La canna da zucchero è un’erba perenne alta e a ciuffi, i cui steli lunghi e spessi sono pieni di linfa dolce. Viene coltivata principalmente a scopo commerciale per prodotti alimentari, tra cui zucchero e melassa. Inoltre, ha trovato posto anche nei giardini domestici come elemento ornamentale. Viene utilizzata come schermo per la privacy , bordura, accento o punto focale. Una volta che la canna da zucchero è stabilizzata, cresce rapidamente. Le grandi lame hanno bordi molto affilati che richiedono attenzione durante la manipolazione.
Nei climi caldi, viene piantata a fine estate o in autunno. Nelle aree in cui non è resistente all’inverno, la canna da zucchero viene comunemente coltivata come annuale e piantata dopo l’ultima gelata primaverile.
L’abete rosso / Gyscha Rendy
Nome comune
Canna da zucchero, canna da zucchero
Nome botanico
Saccharum officinarum
Famiglia
Poacee
Tipo di pianta
Perenne
Dimensioni mature
5-10 piedi di altezza, 5-8 piedi di larghezza
Esposizione al sole
Pieno
Tipo di terreno
Ben drenato
pH del terreno
Acido, neutro
Zone di rusticità
9-10 (Stati Uniti)
Area nativa
Asia
L’abete rosso / Gyscha Rendy
Gli internodi sezionati degli steli della canna da zucchero sono ciò che li rende distintivi NancyAyumi / Getty Images
Pamela Viola / Getty Images
Indice
Cura della pianta di canna da zucchero
Ecco i principali requisiti di cura per la coltivazione della canna da zucchero:
Piantatela in un luogo in pieno sole.
Prima di piantare, arricchire il terreno con sostanza organica.
Mantenere la pianta costantemente umida.
Applicare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto ogni settimana, o meno di rado se non si coltiva la canna da zucchero come alimento.
Se la pianta inizia a crescere in modo sproporzionato, tagliarla tutta.
Leggero
La canna da zucchero ha bisogno del pieno sole per prosperare.
Suolo
La canna da zucchero cresce bene nella maggior parte dei tipi di terreno, purché siano ben drenati. Preferisce un terreno profondo che si sgretoli facilmente, con un pH compreso tra 6,0 e 6,5 . La pianta assorbe rapidamente i nutrienti dal terreno, quindi piantala in un terreno ricco di materia organica o ammenda il terreno con del compost .
Acqua
Lo zucchero prospera in un’umidità costante ma non tollera il terreno bagnato e inzuppato o l’eccessiva irrigazione. In assenza di precipitazioni abbondanti, la canna da zucchero deve essere irrigata, da 1 a 2 pollici di acqua a settimana.
Tuttavia, ridurre l’irrigazione se si prevede di raccogliere steli maturi. Condizioni leggermente secche rallentano la crescita e aumentano la produzione di zucchero nella parte inferiore degli steli.
Temperatura e umidità
La canna da zucchero prospera in climi caldi e umidi. La temperatura di crescita ottimale è di circa 90 gradi F e l’umidità relativa dovrebbe essere almeno del 50%. Non tollera temperature sotto lo zero. A temperature inferiori a 70 gradi F, la crescita è stentata.
Fertilizzante
Quando viene coltivata per uso alimentare, la canna da zucchero è una pianta molto esigente e, durante il periodo di massima crescita in estate, è opportuno somministrarle un fertilizzante ricco di azoto una volta alla settimana.
Tuttavia, se la si coltiva come ornamentale, è sufficiente concimare la pianta tre volte durante la stagione di crescita con un fertilizzante a lento rilascio ad alto contenuto di azoto . Applicare il fertilizzante a 10 pollici di distanza dalla base della pianta per evitare bruciature da fertilizzante.
Tipi di canna da zucchero
Se vuoi coltivare la canna da zucchero come coltura, ci sono molte varietà diverse tra cui scegliere. Il numero di varietà ornamentali (che sono tutte commestibili, anche) è molto più piccolo. Ecco alcune varietà da cercare:
‘Pele’s Smoke’ è una varietà con foglie viola scuro che diventano nere con una maggiore esposizione al sole. Cresce fino a 8 piedi di altezza. Resistente fino all’estremità superiore della zona USDA 8, è più resistente di altre varietà.
‘Red Candy Stripe’ ha canne con strisce rosse alla base. Con un’altezza di 4-6 piedi, questa è una varietà più corta e a maturazione rapida. Se piantata in primavera, è pronta per essere raccolta in autunno.
‘ Hilo Buddha ‘ è una rara varietà bicolore con nodi a forma di barile e strisce color marrone e verde lime.
Potatura
Se la tua canna da zucchero sta prosperando e sta crescendo vigorosamente, l’erba potrebbe iniziare a espandersi e perdere il suo portamento eretto e a ciuffi. Se ciò accade, di solito è meglio tagliare la pianta e rimuovere il fogliame morto e appassito per un aspetto più ordinato. Gli steli tagliati sono un materiale eccellente per pacciamatura organica o usati per creare nuove piante.
