La zucca Cucuzza ( Lagenaria siceraria) è una zucca italiana tradizionale che produce verdure cilindriche lunghe, curve o dritte e sottili. Chiamata anche zucca a bottiglia o zucca Calabash, quando la zucca matura la buccia diventa dura e resistente e la verdura non è commestibile. Tuttavia, se raccolta quando è immatura, la zucca liscia e verde chiaro è commestibile con un sapore delicato, dolce e sottilmente nocciolato, che ricorda la consistenza e il sapore delle zucchine.
La coltivazione della zucca Cucuzza è molto simile alla coltivazione di qualsiasi altra zucca estiva o zucca . Un traliccio è essenziale perché la pianta rampicante può raggiungere lunghezze superiori a 10 iarde. Se si desidera un prodotto dritto e senza imperfezioni, il traliccio è un must.
Nome comune
Zucca Cucuzza, zucca a bottiglia, zucca a fiasco, zuzza, melone Suzza e cucuzzi
La zucca Cucuzza preferisce un terreno caldo, pieno sole e un periodo di crescita relativamente lungo. Il terreno deve essere caldo prima di piantare la zucca Cucuzza, poiché si danneggia facilmente con il gelo. A seconda della zona di coltivazione, potresti riuscire a piantare non appena passa la possibilità di gelo e di nuovo a giugno per un secondo raccolto.
Selezione di un sito di piantagione
La zucca Cucuzza si pianta nello stesso modo di qualsiasi melone , cetriolo o zucca . Le piantine sono quasi impossibili da trovare in un centro di giardinaggio, quindi la maggior parte viene coltivata dai semi. Il sito di piantagione dovrebbe ricevere pieno sole o almeno sei-otto ore di sole al giorno. Le viti sono piante prolifiche e hanno bisogno di spazio per crescere e diffondersi.
Spaziatura, profondità e supporto
Pianta i semi a circa un pollice di profondità e distanziati di circa due piedi. La vite di cucuzza sarà vigorosa e continuerà a crescere per tutta l’estate, quindi molto spazio è fondamentale. Se non vuoi che la tua zucca cresca sul terreno, prendi in considerazione un traliccio, poiché il traliccio è necessario per ottenere prodotti dritti e senza macchie. La vite sarà danneggiata dal gelo e le zucche mature dovrebbero essere raccolte una volta che la vite è morta.
Cura della pianta di zucca Cucuzza
L’abete rosso / Evgeniya Vlasova
L’abete rosso / Evgeniya Vlasova
L’abete rosso / Evgeniya Vlasova
L’abete rosso / Evgeniya Vlasova
Leggero
Per produrre un buon raccolto, la zucca Cucuzza necessita di pieno sole per sei-otto ore al giorno.
Suolo
Il terreno deve essere argilloso, fertile e avere un pH neutro. Pacciamare le piante aiuterà a conservare l’umidità e a mantenere i frutti più puliti se non si tralicciano le viti.
Acqua
Poiché la zucca Cucuzza cresce rapidamente e vigorosamente, necessita di molta acqua per una buona produzione, soprattutto quando le temperature estive aumentano. Le piante richiedono più di un pollice di umidità a settimana durante il picco di sviluppo.
Temperatura e umidità
La zucca Cucuzza è una tenera annuale e facilmente danneggiata dal gelo. Non piantare i semi finché la temperatura del terreno non raggiunge almeno 70 gradi Fahrenheit. Le viti tollerano un’elevata umidità ma non condizioni aride a meno che non vengano annaffiate a sufficienza.
Fertilizzante
Concimare con un fertilizzante completo e bilanciato (10-10-10 NPK ) al momento della semina e concimare lateralmente quando le viti iniziano a crescere. Tuttavia, troppo fertilizzante darà più viti e meno fiori e frutti.
Impollinazione
La zucca Cucuzza e tutte le zucche sono monoiche; hanno fiori maschili e femminili separati sulla stessa pianta. I fiori maschili bianchi compaiono per primi, solitamente sbocciano di notte, seguiti dai fiori femminili. I fiori femminili hanno una piccola forma di zucca sotto i petali e rimangono aperti solo per un giorno. Per aumentare la resa dei frutti, puoi impollinare i fiori femminili usando uno spazzolino da denti per raccogliere il polline dal fiore maschile.
Tipi di zucca Cucuzza
La zucca Cucuzza ( Lagenaria siceraria) non ha altre cultivar o varietà. Non è coltivata commercialmente ed è localizzata nei giardini domestici e nei coltivatori specializzati. I semi vengono spesso passati da un vicino all’altro.
Raccolta della zucca Cucuzza
Il modo in cui si raccoglie la zucca Cucuzza dipende dall’uso che si intende farne.
