Quando cerchi una nuova cappa, hai bisogno che rimuova calore, odori, fumo e oli dal piano cottura mentre cucini.
Indipendentemente dal tipo di montaggio (dove lo si installa, sopra un’isola, sotto i mobili, su una parete o montato sul soffitto), ne serve uno che corrisponda al tipo di sfiato: canalizzato o senza sfiato. Se si è impegnati in una ristrutturazione della cucina o si parte da zero, una cappa aspirante espelle tutti i fumi dalla casa, ma ne limiterà il posizionamento ed è più costosa.
Se per te è importante avere una cappa aspirante sopra l’isola o in un punto specifico, una cappa senza condotto purifica l’aria, ma devi pulire regolarmente il filtro e il fumo e gli odori non vengono rimossi immediatamente dalla cucina.
Quindi, cerca una cappa che sia grande quanto la tua cucina o più grande. Una cucina più grande spesso significa che avrai bisogno di un CFM (la misura della potenza di una cappa) più alto. Se cucini usando più bruciatori o hai una cucina a gas, vorrai un CFM più alto .
Tenendo presente ciò, abbiamo studiato cappe di aspirazione in ogni configurazione, con un’ampia gamma di potenze di ventilazione per adattarsi a ogni cucina e piano cottura.
Disponibile in molteplici finiture facili da pulire
Include una modalità boost
Ciò che non ci piace
Filtri al carbone non inclusi
Questa cappa da parete di GE si è guadagnata un punteggio elevato per funzionalità, aspetto elegante e caratteristiche adatte agli chef. È la nostra prima raccomandazione per la migliore cappa da cucina grazie alla sua installazione versatile con un design di sfiato convertibile, così puoi usarla come cappa da cucina canalizzata o acquistare i filtri al carbone opzionali per il funzionamento senza condotti.
Per adattarsi allo stile della tua cucina e alle dimensioni della tua gamma, puoi acquistare le versioni da 30 e 36 pollici di questa cappa in un’elegante finitura in acciaio inossidabile. Per i cuochi che desiderano un’opzione facile da pulire, consigliamo le finiture anti-impronta in ardesia, nero o acciaio inossidabile nero. I deflettori permanenti catturano lo scarico e sono lavabili in lavastoviglie, per un modo più rapido di pulire i componenti della tua cappa.
Una delle caratteristiche più utili della cappa GE JVW5301SJSS è un’opzione boost che puoi usare quando la ventola di scarico è al massimo. Ciò è particolarmente utile durante le attività di cottura ad alte temperature o per eliminare il fumo dal cibo carbonizzato.
Con la sua impostazione della ventola più alta, questa ventola di scarico è equipaggiata per spostare l’aria a 350 CFM e ha un livello di rumore di 5,1 sones, o 51 decibel. È più o meno rumoroso come una conversazione tranquilla e difficilmente ti distrarrà dal guardare la televisione o dal conversare con gli ospiti. A bassa, fa circolare l’aria a 150 CFM e offre un funzionamento ancora più silenzioso. I livelli di rumore si registrano a 1 sones, che equivale a 28 decibel ed è più basso di un sussurro, rendendo questa particolare impostazione utile per chi è sensibile al suono.
I pulsanti di controllo di questo modello GE sono ben visibili lungo la parte anteriore della cappa. Sono accessibili, ma molto più evidenti rispetto ad alcune cappe con comandi nascosti, anch’esse retroilluminate. Puoi anche usare un telecomando dall’altra parte della stanza per controllare la ventola e l’illuminazione della cappa.
Scegli uno spegnimento automatico ritardato, che interrompe la funzione ventola 15 minuti dopo aver premuto il pulsante di spegnimento. Tutto sommato, questa scelta è piena zeppa di caratteristiche funzionali e utili, ed è versatile nel suo design, motivo per cui è la nostra prima scelta.
