L’abete rosso / Sandhya Moraes
Le patate dolci si presentano in due forme generali: varietà vegetali selezionate per le loro radici commestibili e varietà selezionate per i loro rampicanti ornamentali . Entrambi i tipi appartengono alla specie Ipomoea batata , una tenera perenne normalmente coltivata come annuale. E sia le varietà ornamentali che quelle commestibili sono facili da coltivare in vaso.
Entrambi i tipi crescono meglio in condizioni soleggiate. Se vuoi coltivare tuberi commestibili, ci vorranno circa 90-170 giorni a seconda della varietà. In alcune parti del paese, ciò significa iniziare le tue piante al chiuso circa sei-dodici settimane prima dell’ultima data di gelo prevista nella tua zona in primavera per avere una stagione di crescita sufficientemente lunga. Le patate dolci sono ampiamente disponibili per la vendita come piccole piante da contenitore in primavera. Ma sono anche facili da coltivare da soli facendo germogliare “germogli” da pezzi di tuberi.
Come iniziare un orto in 9 semplici passaggi
Indice
Di cosa avrai bisogno
Attrezzatura / Strumenti
- Coltello
- Contenitori in vetro per ogni tubero
- Piatto basso
- Unghia sottile (facoltativo)
Materiali
- Tuberi di patata dolce
- Stuzzicadenti
- Acqua
- Terriccio
- Contenitori per piantare
- Fertilizzante a lento rilascio (facoltativo)
Istruzioni
-
Preparare i Tuberi
Per iniziare, cerca patate dolci sode e senza punti danneggiati. È meglio se non sono state refrigerate. Usa un coltello affilato per tagliare i tuberi in pezzi appena più piccoli dell’apertura del tuo contenitore di vetro.
Quindi, individua il centro di ogni pezzo di tubero e inserisci tre o più stuzzicadenti; dovrebbero entrare circa da 1/2 a 1 pollice nel tubero. Disponi gli stuzzicadenti in modo uniforme attorno alla circonferenza del tubero. Se il tubero è troppo duro, puoi fare un piccolo foro con un chiodo sottile e poi infilarci dentro lo stuzzicadenti.
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Posizionare i Tuberi in Acqua
Posiziona ogni tubero in modo che gli stuzzicadenti poggino sul bordo di un barattolo con l’estremità appuntita del tubero rivolta verso il basso. Riempi il barattolo con acqua sufficiente a coprire la metà inferiore del tubero. Quindi, metti il barattolo su un davanzale soleggiato e cambia l’acqua ogni due giorni. Assicurati di tenere il fondo del tubero immerso nell’acqua.
Possono volerci alcune settimane o anche un mese prima di vedere germogli verdi spuntare dalla cima del tubero. I singoli germogli che spuntano dal tubero sono noti come “slips”, e saranno quelli che userai per creare nuove piante di patate dolci.
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Separare gli scontrini
Una volta che il tubero di patata dolce è germogliato e ha iniziato a produrre foglie, separa con attenzione ogni germoglio dal tubero torcendolo delicatamente. Potrebbe esserci già una struttura radicale rudimentale attaccata al germoglio che dovresti cercare di non disturbare.
Disporre ogni germoglio in un piatto piano con la base dello stelo immersa nell’acqua e le foglie che pendono dal bordo del piatto. Nuove radici inizieranno a crescere dalla base del germoglio entro pochi giorni.
Quando le nuove radici sono lunghe circa 1 pollice, le piantine possono essere piantate nel terriccio. Scartate le piantine che stanno appassendo o che non hanno prodotto radici; non saranno vitali.
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Piantare le piantine nei contenitori
Se vuoi coltivare le tue viti di patate dolci come piante decorative, trova un piccolo vaso da 3 o 4 pollici con un buon drenaggio . Una volta che le tue piante avranno iniziato a crescere in modo robusto in casa, saranno pronte per essere trasferite in grandi contenitori e mescolate con altre piante, se lo desideri. Se stai coltivando patate dolci commestibili, avrai bisogno di un grande contenitore con drenaggio per consentire ai tuberi di crescere in modo adeguato. Oppure, se hai intenzione di piantare le patate dolci commestibili nel terreno, allora le piantine possono anche essere avviate in vasi da piantina.
Per piantare, riempi un contenitore con terriccio di alta qualità fino a quando il terreno non raggiunge circa 1 pollice sotto il bordo. Non comprimere con forza il terreno; i tuberi hanno bisogno di terreno sciolto per crescere. Mescola un fertilizzante a lento rilascio nel tuo terriccio se non contiene già fertilizzante. Quindi, fai un buco al centro del terreno, abbastanza profondo da coprire le radici della pianticella. Metti delicatamente una o due pianticelle nel buco e tampona il terreno attorno a loro. Assicurati che non ci siano sacche d’aria vicino alle radici. Annaffia abbondantemente.
Metti il vaso in un posto soleggiato al chiuso e mantieni il terreno umido ma non fradicio. Per testare i livelli di umidità, infila il dito nel terreno fino alla seconda nocca. Se il terreno è asciutto, aggiungi acqua. Se è umido alla punta del dito, aspetta che sia asciutto.
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Spostare le piante all’esterno
Le patate dolci amano il clima caldo, quindi assicurati che il rischio di gelo sia passato prima di mettere le tue nuove piante all’esterno. È meglio se le temperature sono state costantemente di almeno 65 gradi Fahrenheit per diversi giorni. Aiuta anche a indurire le nuove piante acclimatandole gradualmente all’esterno prima di metterle nelle loro posizioni permanenti.
Puoi raccogliere le patate dolci in qualsiasi fase e saranno commestibili. Controlla la varietà per il numero specifico di giorni necessari per la completa maturazione. In ogni caso, le patate dolci dovrebbero essere raccolte prima della prima gelata autunnale per una migliore commestibilità. Per ottenere il massimo sapore dalle patate dolci e prolungarne la durata di conservazione, conservale in un luogo caldo e asciutto per 10-14 giorni prima di mangiarle.
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