Come piantare e coltivare la zucca spaghetti nel tuo giardino

Se sei un fan dei noodles, esiste un modo collaudato e vero per coltivarli come verdura. La zucca spaghetti ( Cucurbita pepe var .) è unica e diversa dagli altri tipi di zucca, ma è in circolazione da abbastanza tempo da trovare un posto legittimo nell’orto di casa.

La zucca spaghetti è considerata una tipologia invernale , a differenza di una zucca estiva , e richiede la tipica lunga stagione di crescita, 100 giorni, per le varietà invernali. La zucca ovale si sviluppa lungo viti di 8 piedi con grandi foglie a forma di palma. Ogni pianta produce una vite principale con ramificazione. Aspettatevi di raccogliere tra 4 e 8 zucche per pianta, a seconda delle condizioni di crescita e delle pratiche di potatura .

Nome comune	Spaghetti di zucca, spaghetti di verdure
Nome botanico	Cucurbita pepo varietà
Famiglia	Cucurbitacee
Tipo di pianta	Vite annuale
Misurare	Vite fino a 2,4 m, zucca da 1,3 a 3,6 kg.
Esposizione al sole	Pieno sole
Tipo di terreno	Ricco di sostanze nutritive, ben drenante
pH del terreno	Da 6,0 a 6,8
Tempo di fioritura	Estate
Zone di rusticità	2-11 (Stati Uniti)
Area nativa	Cina, Russia

Come piantare la zucca spaghetti

Gli spaghetti squash impiegano circa 100 giorni per raggiungere la maturità per la raccolta, quindi è importante riservare uno spazio designato per questa verdura. Può essere coltivata in aiuole rialzate o in piena terra, ma la sua natura tentacolare la rende poco pratica per la coltivazione in contenitori.

Quando piantare

Semina direttamente i semi di spaghetti di zucca nel giardino circa due settimane dopo l’ultima gelata nella tua zona, quando la temperatura del terreno raggiunge i 70 gradi F. Le piante sono tolleranti al calore una volta stabilizzate, ma non al freddo. Se si verificano gelate tardive e inaspettate, usa una copertura per proteggere le giovani piantine nel giardino.

Selezione di un sito di piantagione

Pianta la zucca spaghetti dove riceverà almeno sei ore di luce solare diretta ogni giorno. Questa verdura ha bisogno di terriccio ricco di sostanze nutritive che trattenga l’umidità ma che dreni bene. Lavora il compost nei primi tre pollici di terreno prima di piantare e, se il tuo terreno è povero all’inizio, prendi in considerazione di piantare in un letto rialzato. La zucca spaghetti crescerà in un terreno leggermente acido o leggermente alcalino, ma si comporta meglio in un livello di pH da 6,0 a 6,5.

Spaziatura, profondità e supporto

Gli spaghetti squash possono essere piantati in cumuli o in file. I semi vengono solitamente piantati in eccesso, con due o tre semi piantati insieme e poi diradati fino alla piantina più forte. Seminare i semi a una profondità di un pollice, a 18-24 pollici di distanza l’uno dall’altro, in file distanti 3-4 piedi l’una dall’altra. Diradare fino alla piantina più forte una volta che compaiono le foglie vere.

Per risparmiare spazio, puoi aggiungere un traliccio con mensole per far crescere gli spaghetti squash verso l’alto anziché distendersi sul terreno. Usa una recinzione metallica e dirigi le viti in modo che gli spaghetti squash possano riposare su una mensola attaccata per maturare.

Come coltivare la zucca spaghetti dai semi

A condizione che la tua stagione di crescita si estenda per almeno 100 giorni, è meglio seminare direttamente i semi di zucca spaghetti dopo che il pericolo di gelo è passato. Trapiantare le piantine in realtà le fa ritardare di diverse settimane fino allo sviluppo delle radici, quindi a meno che tu non viva in una zona con una breve stagione di crescita, non c’è alcun vantaggio nell’iniziare a seminare presto al chiuso. Se hai bisogno di iniziare a seminare presto, pianifica quattro settimane prima dell’ultima gelata nella tua zona. Segui queste istruzioni per seminare direttamente i semi di zucca spaghetti dopo che il pericolo di gelo è passato.

