Gli orticoltori parlano spesso delle loro piante che “seminano”, il che significa semplicemente che la pianta emette uno stelo di fiori e va a seme. Quando le piante fioriscono, è generalmente considerato un fatto positivo; tuttavia, una rapida crescita nelle verdure coltivate per le loro foglie, come lattuga, spinaci, cavoli e altre colture di cavolo, la semina a seme fa sì che il sapore diventi amaro e che le foglie diventino più piccole e dure, rendendole immangiabili. La semina a seme è del tutto normale e comune nelle verdure di stagione fredda, come rucola, lattuga e spinaci. Altre comuni piante da giardino che seminano a seme includono barbabietole , broccoli ed erbe aromatiche come coriandolo, basilico e aneto. Oggi parleremo di cosa fare riguardo alla semina a seme della lattuga, perché semina a seme e come prevenirla in primo luogo.
Indice
Perché la lattuga cresce a rotoli
La semina a seme tende a verificarsi quando la temperatura aumenta. Il calore può essere un fattore nella semina a seme se si verificano temperature elevate quando le piante sono prossime alla maturità. Se le piantine di lattuga vengono esposte a temperature comprese tra 40 e 50 gradi Fahrenheit per diversi giorni di fila, inizieranno a formare boccioli di fiori, anche se lo stelo del fiore non spunterà fino a quando il clima non si riscalda. Monitora la tua lattuga per la semina a seme quando le temperature diurne superano i 75 gradi Fahrenheit e quelle notturne superano i 60 gradi Fahrenheit.
Anche le condizioni di siccità possono contribuire alla semina. Le piante che si sentono minacciate dalle temperature rigide spesso vanno a seme. Anche l’esposizione al freddo mentre le piante sono ancora giovani può giocare un ruolo. La semina può essere ritardata per estendere la stagione della raccolta se si pizzicano le gemme quando iniziano a fiorire.
Fatto divertente
Il nome “lattuga iceberg” risale ai primi anni del XX secolo in California: all’epoca non erano disponibili frigoriferi e, per evitare che si deteriorasse durante il trasporto, i contadini coprivano la lattuga con ghiaccio tritato.
Di cosa avrai bisogno
Attrezzatura / Strumenti
Tavola di legno larga
Termometro del terreno
Telo ombreggiante o coperture per file
Materiali
Semi di lattuga a crescita lenta
Istruzioni
Come impedire alla lattuga di andare a seme
Acquista i semi giusti
Alcune cultivar sono più veloci a imbullonarsi di altre. Se hai problemi a coltivare lattuga in estate, non può farti male provare le cultivar lente a imbullonarsi.
Molti di questi semi hanno nomi che alludono alla loro resistenza alla semina, come “Slobolt” e “Summer Bibb”. Tra le varietà di semi più vecchie, le lattughe a cappuccio croccante del gruppo romano o romano tendono a essere le più lente a seminare, mentre la lattuga a foglia larga tende a essere la più veloce.
L’abete rosso / Randi Rhoades
Scegli un posto ombreggiato
Pianta la lattuga in un punto ombreggiato del giardino, ad esempio sotto le piante più alte, oppure coltivala in vasi che possono essere spostati in un luogo più ombreggiato. Annaffiature regolari aiutano a mantenere il terreno fresco e le foglie succulente per tutta l’estate .
L’abete rosso / Randi Rhoades
Mantenere le temperature del terreno fresche
Quando si avviano i semi in estate, bagnare abbondantemente la zona con acqua fredda qualche giorno prima della semina. Dopo l’innaffiatura, coprire il terreno umido con una tavola larga. Ripetere questo processo ogni giorno se il clima è particolarmente caldo e secco.
Entro un paio di giorni, il terreno sotto la tavola sarà più freddo del terreno circostante. Fai un test con un termometro per terreno per essere sicuro di aver raggiunto la temperatura corretta per far germogliare i tuoi semi.
Semina i semi, annaffiali e copri di nuovo il terreno con la tavola. Controlla ogni giorno i segni di germinazione. Alla prima vista di germogli verdi, rimuovi la tavola.
L’abete rosso / Randi Rhoades
Prova a usare un telo ombreggiante
Il telo ombreggiante può essere utilizzato anche per proteggere giovani piantine e tenere verdure a foglia verde, in quanto è specificamente progettato per far entrare pioggia e sole ma, allo stesso tempo, proteggere le verdure dai forti raggi UV che possono causare una prematura crescita a seme. Sarà necessario fornire supporti insieme alla copertura per mantenere il telo sollevato sopra le piante e dare loro spazio per crescere.
L’abete rosso / Randi Rhoades
Acqua regolarmente
A causa delle sue radici poco profonde, la lattuga richiede annaffiature costanti. Mantieni il terreno umido almeno a un pollice di profondità e controlla i livelli e l’umidità del terreno almeno due volte a settimana. Durante l’estate o quando fa caldo, potresti aver bisogno di annaffiare la lattuga più frequentemente.
Aggiungere pacciame
Puoi aggiungere circa tre pollici di pacciame attorno alle piante per sigillare più umidità e mantenere l’irrigazione regolata, specialmente dopo forti piogge. La pacciamatura può anche aiutare a controllare le erbacce che potrebbero spuntare attorno alla lattuga.
Piantare al momento giusto
Anche la stagione in cui pianti i semi può aiutare a prevenire la crescita a seme della lattuga, poiché sarà necessario raccoglierla prima. Prova a piantare la lattuga all’inizio della primavera, raccogli i raccolti e ripiantala in autunno.
Mancia
Raccogliere le foglie esterne della pianta di lattuga può prolungare la stagione. Sebbene non ritardi la semina, può consentire raccolti più lunghi.
Fai attenzione ai boccioli dei fiori
Se vedi che le tue verdure di stagione fredda iniziano a formare boccioli di fiori, pizzica i boccioli. Una volta che la pianta ha iniziato il processo di fioritura e risemina, alla fine andrà a seme, ma potresti riuscire a prolungare un po’ il raccolto pizzicando i boccioli di fiori in anticipo.
L’abete rosso / Randi Rhoades
FAQ
Posso mangiare la lattuga già germogliata?
Sì, puoi ancora mangiare la lattuga dopo che è andata a seme. È meglio mangiare la lattuga andata a seme in piatti che richiedono lattuga cotta o un verde amaro, perché la lattuga non sarà così tenera e dolce se fosse mangiata fresca.
La lattuga ricresce dopo la semina?
Le piante di lattuga non ricresceranno se sono andate a seme. La lattuga che va a seme è causata dalla fioritura e dalla semina di una pianta di lattuga, che indica la fine del ciclo di vita della pianta. Se la tua pianta di lattuga è andata a seme, attendi la stagione di crescita appropriata e pianta un nuovo raccolto.
Come si fa a rendere più gustosa la lattuga surgelata?
Mettere le foglie in ammollo in acqua fredda per un massimo di dieci minuti può aiutare a restituire un po’ di dolcezza alla lattuga. Assicurati di usare acqua pulita e distillata quando la lasci in ammollo. Puoi anche provare a lavare, asciugare e refrigerare la lattuga che è andata a seme.
