Quando il grano viene coltivato per produrre pane o cereali, i suoi semi vengono raccolti alla fine del ciclo di vita annuale della pianta. L’erba di grano, invece, viene coltivata per le giovani foglie (foglie d’erba) della pianta poco dopo che germogliano dal seme. L’erba viene utilizzata per aumentare il contenuto nutrizionale di insalate e frullati.
È facile e veloce coltivare l’erba di grano a casa in un mini orto tutto l’anno. Hai solo bisogno di alcune forniture di base e di una confezione di semi . Segui i semplici passaggi qui sotto per seminare, coltivare e raccogliere la tua erba di grano in appena un paio di settimane.
Indice
Prima di iniziare
La sera prima di iniziare, immergi i semi di erba di grano in acqua a temperatura ambiente per tutta la notte; copri completamente tutti i semi di almeno 1 pollice. Questo ammorbidisce il rivestimento del seme, consentendo al seme di assorbire acqua e iniziare il processo di germinazione.
Prepara il tuo contenitore di coltivazione
Il giorno dopo, scolare l’acqua e sciacquare il seme con acqua fresca.
Mancia
La selezione dei semi è importante per coltivare erba di grano in casa. I semi sono comunemente venduti nelle cooperative alimentari, nei negozi di alimenti biologici e nei supermercati specializzati in alimenti naturali. Seleziona i semi etichettati come “duri” e non “morbidi” (i semi duri contengono più proteine, quindi sono ancora meglio per te).
Di cosa avrai bisogno
Attrezzatura / Strumenti
Vassoio per bambini
Bomboletta spray
Panno bianco pulito per coprire il vassoio della nursery
Forbici affilate e pulite
Materiali
Terriccio organico e sterile
Fertilizzante liquido di alghe
Semi di erba di grano
Istruzioni
Riempi il vassoio con il terriccio
Riempi il vassoio del vivaio con uno strato di terriccio da 1/2″ a 1″ e spruzza con un nebulizzatore o un flacone spray in modo che sia uniformemente umido (ma non inzuppato) dall’alto verso il basso. Batti il contenitore sul tavolo per livellare il terriccio.
Semina i tuoi semi
Seminare i semi spargendoli in un unico strato sopra il terriccio. Più semi semini, più densa crescerà la tua erba.
Copri vassoio con panno
Coprite il vassoio con un panno bianco o con un foglio di giornale e inumiditelo spruzzandolo con il flacone spray.
Tieni il vassoio al buio
Posizionare il vassoio in un luogo buio, con una temperatura compresa tra 18 e 24 °C e una buona ventilazione.
Nebulizzare regolarmente il panno
Continua a nebulizzare il panno secondo necessità in modo che non si secchi. Il seme dovrebbe germinare (germogliare) in circa due o tre giorni.
Sposta i germogli alla luce del sole
Non appena compaiono i germogli, rimuovere il telo e spostare il vassoio in un luogo ben ventilato con luce solare indiretta (per far abituare le piantine alla luce).
Una volta che le piantine saranno diventate verdi, spostatele in un luogo in pieno sole e con una buona ventilazione.
Fertilizzare quando si nebulizza
Concimate il vostro raccolto a giorni alterni circa con fertilizzante liquido a base di alghe diluito con acqua (seguendo le istruzioni riportate sulla confezione).
Puoi semplicemente integrare la fertilizzazione nel tuo regime di nebulizzazione, in modo che, a giorni alterni, tu nebulizzi una soluzione di acqua di alghe.
Raccogli la tua erba di grano
Raccogli le foglie d’erba quando sono alte circa 7 pollici (circa 7-10 giorni). Taglia semplicemente la quantità d’erba che vuoi usare con delle forbici affilate e pulite per evitare di tirare e danneggiare le radici.
L’erba crescerà ininterrottamente, quindi potrebbe essere necessario tagliare di tanto in tanto un raccolto abbondante per stimolarne la crescita, senza però consentire all’erba di sviluppare le teste dei semi.