Piantare in tumuli

1. Scegliete un’ampia area del giardino ben esposta al sole e lavorate con del compost invecchiato.
2. Creare un grande cumulo lungo circa 90 cm e alto 20-25 cm.
3. Utilizzando il metodo del grande cumulo, piantare 2 o 3 semi ogni 45-60 cm lungo la sommità del cumulo.
4. Pianta tutti i semi a una profondità di 1 pollice. Spingi il seme dentro, con la punta rivolta verso il basso, con il pollice o l’indice.
5. Una volta che le piantine spuntano e sviluppano le foglie vere e proprie, diradare i singoli cumuli fino a formare due piante e i cumuli più grandi fino a formare una piantina ogni 45-60 cm.

In alternativa, invece di un unico grande cumulo, puoi creare diversi cumuli più piccoli di circa 1 piede di diametro e 4-6 pollici di altezza, distanti circa 3-4 piedi l’uno dall’altro. In ogni cumulo possono essere piantati da quattro a cinque semi.

Piantare in file

1. Scegliete un’ampia area del giardino ben esposta al sole e lavorate con del compost invecchiato.
2. Utilizzare una cazzuola o una zappa per creare delle trincee poco profonde, disposte in file distanti tra loro da 90 cm a 120 cm.
3. Piantare 2 o 3 semi ogni 45-60 cm.
4. Una volta che le piantine sono spuntate e sono comparse le foglie vere, diradarle fino a raggiungere la piantina più forte.

Cura della pianta di zucca spaghetti

La zucca spaghetti è facile da coltivare. Le viti riempiranno rapidamente un’area di giardino piuttosto grande, ma è importante mantenere il posto libero dalle erbacce durante la crescita iniziale. Se vuoi coltivare queste zucche su tralicci o recinzioni, è utile attaccare delle piattaforme su cui appoggiare le verdure. Se lasciate appese ai tralicci, gli steli possono indebolirsi e i frutti pesanti possono separarsi e cadere prima di maturare.

Leggero

Pianta le zucchine spaghetti in un punto che riceva sei ore di luce solare diretta e intensa al giorno.

Suolo

Il terreno leggermente sabbioso o sciolto è il tipo migliore per coltivare la zucca, poiché è essenziale un buon drenaggio. Vuoi anche che il terreno trattenga un po’ di umidità. Piantare in cumuli aiuta con l’umidità e il drenaggio. La zucca spaghetti ha bisogno di un pH bilanciato e crescerà in un terreno leggermente alcalino, ma produce meglio in un livello di pH del terreno da 6,0 a 6,5.

Acqua

La zucca spaghetti richiede un’umidità costante per tutta la stagione di crescita. Il terreno dovrebbe rimanere umido fino a una profondità di 6-8 pollici. Integrare le precipitazioni per un totale di 1-2 pollici di acqua a settimana a seconda della temperatura. Periodi prolungati di calore potrebbero richiedere irrigazioni più frequenti. Annaffiare abbondantemente nelle prime ore del giorno a livello del terreno per evitare l’accumulo di umidità sulle grandi foglie. Pacciamare con paglia, foglie secche o plastica nera per trattenere l’umidità e ridurre la competizione delle erbacce.

Temperatura e umidità

Questa è una varietà invernale di zucca che prospera nel caldo estivo con temperature ideali tra 77 e 95 gradi F. Non tollera il freddo né cresce bene a temperature inferiori a 60 gradi F. Se vivi in ​​una zona soggetta a gelate tardive inaspettate, proteggi le giovani piantine con delle coperture per filari. Un’elevata umidità può causare problemi fungini, il che rende essenziali una spaziatura adeguata e un’irrigazione corretta.