Dimensioni: 9,875 x 30 x 18,5 pollici | Tipo di montaggio: a parete | Tipo di sfiato: convertibile | Capacità massima del flusso d’aria: 350 CFM | Numero di velocità della ventola: 4
Cosa sapere sulla capacità del flusso d’aria
Questa misurazione si riferisce a quanta aria può spostare una cappa (misurata in piedi cubi al minuto); più alto è il CFM, più aria può spostare una cappa e più è efficace. La potenza necessaria dipende da alcuni fattori, che analizziamo in Cosa cercare in una cappa .
Miglior valore
Broan-NuTone 403023 Cappa sottopensile da 30 pollici
Filtro antigrasso in alluminio lavabile in lavastoviglie
Opzione di ventilazione superiore o posteriore
Ciò che non ci piace
Lampadina non inclusa
Più rumoroso rispetto ad altre opzioni
Questa cappa sottopensile di Broan-NuTone ha un design semplice e facile da installare e fa il suo lavoro con una ventola di scarico a due velocità, il tutto per meno di $ 100. Ci piace che sia disponibile in varie finiture, tra cui nero, bianco e acciaio inossidabile, così puoi scegliere l’opzione che meglio si adatta alla tua gamma.
Il design canalizzato implica che dovrai collegare la cappa a uno sfiato esterno, ma offre opzioni di sfiato superiore e posteriore per una maggiore flessibilità durante l’installazione. Sotto la cappa, troverai luci a incandescenza per illuminare il tuo piano cottura. Tuttavia, non è dotata di lampadina. Una coppia di interruttori a bilanciere controlla il funzionamento della luce e della ventola.
C’è un’impostazione di velocità della ventola bassa e alta, con livelli sonori fino a 6,5 sones, che sono a metà degli anni ’50 per le classificazioni in decibel. Sebbene non sia la più silenziosa o la più potente della nostra lista, è una buona scelta per una cappa di base per mantenere la cucina ben ventilata.
Dimensioni: 6 x 30 x 17,5 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile | Tipo di sfiato: canalizzato | Capacità massima del flusso d’aria: 210 CFM | Numero di velocità della ventola: 2
Questa cappa sottopensile è a filo con il fondo dei pensili della cucina ed è una scelta funzionale e pratica. Sebbene non sia il modello più appariscente della nostra lista, è efficiente e disponibile in una gamma di dimensioni e finiture.
La cappa sottopensile Broan-NuTone ha una ventola a due velocità, con 300 CFM di picco. Semplici interruttori a bilanciere consentono di controllare facilmente la velocità della ventola. Un altro interruttore aziona l’illuminazione dall’alto. È unica in questa cappa perché è possibile accendere una coppia di luci da lavoro integrate su impostazioni di luce alta o bassa.
Tieni presente che dovrai acquistare separatamente le lampadine alogene della giusta dimensione (circa 2 $ a lampadina), cosa che non è tipica della maggior parte delle altre cappe.
Dimensioni: 6 x 29,875 x 19,625 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile | Tipo di sfiato: convertibile | Capacità massima del flusso d’aria: 300 CFM | Numero di velocità della ventola: 2
Il miglior sfizio
FOTILE JQG7505 Slant Vent Series 30 pollici Cappa con attivazione del movimento
Funzionamento della ventola attivato dal movimento
Quattro velocità della ventola
Operazione da 1000 CFM
Ciò che non ci piace
Il design potrebbe non essere adatto a tutte le cucine
Se vuoi che la tua cappa aspirante faccia una dichiarazione e che abbia tutti i comfort, come la ventola attivata dal movimento e una piastra deflettrice che si apre automaticamente per catturare il fumo, ti consigliamo questo modello di Fotile.
La cappa ha un’estetica unica, che indubbiamente potrebbe non essere adatta a tutte le cucine, ma è accattivante nella sua finitura lucida nera o bianca. Può essere montata a parete o installata sotto i mobili della cucina esistenti e ha un’area di copertura di 6 piedi che può coprire da quattro a cinque bruciatori sul piano cottura sottostante.
La tecnologia di rilevamento dei gesti attivata dal movimento rende questa cappa degna di essere acquistata. Basta muovere la mano davanti alla cappa per accendere la ventola. È un vero vantaggio quando cucini e hai le mani sporche, quindi non vuoi premere alcun pulsante.
