Cultivar vegetais dentro de casa permite que você continue colhendo seus alimentos favoritos o ano todo, mesmo nas estações mais frias. Isso significa que o início do inverno não precisa acabar com a colheita de vegetais . Com as ferramentas, condições, ideias de horta e métodos certos, o cultivo interno permite que você colha algumas de suas variedades favoritas dentro de casa por meses antes que o clima fique favorável novamente. Isso inclui vegetais como cenouras, ervas, tomates, pimentões e alface.
Embora cultivar vegetais em recipientes dentro de casa tenha seus desafios — eles exigirão mais cuidado e podem não render tanto — é possível encontrar grande sucesso. Comece com o pé direito escolhendo uma dessas variedades fáceis de cultivar em ambientes internos, e você passará de cultivar mudas em ambientes internos para colher vegetais em pouco tempo.
Índice
Dicas para cultivar vegetais em ambientes fechados
Há algumas dicas que você deve ter em mente se estiver pensando em cultivar vegetais dentro de casa.
Cultive vegetais em recipientes que tenham furos amplos para permitir drenagem adequada e sejam dimensionados corretamente para a planta específica que você está cultivando. Verduras rasas e enraizadas podem precisar de apenas cerca de 2 polegadas de profundidade, mas tomates com raízes profundas precisarão de pelo menos 12 polegadas de solo.
Otimize suas condições, incluindo água, qualidade do solo e fertilização, ao fazer jardinagem em ambientes fechados . Isso permite que você se concentre no crescimento, sem se preocupar com o clima e os bichos.
Certifique-se de que suas plantas de interior recebam a luz e os nutrientes de que precisam, pois elas não terão as vantagens externas da luz solar natural, dos insetos polinizadores e do vento.
Forneça circulação de ar adequada, que é essencial para inundar a planta com dióxido de carbono e também para polinizar as flores.
Tenha um plano para lidar com quaisquer pragas de plantas domésticas que possam aparecer.
Cultivo de vegetais em ambientes fechados sem luz solar
Um dos desafios de cultivar vegetais em ambientes fechados é a falta de luz solar direta e, em alguns casos, você vai querer considerar algum tipo de iluminação suplementar se sua casa não oferecer luz natural suficiente. Essa luz artificial adicional ajuda as plantas a produzirem os mesmos alimentos e nutrientes que produziriam ao ar livre por meio da luz solar e da fotossíntese.
Adicionar luz suplementar é frequentemente necessário quando não há janelas grandes voltadas para o sul disponíveis, já que elas fornecerão a luz natural mais abundante. As luzes de cultivo LED ajudam a replicar a luz solar necessária. Por exemplo, sol pleno ao ar livre é de 6 a 8 horas por dia. Uma luz de cultivo LED replica isso em 8 a 16 horas. No entanto, muita luz LED prejudica as plantas, então pode ser útil procurar uma luz artificial para plantas com um temporizador.
Antes de escolher uma luz artificial, considere como as diferentes cores impactarão o crescimento da sua planta. Uma luz vermelha é ideal no estágio de flor e incentivará o crescimento mais alto e plantas mais frondosas, enquanto uma luz azul deve ser trazida quando uma planta estiver no estágio vegetal.
Melhores vegetais para cultivar em ambientes fechados
As cenouras são vegetais adaptáveis e de baixa manutenção . Cultivá-las em recipientes não é apenas uma ótima opção para cultivo interno. Também resolve o problema de tentar cultivá-las em solo pesado e rochoso, caso suas condições externas sejam desfavoráveis.
Variedades menores de cenoura são as mais fáceis de cultivar em ambientes fechados; elas precisam de menos espaço e amadurecem mais rapidamente. Um recipiente longo, como uma floreira de janela, é o ideal. Cubra levemente as sementes com turfa úmida, para que elas não sequem. Mantenha o solo úmido, e suas sementes devem germinar em duas semanas, embora o número de dias até a maturidade dependa da variedade que você está cultivando.
