Zasady dotyczące odległości i rozmieszczenia w kuchni

Podczas projektowania remontu kuchni , możesz mieć ochotę zignorować zalecenia dotyczące rozmieszczenia i umiejscowienia wysp , miejsc siedzących i urządzeń. Zalecenia nie są obowiązkowymi przepisami budowlanymi, ale wytycznymi pochodzącymi z wytycznych dotyczących planowania kuchni National Kitchen & Bath Association (NKBA) .

Te zalecenia dotyczą kluczowych obszarów Twojej kuchni, takich jak układ kuchni , odległość wyspy od szafek i blatów, szerokość przejść, odstępy między miejscami do siedzenia oraz rozmieszczenie i odstępy między urządzeniami, takimi jak zmywarki. Oto kilka typowych wytycznych.

Przestrzeń	Odległość (cale)
Odległość między wyspą a blatem	Zazwyczaj minimum 42 cale lub 48 cali dla kuchni z 1 lub więcej kucharzami
Przestrzeń na chodnik	Minimum 42 cale w pobliżu miejsca pracy lub 36 cali w innych miejscach
Zmywarka do zlewu	Maksymalnie 36 cali
Siedzenia przy barze kuchennym	Od 32 do 44 cali, w zależności od dokładnej lokalizacji i natężenia ruchu pieszego w pobliżu

Zrozumienie obszaru roboczego trójkąta kuchennego

Zalecenie ogólne dotyczące wdrażania projektu kuchni to  trójkąt kuchenny . Trójkąt kuchenny to koncepcja projektowa zalecająca położenie trzech najważniejszych obszarów roboczych — zlewu, lodówki i kuchenki. Zalecenie polega na ustawieniu trzech przedmiotów w sposób trójkątny, aby zminimalizować odległość, jaką trzeba pokonać, aby dotrzeć do każdej „strefy”. Trójkąt został zaprojektowany dla wydajności i wygody. Na przykład przemieszczanie się między zlewem, lodówką i kuchenką do obszaru przygotowywania posiłków może być męczące i nieefektywne, jeśli odległości są zbyt duże lub zbyt zatłoczone.

Trójkąt kuchenny ma wiele odmian, pod warunkiem, że trzy „nogi” trójkąta są kontrolowane i sumują się do zalecanej wartości całkowitej. Pomiary nóg nie są ustalone na stałe ani nie są częścią kodeksu budowlanego, są po prostu zaleceniami, aby zachować zrównoważone odległości. Oto wytyczne dotyczące trójkąta roboczego w kuchni:

• Wszystkie trzy ramiona trójkąta powinny idealnie mieć łączną długość 26 stóp lub mniej.
• Żadna z nóg nie powinna być oddalona od siebie o więcej niż 9 stóp (zbyt daleko).
• Żadna noga nie powinna być krótsza niż 4 stopy (zbytnie ograniczenie).

Odległość między wyspą kuchenną a blatem

W granicach trójkąta roboczego są inne odległości do rozważenia, takie jak odległość wyspy od blatów do ścian. Prześwit wyspy kuchennej jest ważny, ponieważ niektóre kuchnie mogą nie być wystarczająco duże, aby mieć wyspę. Zaleca się zachowanie odległości od 42 do 48 cali między blatami obwodowymi a wyspą kuchenną. Jeśli piekarnik otwiera się na korytarz roboczy, zazwyczaj będziesz potrzebować 48 cali wolnej przestrzeni.

Przestrzenie kuchenne

Należy również wziąć pod uwagę chodnik, którym przechodnie przechodzą przez kuchnię. Chodnik nie jest częścią trójkąta kuchennego, ponieważ nie jest częścią obszaru roboczego i przygotowawczego kuchni. Zalecana minimalna szerokość chodnika to 36 cali, ale chodnik może być tak szeroki, jak chcesz.

Zalecenia dotyczące odstępu od miejsc siedzących w kuchni

Zalecenia dotyczące odstępu od miejsc siedzących w kuchni są również elastyczne i można je dostosować do swoich potrzeb. Jeśli masz barek śniadaniowy lub stół jadalny w kuchni, upewnij się, że krzesła mają co najmniej 32 cale (nie jest to idealne rozwiązanie dla osób poruszających się pieszo) do 44 cali (lepsze rozwiązanie dla osób poruszających się pieszo) od oparcia krzesła do ściany lub blatu. Dostęp dla wózków inwalidzkich wymaga co najmniej 60 cali wolnej przestrzeni.

Zalecenia dotyczące rozmieszczenia i umiejscowienia zmywarki

Zmywarki i zlewy mogą łatwo się zatłoczyć, ponieważ muszą znajdować się blisko siebie, aby można było korzystać ze wspólnego odpływu i dopływu wody.

• Odległość zmywarki do zlewu : Odległość między zmywarką a sąsiednim zlewem powinna wynosić maksymalnie 36 cali. Pozwala to na łatwe przenoszenie naczyń ze zlewu do zmywarki i utrzymuje przyłącza wodne pod blatem blisko siebie.
• Odległość zmywarki do szafek dolnych : Zmywarka  powinna mieć co najmniej 21 cali odstępu od najbliższych  szafek dolnych  lub innych przeszkód, aby jej drzwi mogły się swobodnie otwierać, nie uderzając w uchwyty ani inne przedmioty.

Dodawanie obszaru lądowania blatu kuchennego

Miejsce do lądowania w kuchni to przestrzeń na blacie obok zlewu, lodówki, powierzchni do gotowania lub piekarnika, która umożliwia bezpieczne umieszczanie przedmiotów. Na przykład, jeśli nie masz miejsca do lądowania w pobliżu kuchenki lub piekarnika, możesz mieć ochotę umieścić gorący garnek lub patelnię w bliskim, ale niebezpiecznym miejscu. Oto kilka pomysłów i wskazówek na temat miejsca do lądowania na blacie kuchennym:

• Powierzchnia zlewu : 18-24 cale z każdej strony, do odkładania naczyń do wyschnięcia lub umycia
• Miejsce na lodówkę : 15 cali z boku lodówki, gdzie znajduje się uchwyt (w przypadku modelu z pojedynczymi drzwiami), dzięki czemu można łatwo wkładać lub wyjmować produkty, które trzeba włożyć do lodówki.
• Powierzchnia do gotowania : 12–15 cali z każdej strony w przypadku gorących produktów i składników używanych do gotowania
• Powierzchnia do odkładania piekarnika : 15 cali po jednej stronie, po obu stronach lub na blacie nad piekarnikiem w przypadku gorących potraw i składników używanych do gotowania