I motori doppi producono fino a 1.000 CFM, il massimo in questa lista. Ci sono quattro velocità della ventola, con il livello di rumore più basso a 38 decibel, che è molto basso per una cappa (una delle più silenziose nella nostra lista) e simile al rumore che ci si aspetterebbe in una strada residenziale privata.
Dimensioni: 17,4 x 29,9 x 18,3 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile o a parete | Tipo di sfiato: canalizzato | Capacità massima del flusso d’aria: 1.000 CFM | Numero di velocità della ventola: 4
Vasca di raccolta dell’olio per raccogliere il grasso
Ciò che non ci piace
Pesante
La cappa Vesta Arlington è un modello da 30 pollici con tre velocità della ventola che raggiungono una velocità di picco di 850 CFM (la seconda più alta nella nostra lista) per aspirare il fumo dal piano cottura e farlo uscire attraverso i condotti dell’aria della casa.
I comandi touchscreen digitali semplificano la scelta della velocità della ventola o l’accensione di un paio di luci LED per una migliore visibilità. Amiamo anche il vassoio di raccolta dell’olio che intrappola il grasso residuo e i deflettori lavabili in lavastoviglie che semplificano la pulizia della cappa.
Dimensioni: 29,75 x 6,2 x 22 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile | Tipo di sfiato: canalizzato | Capacità massima del flusso d’aria: 850 CFM | Numero di velocità della ventola: 3
Finitura in acciaio inossidabile resistente alla corrosione
Ciò che non ci piace
Prolunghe per soffitti alti vendute separatamente
Una cappa a parete fa la sua figura in cucina, ma non è necessario spendere molto per questa caratteristica o commissionare un pezzo personalizzato. Il modello regolabile ZLINE KB-30 include pezzi di camino telescopici per adattarsi a soffitti da 8 a 9 piedi o più alti (se si acquistano segmenti di estensione aggiuntivi). Il design dello sfiato convertibile significa che è adatto per installazioni con o senza condotti.
Realizzata in acciaio inossidabile di grado 430, questa cappa è elegante, semplice e resistente alla corrosione. Ha una cappa in stile piramidale che si assottiglia in un camino più stretto e si monta sulla parete sopra la tua cucina. Ha una ventola a quattro velocità con una capacità massima di flusso d’aria di 400 CFM. I pulsanti meccanici offrono un funzionamento semplice della ventola e delle luci sopraelevate.
Sebbene questa cappa a parete catturi visivamente la tua attenzione, non ti disturberà la giornata con livelli di rumore eccessivi. Alla massima velocità della ventola, registra circa 51 decibel. Alla minima velocità della ventola, il livello di rumore è di circa 30 decibel, silenzioso come un sussurro.
Dimensioni: 26,5-42,5 x 30 x 18 pollici | Tipo di montaggio: a parete | Tipo di sfiato: convertibile | Capacità massima del flusso d’aria: 400 CFM | Numero di velocità della ventola: 4
La migliore isola
Cappa da cucina Cosmo da 30 pollici per montaggio a isola
L’aspetto contemporaneo di questo modello di Cosmo è una delle ragioni principali per cui lo adoriamo come cappa da cucina sopra l’isola della tua cucina. Questo, oltre alle sue opzioni di larghezza da 30 e 36 pollici abbinate a un camino di scarico in acciaio inossidabile e una visiera in vetro temperato.
Un motore della ventola a tre velocità cattura gli odori di cottura in modo che non rimangano nella tua cucina e i controlli digitali conferiscono un aspetto aerodinamico a questa cappa a isola. I filtri permanenti offrono un valore duraturo e una facile manutenzione: sono lavabili in lavastoviglie, quindi puoi pulirli per rimuovere gli odori catturati e il grasso di cottura .
