Franse intensieve tuinbouw gaat terug tot de markttuinen in het 16e – eeuwse Frankrijk. Deze commerciële tuinen, gelegen in het gebied rond Parijs en andere Franse steden, voorzagen de stedelijke bevolking van verse groenten.
De Franse intensieve tuinbouw bereikte een hoogtepunt in de late 1800 en vroege 1900, toen het ook Engeland had bereikt. Het werd in de Verenigde Staten geïntroduceerd door de Engelse tuinier Alan Chadwick die in 1967 een Franse intensieve tuin begon aan de University of California Santa Cruz.
Inhoudsopgave
Wat is intensief tuinieren in Frankrijk?
Intensieve tuinbouw in Frankrijk, ook wel biodynamische tuinbouw genoemd, is een tuinbouwmethode waarbij groenten en fruit op een kleinere oppervlakte worden verbouwd dan bij traditionele tuinbouw, maar waarbij de opbrengst toch hoog is.
Belangrijkste principes van intensief tuinieren in Frankrijk
Veel principes die worden gebruikt voor Frans intensief tuinieren zijn tegenwoordig standaard tuinierpraktijken, vooral als u een tuin start voor kleine stedelijke ruimtes. U hoeft niet alle elementen van Frans intensief tuinieren in één keer toe te passen; u kunt degene kiezen die het beste bij uw ruimte passen. De belangrijkste overweging bij het gebruik van Frans intensief tuinieren is echter de voorbereiding van de grond.
Diep graven voor bodemverbetering
Om goed gedraineerde, goed beluchte, vruchtbare en losse grond te verkrijgen , gebruikt de Franse intensieve tuinbouw diep graven met de hand. Dit kan ofwel enkel graven zijn tot een diepte van 12 tot 15 inch of dubbel graven tot 2 voet diep, waarbij de bovenste lagen van de grond worden opgebroken en vervangen door grond die is verbeterd met fijne, goed gerijpte compost . Hoewel dit fysiek veeleisend is, is het doel om de grond diep op te breken, waardoor wortels verticaal kunnen groeien in plaats van te concurreren met naburige planten om voedingsstoffen. Na het eerste jaar (met veel hard graven) doen wormen en andere insecten het werk door door de zachte grond te bewegen, deze op te breken en los te houden.
Tip
Door de grond te verrijken met rijpe compost verbetert u de samenstelling van de grond en voegt u voedingsstoffen toe die de planten nodig hebben om te groeien.
Verhoogde bedden
In de Franse intensieve tuinbouw is het vermijden van bodemverdichting een van de belangrijkste ideeën achter de tuin. De meeste Franse intensieve tuinbouw gebruikt verhoogde bedden zonder bodem, die direct in de natuurlijke grond gaan, met als doel verspilde ruimte te verminderen en de tuinrijen “ontoegankelijk voor wandelen” te houden.
De verhoogde bedden moeten echter vrij hoog zijn om de diepte te bereiken die nodig is voor intensieve beplanting, zodat wortels verticaal kunnen groeien. In plaats daarvan zorgt het voorbereiden van tuinbedden die niet te breed zijn ervoor dat de tuinier het midden van het bed kan bereiken zonder op het bed te stappen en de grond te verdichten. De meeste bedden zijn ontworpen om niet breder te zijn dan 4 voet, waardoor er gemakkelijk toegang is tot het midden van het bed om te planten, wieden en oogsten zonder op de grond te stappen. De afstand tussen de bedden is meestal ook erg klein om ruimte te besparen, ongeveer 6 inch tot maximaal 1 voet.
Verhoogd bed met hogere planten (sperziebonen en komkommerkruid) en lagere planten (snijbiet, rode biet en sla)
John Gollop / Getty Images
Dichte afstand
Gewassen worden twee tot vijf keer dichter geplant dan bij traditionele groentetuinbouw, en er is weinig tot geen kale grond. Bijvoorbeeld, uien die doorgaans 6 tot 8 inch uit elkaar staan in beide richtingen, worden 3 inch uit elkaar gezet. Dit levert hogere opbrengsten op, maar alleen als de grond vooraf ruim is verbeterd met compost, en de wortels van de planten verticaal kunnen groeien in plaats van horizontaal, anders zullen naburige planten elkaar vernauwen. Verticale wortelgroei is alleen mogelijk als de diepere lagen grond niet hard en aangekoekt zijn, daarom is diep graven vereist.
Dichte afstand betekent ook dat onkruid niet veel kans krijgt om te groeien, en net als mulch vermindert het het verlies van bodemvocht door verdamping. Dichte afstand helpt ook om de bodem zacht te houden door ervoor te zorgen dat de bladeren elkaar raken als de planten groeien, waardoor de bodem wordt beschermd tegen blootstelling aan de zon en andere harde elementen.
Blootstelling aan de zon
Zoals veel andere tuiniermethoden, oriënteert Frans intensief tuinieren tuinbedden doorgaans van noord naar zuid, zodat zonlicht alle planten de hele dag kan bereiken. Het is van cruciaal belang om verschillende planten samen te planten die dezelfde blootstelling aan zonlicht nodig hebben. Planten die bijvoorbeeld volle zon nodig hebben , moeten samen worden geplant, zodat zowel aan de behoefte aan zonlicht als aan waterbehoefte kan worden voldaan.
