Quando è stata l’ultima volta che hai passato troppo tempo a cercare di trovare quel cibo che sapevi di avere da qualche parte in fondo al tuo frigorifero ? Anche se hai poco spazio, un frigorifero ben organizzato è essenziale per mantenere il cibo fresco e farti risparmiare tempo quando si tratta di pianificare i pasti.
Organizzare correttamente il frigorifero non solo ti aiuterà a ridurre il tempo che passi a rovistare per trovare quel formaggio cremoso che hai perso, ma ti aiuterà anche a ridurre la spesa e a sprecare molto meno.
Ecco come trascorrere un pomeriggio riorganizzando il tuo frigorifero nel modo giusto.
Indice
Puliscilo bene e controlla le date di scadenza
Il primo passo per un frigorifero ben organizzato è togliere tutto e dargli una bella strofinata . Se possibile, rimuovi i cassetti e i ripiani e lasciali in ammollo in acqua calda e sapone. Strofina l’intero interno, facendo attenzione a usare metodi di pulizia non abrasivi per non danneggiare la plastica. Rimetti a posto i ripiani e i cassetti e conserva una scatola di bicarbonato di sodio per aiutare a ridurre i futuri odori del frigorifero.
Mancia
Ricordi quando tua madre metteva una scatola aperta di bicarbonato di sodio in fondo al frigo? Bene, era sulla strada giusta! Il bicarbonato di sodio è un modo semplice ed efficace per mantenere il tuo frigo profumato più a lungo.
Quando rimetti il cibo nel frigorifero, controlla tutti i tuoi articoli per le loro date di scadenza. Mentre alcuni cibi possono essere mangiati tranquillamente dopo queste date, dovresti essere onesto con te stesso sul fatto che non lo saranno mai. Esamina marmellate, gelatine e salse che non tocchi da anni e fai un piano per usarle o separartene. Sarà molto più facile trovare ciò di cui hai bisogno quando non starai setacciando barattoli infiniti di cose che non userai mai più.
Ordina i tuoi scaffali
Se hai l’abitudine di infilare il cibo in qualsiasi spazio disponibile nel tuo frigorifero, ora è il momento di cambiare. Organizzare i tuoi scaffali ti aiuterà a ridurre gli sprechi perché saprai esattamente dove si trova ogni cosa. Crea zone in cui gli articoli simili sono insieme e massimizza lo spazio raggruppando gli articoli più alti o più bassi sugli scaffali con lo spazio verticale appropriato. Mentre dovresti trovare un sistema che funzioni meglio per te (e uno che manterrai), ecco un buon punto da cui iniziare:
Il ripiano superiore
Questo è uno dei ripiani più caldi del tuo frigorifero, quindi evita di conservare qui carne fresca. Piuttosto, considera di destinare questo spazio agli avanzi e al cibo da asporto, ovvero a cose che devi mangiare presto e che scadono più in fretta.
Di solito è il primo ripiano che vedi quando apri la porta, quindi è anche una buona zona per conservare gli alimenti che prendi più spesso, come gli spuntini veloci.
Qui, considera di conservare latticini o prodotti che possono essere lasciati scoperti (come le bacche). Probabilmente hai anche più spazio verticale qui, quindi anche i contenitori più alti possono essere conservati su questo scaffale.
Questo ripiano è anche ottimo per riporre gli oggetti che prendi più spesso perché è più vicino all’altezza degli occhi. Posizionare gli oggetti più sani e facili da afferrare nella parte anteriore di questo ripiano potrebbe ricordare a te e alla tua famiglia di prenderli più spesso.
Il ripiano inferiore
Usa il ripiano inferiore per carne, pesce o pollame crudi. Questo è il punto più freddo del tuo frigorifero, quindi c’è meno rischio che si rovinino.
Inoltre, non dovrai preoccuparti di perdite accidentali sul resto del cibo. Ciò potrebbe causare cattivi odori o contaminazione incrociata se, ad esempio, i succhi contenenti batteri nocivi fuoriescono dalla confezione di carne cruda su altri alimenti.
I cassetti
Questo è piuttosto semplice: prova a mettere tutti i tuoi prodotti nei cassetti più freschi per la massima freschezza. Questi cassetti hanno prese d’aria per controllare il flusso d’aria e un drenaggio adeguato per prevenire l’umidità che può portare alla muffa.
La porta
La porta è la parte più calda del frigorifero, quindi riponi qui gli articoli più stabili, come condimenti e marmellate. È una buona idea raggruppare insieme gli articoli simili, quindi posizionare tutti i condimenti e le salse per insalata sui ripiani della porta è un punto perfetto e facile da raggiungere. Ordinare e separare tutti gli articoli nelle loro zone o sezioni prima di rimettere tutto nel frigorifero ti aiuterà a massimizzare lo spazio.
Getty Images/Benne Ochs
Mancia
La porta e il ripiano superiore sono le zone più calde del frigorifero: suddividere gli alimenti in base a queste temperature è il modo migliore per farli durare più a lungo. E non dimenticare di utilizzare anche i cassetti speciali.
Utilizzare contenitori trasparenti
Un modo semplice per assicurarti di attenerti al tuo sistema e tenere tutto al suo posto è investire in alcuni contenitori trasparenti poco profondi. Ci sono varie dimensioni e stili tra cui scegliere, molti dei quali adatti all’articolo specifico che stai conservando, come contenitori per le uova, contenitori per il latte e stili impilabili e salvaspazio. Questi sono molto utili per aiutarti a mettere insieme le tue cose e a tenere insieme gli articoli simili. Ricordati di conservare gli articoli senza alcun imballaggio del prodotto ed etichetta ciascuno per tipo generale, come “bevande”, “spuntini” e “verdure”.
I contenitori trasparenti non solo ti aiuteranno a mantenere una struttura solida per la tua organizzazione, ma sono anche molto più semplici da rimuovere e pulire rispetto a un intero scaffale.
L’abete rosso / Kevin Norris
Suggerimenti aggiuntivi
Quando progetti di riorganizzare il tuo frigorifero, pensa a cosa hai, a quanto spesso prendi determinati oggetti e dove sarebbe meglio posizionarli.
Prepara i tuoi articoli prima di riporli in frigo lavando frutta e verdura e rimuovendo gli oggetti dai loro contenitori originali. Crea un gruppo “in scadenza a breve” per assicurarti di rimettere quegli articoli in un posto in cui ti verrà ricordato di usarli rapidamente. Potrebbe anche essere utile avere una sezione per gli articoli più difficili da conservare, come erbe e verdure fresche.
Tieni un elenco
Se vuoi portare le tue capacità organizzative a un livello superiore, prendi in considerazione l’idea di attaccare un foglio cancellabile a secco al tuo frigorifero. Questo ti consente di tenere un conteggio aggiornato di ciò che hai nel tuo frigorifero senza doverlo setacciare. Non deve essere un elenco completo di ogni singolo articolo, ma può essere utile scrivere quali verdure di contorno hai comprato questa settimana o quali prodotti a base di carne andranno a male presto.
In questo modo, puoi vedere facilmente quali ingredienti ti mancano e tenere traccia delle date di scadenza, così da poter pianificare di utilizzare tutto ciò che acquisti.
Mantenere il frigorifero organizzato potrebbe richiedere un po’ più di impegno, ma vale la pena dedicare del tempo all’inizio per risparmiare soldi e spazio mentale in seguito. Alcuni passaggi chiave possono aiutare il cibo a durare più a lungo e a portare la cena in tavola più velocemente.