Alla massima velocità, la cappa Cosmo Island Range Hood fornisce un movimento d’aria fino a 380 CFM. Certo, è un CFM inferiore rispetto ad altri modelli della nostra lista ma, se installata correttamente, offre un’eccellente ventilazione di fumo e odori. Questo modello brilla anche per offrire quattro luci dall’alto per illuminare la tua cucina a isola, anziché solo due luci come troverai su molte cappe da cucina sottopensile.
Questa cappa a isola è pronta all’uso per l’installazione canalizzata. Tuttavia, può essere utilizzata come cappa senza condotti con l’acquisto di un kit filtro al carbone per soli $ 25. Mentre l’aspetto contemporaneo potrebbe non adattarsi a tutti gli stili di cucina, la versatilità e il valore di questa cappa la rendono una scelta popolare da considerare.
Dimensioni: 47 x 29,2 x 23,6 pollici | Tipo di montaggio: Isola | Tipo di sfiato: Condotto | Capacità massima del flusso d’aria: 380 CFM | Numero di velocità della ventola: 3
Le lampadine a LED sono troppo luminose per alcuni
Se hai bisogno di un sistema di scarico funzionale da abbinare alla tua cappa decorativa, allora prendi in considerazione questo modello di Kobe. È disponibile in larghezze da 30 e 36 pollici ed è dotato di tre velocità della ventola per gestire tutto, dalla ventilazione leggera alla rimozione del fumo pesante. Al massimo, puoi aspettarti una capacità massima del flusso d’aria di 550 CFM. Ci piace che i comandi a pulsante siano accessibili, ma nascosti alla vista sulla faccia inferiore dell’inserto.
L’inserto Kobe è realizzato in acciaio inossidabile per una maggiore durata. È dotato di due strati di filtraggio, tra cui deflettori lavabili in lavastoviglie e un inserto in rete di alluminio per intrappolare il grasso e gli odori di cottura. Ci sono due luci LED, ma sono queste a suscitare la maggior parte delle critiche dell’inserto Kobe. L’illuminazione a toni freddi è troppo intensa per alcuni, ma puoi acquistare lampadine a toni caldi se preferisci un aspetto più soft.
Dimensioni: 11,5 x 27,75 x 14,75 pollici | Tipo di montaggio: Inserto | Tipo di sfiato: Condotto | Capacità massima del flusso d’aria: 550 CFM | Numero di velocità della ventola: 3
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Migliore corrente d’aria discendente
Sistema telescopico downdraft KitchenAid da 36 pollici Specialty Series
Un sistema downdraft è un’alternativa per una ventilazione efficace in situazioni in cui non è pratico installare una cappa, come un’isola della cucina con un piano cottura o in spazi con soffitti molto alti. Di solito, questo tipo di sistema di ventilazione ha una funzione telescopica che estende una ventola di scarico quando necessario e la ritrae quando non è in uso. Ciò è vero per questo modello costoso ma sofisticato di KitchenAid, disponibile in larghezze da 30 e 36 pollici.
Una delle migliori caratteristiche di questa cappa KitchenAid è che la ventola si estende per 14 pollici dalla superficie del piano cottura, mentre la maggior parte degli altri sistemi downdraft sono limitati a un’altezza di circa 10 pollici. I pollici in più rendono questo modello più adatto allo scarico del vapore dalle pentole.
Utilizzare la ventola telescopica è facile come premere un pulsante, ma vale la pena notare che dovrai eseguire una manutenzione di base per mantenere il sistema telescopico in buone condizioni di funzionamento. Dovresti anche essere vigile nel pulire eventuali pasticci che potrebbero fuoriuscire nello sfiato downdraft.
La velocità della ventola è regolabile tramite un pulsante scorrevole sul lato del sistema downdraft. Offre fino a 600 CFM, che è nella fascia media della nostra lista. Mentre il downdraft KitchenAid costa più di una cappa convenzionale, offre una funzione per fornelli o piani cottura che non sono compatibili con cappe sottopensile o a parete.