Nome: Cenouras ( Daucus carota )
Zonas de resistência do USDA: 3-10
Luz: Sol pleno a sombra parcial
Solo: Solo solto e bem drenado com pH neutro a ligeiramente ácido
Se você já deixou um bulbo de alho sozinho por algumas semanas (ou colocou alho na geladeira), você pode ter notado que o dente brotou um pequeno pé verde de uma das pontas. Em vez de jogá-lo fora, plante o dente de alho brotando a cerca de uma polegada de profundidade em um pequeno recipiente e regue-o. Em poucas semanas, você terá folhas de alho.
Comece a colher quando eles crescerem de 8 a 10 polegadas de comprimento, cortando apenas o que você precisa e deixando o resto (geralmente você só obtém uma onda de crescimento de cada dente). Eles podem brotar novamente, mas a qualidade diminui a cada vez. Então comece novos dentes quando começar a colher a safra atual.
Não espere produzir um bulbo de alho. Você precisa de uma temperatura específica para começar a formar bulbos, e isso não acontece em ambientes fechados. No entanto, folhas de alho são um excelente substituto. Elas ostentam um sabor mais suave, semelhante a um cruzamento entre alho e cebolinha.
Nome: Alho Verde ( Allium sativum )
Zonas de resistência do USDA: 4-9
Luz: Sol pleno
Solo: Solo bem drenado com pH ligeiramente ácido a neutro
As plantas de pimenta são perenes tropicais. Elas murcham com apenas um toque de geada, mas em ambientes fechados elas prosperam. Plante algumas pimentas doces ou picantes a partir de sementes, ou plante algumas plantas do seu jardim no final do verão para levar para dentro de casa. Você pode não ter uma colheita enorme, mas elas darão frutos.
Use um recipiente com pelo menos 8 polegadas de altura e garanta que suas pimentas recebam pelo menos 10 horas de luz por dia. Além disso, deixe o recipiente secar entre as regas, para não correr o risco de afogar a planta. As pimentas são autopolinizadoras, mas você pode precisar ajudá-las, seja sacudindo as plantas para sacudir o pólen de uma flor para outra ou usando um cotonete para polvilhar cada flor com pólen.
Alface (e outras verduras para salada) é um vegetal de crescimento rápido e raízes superficiais, então não precisará de um recipiente fundo. Escolha um plantador com 2 a 4 polegadas de profundidade e encha-o com solo úmido e bem drenado. Semeie suas sementes pressionando-as suavemente na superfície do solo e, em seguida, borrife para mantê-las úmidas. Você deve ver a germinação em cerca de uma semana.
Deixe as plantas crescerem pelo menos 4 a 6 polegadas antes de começar a colher. Corte ou puxe as folhas externas e deixe o centro da planta continuar crescendo .
Nome: Alface ( Lactuca sativa )
Zonas de resistência do USDA: 2-11
Luz: Sol pleno a sol parcial
Solo: argiloso, rico e bem drenado, com pH ácido a neutro.
Microgreens são pequenos brotos frescos que estão entre os alimentos mais fáceis de cultivar em ambientes fechados, especialmente considerando que não ocupam muito espaço ou tempo. Normalmente, são uma mistura de sementes de várias verduras e ervas, como beterraba , rabanete , couve , acelga e manjericão .
Como essas verduras serão colhidas como mudas, você não precisa de muito solo; uma bandeja rasa com cerca de 2 polegadas de profundidade normalmente funciona bem. Encha-a com solo úmido e espalhe suas sementes, mal cobrindo-as com uma camada superior de solo (apenas pressione suavemente para que as sementes façam bom contato com o solo úmido e não sequem). Pulverize para manter o solo úmido e você deverá ver a germinação em poucos dias. Comece a colher quando as mudas desenvolverem dois conjuntos de folhas verdadeiras. Use uma tesoura para cortá-las no nível do solo e você poderá ter outro surto de crescimento.
Embora você não possa cultivar cebolas bulbosas tradicionais dentro de casa, as cebolinhas funcionam muito bem. E você nem precisa de sementes para começar. Coloque um monte de cebolinhas em cerca de uma polegada de água em um recipiente. Alguns jardineiros até tiveram sucesso replantando a ponta da raiz das cebolinhas depois de usar as pontas.
Quando as raízes tiverem atingido alguns centímetros de comprimento, mova-as para um recipiente raso com substrato para continuar crescendo. Colha as pontas verdes, deixando cerca de uma polegada do caule para crescer novamente.
