Come coltivare e prendersi cura delle cipolle

La cipolla comune è un bulbo biennale con foglie cave, tubolari, blu-verdi. Una rete superficiale di radici si estende dal fondo del bulbo e il bulbo potrebbe spingersi parzialmente fuori terra quando la pianta matura. Per prosperare, le cipolle hanno bisogno di molta luce solare, terreno ben drenato e fertilizzante ricco di azoto.

Tieni presente che le cipolle sono tossiche per gli animali domestici a causa dei loro composti chimici, quindi fai attenzione a dove le pianti.

Nome comune	Cipolla
Nome botanico	Allium cepa
Famiglia	Amarillidacee
Tipo di pianta	Biennale, vegetale
Misurare	12–18 pollici di altezza, 6–12 pollici di larghezza
Esposizione al sole	Pieno
Tipo di terreno	Argilloso, ben drenato
pH del terreno	Neutro
Tempo di fioritura	Estate
Zone di rusticità	4–9 (Stati Uniti)
Area nativa	Asia
Tossicità	Tossico per gli animali domestici

Come piantare le cipolle

Quando piantare

Pianta le cipolle in primavera, quando il terreno si scongela e la temperatura rimane sopra i 28 gradi Fahrenheit. I punti soleggiati con terreno sciolto e pH neutro sono i migliori. Lascia almeno 6 pollici tra ogni pianta, distanziando le file di cipolle di circa 1 piede l’una dall’altra per lasciare spazio alle piante in maturazione per diffondersi.

I semi di cipolla solitamente vengono piantati in casa circa sei settimane prima che la temperatura del terreno esterno sia di circa 50 gradi Fahrenheit. Se si inizia con le piantine , piantarle all’esterno quando la temperatura del terreno è di circa 50 gradi Fahrenheit. 

È anche possibile piantare in autunno nei climi più caldi. Le cipolle rimarranno dormienti durante l’inverno e poi continueranno a crescere in primavera.

Selezione di un sito di piantagione

Scegli un posto soleggiato con terreno sciolto. Un terreno compatto o roccioso ostacolerà la crescita del bulbo. Inoltre, evita di piantare dove sono state piantate altre specie di Allium negli ultimi anni. Parassiti e malattie che prendono di mira le piante possono persistere nel terreno. Anche la crescita in contenitore è un’opzione se non hai le condizioni adatte per il giardino.

Spaziatura, profondità e supporto

Per piantare i cipollotti, pressateli nel terreno in modo che solo la parte superiore sia visibile. Distanziate i cipollotti di circa 4 pollici l’uno dall’altro e distanziate le file di 12-18 pollici l’una dall’altra. Una volta che i cipollotti sono nel terreno, lasciateli stare; non sollevate il terreno attorno a loro. I cipollotti dovrebbero sempre sbucare dal terreno.

Pianta i semi a circa 1/4 di pollice di profondità. E dirada le piantine a circa 4 pollici di distanza l’una dall’altra, anche in file distanti tra 12 e 18 pollici. Una struttura di supporto in genere non sarà necessaria.

Cura della cipolla

Leggero

Le cipolle hanno bisogno di pieno sole, almeno sei ore di luce solare diretta al giorno, per crescere correttamente. Con le cipolle, più luce solare c’è, meglio è.

Suolo

Un terreno adatto è l’elemento chiave per coltivare cipolle con successo. Il terreno deve essere estremamente ben drenato, anche sabbioso, e dovrebbe contenere molta materia organica. Un terriccio sciolto andrà bene. E un pH del terreno che si aggiri tra neutro e leggermente acido è il migliore.

Acqua

Le cipolle hanno bisogno di acqua regolare per favorire il rigonfiamento dei bulbi. Date loro 1 pollice di acqua a settimana. Ma non innaffiate troppo o non lasciate che i bulbi restino in un terreno inzuppato perché questo può portare al marciume dei bulbi. Un leggero strato di pacciame può aiutare a trattenere l’umidità del terreno.

Temperatura e umidità

I semi di cipolla hanno bisogno di temperature di almeno 40 gradi Fahrenheit per germinare. Le condizioni di crescita ottimali per le cipolle sono comprese tra 68 e 77 gradi Fahrenheit. L’umidità in genere non è un problema, purché siano soddisfatte le esigenze di umidità del terreno.

