Come coltivare e prendersi cura della pianta di peperoncino Anaheim

Moderatamente speziati e molto apprezzati dai cuochi, i peperoncini Anaheim ( Capsicum annuum  ‘Anaheim’), noti anche come peperoncini Anaheim, sono una pianta di peperoncino adatta ai principianti da aggiungere al tuo giardino. Più piccanti di un peperone ma più delicati di un jalapeno , molti giardinieri trovano che questi peperoncini siano la miscela perfetta e l’opzione ideale per crescere anno dopo anno. Queste piante possono essere coltivate come piante perenni, con un seme che produce frutti fino a 3 anni.

Con la giusta quantità di luce solare e le giuste abitudini di irrigazione, scopri come coltivare le tue piante di peperoncino Anaheim e ottenere frutti deliziosi in abbondanza entro la fine dell’estate.

Nome comune	Pepe di Anaheim
Nome botanico	Peperone annum
Famiglia	Solanum vulgare
Tipo di pianta	Perenne
Dimensioni mature	2-5 piedi di altezza, 18 pollici di larghezza
Esposizione al sole	Pieno
Tipo di terreno	terreno sabbioso
pH del terreno	Base (da 7,0 a 8,5)
Tempo di fioritura	Estate, autunno
Zone di rusticità	5-12 (Stati Uniti)
Area nativa	America del Nord e del Sud, Caraibi

Cura del peperone di Anaheim

Poiché i peperoncini Anaheim hanno il potenziale per essere piante perenni, crescendo fino a tre anni di fila da un singolo seme, molti scelgono di piantarli in contenitori per consentire alla pianta di spostarsi in punti più soleggiati durante tutto l’anno e di spostarla all’interno durante il freddo o il clima rigido.

Pianta ogni seme o piantina a circa 20 pollici di distanza l’una dall’altra in modo che abbiano lo spazio necessario per crescere e diffondersi, anche se non hanno bisogno di tanto spazio quanto altre solanacee, come le varietà di pomodoro più grandi . Tuttavia, più spazio gli dai, più è probabile che producano abbondantemente per anni senza esaurire lo spazio.

I singoli peperoni dovrebbero raggiungere la maturità ed essere raccolti a circa 80 giorni, anche se puoi raccoglierli prima quando sono immaturi e verdi per una spezia più delicata e un sapore più dolce. Se li raccogli quando sono rossi e completamente maturi, il peperone fornisce comunque una spezia generalmente delicata, classificandosi a 500-1000 Scoville.

Leggero

Pianta i peperoni Anaheim dove riceveranno più luce solare, oppure piantali in un contenitore in modo da poterli spostare e ricevere più sole. Queste piante amanti della luce dovrebbero ricevere dalle 6 alle 8 ore di sole diretto al giorno per rimanere sane e produrre più frutti.

Suolo

I peperoni di Anaheim prosperano meglio in terreni sabbiosi e argillosi. Se riesci a fare un test , un pH da 7 a 8,5 è l’ideale e produrrà le piante più sane. Il terreno dovrebbe essere ricco di materiale organico, quindi è bene ammendarlo con compost o letame.

Acqua

I peperoni Anaheim richiedono un attento equilibrio quando si tratta di annaffiature. Hanno bisogno di annaffiature frequenti, specialmente durante i periodi caldi e secchi dell’estate. Tuttavia, sono anche molto sensibili al marciume radicale , quindi evita di annaffiare troppo. Non annaffiare fino al punto di inzuppare il terreno.

Queste piante cresceranno meglio se riceveranno 1-2 pollici di acqua a settimana. Annaffia attorno al terreno e alla base della pianta, piuttosto che direttamente sulle foglie, per evitare che marciscano.

Temperatura e umidità

Grazie al suo clima nativo, questa pianta cresce bene nelle zone meridionali con molto sole e calore secco. Piantala quando le temperature sono superiori a 75 gradi Fahrenheit. La temperatura del terreno dovrebbe essere di almeno 60 gradi quando si piantano semi o piantine. Scegli un posto con molta luce solare diretta e una buona circolazione dell’aria.

È possibile coltivare con successo queste solanacee amanti del sole anche in serra , ma non dimenticare di installare dei ventilatori, poiché queste piante non crescono bene in un clima eccessivamente umido.

Fertilizzante

La tua pianta di peperone avrà il massimo successo se si inizia con un po’ di fertilizzante . Puoi anche incorporare fosforo di roccia o farina di ossa per incoraggiare una sana crescita delle radici.

Man mano che la pianta cresce, puoi concimare ogni poche settimane con un fertilizzante a basso contenuto di azoto. Le opzioni organiche possono essere un’ottima scelta, ma indipendentemente dal fertilizzante che usi, segui attentamente le istruzioni per l’applicazione e la quantità per evitare di danneggiare la delicata pianta.

