Poche cose dicono “primavera” come il sapore dei piselli appena raccolti dall’orto. Le piante di piselli ( Pisum sativum ) sono una coltura annuale di stagione fredda coltivata principalmente per i loro semi commestibili (e talvolta per i baccelli). Ci sono varietà corte e cespugliose e anche varietà lunghe e rampicanti . Ci sono tre tipi principali che le persone coltivano per mangiare: piselli dolci (o piselli da giardino), che hanno semi amidacei e baccelli non commestibili; piselli dolci , che hanno semi piccoli e baccelli piatti commestibili; e piselli mangiatutto , che hanno semi grandi e baccelli commestibili succosi. I piselli vengono solitamente piantati in primavera, anche se possono essere coltivati anche in autunno. Hanno un tasso di crescita abbastanza rapido.
L’Abete / Legno d’Autunno
Nome comune
Pisello, pisello da giardino
Nome botanico
Pisum sativum
Famiglia
Fabacee
Tipo di pianta
Annuale, vegetale
Misurare
12–18 pollici di altezza, 6–12 pollici di larghezza
Esposizione al sole
Sole pieno, sole parziale
Tipo di terreno
Umido, ben drenato
pH del terreno
Acido, neutro
Tempo di fioritura
Primavera, autunno
Zone di rusticità
2–11 (Stati Uniti)
Area nativa
Europa
Indice
Come piantare i piselli
Quando piantare
Puoi piantare i semi direttamente in giardino circa quattro o sei settimane prima dell’ultima data prevista per la gelata primaverile nella tua zona. Le piante di piselli hanno una certa tolleranza al gelo, anche se periodi prolungati di temperature ben al di sotto dello zero potrebbero uccidere le tue prime piantagioni. Puoi provare a usare un cassone freddo per proteggere le tue piante se vivi in un clima freddo. Molte zone possono anche ospitare una semina di fine estate o autunno circa sei o otto settimane prima della data prevista per la prima gelata autunnale.
Selezione di un sito di piantagione
Scegli un posto soleggiato con un drenaggio del terreno netto. Evita un sito del giardino in cui sono stati precedentemente coltivati piselli. Una rotazione delle colture di diversi anni è la migliore poiché parassiti e malattie che prendono di mira i piselli possono persistere nel terreno. Anche la crescita in contenitore è un’opzione. Se non hai un buon drenaggio del terreno o se piove molto in primavera e il terreno diventa umido, prendi in considerazione le aiuole rialzate.
Spaziatura, profondità e supporto
Pianta i semi a circa 1 pollice di profondità e 2 pollici di distanza. Le file dovrebbero essere distanti almeno 7 pollici. Se hai una varietà rampicante, aggiungi pali o una recinzione per piselli al momento della semina.
Cura della pianta di pisello
Leggero
I piselli preferiscono il pieno sole, ovvero almeno sei ore di luce solare diretta nella maggior parte dei giorni. Possono tollerare un po’ di ombra, anche se questo può ostacolare la produzione e influenzare il sapore.
Suolo
I piselli possono crescere in vari tipi di terreno, purché ci sia un buon drenaggio. Per ottenere i migliori risultati, pianta i piselli in un terreno argilloso ricco di materia organica . Un pH del terreno leggermente acido o neutro è l’ideale.
Acqua
L’irrigazione corretta è uno dei fattori più importanti per una coltura di piselli di successo. Non lasciare mai che il terreno si asciughi completamente, ma non farlo nemmeno diventare fradicio. Circa un pollice d’acqua a settimana dovrebbe essere sufficiente.
Temperatura e umidità
I piselli crescono meglio a temperature miti tra i 60 e i 70 gradi Fahrenheit, anche se hanno una buona tolleranza al freddo. Quando la temperatura è più calda di 85 gradi Fahrenheit, le piante avranno difficoltà. L’umidità in genere non è un problema, purché siano soddisfatte le esigenze di umidità del terreno.
Fertilizzante
Di solito, per le piante di piselli non è necessario il fertilizzante. Ma è utile mescolare un po’ di compost al terreno prima di piantare, soprattutto se non si ha un terreno ricco di sostanze nutritive. Si può anche dare una spinta alle piante con un po’ di fertilizzante liquido organico bilanciato quando le piantine emergono per la prima volta.
Impollinazione
Le piante di pisello sono autoimpollinanti. Non ci sono piante maschili e femminili separate.
‘Green Arrow’: si tratta di un pisello rampicante che produce rese elevate.
‘Early Snap’: si tratta di un pisello mangiatutto pronto per la raccolta prima di molte altre varietà.
‘Snowbird’: si tratta di un pisello mangiatutto resistente alla fusariosi.
Piselli contro fagioli dall’occhio nero
Piselli e fagioli dall’occhio nero potrebbero avere un nome comune e appartengono alla stessa famiglia. Tuttavia, non sono la stessa specie e i fagioli dall’occhio nero sono in realtà classificati come fagioli. In termini di crescita, i fagioli dall’occhio nero preferiscono condizioni molto più calde rispetto ai piselli.