Fertilizzante

La zucca spaghetti usa molti nutrienti, quindi è importante iniziare con un terreno ricco di sostanze organiche. Evita fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, che causano una crescita eccessiva della vite. Concima invece con una formula granulare più ricca di fosforo quando le piante sono alte 6 pollici e di nuovo quando iniziano a comparire i fiori. In alternativa, puoi concimare con un fertilizzante organico liquido ogni mese durante la stagione di crescita.

Impollinazione

Ogni pianta produce sia fiori maschili che femminili e il polline viene trasferito dall’uno all’altro tramite insetti, solitamente api.

Tipi di zucca

La zucca spaghetti è unica per la sua consistenza simile a quella di uno spaghetto. Altre zucche invernali hanno una polpa spessa e cremosa. Tutte le zucche invernali hanno una buccia dura e spessa quando sono completamente mature. Ecco altre zucche invernali che potresti provare.

• Zucca Butternut ( Cucurbita moschata ‘Butternut’): sapore dolce e nocciolato con buccia marrone chiaro e polpa arancione. Ci vogliono dai 100 ai 120 giorni per maturare.
• Zucca ghianda ( Cucurbita pepo ): apprezzata per la sua polpa dolce e cremosa, questa zucca invernale ha una forma leggermente arrotondata con creste distinte sulla buccia. La zucca ghianda matura fino a diventare verde scuro con polpa arancione in 80-100 giorni.
• Zucca Kabocha (
  Cucurbita maxima
  ):
  una zucca piccola o media a forma di zucca con buccia verde screziata e polpa giallo-arancio. Il sapore è ricco, burroso e nocciolato con una consistenza simile a quella della zucca e della patata dolce. Ci vogliono dai 50 ai 55 giorni per maturare.
• Zucca Hubbard blu ( Cucurbita maxima ): insieme alle zucche, la zucca Hubbard è un colosso delle zucche invernali, con una media di 15-20 libbre, ma può arrivare fino a 50 libbre. La varietà blu è apprezzata per la sua polpa dolce e vellutata, gialla. Ci vogliono 100-120 giorni per maturare.

Raccolta delle zucchine spaghetti

Sapere quando raccogliere gli spaghetti squash potrebbe essere la parte più difficile della coltivazione di questo ortaggio. Sono pronti per essere raccolti quando hanno sviluppato un colore uniforme e profondo, una buccia dura e un gambo marrone e secco. Le zucche giovani iniziano di colore verde chiaro o bianco e diventano di un giallo dorato intenso o arancione quando sono completamente mature. Un altro modo per controllare è premere un’unghia nella buccia. Se lascia un segno, la zucca non è ancora pronta per essere raccolta. Se c’è una minaccia di gelo, le zucche immature possono essere raccolte e conservate in un luogo caldo e asciutto per diverse settimane per completare la maturazione.

Utilizzare una cesoia affilata per tagliare la zucca spaghetti dalla vite lasciando attaccati 4-6 pollici di gambo. Conservare la zucca intera in un luogo fresco e asciutto a 60 gradi F. per un massimo di tre mesi.

Malattie comuni dei parassiti e delle piante

Le cimici della zucca, i trivellatori della vite e i coleotteri del cetriolo sono tutti parassiti delle piante di zucca. Proteggete le piantine con coperture galleggianti per filari. L’applicazione preventiva di BT può scoraggiare i trivellatori della vite. Potete anche tagliare i trivellatori dalle viti prima che causino danni irreparabili e accumulino terra sulla parte tagliata della vite.

Le grandi foglie della zucca spaghetti sono vulnerabili alla peronospora e all’oidio , che possono diffondersi alle viti e alla frutta. Queste infezioni fungine tendono a verificarsi in condizioni di elevata umidità o dopo annaffiature dall’alto. Utilizzare olio di neem o di orticoltura al primo segno di infezione e ripetere le applicazioni secondo l’etichetta fino alla scomparsa del fungo.