Come coltivare e prendersi cura dei piselli dolci

I piselli mangiatutto sono come i piselli preferiti dai fan , ma con baccelli commestibili. Il primo pisello mangiatutto, ‘Sugar Snap’, è stato allevato nel 1952 come incrocio tra un mutante di pisello a guscio e un pisello mangiatutto. Non confondere i piselli mangiatutto con i piselli mangiatutto, poiché ci sono alcune differenze fondamentali. I piselli mangiatutto hanno baccelli arrotondati, non sono sottili, piatti e pieghevoli come i piselli mangiatutto. Le pareti del baccello sono più spesse di quelle dei piselli mangiatutto, il che li rende più succosi e croccanti. 

I piselli mangiatutto vengono solitamente piantati in primavera , anche se nelle giuste condizioni climatiche potrebbero essere piantati con successo anche per un raccolto autunnale. Le piante crescono abbastanza rapidamente; entrano ed escono dal tuo giardino nel giro di circa due mesi, quindi puoi allocare lo spazio per la semina successiva di altre colture non leguminose.

Nome comune	Piselli dolci, piselli dolci
Nome botanico	Pisum sativum (gruppo Macrocarpon)
Famiglia	Fabacee
Tipo di pianta	Annuale, vegetale
Dimensioni mature	Viti da 20-72 pollici
Esposizione al sole	Completo, parziale
Tipo di terreno	Argilloso, umido, ben drenato
pH del terreno	Acido, neutro
Zone di rusticità	3-11 (Stati Uniti)
Area nativa	Ibrido, nessuna gamma nativa

Come piantare i piselli dolci 

Quando piantare

I piselli mangiatutto sono una coltura primaverile precoce. Si piantano direttamente in giardino non appena il terreno può essere lavorato, circa quattro o sei settimane prima della data media dell’ultima gelata nella tua zona. Ma non aspettare troppo a lungo per piantare i piselli, perché non crescono bene quando fa caldo. 

In un clima più fresco, puoi anche piantare piselli mangiatutto a fine estate o inizio autunno, circa otto settimane prima della data media della prima gelata nella tua zona. Per la semina autunnale, scegli una varietà che maturi presto.

 Selezionare un sito di piantagione

Il sito di piantagione dovrebbe essere soleggiato e avere un terreno ben drenato. Assicurati di seguire la rotazione delle colture e non piantare piselli mangiatutto nello stesso punto in cui hai coltivato altri legumi almeno negli ultimi due anni. Se non hai un posto adatto nel tuo giardino, puoi anche coltivare piselli mangiatutto in grandi contenitori o in aiuole rialzate se il terreno drena male nel tuo giardino. 

Spaziatura, profondità e supporto

A meno che le istruzioni sulla confezione dei semi non indichino diversamente, semina i piselli mangiatutto a una distanza di 1-1½ pollici l’uno dall’altro e a circa 1 pollice di profondità, in file distanti tra loro 18-36 pollici. Non diradare le piantine .

I piselli mangiatutto sono viticci di varie lunghezze che necessitano di traliccio , sebbene siano disponibili anche varietà nane. Prepara il traliccio prima di piantare, altrimenti rischi di danneggiare i semi in germinazione o le giovani piante. 

Cura della pianta di pisello dolce

Leggero

I piselli preferiscono il pieno sole, che si traduce in almeno sei ore di luce solare diretta. Un po’ di ombra pomeridiana, specialmente nei climi caldi, è accettabile, ma troppa ombra influisce sulla fioritura e sul sapore dei piselli mangiatutto.

Suolo

Purché ci sia un buon drenaggio, i piselli possono crescere in diversi terreni, anche se crescono meglio in quelli argillosi ricchi di  sostanza organica , con un pH leggermente acido o neutro (tra 6,5 ​​e 6,8).

Acqua

Un’umidità adeguata è fondamentale quando si coltivano i piselli mangiatutto. Assicuratevi che il terreno non si asciughi mai completamente. Ciò è particolarmente dannoso durante la germinazione dei semi, che non si riprenderanno. In assenza di pioggia, date ai piselli mangiatutto circa un pollice di acqua a settimana.

Temperatura e umidità

I piselli mangiatutto sono più adatti al clima caldo rispetto ai piselli inglesi, tuttavia, sono una coltura da clima freddo. Prima in estate i piselli sono pronti per la raccolta, meglio è. A metà estate, la raccolta tende a diventare più rada. Nelle zone più calde, i piselli sono pronti entro la tarda primavera.

Fertilizzante

Se i piselli mangiatutto sono stati piantati in un terreno ricco di sostanza organica, in genere la fertilizzazione non è necessaria.

Impollinazione

Come altre verdure autoimpollinanti, i piselli mangiatutto non necessitano di insetti o vento per l’impollinazione.