Dimensioni: 28,5 x 36 x 12,5 pollici | Tipo di montaggio: Downdraft | Tipo di sfiato: Canalizzato | Capacità massima del flusso d’aria: 600 CFM | Numero di velocità della ventola: 4
Una cappa convertibile è predisposta per l’installazione canalizzata, ma offre l’opzione di utilizzarla come modello senza condotti con filtri ad alta resistenza che sono all’altezza del compito di catturare fumo e oli. In alcuni casi, dovrai acquistare i filtri o un kit di ricircolo separatamente, ma non con questo modello di GE.
Se intendi utilizzarla come cappa senza condotto, sarai felice di sapere che include un filtro sostituibile, al carbone, non condotto. In caso contrario, puoi installarla per il funzionamento ventilato, se hai i condotti esistenti nella tua cucina. Per circa $ 200, è una scelta conveniente ed efficiente, indipendentemente dal tipo di cappa che la tua cucina richiede.
Il design semplice di questa cappa convertibile la rende molto facile da installare e utilizzare. Un interruttore a bilanciere controlla la ventola, dandoti la possibilità di scegliere tra velocità della ventola alta o bassa. In modalità alta, questa cappa ha un picco di 200 CFM, che è certamente il limite inferiore di ciò di cui potresti aver bisogno nella tua cucina.
Tuttavia, offre altri vantaggi, come l’illuminazione LED per attività sulla gamma e un filtro a rete lavabile che semplifica il compito di mantenere pulita la cappa . Sulla stessa linea, è disponibile una finitura in ardesia resistente alle impronte digitali per ridurre al minimo la frequenza con cui è necessario pulire le macchie dalla cappa.
Dimensioni: 5,5 x 29,8 x 20 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile | Tipo di sfiato: convertibile | Capacità massima del flusso d’aria: 200 CFM | Numero di velocità della ventola: 2
Ritarda automaticamente lo spegnimento della ventola
Sei velocità della ventola
Funzionamento silenzioso
Ciò che non ci piace
L’installazione può essere complicata
Velocità della ventola più elevate sono necessarie per fumo intenso o scarico di cottura durante le attività di cottura ad alta temperatura (pensa alla cottura di carni arrosto o , ma una circolazione a basso livello può essere utile per evitare che vapore e odori persistano nella tua cucina anche durante la cottura a fuoco lento. Molte cappe da cucina ti costringono a scegliere tra due o forse tre velocità della ventola, ma ti consigliamo questo modello di Hauslane se desideri più velocità della ventola. Include sei opzioni, dandoti un maggiore controllo sul livello di aspirazione necessario e sul livello di rumore nella tua cucina.
Utilizzare la cappa Hauslane Chef Series Range Hood è semplice e intuitivo, poiché la parte anteriore di questa cappa sottopensile è dotata di un touchpad digitale per controllare la velocità della ventola e luci LED. Non ci sono pulsanti fisici che attraggono grasso e sporcizia, quindi è semplice pulire la cappa dopo l’uso.
Ci piace anche che questo modello abbia uno spegnimento ritardato per la ventola. Ciò significa che la ventola pulirà efficacemente qualsiasi residuo di scarico della cottura anche dopo che sei uscito dalla cucina. La cappa Hauslane è disponibile solo per l’installazione canalizzata, quindi non è adatta alle cucine che richiedono una cappa senza sfiato. Ma offre possibilità di sfiato a tre vie per adattarsi alla maggior parte delle configurazioni di condotti. Preparati a un processo di installazione piuttosto noioso, poiché questo modello è più pesante e più grande di alcune altre opzioni per cappe sottopensile.
Dimensioni: 8 x 29,75 x 23 pollici | Tipo di montaggio: sottopensile | Tipo di sfiato: canalizzato | Capacità massima del flusso d’aria: 860 CFM | Numero di velocità della ventola: 6
Verdetto finale
La nostra migliore scelta complessiva per una cappa da cucina è la cappa da parete GE JVW5301SJSS da 30 pollici perché ha un flusso d’aria abbondante, deflettori lavabili in lavastoviglie e illuminazione LED integrata. Inoltre, è disponibile in finiture anti-impronta per ridurre le attività di pulizia della cucina. Se non hai spesso a che fare con fumo o scarichi, la cappa da incasso Broan-NuTone 403023 da 30 pollici leggermente meno potente è la nostra migliore opzione in termini di valore. Ha due velocità della ventola per far circolare l’aria fino a 210 CFM ed è facile da installare sotto i mobili della cucina esistenti.
