5 podstawowych układów kuchni

Remont kuchni to czasami kwestia aktualizacji urządzeń, blatów i szafek, ale innym razem cały układ musi zostać zaplanowany dla lepszego i bardziej wydajnego przepływu. Częściowo zdefiniowany przez osobiste preferencje, układ będzie w dużej mierze determinowany przez szkielet Twojej przestrzeni, Twój styl życia i to, czy używasz swojej kuchni do podgrzewania jedzenia na wynos w mikrofalówce, czy jako miejsca pracy do przygotowywania codziennych posiłków. Chociaż istnieje wiele innych typów  układów kuchni , te pięć podstawowych konfiguracji można modyfikować i dostosowywać do Twoich potrzeb, budżetu i ograniczeń Twojej przestrzeni.

Poniżej znajdziesz przegląd najczęściej spotykanych układów kuchni — wraz z możliwymi zaletami i wadami każdego z nich — co pomoże Ci zaplanować  remont  lub przebudowę.

Układ kuchni jednościennej

Projekt kuchni, w którym wszystkie urządzenia, szafki i blaty są ustawione wzdłuż jednej ściany, jest znany jako układ jednościenny . Układ jednościenny kuchni może równie dobrze sprawdzić się w  bardzo małej kuchni , jak i w niezwykle dużej przestrzeni. Otwarta kuchnia zajmująca tylną ścianę przestrzeni z dużą centralną wyspą unoszącą się przed nią jest przykładem projektu jednościennej kuchni.

Z perspektywy szefa kuchni układ jednościenny jest mniej wydajnym układem roboczym kuchni , szczególnie w większych przestrzeniach, ponieważ wymaga wielu kroków, aby dostać się z punktu A do punktu B. Jeśli projektujesz kuchnię jednościenną, pamiętaj o grupowaniu urządzeń w sposób, który ułatwia podstawowe funkcje wokół piekarnika, zlewu i lodówki, inaczej zwanego trójkątem  kuchennym .

Układ kuchni korytarzowej lub galeryjnej

Kuchnia  galeryjna  to długa i wąska konfiguracja kuchni z centralnym przejściem. W tym opływowym projekcie dwie ściany naprzeciwko siebie mają wszystkie usługi kuchenne. Kuchnia galeryjna obejmuje szafki, blaty i urządzenia zbudowane wzdłuż jednej ściany lub konfigurację podwójnej galery, w której te elementy są ustawione na przeciwległych ścianach. Gdy przestrzeń jest wąska i ograniczona (jak w kondominiach, małych domach i apartamentach), często można zobaczyć układ korytarzowy lub galeryjny używany jako praktyczne rozwiązanie.

Układ kuchni galeryjnej jest zazwyczaj otwarty z obu pozostałych stron, co pozwala kuchni służyć również jako korytarz przejściowy między innymi pomieszczeniami i przestrzeniami. W przeciwnym razie samodzielna kuchnia galeryjna może mieć okno, a czasami szklane drzwi na końcu, aby wpuścić naturalne światło. Albo jedna z dwóch pozostałych ścian końcowych może być odgrodzona i mieć wystarczająco dużo miejsca, aby pomieścić mały wózek do przechowywania lub maleńki kącik wypoczynkowy w stylu kawiarnianym.

Kuchnie galeryjne można również znaleźć w historycznych domach z początku XX wieku, które zachowały oryginalne plany pięter, a także w domach, w których priorytetem jest wydajna przestrzeń życiowa. Kuchnia galeryjna nie jest zbyt przestronna ze względu na swój długi i wąski kształt. Jednak niektórzy ludzie wolą, aby kuchnia była oddzielona i samodzielna, a nie otwarta, jak w bardziej współczesnych przestrzeniach.

Układ kuchni w kształcie litery L

Kuchnia  w kształcie litery L  jest uważana za najpopularniejszy układ kuchni . Ten układ obejmuje dwie sąsiadujące ściany, które spotykają się w kształcie litery L. Obie ściany mieszczą wszystkie blaty, szafki i urządzenia kuchenne, a pozostałe dwie sąsiadujące ściany są otwarte. W przypadku kuchni o dużej, kwadratowej przestrzeni układ w kształcie litery L jest bardzo wygodny i wydajny do gotowania. Układ jest również niezwykle wszechstronny i elastyczny. Posiadanie dwóch otwartych boków daje wiele opcji dodania wyspy kuchennej lub stołu w większej przestrzeni i sprawia, że ​​projekt wydaje się otwarty i przewiewny w mniejszej przestrzeni. Jedynym problemem jest szafka narożna (zarówno dolna, jak i ścienna) w konfiguracji L, ponieważ przestrzeń do przechowywania jest zbyt głęboka, aby większość osób mogła wygodnie do niej uzyskać dostęp.

Układ kuchni w kształcie litery U

Projekt  kuchni w kształcie litery U  jest podobny do planu galeri, ale nie tak wąski, a jedna ściana końcowa zazwyczaj służy jako miejsce na blaty lub urządzenia kuchenne. Kuchnia w kształcie litery U jest powszechnie spotykana w dużych przestrzeniach, które mogą pomieścić wbudowane szafki, blaty i urządzenia z trzech stron. Czwarta strona jest zazwyczaj pozostawiona otwarta, aby zapewnić maksymalną cyrkulację wewnątrz i na zewnątrz kuchni lub może obejmować drzwi w mniejszej kuchni w kształcie litery U.

W większych kuchniach w kształcie litery U z wystarczającą ilością miejsca, są one często wyposażone w wolnostojącą wyspę. W mniejszych kuchniach w kształcie litery U, krótki półwysep może być dołączony do jednej strony, aby zapewnić miejsce do siedzenia i dodatkową przestrzeń na blacie, pozostawiając jednocześnie wystarczająco dużo miejsca do wchodzenia i wychodzenia z kuchni.

Jednak w kuchni w kształcie litery U będziesz potrzebować dużej i szerokiej przestrzeni, aby pomieścić wyspę lub miejsce do siedzenia. Dobre rozplanowanie przestrzeni kuchennej  wymaga, aby mieć przejścia o szerokości co najmniej 48 cali, a to jest trudne do osiągnięcia w tym układzie. Bez odpowiedniego układu i dużej ilości zamkniętych schowków kuchnia w kształcie litery U może wydawać się zagracona.

Otwarty plan

Otwarta  kuchnia  ma mniej zdefiniowany układ, który zwykle znajduje się w większej przestrzeni mieszkalnej i jest przeciwieństwem wydzielonego pokoju zamkniętego ścianami i drzwiami. Otwarta kuchnia zwykle otwiera się na pokój rodzinny. Ten typ kuchni ma zalety społeczne, pozwalając rodzinie i gościom spędzać czas i spotykać się, podczas gdy kucharz przygotowuje posiłki.

Dobrze zaprojektowana kuchnia typu open space sprzyja przepływowi i naturalnemu światłu, ale brak ścian ma wbudowane wady, które należy wziąć pod uwagę. Nawet przy odpowiedniej wentylacji zapachy gotowania mogą przenikać do reszty przestrzeni życiowej. Hałas spowodowany dotykaniem garnków i patelni, odkładaniem naczyń i innymi pracami kuchennymi może być wzmacniany w otwartym pomieszczeniu. Otwarta kuchnia wymaga od Ciebie dyscypliny, aby sprzątać podczas gotowania i odkładać rzeczy, ponieważ nieoczyszczony bałagan kuchenny będzie widoczny i nie da się go ukryć za zamkniętymi drzwiami.