Come coltivare e prendersi cura della menta piperita

L’erba menta piperita ( Mentha  ×  piperita ) è un ibrido tra la menta verde (
Mentha spicata ) e la menta acquatica ( Mentha aquatica ) . Questa erba incredibilmente aromatica è una delle più antiche erbe utilizzate per scopi rituali, culinari e medicinali. La menta piperita prospera in pieno sole e in quasi tutti i tipi di terreno. Questa meravigliosa erba può essere apprezzata per la sua fragranza e il suo sapore rinfrescanti con poco sforzo.

Nome comune	Menta piperita
Nome botanico	Menta  ×  piperita
Famiglia	Lamiacee
Tipo di pianta	Erbacea, perenne
Dimensioni mature	1-2 piedi di larghezza, 1-2 piedi di altezza
Esposizione al sole	Pieno sole
Tipo di terreno	Ben drenato
pH del terreno	Acido, neutro, alcalino
Tempo di fioritura	Estate
Colore del fiore	Rosa
Area nativa	Europa
Zone di rusticità	5-9 (Stati Uniti)

Come piantare la menta piperita

Quando piantare

La menta piperita può essere piantata nei primi mesi primaverili. Aspetta che sia passata l’ultima gelata.

Spaziatura, profondità e supporto

Pianta la menta piperita a una profondità di 1/4 di pollice. Distanziala di circa 24 pollici dalle altre piante se non è piantata in un contenitore. Se pianti diverse piante di menta piperita in file, lascia 18-24 pollici tra le file.

Selezione di un sito di piantagione

Sebbene tu possa coltivare la menta piperita nel tuo giardino, molti scelgono di coltivarla in contenitori a causa della sua invasività e della necessità di limitare le sue radici. Puoi anche piantarla in un secchio senza fondo e affondarla nel terreno. Questo la farà sembrare come se stesse crescendo dal terreno ma aiuterà a mantenere la crescita gestibile.

Come prendersi cura della menta piperita

Prendersi cura della menta piperita è abbastanza semplice, a patto di tenere a mente alcuni accorgimenti.

Leggero

La menta piperita può crescere in pieno sole o in ombra parziale . Può anche tollerare un po’ di ombra screziata, a differenza della maggior parte delle erbe. Il pieno sole promuoverà il sapore e la fragranza più robusti dell’erba perché aiuta nella produzione di oli.

Suolo

L’adattabilità della menta piperita è una delle sue migliori caratteristiche; è anche una delle sue peggiori, consentendole di crescere quasi ovunque, rendendola una seccatura. Il terreno ideale per la menta piperita è ricco, argilloso e umido, anche se è noto che cresce lungo i fossi lungo i sentieri e gli affioramenti scoscesi: può crescere e crescerà ovunque.

Acqua

Un terreno costantemente umido è la chiave per assicurarsi che la tua pianta di menta piperita sia felice e abbia un sacco di sapore. Ma fai attenzione a non esagerare. La menta piperita, come la maggior parte delle mentine, non tollera l’acqua stagnante o il terreno inzuppato. Avere radici inzuppate è un modo sicuro per uccidere o danneggiare la tua pianta. 

Temperatura e umidità

La menta piperita è insolitamente resistente e può sopravvivere a leggere gelate ma non può sopportare lunghe ondate di freddo in climi freddi, zone di resistenza al freddo USDA
5 e inferiori. Le sue condizioni di crescita ideali sono comprese tra 55 e 70 gradi Fahrenheit, ma può sopravvivere bene sopra e sotto tale intervallo con pochi effetti negativi. Se prevedi che le temperature siano più calde, mantieni il terreno umido e fai attenzione anche alla crescita eccessiva dovuta a condizioni di umidità.

Fertilizzante

Evita di concimare la maggior parte delle erbe, in particolare le piante del genere Mentha . Il sapore delle erbe dipende dagli oli presenti nei loro fiori e foglie. Accelerare la loro crescita può portare a una crescita piccola e abbondante con molti fiori e foglie e steli lunghi piuttosto che a fiori e fogliame grandi e ricchi con oli concentrati. Spesso puoi vedere questa differenza nel sapore delle erbe coltivate in casa rispetto a quelle acquistate in negozio.  

Tipi di menta piperita

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  Mentha  ×  piperita  ‘Chocolate Mint’
  : i fiori si aprono dal basso verso l’alto; il suo sapore ricorda il gelato alla menta e cioccolato.
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  Mentha  ×  piperita  ‘Citrata’ : ha una fragranza agrumata ed è spesso chiamata menta arancione
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  Mentha  ×  piperita  ‘Crispa’ : portamento ricadente con foglie arricciate verde brillante e piccoli fiori color lavanda chiaro
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  Mentha  ×  piperita  ‘Lavender Mint’ : una pianta tappezzante a crescita rapida con steli rossastri, foglie verde scuro e abbondanti fiori di lavanda; è ideale per l’uso in piatti saporiti a base di carne e verdure
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  Mentha  ×  piperita  ‘Lime Mint’ : attraenti foglie color bronzo-verde con un fresco profumo di lime
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  Mentha  ×  piperita  ‘Variegata’ : una pianta tappezzante che produce spighe di fiori viola; le sue foglie verdi hanno una variegatura bianco crema

Menta piperita contro menta

Menta è il nome generico per tutti i tipi di pianta appartenenti al genere

Mentha , mentre la menta piperita è solo un tipo, insieme alla menta verde , alla menta arancione e a circa altre due dozzine. Come ibrido di menta verde e menta d’acqua , la menta piperita è una miscela di due di queste varietà. Ha il sapore e l’aroma più forti e la più alta concentrazione di mentolo rispetto ad altre varietà di menta.