Tipi di piselli dolci

Le varietà di piselli dolci includono: 

• ‘Sugar Snap’. 58 giorni per la maturazione. I tralci di questa vincitrice dell’All-America Gold Award possono crescere fino a 6 piedi di lunghezza.
• ‘Super Sugar Snap’. 61 giorni per la maturazione. Questa è una varietà più resistente alle malattie con semi più carnosi e numerosi di ‘Sugar Snap’.
• ‘Sugar Ann’. 51 giorni per la maturazione. Questa varietà precoce ha viticci corti, da 20 pollici.
• ‘Honey Snap’. 58 giorni per la maturità. La pianta produce baccelli giallo oro su viticci da 30 pollici.
• ‘Royal Snap’. 58 giorni per la maturazione. Questa varietà ha baccelli viola, che crescono su viti di 24 pollici.

Raccolta

A seconda della varietà, i piselli mangiatutto sono pronti per essere raccolti da 58 a 70 giorni dopo la germinazione delle piantine. I baccelli devono essere carnosi e lucidi e produrre il tipico rumore di schiocco quando vengono spezzati in due.

Raccogliete i piselli dolci al mattino, perché è quando i baccelli sono più carnosi. Consumateli il giorno stesso, se possibile, perché il loro sapore e la loro consistenza si deteriorano rapidamente. Raccoglieteli spesso per far sì che le viti continuino a produrre bene.

Coltivazione in vaso

Poiché la maggior parte dei piselli mangiatutto necessita di tralicci , coltivarli in contenitori può essere impegnativo, ma è fattibile. Scegli un contenitore grande, di almeno 12 pollici di diametro. Il contenitore dovrebbe essere abbastanza pesante da non ribaltarsi. L’argilla non smaltata funziona bene. Assicurati che abbia diversi fori di drenaggio. Riempi il contenitore con terriccio per vasi a drenaggio rapido.

Alcune varietà nane, come ‘Tom Thumb’, sono perfette per i contenitori senza bisogno di tralicci.

Poiché i piselli non si trapiantano bene, è opportuno iniziare la coltivazione direttamente nei loro grandi contenitori.

Propagazione dei piselli dolci

Molte varietà di piselli mangiatutto sono a impollinazione libera , il che significa che puoi conservare i loro semi per la propagazione. Controlla le tue confezioni di semi per maggiori informazioni. I semi salvati da piante ibride, tuttavia, non saranno fedeli alla pianta madre.

1. A fine stagione, lasciate seccare sulla pianta alcuni baccelli sani.
2. Una volta che senti il ​​rumore dei semi all’interno dei baccelli, tagliali dalla pianta.
3. Togliete i semi dai baccelli e spargeteli su un vassoio di carta foderato con uno strofinaccio. Lasciateli asciugare all’aria per qualche giorno, quindi conservateli in buste di carta in un luogo asciutto e buio. Non dimenticate di contrassegnare la busta con la data. 

Come coltivare piselli mangiatutto dai semi 

Se non hai mai coltivato piselli nel tuo giardino prima, ti consigliamo di cospargere i semi con un inoculante, che puoi acquistare in un centro di giardinaggio o online. L’inoculante aiuta la formazione di noduli produttori di azoto sulle radici delle piante e migliora la produzione del raccolto. Tratta i semi di pisello con l’inoculante appena prima di piantarli.

Lasciare i semi di pisello in ammollo in acqua a temperatura ambiente per tutta la notte aiuta ad accelerare la germinazione.

Per piantare i semi: 

1. Lavorare il terreno per ammorbidirlo.
2. Pianta i piselli a 1-1½ pollici di distanza e a circa 1 pollice di profondità, in file distanti 18-36 pollici. Copri con il terriccio.
3. Annaffia il terreno in modo uniforme ma delicato con un ugello o un annaffiatoio. Mantieni il terreno uniformemente umido in assenza di pioggia.
4. I semi di pisello germinano a una temperatura compresa tra 45 e 75 gradi F. Se la temperatura è al di sotto di tale intervallo, la germinazione viene ritardata e può richiedere fino a un mese.

Svernamento

I piselli mangiatutto sono un ortaggio annuale il cui ciclo vitale termina con le gelate autunnali; non possono essere svernati. 

Parassiti comuni e malattie delle piante

Come altre varietà di piselli, i piselli mangiatutto possono essere colpiti da malattie fungine, tra cui la fusariosi e l’oidio . Un altro fungo comune è il marciume radicale dei piselli, in cui il fogliame diventa giallo e muore dal terreno verso l’alto. Per prevenirlo, pianta varietà resistenti come ‘Super Sugar Snap’, pratica la rotazione delle colture e assicurati che il terreno non sia inzuppato. 

I parassiti che attaccano i piselli includono afidi e punteruoli dei piselli. A volte spruzzare le piante con un tubo può tenere basse le popolazioni. Se l’infestazione è grave, usare sapone insetticida .