Nome: Cebolinha ( Allium fistulosum )
Zonas de resistência do USDA: 6-9
Luz: Sol pleno
Solo: arenoso, argiloso, bem drenado com pH ácido a neutro
Tomates são plantas tropicais perenes que morrem no final da estação, retornando novamente no ano seguinte. Se você tem uma grande planta de tomate já estabelecida em seu jardim, sua melhor aposta é deixá-la lá. No entanto, se você quiser cultivar tomates o ano todo dentro de casa , comece uma nova planta a partir da semente no final do verão.
Quando as mudas tiverem 4 polegadas de altura, mova-as para um vaso permanente e certifique-se de que elas tenham pelo menos 10 horas de luz por dia. A cota de iluminação pode parecer excessiva, mas se você quer frutas, é disso que essa planta precisa o ano todo. Você também pode aumentar sua sorte alimentando sua planta de tomate com um fertilizante orgânico solúvel em água após o replantio.
Assim que as plantas começarem a dar flores, sacuda-as periodicamente para permitir que o pólen caia de flor em flor. Você precisa fazer essa polinização manual; sem ela, nenhuma fruta se formará. Espere que as plantas fiquem pesadas na parte superior, então estaquear ou usar uma gaiola de tomate é essencial.
Batatas podem não ser a primeira coisa que vem à mente quando você pensa em vegetais para cultivar dentro de casa, mas são plantas fáceis de cultivar, de baixa manutenção e que crescem bem em recipientes.
Para manter uma colheita ampla de batatas durante toda a temporada, plante uma variedade de batatas que atinjam a maturidade em épocas diferentes. Você também pode misturar batata-doce .
Embora as batatas cresçam no solo, elas precisam de sol pleno, então você deve colocá-las em uma janela ensolarada voltada para o sul ou contar com a ajuda de uma luz artificial.
Rabanetes de crescimento rápido são vegetais de raiz pequenos e populares que crescem facilmente em ambientes fechados. Essas plantas anuais são plantadas para uma colheita de primavera ou outono, adicionando cores brilhantes a saladas e outros pratos.
Os rabanetes só precisam ser plantados a 7,5 cm de distância depois de separar as mudas, o que significa que eles se adaptam perfeitamente ao cultivo em recipientes e vivem felizes em uma janela ensolarada ou sob uma luz de cultivo LED.
Se você espera ter rabanetes durante toda a temporada, plante-os em estágios. Isso lhe dará uma sucessão contínua de rabanetes maduros que durarão semanas ou meses.
Nome: Rabanete ( Raphanus sativus )
Zonas de resistência do USDA: 2-11
Luz: Sol pleno
Solo: argiloso, arenoso, úmido, bem drenado, com pH ácido a neutro
As ervas são uma das plantas mais populares para cultivo em ambientes fechados, e variedades como manjericão, orégano, salsa, hortelã, alecrim e tomilho são conhecidas por crescerem bem nas janelas da cozinha , prontas para serem adicionadas rapidamente a uma refeição a qualquer momento.
Muitas ervas crescem rapidamente sob as condições certas, mesmo em ambientes fechados, e você pode começar a colhê-las quando atingirem seis polegadas de altura. Nunca colha mais do que duas a três polegadas de cada vez, mas colha regularmente. Isso incentivará as plantas a continuarem crescendo.
É possível plantar mais de um tipo de erva em um único recipiente, apenas certifique-se de combinar suas necessidades de sol e água. Por exemplo, ervas mediterrâneas como tomilho e alecrim prosperam em pleno sol e preferem secar entre as regas. Enquanto isso, manjericão e hortelã murcharão se seu solo não for mantido continuamente úmido.
Há diferenças consideráveis de tamanho entre as variedades de couve . Para cultivo interno, escolha uma variedade compacta que seja adequada para cultivo em recipiente ou uma que possa ser colhida para folhas de bebê.
A couve tem uma taxa de crescimento relativamente rápida; cresce da semente à colheita em cerca de três meses. Ao ar livre, é melhor plantá-la no final do inverno ou início da primavera ou final do verão para uma colheita do outono ao inverno. Em ambientes fechados, você não tem essas limitações sazonais, desde que mantenha a temperatura ambiente entre 60 e 70 graus F. Colocar a couve em uma janela voltada para o leste ajuda a evitar queimaduras do sol da tarde.