Fertilizzante

Le cipolle sono piuttosto pesanti. Fertilizzale ogni poche settimane con un fertilizzante ad alto contenuto di azoto per supportare la crescita delle foglie, che produrrà grandi bulbi. Per la quantità da utilizzare, segui le istruzioni sull’etichetta del prodotto. Una volta che il terreno inizia a screpolarsi attorno al punto in cui si sta formando il bulbo, il ciclo di crescita delle foglie è completo e non è richiesta alcuna ulteriore applicazione di fertilizzante.

Impollinazione

La maggior parte dei giardinieri coltiva le cipolle come annuali e le raccoglie prima che appaiano i gambi dei fiori. Le api e altri insetti, così come il vento, servono a impollinare i fiori di cipolla.

Tipi di cipolle

I set di cipolle o i trapianti acquistati presso un centro di giardinaggio locale saranno solitamente adatti al tuo clima. Ma quando acquisti semi per corrispondenza, assicurati di scegliere la varietà giusta in base al tuo clima. Ci sono tre categorie principali di cipolle tra cui puoi scegliere:

• Le cipolle a giorno corto inizieranno a formare bulbi quando ci saranno dalle 10 alle 12 ore di luce al giorno. Sono adatte alle regioni meridionali dove la luce del giorno estiva è relativamente breve. Alcune comuni cipolle a giorno corto includono ‘Southern Belle’, ‘White Bermuda’, ‘Granex’ e ‘Cipollini’.
• Le cipolle a giorno lungo iniziano a formare i bulbi quando ci sono dalle 14 alle 16 ore di luce al giorno. Sono adatte ai climi nordici dove le giornate estive sono relativamente lunghe. Alcune cipolle a giorno lungo consigliate includono ‘Walla Walla’, ‘Ring Master’, ‘Red Zeppelin’, ‘Yellow Sweet Spanish’, ‘Italian Red Torpedo’ e ‘Redwing’.
• Le cipolle day-neutral iniziano a formare bulbi quando ricevono dalle 12 alle 14 ore di luce al giorno. Sono adatte ai giardinieri degli Stati Uniti centrali, ma produrranno bene nella maggior parte delle regioni. Le varietà più adatte sono ‘Red Amposta’, ‘Early Yellow Globe’, ‘Cabernet’ e ‘Superstar’.

Cipolle contro aglio

Sia le cipolle che l’aglio appartengono alla stessa famiglia di piante ed entrambi producono bulbi commestibili. Inoltre, richiedono condizioni di crescita simili, in particolare terreni sciolti e ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia, i bulbi d’aglio generalmente maturano a una dimensione molto più piccola rispetto alle cipolle. Un bulbo d’aglio è anche un gruppo di spicchi strettamente compressi, mentre una cipolla è costituita da molti strati di foglie. 

Raccolta delle cipolle

Il tempo necessario alla maturazione dei bulbi dipende dalla varietà e dal fatto che siano stati avviati da semi o da insiemi. Ma puoi raccogliere le cipolle in qualsiasi fase; anche le piantine diradate da una fila possono essere utilizzate come cipolle verdi .

I bulbi di cipolla sono completamente maturi quando circa metà delle foglie superiori sono collassate e quando la buccia del bulbo ha una consistenza cartacea. I bulbi lasciati nel terreno fino a quando il 50 percento o più delle cime verdi sono collassate si conserveranno più a lungo. È meglio raccogliere con tempo asciutto.

Una volta che vedi che metà delle foglie sono crollate, spingi delicatamente verso il basso le foglie rimanenti senza staccarle dal bulbo. Quindi, lascia che il bulbo resti nel terreno e si asciughi per un paio di giorni. Quindi, dissotterra il bulbo, anziché tirarlo. Non devi scavare in profondità, solo abbastanza per allentare le radici rimanenti. Spazzola via il terreno smosso e taglia le foglie a circa 1-2 pollici dal bulbo. Taglia anche le radici.

Puoi usare le cipolle appena raccolte in qualsiasi momento, conservandole in frigorifero una volta tagliate. Per conservare il resto del raccolto, metti le cipolle all’esterno in un luogo caldo e asciutto per alcuni giorni per farle stagionare. Quindi, appendile in un sacchetto di rete in un luogo fresco e asciutto con una buona circolazione dell’aria. La temperatura dovrebbe essere di circa 40-60 gradi Fahrenheit. Tuttavia, non conservarle in frigorifero perché quell’ambiente è troppo umido. Controlla regolarmente i segni di marciume e rimuovi qualsiasi colpevole prima che possa avere un impatto sulle altre cipolle.

