La maggior parte delle persone non coltiva l’aglio ( Allium sativum ) in casa perché non cresce bene sotto la luce artificiale, ma non è troppo difficile se hai una finestra luminosa e piena di luce. Avrai più successo coltivando foglie o scapi di aglio in casa rispetto ai bulbi di aglio interi. Gli spicchi richiedono di essere raffreddati per diverse settimane affinché si sviluppino in bulbi interi. È anche una pianta a crescita lenta che impiega sei mesi o più per passare dagli spicchi piantati ai bulbi interi.
L’aglio e altri membri della famiglia delle cipolle sono tossici per cani e gatti. La tossicità è più pronunciata nei bulbi, sebbene anche le foglie siano tossiche per gli animali domestici. Non coltivarlo in casa se i tuoi animali domestici rosicchiano le tue piante d’appartamento.
L’abete rosso / Michele Lee
Nome comune
Aglio
Nome botanico
Allium sativum
Tipo di pianta
Bulbo, verdura
Tossicità
Tossico per gli animali domestici
Indice
È possibile coltivare l’aglio in casa?
L’aglio è perfettamente adatto per appartamenti o case, a patto che tu abbia una posizione soleggiata con almeno sei ore di luce solare per coltivarlo. Una finestra rivolta a sud o a ovest funzionerebbe probabilmente meglio. Se coltivi l’aglio per i suoi germogli, pianta gli spicchi vicini tra loro. Per coltivare i bulbi, prima, raffredda i bulbi in frigorifero o in un altro luogo freddo per diverse settimane prima di piantarli.
Come molti bulbi perenni, l’aglio, in particolare le varietà a collo duro , deve avere questo periodo di dormienza fredda affinché gli spicchi piantati si sviluppino in bulbi maturi. Un periodo di raffreddamento è meno cruciale per i tipi a collo morbido , che cresceranno con più successo senza il periodo di raffreddamento. Le varietà a collo morbido sono spesso preferite per la coltivazione indoor.
Se piantati in casa all’inizio dell’autunno dopo un periodo di raffreddamento di diverse settimane, potresti avere bulbi da raccogliere dall’inizio alla fine della primavera se le piante ricevono molta luce solare. Ma se il tuo obiettivo è solo tagliare i germogli verdi per cucinare, il periodo di raffreddamento non è necessario. I germogli verdi dovrebbero essere abbastanza grandi prima di iniziare a tagliarli per cucinare.
Come coltivare l’aglio in casa
Solitamente, i bulbi d’aglio vengono spezzati in spicchi e piantati in vasi per la coltivazione indoor alla fine della stagione del giardinaggio all’aperto, a seconda di quando ciò avviene nella tua zona.
Luce del sole
L’aglio ha bisogno di almeno sei ore di sole diretto al giorno, il che può essere difficile da ottenere durante le brevi giornate invernali. I bulbi d’aglio non prospereranno con la luce artificiale. Se vuoi sviluppare bulbi d’aglio completi, pianta solo uno spicchio in ogni contenitore, quindi posizionalo nel luogo più soleggiato (solitamente una finestra esposta a sud) per ottenere il pieno sole tutto il giorno. Se stai coltivando l’aglio solo per le verdure, non avrà bisogno di così tanta luce solare.
Temperatura e umidità
L’aglio può crescere in casa tutto l’anno se tenuto lontano da temperature soffocanti o gelide. Un intervallo di 60-80 gradi Fahrenheit è l’ideale. L’aglio è originario di regioni relativamente aride dell’Asia centrale e dell’Iran, quindi prospera in condizioni di siccità. Non c’è bisogno di aumentare l’umidità per coltivare l’aglio in casa.
Irrigazione
Annaffia l’aglio abbastanza spesso in modo che il terreno resti umido ma non bagnato. Entro una o due settimane, dovresti vedere germogli verdi di aglio spuntare dal terreno. Di solito, le piante di aglio dovrebbero ricevere circa 1 pollice di acqua a settimana; tuttavia, con un terreno sabbioso che drena molto velocemente, dai fino a 2 pollici a settimana. La regola pratica non si basa sui pollici ma più sul tatto: annaffia il vaso ogni volta che il terriccio sembra asciutto al tatto.