Cosa cercare in una cappa aspirante
Dimensioni e tipo di montaggio
Per quanto riguarda le dimensioni, dovresti scegliere una cappa che sia della stessa larghezza del tuo piano cottura o che superi quella del piano cottura. “L’obiettivo è catturare e scaricare efficacemente il calore, il vapore e le particelle di cottura”, afferma Jessica Randhawa , chef e food blogger di The Forked Spoon. I piani cottura sono larghi da 24 a 42 pollici, quindi troverai opzioni adatte, anche se va notato che le larghezze da 30 e 36 pollici sono le dimensioni più comuni per fornelli e cappe.
Se hai bisogno di una cappa più piccola o più grande, la cappa Broan-NuTone BCSD130SS Glacier (la nostra migliore scelta sottopensile) offre il maggior numero di dimensioni e combinazioni di colori tra tutte le cappe presenti nel nostro elenco.
Una volta individuate le dimensioni della cappa di cui hai bisogno, puoi scegliere tra diversi tipi di montaggio: a parete, sottopensile, a isola e a scomparsa.
Montaggio a parete: questa cappa si monta direttamente sulla parete della cucina, anziché sotto i mobili esistenti. “Le cappe a parete, spesso più grandi e visivamente più evidenti, possono essere un punto focale elegante nella cucina, migliorandone il design generale, soprattutto in layout più spaziosi o open space”, afferma Randhawa. “Funzionalmente, possono fornire una copertura più completa del piano cottura, soprattutto se è più ampio della gamma tipica”. A causa delle dimensioni maggiori, aspettati un costo più elevato per una cappa a parete rispetto a una cappa sottopensile. Ci piace la cappa a parete GE JVW5301SJSS da 30 pollici (la nostra migliore scelta in assoluto) perché ha un aspetto elegante e moderno abbinato a funzionalità adatte alla cucina, come una modalità boost per un movimento dell’aria extra e un’illuminazione brillante dall’alto.
Sottopensile: se i tuoi mobili si estendono sopra la tua cucina, una cappa sottopensile è la soluzione giusta. La cappa si monta sotto i tuoi mobili, così non devi perdere spazio di archiviazione. Inoltre, crea un aspetto aerodinamico per la tua cucina. In genere, questo tipo di cappa è più semplice per design, ma può comunque avere un aspetto moderno e funzionare bene. Se questo è il tuo problema, ti consigliamo la cappa sottopensile Hauslane Chef Series PS18 (la nostra scelta con la velocità della ventola più elevata), perché ha una finitura in acciaio inossidabile che completerà il tuo dominio di cottura.
Cappa a isola: una cappa a isola è sospesa sopra l’isola della cucina con un piano cottura. A causa dei suoi requisiti di installazione specializzati, potresti dover assumere qualcuno che installi questo tipo di cappa per te. Ci sono anche alcune considerazioni speciali da fare quando si sceglie una cappa a isola. “Le cappe a isola devono estendersi di circa 6 pollici oltre il piano cottura su tutti i lati per catturare e scaricare efficacemente il calore e il fumo che salgono da tutte le direzioni. Inoltre, richiedono una valutazione CFM più alta rispetto alle cappe a parete o sottopensile a causa della mancanza di supporto a parete per contenere le emissioni”, afferma Randhawa.
Cappe downdraft retrattili: un’altra opzione per una cucina a isola, o per semplificare l’aspetto della cucina, è una cappa downdraft retrattile. Si estende quando è necessario rimuovere il fumo e gli odori della cottura, quindi si ritrae quando non è in uso. Questo tipo di cappa non funziona bene per pasti più grandi e con più fuochi, afferma Randhawa, quindi tienilo a mente se sei tentato dalla cappa spesso dall’aspetto elegante. Questo tipo di cappa è un’opzione migliore quando non è possibile nessun altro sistema di ventilazione, o se cucini poco sulla tua cucina.