Gezelschapsplanten
Wat tegenwoordig gewoonlijk companion planting wordt genoemd , staat in de Franse intensieve tuinbouw ook bekend als intercropping. Gewassen die gelukkig naast elkaar bestaan omdat ze elkaars groei niet belemmeren, worden tegelijkertijd tussengeplant .
Diep- en ondiepwortelende planten, zoals pastinaken en rucola
Zware en lichte voeders, zoals broccoli en erwten
Hoge en lage planten, zoals bonen en sla
Tip
Hogere planten, zoals maïs of stokbonen, kunnen schaduw werpen op gewassen die beschermd moeten worden tegen de hete zomerzon, zoals sla .
Een andere variant van companion planting is relay cropping, waarbij een tweede groente wordt gezaaid tussen de planten van een eerste groente die veel eerder is geplant of veel langer nodig heeft om te rijpen. Tegen de tijd dat de tweede groente zijn volledige grootte heeft bereikt, is de eerste al geoogst. Een klassiek voorbeeld hiervan is het tussenplanten van radijsjes met wortels. Radijsjes ontkiemen en rijpen snel en kunnen binnen drie tot vijf weken na het zaaien worden geoogst. Tegen de tijd dat de wortels 70 tot 80 dagen na het zaaien klaar zijn om te oogsten, zijn de radijsjes allang verdwenen.
Slazaailingen klaar om te worden getransplanteerd
annick vanderschelden fotografie / Getty Images
Successiebeplanting
Het verplanten van zaailingen heeft voorrang op het direct zaaien in de grond bij opeenvolgende aanplant . De enige uitzondering zijn wortelgroenten, omdat deze niet goed verplanten. Ook hier is ruimtebesparing het leidende principe. Wanneer u een gezonde slazaailing verplant naar een verhoogd bed, is de kans dat deze uitgroeit tot een volledige krop sla veel groter dan wanneer u veel slazaad direct zaait. De kiemkracht kan onregelmatig zijn en er kunnen grote gaten in uw rij sla zitten.
Tip
Een verplante plant concurreert bovendien veel sneller met onkruid dan een kleine zaailing die net uit de grond komt.
Het nadeel is dat het kweken van transplantaten een behoorlijke opstelling vereist: een ruimte zoals een planttafel, een kas of een koude bak als u een voorsprong wilt hebben op het groeiseizoen. Ook kennis over de groeipatronen van de verschillende groenten en een goede planning zijn vereist, zodat uw transplantaten klaar zijn wanneer u ze nodig hebt.
Wisselteelt
Dit is een must voor alle tuinen om de gezondheid van de bodem te bevorderen, de nutriëntenbalans in de bodem te behouden en om plagen en ziekten te bestrijden. Hoewel de vereisten voor gewasrotatie (planning en bijhouden van gegevens) voor alle tuinen hetzelfde zijn, kan gewasrotatie een grotere uitdaging vormen bij intensief tuinieren in Frankrijk, omdat u minder ruimte hebt om gewassen te verplaatsen.
Voordelen van intensief tuinieren in Frankrijk
Betaalbaar: Gebruikt minder water en meststoffen
Verbetert de bodem: Stimuleert geleidelijke, maar voortdurende verbetering van de bodem jaar na jaar, waarbij minder meststoffen nodig zijn
Ruimtebesparend: door dicht op elkaar te planten kunt u meer doen in een kleinere tuin
Nadelen van Frans intensief tuinieren
Zware arbeid: vereist het graven door bijna 60 cm grond om los te maken
Juiste gereedschappen: Hoogwaardig gereedschap is noodzakelijk, vooral in gebieden met harde kleigrond
Onderzoeksintensief: Gecompliceerde methode, vereist aanzienlijke kennis van de groeisnelheid van planten, groeiomstandigheden, verzorgingsbehoeften en oogstschema’s
FAQ
Hoe ver staan planten uit elkaar in de intensieve Franse tuinbouw?
Afhankelijk van de plant, moeten de meeste tussen de 3 en 12 inch uit elkaar worden geplant. Bijvoorbeeld, wortels moeten 3 inch uit elkaar worden geplant, terwijl broccoli 12 inch tussen de planten nodig heeft, wat minder ruimte is dan in een traditioneel tuinbed.
Welke planten heb je nodig voor een intensieve Franse tuin?
Vrijwel elke groente kan in een Franse intensieve tuin, inclusief uien, bonen, sla, pepers en meer, maar het helpt om echt te begrijpen hoe je metgezellen kunt planten. Probeer deze voorgestelde combinatie voor een Franse intensieve tuin: Plant tomaten in kooien, plant broccoli en goudsbloemen tussen de kooien en voeg komkommer toe in de kooien om te klimmen. De tomaten zorgen voor schaduw.
Wordt er bij intensieve landbouw minder land gebruikt?
Intensieve tuinbouw voor de achtertuin verschilt van intensieve landbouw, ook wel intensieve landbouw genoemd. Intensieve landbouw/landbouw gebruikt minder land om gewassen te verbouwen, evenals vee, wat zijn voor- en nadelen heeft. Intensieve landbouw kan bijvoorbeeld de oogstopbrengsten verhogen, maar vereist een hoger gebruik van arbeid, kunstmest en pesticiden om de productiviteit te behouden.