Fertilizzante
Se coltivi l’aglio per i bulbi, concima le piante due volte al mese con un fertilizzante bilanciato idrosolubile diluito a metà. Non è necessario concimare l’aglio che coltivi solo per le foglie verdi.
Potatura e Manutenzione
Aspetta che i germogli raggiungano un paio di pollici di altezza prima di iniziare a tagliarli con le forbici per usare le foglie verdi per cucinare. Lascia circa 1 pollice di germoglio verde su ogni spicchio in modo che il germoglio continui a crescere.
Se il tuo obiettivo sono i bulbi maturi, sii paziente: gli spicchi d’aglio impiegano molto tempo per trasformarsi in bulbi pronti per la raccolta. Quando i germogli delle foglie iniziano a diventare marroni, sospendi tutte le annaffiature. Entro un paio di settimane, i germogli saranno completamente secchi e i bulbi dovrebbero essere pronti per la raccolta per la cottura. Se lo desideri, i bulbi d’aglio possono essere conservati in un luogo buio e fresco per diversi mesi, per essere utilizzati quando necessario.
Contenitore e dimensioni
Un semplice vaso di terracotta profondo almeno 6 pollici con un foro di drenaggio sul fondo è un contenitore adatto per coltivare l’aglio, ma anche altri contenitori possono funzionare. La larghezza del contenitore dipende da quanti spicchi pianti.
Se si coltivano bulbi, piantarli ad almeno 6 pollici di distanza l’uno dall’altro. Se si coltivano solo verdure, è possibile piantare gli spicchi uno accanto all’altro in un singolo vaso. Assicurarsi che il contenitore abbia fori di drenaggio e, in caso contrario, praticare dei fori.
Se si utilizza un contenitore in ceramica che non ha già fori di drenaggio, praticare dei fori di drenaggio con una punta speciale in ceramica. Se si utilizza una lattina di metallo, come una lattina di caffè avanzata, praticare dei fori di drenaggio utilizzando un martello e un chiodo. Utilizzare un trapano normale per praticare dei fori in un contenitore di plastica per piante.
Terriccio e drenaggio
I bulbi d’aglio amano il terreno ben drenato e potrebbero marcire se lasciati in ammollo in un terreno fradicio. Per questo motivo, i fori di drenaggio del contenitore sono un must. Per evitare che il substrato del terriccio fuoriesca dai fori di drenaggio dei vasi, copri i fori di drenaggio sul fondo del contenitore con un tovagliolo di carta, un filtro per il caffè o un pezzo di zanzariera di plastica.
Per quanto riguarda il terriccio migliore da usare con l’aglio da interno, prospera in terreni argillosi e sabbiosi. Non usare terriccio da giardino o terriccio insaccato perché non drena bene se confinato in un contenitore. Pianta l’aglio in torba, perlite, vermiculite, fibra di cocco, terriccio o compost.
L’abete rosso / Michele Lee
Rinvaso e rinvaso dell’aglio
Puoi usare qualsiasi bulbo di aglio maturo che hai coltivato all’aperto per piantare in casa o acquistato come bulbo di aglio da seme. Molti coltivatori consigliano di conservare i bulbi in frigorifero per alcune settimane prima di piantarli in autunno.
Dividete il bulbo d’aglio in spicchi facendo leva per aprirlo. Mantenete la buccia il più possibile, anche se va bene spazzolare via parti delle bucce secche e cartacee. Scartate gli spicchi che sono morbidi o mostrano segni di decomposizione.
Riempi il contenitore con un terriccio standard in modo che la superficie sia circa 2 pollici sotto il bordo. Pianta gli spicchi con la punta rivolta verso l’alto nel contenitore, inserendoli a metà nel terriccio. Lascia almeno 6 pollici tra gli spicchi se stai coltivando bulbi. Puoi piantare gli spicchi vicini per le foglie di aglio, ma non farli toccare.