Capacità di ventilazione
Le cappe aspiranti sono progettate per catturare gli odori e il fumo della cucina e la maggior parte delle opzioni invia lo scarico attraverso una canalizzazione che porta all’esterno della casa. Conosciute come cappe aspiranti o ventilate, sono il modo più efficace per ventilare una cucina, e spesso il più facile da installare.
La ventola invia lo scarico attraverso i condotti all’esterno della casa. Questo deve essere allineato con i condotti installati, quindi il posizionamento potrebbe essere limitato.
Poiché non tutte le configurazioni della cucina possono ospitare una cappa aspirante, puoi anche cercare un modello senza condotto o senza sfiato. Questo stile migliorerà notevolmente la qualità dell’aria in cucina con un sistema di filtraggio al carbonio che raccoglie fumo, olio e particelle dall’aria prima di ricircolarla sopra la stufa. Puoi posizionarli ovunque (non dipende dalla tua canalizzazione).
Alcune cappe possono essere installate per il funzionamento senza condotto o con condotto, come la GE Convertible Under Cabinet Range Hood (la nostra migliore cappa convertibile). È una cappa convertibile che include filtri al carbone, ma è anche progettata per l’installazione con sfiato superiore o posteriore.
Capacità di flusso d’aria
La potenza di ventilazione di una cappa si riflette nella sua capacità di flusso d’aria, misurata in piedi cubi al minuto (CFM). Il CFM indica quanta aria la cappa può spostare; più alto è il CFM, più potente è la cappa.
Per le cucine a gas, dovresti acquistare una cappa con 100 CFM per ogni 10.000 BTU di potenza. Tieni conto di quanti bruciatori utilizzi di solito contemporaneamente. Se hai una cucina a gas con un bruciatore da 12.000 BTU che utilizzi per far bollire una pentola d’acqua mentre cucini le verdure su un bruciatore da 8.000 BTU, basa i tuoi calcoli su 20.000 BTU. Ciò suggerirebbe una cappa con un movimento d’aria di almeno 200 CFM.
Le cucine elettriche non traggono vantaggio da questa stessa equazione, ma puoi basare la tua decisione sulla frequenza e sul tipo di cottura che fai. Più grasso e fumo prevedi, più alto è il CFM che dovresti cercare.
Dimensioni della cucina: più grande è la cucina, maggiore sarà la ventilazione necessaria per eliminare efficacemente fumo e odori.
Tipo di cottura: alcune attività di cottura richiedono una maggiore potenza della ventola di scarico. Ad esempio, grigliare e friggere tendono a creare più fumo e richiedono un CFM più elevato.
Tipo di piano cottura o gamma che stai utilizzando: i piani cottura a gas possono avere una maggiore emissione di calore e fumo rispetto ai piani cottura a induzione o elettrici. Ecco perché consigliamo la cappa Vesta Arlington Range Hood (la nostra migliore per i fornelli a gas) da utilizzare su un piano cottura a gas; offre un movimento dell’aria fino a 850 CFM.
La maggior parte delle cappe da cucina residenziali offre tra 200 e 850 CFM, sebbene esistano opzioni con una capacità di flusso d’aria maggiore o minore. Utilizza i fattori sopra indicati per valutare se hai esigenze di scarico medie o superiori alla media per la tua cucina e il tuo stile di cottura.
Progettazione generale
Una cappa non è solo una questione di funzionalità. A causa della sua posizione prominente in cucina, dovresti tenere in considerazione l’estetica quando confronti le cappe.
Troverai opzioni eleganti e moderne, come la cappa da parete ZLINE KB-30 Wall Mounted Range Hood (la nostra migliore scelta per il montaggio a parete). La struttura in acciaio inossidabile e il camino regolabile in altezza la rendono adatta alla maggior parte delle cucine.