Come coltivare le cipolle in vaso

Se il terreno del tuo giardino è troppo denso o non hai le giuste condizioni di luce, la crescita in contenitore può essere una buona opzione per le cipolle. Scegli un contenitore profondo circa un piede. Puoi piantare più cipolle per contenitore, purché abbiano circa 6 pollici di spazio su ogni lato. È anche essenziale che il vaso abbia dei fori di drenaggio. L’argilla non smaltata è un buon materiale per contenitori per consentire all’umidità in eccesso del terreno di evaporare attraverso le sue pareti.

Potatura

Le cipolle in genere non richiedono potatura. Tuttavia, assicurati di rimuovere tempestivamente eventuali foglie danneggiate. Se vengono lasciate trascinare sul terreno, possono introdurre malattie o parassiti nella pianta.

Propagazione delle cipolle

Oltre a far crescere da semi e set, puoi anche propagare una cipolla dagli scarti . Questo è un ottimo modo per allungare il raccolto e ottenere di più da ciò che sarebbe stato uno spreco. Il momento migliore per iniziare questo processo è all’inizio della primavera. Ecco come:

1. Tagliare circa 2,5 cm dalla base di una cipolla fresca e rimuovere la buccia esterna.
2. Posizionare il pezzo con il lato tagliato rivolto verso l’alto su una superficie asciutta e lasciarlo asciugare per un giorno.
3. Posizionare il lato inferiore (radice) verso il basso in un contenitore riempito con terriccio umido senza terra. Coprire leggermente la parte superiore con terra. Collocare il contenitore in un luogo caldo con luce indiretta e intensa.
4. Mantieni il terreno umido ma non fradicio. Dopo circa due settimane, dovresti iniziare a vedere le foglie verdi spuntare dal terreno. Le radici si svilupperanno contemporaneamente. Una volta che le foglie saranno lunghe diversi pollici e sentirai resistenza quando le tiri delicatamente, saprai che le radici si sono sviluppate abbastanza per essere trapiantate. 

Come coltivare le cipolle dai semi

Se si piantano cipolle dai semi, piantarle al chiuso in vassoi riempiti con mix di avviamento per almeno sei settimane, e fino a 12 settimane, prima del periodo di semina all’aperto. Posizionare il vassoio sotto luci artificiali per la coltivazione per 10-12 ore al giorno. Mantenere il mix di invasatura umido ma non fradicio. Quando le temperature esterne sono abitualmente superiori a 50 gradi Fahrenheit, trapiantare le piantine nel giardino.

Rinvaso e rinvaso delle cipolle

Per invasare le cipolle, usate un terriccio organico di qualità con drenaggio netto. Potete aggiungere del compost per migliorare il drenaggio e il contenuto di nutrienti. Inoltre, poiché è meglio scegliere un contenitore che possa contenere le dimensioni mature delle cipolle, il rinvaso non dovrebbe essere necessario durante la stagione di crescita.

Svernamento

Poiché le cipolle sono solitamente coltivate come annuali, non sarà necessario svernare. Se stai piantando una coltura autunnale in un clima caldo, prendi in considerazione le aiuole rialzate. Aiuteranno a mantenere la temperatura più costante per le cipolle dormienti durante l’inverno .

Parassiti comuni e malattie delle piante

Anche i parassiti e le malattie che colpiscono altre specie di Allium possono avere un impatto sulle cipolle. Tra questi:

• Marciume:  in condizioni di umidità, le cipolle possono sviluppare marciume del gambo o del bulbo. Evita il marciume assicurandoti che ci sia un buon drenaggio del terreno e una buona circolazione dell’aria.
• Spaccatura:  i bulbi possono spaccarsi se si lascia che il terreno rimanga asciutto mentre i bulbi si stanno formando.
• Tripidi:  questi piccoli insetti volanti giallo-marroni si nutrono di foglie e possono causare torsioni e arricciamenti. Attacchi ripetuti impediscono la crescita del fogliame, quindi i bulbi di cipolla non maturano. Pianta varietà resistenti e non piantare cipolle vicino a colture di cereali. L’olio di neem e i saponi insetticidi possono fornire un controllo temporaneo.
• Larve delle radici di cipolla: le larve  delle larve delle radici si schiudono dalle uova deposte dalle mosche marroni vicino alla base delle piante di cipolla. Le larve si insinuano nei gambi, nutrendosi delle piante sotto il terreno e alla fine uccidendo le cipolle. Ruotare le piante in un luogo diverso ogni anno per evitare infestazioni. Utilizzare coperture per le file di piantine può impedire la deposizione delle uova. Anche la terra di diatomee può essere efficace.