Per mangiare
La zucca Cucuzza, le foglie e i giovani germogli sono commestibili e hanno un sapore delicato, dolce e sottilmente vegetale. Raccogli la zucca prima che raggiunga i 12 pollici di lunghezza per ottenere la migliore consistenza e sapore. La Cucuzza intera e non lavata può essere avvolta nella plastica, refrigerata e utilizzata entro pochi giorni. La zucca può anche essere tagliata a fette, sbollentata e congelata in un sacchetto per congelatore.
Per l’essiccazione come zucca ornamentale o utilitaria
Raccogli la Cucuzza prima di una forte gelata quando gli steli sono secchi e sono diventati marroni. Gli steli saranno duri, quindi usa delle cesoie da potatura, un coltello o delle forbici per tagliare la zucca dalla vite. Lascia uno o due pollici di stelo attaccato, per aiutarli a durare più a lungo. Evita di ammaccare, graffiare o forare i frutti.
Per curare le zucche, inizia lavando via la terra. Strofina le zucche con un panno imbevuto di alcol denaturato per rimuovere spore di muffa, batteri e parassiti. Adagiatele su una superficie a maglie per farle asciugare. Non lasciate che le zucche si tocchino. Girate le zucche regolarmente per favorire un’asciugatura uniforme. La maggior parte si curerà in quattro o sei settimane. Una volta completamente asciutte, le zucche saranno molto leggere e i semi tintinneranno all’interno. Le zucche Lagenaria sono considerate zucche utilitarie che possono essere trasformate in casette per uccelli, mestoli o bottiglie.
Come coltivare la zucca Cucuzza in vaso
Segui le stesse linee guida per tipo di terreno, luce e acqua quando coltivi la zucca Cucuzza in vaso come faresti per le piante coltivate in giardino. Poiché le piante coltivate in contenitore si seccano più rapidamente, la vite di zucca richiederà annaffiature più frequenti. Il contenitore deve essere posizionato accanto a un traliccio per supportare la crescita vigorosa della vite.
Potatura
Si sconsiglia di potare la zucca Cucuzza perché ciò ridurrà notevolmente la produzione di frutti.
Propagazione della zucca Cucuzza
La zucca Cucuzza è meglio coltivata da semi piantati all’inizio della stagione di crescita. I semi possono essere raccolti da zucche mature e conservati per la stagione di crescita successiva.
Come coltivare la zucca Cucuzza dai semi
Otterrai buoni risultati seminando direttamente i semi di zucca Cucuzza nel terreno del giardino una volta che il pericolo di gelo è passato. Se non puoi piantare direttamente nel giardino, puoi iniziare la semina al chiuso per far crescere le piantine da piantare.
Seminare i semi a circa un pollice di profondità nel terriccio, quindi annaffiare bene. Mantenere i semi umidi finché non germogliano e continuare ad annaffiare regolarmente finché le piante non sono ben stabilizzate.
Quando le piante hanno quattro o cinque foglie vere, ridurre l’irrigazione e posizionare le piante all’esterno, dove riceveranno protezione dal vento e un paio d’ore di luce solare per indurirle . Esporre gradualmente a più luce solare e tenerle ben annaffiate.
Piantare in giardino quando in primavera è passato il rischio di gelate o quando la temperatura diurna è scesa a circa 18 °C in autunno.
Rinvaso e rinvaso
Se coltivata in vaso, la zucca Cucuzza non dovrebbe richiedere rinvaso perché non sverna. Piantala in un vaso grande in modo che la pianta non debba essere disturbata durante la stagione di crescita.
Svernamento
La zucca Cucuzza è trattata come una pianta annuale in giardino o in contenitori. Non si dovrebbe tentare di farla svernare. Una volta raccolte le zucche, estirpare la vite e aggiungerla al cumulo di compost.
Parassiti comuni e malattie delle piante
I parassiti comuni sono gli stessi che attaccano qualsiasi varietà di zucca, tra cui afidi , coleotteri del cetriolo, cimici della zucca , cimici puzzolenti, vermi grigi , vermi dei sottaceti e trivellatori della zucca. I potenziali problemi di malattia includono antracnosi, fusariosi, avvizzimento batterico , peronospora, oidio e marciumi.
FAQ
La zucca Cucuzza è facile da coltivare?
Sì. Le viti di zucca Cucuzza crescono rapidamente e vigorosamente con fiori sia maschili che femminili su una singola vite. Hanno bisogno di essere tralicciate per produrre verdure senza macchia.
Quanto tempo ci vuole per far crescere la zucca Cucuzza?
Dovresti riuscire a raccogliere la prima tenera zucca Cucuzza entro 60 giorni dalla semina. Le zucche completamente cresciute vengono raccolte da 90 a 130 giorni dopo la semina.
La zucca Cucuzza ritorna ogni anno?
La cucuzza è una vite annuale che non ritorna l’anno successivo. Quando la stagione di crescita è completa, estirpa la vite e aggiungila al cumulo di compost.