Raccolta dei piselli
Una volta che la tua pianta di piselli è in fiore, controlla regolarmente se ci sono piselli da raccogliere. In generale, la maggior parte delle varietà impiega in media 65 giorni dopo la semina per essere pronta per la raccolta. I piselli mangiatutto sono pronti quando i loro baccelli mostrano piccoli piselli all’interno. I piselli mangiatutto sono pronti quando i baccelli sono carnosi e lucidi. E i piselli da giardino sono pronti quando i baccelli sono completamente formati ma non ancora opachi o cerosi.
Il momento migliore per raccogliere i piselli è al mattino, perché saranno più sodi. Stacca delicatamente i baccelli dai tralci con le mani, facendo attenzione a non danneggiare il tralcio e i baccelli che si stanno ancora sviluppando.
È meglio consumare i piselli il prima possibile dopo la raccolta.
Come coltivare i piselli in vaso
Se non hai lo spazio in giardino o le giuste condizioni del terreno per coltivare i piselli, puoi provare un contenitore . Usa un vaso con fori di drenaggio che sia largo e profondo almeno 12 pollici. Un contenitore di argilla non smaltata è l’ideale perché consentirà all’umidità in eccesso del terreno di evaporare attraverso le sue pareti.
Cerca di piantare in un contenitore che si adatti alle dimensioni della pianta matura, poiché i piselli non crescono bene quando vengono trapiantati. Usa un terriccio organico a drenaggio rapido, fatto per le verdure. Inoltre, se stai coltivando una varietà rampicante, dovrai aggiungere una struttura di supporto al contenitore.
Potatura
La potatura in genere non è necessaria per le piante di piselli. Ma puoi tagliare piccoli viticci o germogli per mangiarli. Hanno un sapore delicato, simile a quello dei piselli, che si sposa bene con insalate e altri piatti.
Propagazione dei piselli
Le piante di piselli possono essere propagate conservandone i semi . Non solo è un modo poco costoso per produrre nuove piante, ma ti consentirà anche di propagare particolari varietà che ti sono piaciute. Ecco come:
Lasciare asciugare i baccelli sani sulla pianta.
Una volta che saranno dorati e sentirete il rumore dei semi al loro interno, staccate i baccelli dalla pianta.
Togliete i semi dai baccelli e spargeteli su uno schermo al chiuso per farli asciugare completamente per qualche giorno. Assicuratevi di aver conservato solo i semi, non altro materiale vegetale in eccesso.
Conserva i semi secchi in una busta contrassegnata con la data. Dovrebbero essere vitali per alcuni anni.
Come coltivare i piselli dai semi
Prima di piantare, immergi i semi in acqua calda durante la notte. Ciò contribuirà ad accelerare la germinazione. Quindi, piantali in un terreno smosso. E assicurati che il terreno sia leggermente umido ma non bagnato, poiché ciò potrebbe far marcire i semi. Aspettati la germinazione in circa una settimana se il terreno è a 65 gradi Fahrenheit o superiore. I semi possono impiegare fino a un mese per germinare in un terreno a circa 40 gradi Fahrenheit.
Svernamento
Le piante di pisello sono annuali, il che significa che completano il loro ciclo di vita in una stagione di crescita. Quindi non sarà necessario svernarle.
Parassiti comuni e malattie delle piante
Afidi , punteruoli dei piselli e altri insetti possono infestare le piante di piselli, attaccando sia le foglie che le radici. Prova misure biologiche e sicure per gli alimenti, come allontanare gli insetti con un forte spruzzo d’acqua o usare un sapone insetticida, per mitigare i problemi di parassiti. Puoi anche coltivare piante da compagnia che tengano lontani gli insetti. Ad esempio, gli afidi possono essere respinti dalle piante di rosmarino.
Anche le malattie fungine, tra cui la fusariosi e l’oidio, possono avere un impatto sulle piante di piselli. Di solito è meglio distruggere le piante colpite per impedire la diffusione delle malattie.
FAQ
I piselli sono facili da coltivare?
I piselli sono abbastanza facili da coltivare, a patto che forniate un’adeguata umidità al terreno e facciate attenzione a parassiti e malattie. Assicuratevi di praticare la rotazione delle colture, in modo che eventuali parassiti o malattie persistenti nel terreno non diventino un problema cronico.
Quanto tempo ci vuole per far crescere i piselli?
La maggior parte delle varietà di piselli saranno pronte per la raccolta circa due mesi dopo la semina. Alcune varietà possono addirittura fornire un raccolto anticipato.
I piselli ritornano ogni anno?
Le piante di pisello sono annuali, ovvero completano il loro ciclo di vita in una stagione di crescita. Tuttavia, puoi conservare i semi per piantagioni future.