È anche possibile acquistare cappe da cucina più moderne in vetro e metallo oppure abbinare un inserto per cappa, come il modello KOBE INX2930SQBF-500-1 (la nostra migliore scelta), a una copertura decorativa in legno.
Finiture
Le opzioni di finitura per le cappe da cucina corrispondono generalmente alle opzioni di finitura più diffuse per gli elettrodomestici. Scoprirai che la maggior parte delle cappe da cucina sono disponibili in acciaio inossidabile, nero o bianco. Alcune opzioni sono disponibili in finiture anti-impronta che resistono alla raccolta di segni e macchie.
La nostra migliore scelta in assoluto, la cappa da parete GE JVW5301SJSS da 30 pollici , fa proprio questo. La consigliamo alle famiglie impegnate che vogliono assicurarsi che la cappa non si annerisca a causa delle impronte digitali.
Caratteristiche eccezionali
Tecnologia di rilevamento dei gesti
Se ti è mai capitato di dover regolare la velocità della ventola della tua cappa con le mani bagnate o unte per la cottura, apprezzerai questa funzionalità. Invece di premere un pulsante fisico o di attivare un touchscreen, questa tecnologia ti consente di attivare o regolare la velocità della ventola con gesti delle mani. In alcuni casi, puoi anche usare i gesti per accendere e spegnere le luci della cappa.
I controlli di movimento sono difficili da trovare, ma puoi accendere e spegnere il FOTILE JQG7505 (la nostra migliore scelta) con un gesto della mano.
Velocità della ventola e spegnimento automatico
Ogni cappa presente nel nostro elenco è dotata di almeno due velocità della ventola, ma un numero maggiore di velocità consente di ottimizzare il funzionamento della cappa.
Scegli tra velocità della ventola più elevate per eliminare rapidamente ed efficacemente il fumo se bruci inavvertitamente qualcosa nella padella, oppure usa un’impostazione della ventola bassa e silenziosa quando vuoi eliminare gli odori di cucina senza interrompere la conversazione a cena.
Se desideri il massimo controllo sulla ventola, la scelta migliore è la cappa da incasso Hauslane Chef Series PS18 (la nostra scelta con il maggior numero di velocità della ventola), perché è dotata di sei velocità della ventola, più opzioni di qualsiasi altra cappa da cucina nel nostro elenco.
Oltre alle diverse velocità, alcune cappe da cucina includono una funzione di spegnimento automatico. Questa funzione ti consente di lasciare la ventola in funzione quando hai finito di usare la cucina, consentendole di evacuare eventuali fumi di cottura rimanenti dalla cucina. Quindi si spegne dopo un periodo di tempo preimpostato, così non devi tornare in cucina più tardi per spegnerla manualmente. La GE JVW5301SJSS (la nostra migliore scelta in assoluto) include questa funzione.
FAQ
Hai bisogno di un elettricista per installare una cappa aspirante?
Le cappe aspiranti sono solitamente cablate all’impianto elettrico della casa e potrebbero richiedere l’installazione da parte di un professionista per garantire che il lavoro venga svolto correttamente.
Le cappe senza condotti possono essere più semplici da installare poiché non richiedono ventilazione e solitamente hanno un cavo di alimentazione anziché collegamenti elettrici cablati.
Potrebbe essere più semplice installare una cappa senza condotto come progetto fai da te. In entrambi i casi, se non sei sicuro dei requisiti di installazione o del codice, è meglio consultare un professionista prima di iniziare il lavoro.
Perché fidarsi di Homey Zen?
Questo articolo è stato scritto da Erica Puisis , scrittrice freelance e di elettrodomestici per Homey Zen. Le cappe da cucina presentate in questa rassegna sono state valutate in base al loro movimento dell’aria, alla facilità di pulizia, alla configurazione delle prese d’aria e al tipo di montaggio. Ha anche preso in considerazione le tendenze notate nelle recensioni dei clienti, soprattutto in termini di installazione e prestazioni. Come ricercatrice e collaudatrice di prodotti, si concentra su funzionalità e usabilità quando valuta i prodotti.