Riempi il contenitore con altro terriccio fino a coprire l’aglio di circa 1/2 pollice, assicurandoti di riempire tutti gli spazi tra gli spicchi. Compatta delicatamente il terriccio. Annaffia lentamente finché l’acqua non esce dal fondo del contenitore. Aggiungi altro terriccio se vedi spicchi d’aglio che spuntano.
L’abete rosso / Michele Lee
Spostarlo all’esterno per l’estate
Considerazioni
Puoi adottare un approccio ibrido indoor-outdoor per coltivare l’aglio, portandolo all’esterno quando sta già germogliando sul davanzale della finestra in primavera. L’aglio ama il sole ed è anche un bulbo resistente al freddo all’esterno. È una pianta resistente della zona USDA 4, che può sopportare temperature fino a -30°F.
Coltivarla all’aperto in pieno sole le darà la spinta in più di cui ha bisogno per sviluppare il fiore e il bulbo fino alle dimensioni massime. Nelle giornate afose, fornire più acqua per sostenere la pianta durante un periodo di caldo. Di solito, a luglio, è il momento di raccogliere i bulbi quando le cime verdi sono diventate marroni.
Quando riportare l’aglio in casa
L’aglio non deve essere riportato dentro perché può svernare nel terreno o in contenitori. In inverno, entra in uno stato di dormienza. Non appena le temperature si alzano, fa uscire la pianta dalla dormienza e stimola la crescita.
Tuttavia, se vuoi avere le foglie d’aglio per tutto l’inverno, spostale all’interno prima che le temperature diventino torride. Le temperature elevate, il sole intenso e la mancanza d’acqua faranno diventare marroni i germogli. Quando i germogli diventano marroni, significa che il bulbo è maturo e pronto per essere raccolto.
Acclimata gradualmente l’aglio alla vita in casa per due settimane per evitare di sottoporre la pianta a shock o stress. Porta la pianta dentro per due ore, poi quattro ore il giorno dopo, poi sei e così via.
Prima di portare le piante in casa, ispezionale attentamente per individuare eventuali insetti che si aggirano indisturbati. Se noti qualche insetto o un’infestazione di parassiti, affronta il problema all’esterno prima di portarlo in casa. Fai attenzione ai dannosi tripidi della cipolla . I tripidi hanno le ali ma non sono grandi volatori. Sembrano più lunghi vermi con lunghe zampe. Controlla i tripidi lavando le piante con acqua, piantando trappole adesive, trattandole con olio di neem o piretrina o, come ultima risorsa, con pesticidi chimici.
FAQ
Quali sono le varietà più adatte alla coltivazione indoor?
Esistono due tipi base di aglio: hardneck e softneck. Le varietà softneck sono più adatte alla coltivazione indoor, poiché le hardneck preferiscono temperature più fredde. Le varietà softneck più diffuse includono ‘Silverskin’, ‘Inchelium Red’, ‘California Early’ e ‘California Late’.
È possibile piantare uno spicchio d’aglio comprato al supermercato?
I bulbi di aglio acquistati al supermercato possono essere utilizzati per la semina, ma i risultati di crescita sono meno affidabili rispetto ai bulbi venduti come “aglio da seme”. L’aglio da seme è il bulbo di migliore qualità, venduto in particolare per la semina e la coltivazione dell’aglio.
L’aglio del supermercato a volte viene spruzzato con un inibitore di germogliazione, rendendolo meno propenso a germogliare nel terreno. Poiché l’aglio del supermercato a volte viene conservato per molti mesi, i bulbi più vecchi sono meno vitali di quelli più giovani.
L’aglio è un tipo di cipolla?
L’aglio appartiene alla famiglia delle Allium, quindi è strettamente imparentato con le cipolle ( Allium cepa ), ma è una specie distinta.