Propagazione della canna da zucchero
La canna da zucchero è solitamente piantata usando canne da seme, ma puoi anche propagare la pianta usando talee di stelo per creare le tue canne da seme. Il processo non è complicato. Ecco i passaggi per fare una talea:
Utilizzando uno strumento da taglio sterilizzato, prendi un pezzo di stelo sano lungo 10-15 cm, che abbia almeno due internodi nella parte superiore.
Pianta la talea in profondità nel terreno, assicurandoti che non siano visibili più di 2 pollici di gambo sopra il terreno. In alternativa, seppellisci la talea orizzontalmente nel terreno.
Di solito ci vogliono circa due settimane prima che i germogli inizino a spuntare sui nodi e che le radici inizino a formarsi.
Come coltivare la canna da zucchero dai semi
È anche possibile coltivare la canna da zucchero dai semi, sebbene questo metodo sia meno affidabile in termini di risultati e sia consigliato solo se si intende coltivare la canna da zucchero come coltura commestibile.
Seminare i semi direttamente in giardino due settimane dopo l’ultima gelata e quando la temperatura del terreno ha raggiunto almeno 60 °F.
Piantare i semi a una profondità di 1-1,5 pollici, distanziandoli di 8-12 pollici e in file distanti tra loro 36-42 pollici. Per garantire l’impollinazione tramite vento, piantare la canna da zucchero in blocchi di almeno 3 file in ogni direzione.
Mantenere il terreno uniformemente umido.
I semi impiegano circa 10 giorni per germinare. Diradare le piantine a 8-12 pollici di distanza l’una dall’altra.
Rinvaso e rinvaso della canna da zucchero
Per coltivare la canna da zucchero in un clima freddo, è necessario coltivarla in contenitori e far svernare le piante al chiuso. Utilizzare un contenitore con grandi fori di drenaggio, profondi circa 14 pollici. A seconda delle dimensioni della pianta, le dimensioni del contenitore possono variare da 8 a 20 pollici di diametro. Riempirlo con una miscela di terriccio e compost. Rinvasare in un contenitore più grande con terriccio fresco quando la pianta diventa troppo stretta per le radici.
Mantenere il terreno umido è la sfida più grande della coltivazione della canna da zucchero in vaso, poiché il terriccio si asciuga più velocemente del terreno da giardino. Aumenta di conseguenza il tuo programma di irrigazione .
Svernamento
Se coltivata come pianta ornamentale all’interno del suo intervallo di zona, la canna da zucchero in genere non necessita di protezione invernale. Le piante le cui canne sono state raccolte, tuttavia, traggono beneficio da uno strato extra di terreno. Tagliare la pianta il più vicino possibile al terreno e coprire la “stoppia” della pianta per proteggerla dal freddo.
Portate le piante in vaso in casa prima delle prime gelate autunnali.
Parassiti comuni e malattie delle piante
La canna da zucchero è soggetta a parassiti tipici come le cocciniglie , ma dovresti stare attento ai bruchi delle tarme, ai trivellatori della canna da zucchero ( la Diatraea saccharalis uccide gli steli), alle termiti , alle sputacchine e ai coleotteri della canna da zucchero ( Euetheola humilis ). L’erba è soggetta a marciume radicale , fuliggine, striscia rossa (marciume superiore) e problemi virali come la crescita stentata di nuovi germogli e la malattia dei germogli erbacei.
FAQ
Come e quando si raccoglie la canna da zucchero?
A meno che non si coltivi una varietà a maturazione rapida, la canna da zucchero impiega circa 12 mesi per raggiungere la fase di raccolta, quindi deve essere coltivata come pianta perenne. La raccolta è meglio farla in autunno, prima della prima gelata. Utilizzare uno strumento di taglio sterilizzato e affilato e tagliare l’erba il più vicino possibile al terreno, che è dove si concentra la maggior parte dello zucchero. Rifilare le cime degli steli dove c’è una bassa concentrazione di zucchero. Masticare, spremere o schiacciare gli steli raccolti.
Perché la mia canna da zucchero sta fiorendo?
La canna da zucchero produce tipicamente spighe di fiori solo sulle piante perenni a fine estate o in autunno. Quando viene coltivata come annuale, fiorisce raramente. La fioritura riduce temporaneamente la produzione di saccarosio nella pianta.
Dove dovrei piantare la canna da zucchero?
Poiché le foglie hanno bordi molto affilati, evita di piantare la canna da zucchero in aree molto trafficate o in giardini con poco spazio per i gomiti. A volte le foglie si piegano o cadono, il che crea un pericolo. Trova un punto di piantagione soleggiato con molto spazio per manovrare attorno alle piante.