Potatura

Potare correttamente la pianta di peperone può aiutarti a ottenere la massima resa possibile. Sebbene non sia obbligatorio, potare aiuta a fornire più flusso d’aria alla pianta, aiuta a evitare marciume e parassiti e, in definitiva, ti garantisce un raccolto maggiore in futuro.

Circa una settimana dopo aver piantato una piantina, puoi iniziare la potatura precoce. In questa fase, pizzica circa un pollice dal gambo principale, il che favorirà lo sviluppo di due rami sani e, quindi, una pianta più grande e sana in seguito.  

Rimuovi il primo gruppo di fiori che appare sulla tua pianta all’inizio del processo. Sebbene possa sembrare controintuitivo, questi fiori appaiono troppo presto e tirarli consente alla pianta di concentrare la sua energia sul rafforzamento di rami e radici, per poi fiorire più tardi.

Infine, più avanti, potate tutti i rami o le foglie che toccano il terreno. Sono inclini a marcire o a diventare cibo per i parassiti e possono danneggiare o uccidere l’intera pianta.

Propagazione dei peperoni Anaheim

La propagazione dei peperoni richiede un po’ di tempo e non sempre ha successo, ma potresti voler provare se hai una pianta robusta, deliziosa o resistente alle malattie nel tuo giardino. Per farlo, identifica un giovane ramo che vorresti rimuovere. Utilizzando una lama affilata, rimuovilo in modo netto alla base del ramo.

Lascia qualche foglia in cima ma rimuovi tutte le foglie inferiori, i fiori e i frutti. Riempi un bicchiere d’acqua e immergi l’estremità tagliata, assicurandoti che almeno un nodo sia sommerso. Tieni il bicchiere alla luce indiretta e cambia l’acqua quando necessario. Una volta che si sono formate radici lunghe 1-2 pollici, trasferisci la talea nel terreno o in un sistema idroponico.

Come coltivare i peperoni Anaheim dai semi

I peperoni di Anaheim sono teneri e preferiscono il clima caldo, quindi non dovrebbero essere piantati all’esterno finché il terreno non è caldo e non c’è rischio di gelo. Puoi piantare i semi al chiuso in un vassoio di coltivazione o nel tuo sistema di piantine preferito circa un mese e mezzo prima della tipica data di gelo finale della tua zona. Pianta i semi a circa 0,2 pollici di profondità nel terreno e lasciali vicino a una finestra con pieno sole e senza correnti d’aria.

Una volta che le temperature esterne e del terreno sono adatte (se di notte le temperature sono inferiori a 10 °C, fa ancora troppo freddo) e la piantina è alta almeno 7,5 cm, puoi trasferirla nell’aiuola o nel contenitore, seguendo le linee guida per fertilizzante, tipo di terreno e irrigazione.

Svernamento

I peperoni di Anaheim possono essere conservati come perenni fino a 3 anni se si seguono i passaggi corretti per lo svernamento. Per le aree con inverni che scendono sotto i 50 gradi, sarà necessario prendere alcune precauzioni in anticipo e piantare in contenitori mobili.

Trova un posto al chiuso che non scenda sotto i 55 gradi, come un garage annesso o un seminterrato. La tua pianta non avrà bisogno di molta luce durante l’inverno. Stare vicino a una piccola finestra o anche a una lampadina fluorescente funzionerà.

Una volta trasferita la pianta, riduci l’irrigazione solo ogni 3 o 4 settimane, evitando che il terreno si secchi completamente ma senza mai bagnarlo. Le foglie moriranno quando la pianta entrerà in dormienza. Questo è normale e non significa che la pianta sia morta completamente. A questo punto, puoi anche potare la pianta fino a pochi rami principali. Ricresceranno in primavera. Circa un mese prima dell’ultima gelata, sposta la pianta in un posto con un po’ più di luce e calore. Quindi, quando le temperature saranno abbastanza alte in estate, spostala di nuovo all’esterno in un posto con luce solare intensa e riprendi le normali cure.

Parassiti comuni e malattie delle piante

Afidi

Sebbene i mammiferi non vengano a sgranocchiare le tue piante di peperoni, sono un’attrazione per molti comuni insetti nocivi da giardino. Gli afidi amano i peperoni e potrebbero venire a mangiarli, lasciando dietro di sé malattie o decimando la tua pianta.

Altiche

Sono anche inclini agli alticini , che lasceranno dietro di sé una serie di piccoli fori e foglie ingiallite. Le cicaline sono un altro problema importante, poiché amano le piante di peperone e diffonderanno il virus del mosaico molto rapidamente.

Per prevenire i parassiti, tieni pulite le aiuole in autunno, così non ci saranno detriti di foglie in più che potrebbero trasformarsi in una casa. Puoi anche usare delle coperture galleggianti per proteggere le tue piante quando non sono in fiore.

Prevenire le malattie è più facile anche se si pianta con una buona spaziatura , si usa un terreno ben drenato e si ruotano le colture ogni pochi anni.