Raccolta

Il momento ideale per raccogliere la menta piperita è verso la metà della stagione di crescita, appena prima che spuntino i fiori, ma in realtà, qualsiasi momento dopo che la pianta ha raggiunto i 4 pollici di altezza va bene. Raccoglila al mattino per la massima concentrazione di olio, che si traduce in una maggiore intensità di aroma e sapore. Taglia gli steli a circa un pollice sopra il terreno o taglia 2 o 3 pollici dalla cima. Gli steli si rinforzeranno e ne avrai di più da raccogliere man mano che la stagione avanza.

Come coltivare la menta piperita in vaso

Poiché la menta ha l’abitudine di diffondersi ovunque, coltivare la menta piperita in un vaso è una scelta saggia. Scegli un vaso grande con fori di drenaggio adeguati che possano ospitare una crescita vigorosa delle radici. Fornisci alla tua pianta un buon drenaggio mantenendo anche un ambiente umido con una pacciamatura adeguata. La menta in vaso tende a diventare lunga e lunga di solito a causa della mancanza di sole o di troppo fertilizzante. Pota spesso la menta coltivata in contenitore per mantenere una pianta cespugliosa e compatta e avrai una pianta sana per gli anni a venire.

Potatura

Se non viene potata, la pianta di menta piperita può crescere in modo troppo aggressivo, anche in contenitori. Le foglie giovani saranno più saporite delle vecchie foglie appassite, quindi potarle favorirà la rapida comparsa di nuove e convoglierà lì l’energia della pianta. Il posto migliore per potare è appena sopra un nodo fogliare. Ricorda di non potare più di un terzo della pianta. Ciò potrebbe causare stress. Una volta che la tua pianta di menta è matura, una potatura settimanale per mantenerla ordinata e produttiva dovrebbe essere sufficiente.

Propagazione della menta piperita

La menta è forse una delle piante più facili da propagare tramite talea .

1. Utilizzare forbici o cesoie sterili per tagliare una sezione di stelo lunga circa dieci centimetri, appena sotto un nodo fogliare.
2. Togliete le foglie sotto il nodo, immergete la talea in acqua distillata e posizionatela in un luogo luminoso e con una buona circolazione dell’aria.
3. Osservare la formazione delle radici, che dovrebbe avvenire entro poche settimane. Lasciare che si sviluppi un buon apparato radicale
4. Trapiantare la talea in un vaso riempito con terriccio di qualità.
5. Tagliare i primi cinque centimetri della pianta per consentire alla maggior parte dell’energia di confluire nell’apparato radicale.
6. Nel giro di poche settimane avrai una pianta di menta piperita rigogliosa, pronta per essere trapiantata in un vaso più grande o nel suo nuovo posto nel tuo giardino.  

Come coltivare la menta piperita dai semi

1. Premere i semi di menta piperita sulla superficie del mix di semina . I semi saranno minuscoli, quindi fare attenzione e non premere troppo forte. Non è necessario seppellire i semi con il terriccio.
2. Mantenendo il terreno umido, la germinazione avverrà in cinque o dieci giorni, forse anche prima se il terreno viene mantenuto caldo con un tappetino riscaldante.
3. Se si semina direttamente nell’orto o si è pronti a trapiantare le piantine, attendere che il rischio di gelate sia passato.
4. Distanziare le piantine di menta piperita di circa 45-60 cm l’una dall’altra.

Svernamento

Se la tua menta cresce in un giardino all’aperto, potrebbe essere saggio portarla in casa per l’inverno, se possibile. Un forte gelo potrebbe danneggiare la pianta, anche se è abbastanza resistente da rigenerarsi in primavera. Se la coltivi in ​​casa, non devi cambiare nulla, perché avrai un ciclo di crescita che dura tutto l’anno.

Parassiti comuni e malattie delle piante

A seconda della regione, la menta piperita può essere colpita da malattie come la verticillium wilt. L’infezione si manifesterà nelle foglie in cima alla pianta e si diffonderà verso il basso. Le foglie si arricciano, si torcono e ingialliscono quando il fungo prende piede. Il modo migliore per curare la pianta è sostituire quanto più terreno possibile per eliminare il patogeno.

La menta piperita è anche vulnerabile a certi parassiti, come gli acari e gli afidi. Se infestata, la tua pianta avrà foglie gialle e cadenti. Per prevenire questo, evita di far diventare la tua menta piperita troppo assetata. La menta piperita stressata dall’acqua ha livelli più alti di aminoacidi, di cui gli acari bramano l’acqua. Usa l’irrigazione dall’alto per lavare via gli acari e aumentare l’umidità nell’ambiente circostante la pianta.