Cultivar aipo a partir da base do talo é um projeto de jardim interno divertido e fácil. Você pode obter mais folhas do que talos ao cultivar aipo a partir da base, e seu aipo pode não ser tão grande quanto um maço comprado em loja, mas você obterá resultados rápidos.
Comece colocando a base na água e coloque-a em um local com luz brilhante, mas longe da luz solar direta. Essa é a outra grande vantagem de cultivar aipo — ele não requer luzes de cultivo ou um local ensolarado em uma janela. Tudo o que você precisa fazer é mantê-lo úmido. Depois que ele começar a crescer novas folhas, elas estarão prontas para serem colhidas. Ou, se quiser continuar cultivando, plante-o em solo para vasos.
A rúcula tem todas as características de uma excelente cultura indoor. Ela é compacta, cresce rápido e não cresce bem no calor do verão, então espaços indoor onde ela é protegida do sol escaldante funcionam muito bem. Cultivar a rúcula indoor também a mantém fora do alcance dos notórios besouros-pulgas que devoram vorazmente as folhas.
Ao ar livre, a rúcula tem duas estações, início da primavera e fim do verão até o outono. Em ambientes fechados, você não está limitado a plantar rúcula apenas duas vezes. Para uma colheita contínua, semeie mais sementes a cada duas ou três semanas.
Nome: Rúcula ( Eruca versicaria )
Zonas de resistência do USDA: 2-11
Luz: Sol pleno a sol parcial
Solo: argiloso, úmido, bem drenado
Dias para maturidade: 40-50 dias
Escolhendo vegetais para cultivar em ambientes fechados
Para sua primeira tentativa de jardinagem interna de vegetais, alfaces, microgreens e jardinagem interna de ervas provavelmente oferecerão a melhor chance de sucesso. Devido aos altos requisitos de luz e umidade de vegetais como tomates e pimentões, cultivar essas plantas para colheita internamente consome mais tempo e provavelmente envolverá o custo de equipamento especial, como iluminação extra e, no caso de tomates, vasos grandes. Além disso, há uma série de pimentões ornamentais no mercado cultivados como plantas domésticas, e muitos desses pimentões também são comestíveis.
É possível cultivar vegetais dentro de casa o ano todo?
Você pode cultivar vegetais dentro de casa o ano todo! Com as condições certas, incluindo o solo certo, luz solar, luz artificial e água, os vegetais prosperam dentro de casa. Eles também não ocupam tanto espaço quanto você poderia esperar, o que significa que você pode aproveitar uma colheita 365 dias por ano.
Qual é a temperatura necessária para cultivar vegetais em ambientes fechados?
A faixa de temperatura ideal depende do que você está cultivando. Culturas que gostam de calor, como tomates, se dão melhor com temperaturas diurnas na casa dos 70 graus e na casa dos 60 graus à noite. Culturas de estação fria, como couve e alface, prosperam em temperaturas mais baixas de 70 graus F durante o dia e cerca de 55 graus F à noite. A menos que você tenha dois cômodos onde possa ajustar a temperatura conforme necessário, funciona melhor se você cultivar apenas vegetais com as mesmas preferências de temperatura simultaneamente.
As luzes LED para cultivo de vegetais funcionam?
As luzes de cultivo LED ajudam a preencher a lacuna entre a luz solar interna e a luz direta que seus vegetais e ervas precisam. Geralmente, as plantas precisarão de mais horas de luz LED do que precisariam com sol pleno.
Que tipo de luz é necessária para cultivar vegetais em ambientes fechados?
Lâmpadas domésticas comuns não vão resolver o problema se você estiver procurando substituir luz artificial por luz natural para o cultivo de plantas. Procure uma luz de cultivo LED que tenha uma lâmpada LED de espectro total. Geralmente, a luz azul na faixa de 5.000-7.000 K é melhor para o estágio de vegetação, enquanto a luz vermelha na faixa de 3.500-4.500 K é melhor no estágio de floração.
