5 layout di base per la progettazione della cucina

Ristrutturare una cucina a volte significa aggiornare elettrodomestici, ripiani e mobili, ma altre volte è necessario pianificare l’intera disposizione per un flusso migliore e più efficiente. In parte definita dalle preferenze personali, la disposizione sarà in gran parte determinata dalle ossa del tuo spazio, dal tuo stile di vita e dal fatto che tu utilizzi la cucina per riscaldare cibo da asporto nel microonde o come spazio di lavoro per preparare i pasti quotidiani. Sebbene esistano molti altri tipi di  disposizione della cucina , queste cinque configurazioni di base possono essere modificate e adattate in base alle tue esigenze, al tuo budget e ai vincoli del tuo spazio.

Di seguito è riportata una panoramica delle disposizioni più comuni delle cucine, con i possibili pro e contro di ciascuna, per aiutarti a pianificare la tua  ristrutturazione  o rimodellamento.

Disposizione della cucina con una sola parete

Un design della cucina in cui tutti gli elettrodomestici, i mobili e i ripiani sono posizionati lungo una parete è noto come layout a una parete . Il layout della cucina a una parete può funzionare ugualmente bene in una  cucina molto piccola e per uno spazio estremamente grande. Una cucina aperta che occupa la parete posteriore di uno spazio con una grande isola centrale sospesa di fronte è un esempio di design della cucina a una parete.

Dal punto di vista di uno chef, una configurazione a parete singola è una disposizione di lavoro meno efficiente per una cucina , soprattutto in uno spazio grande, perché richiede molti passaggi per arrivare dal punto A al punto B. Se stai progettando una cucina a parete singola, fai attenzione a raggruppare gli elettrodomestici in modo da facilitare le funzioni di base attorno a forno, lavello e frigorifero, altrimenti noto come  triangolo della cucina .

Disposizione della cucina in corridoio o a corridoio

Una  cucina a corridoio  è una configurazione di cucina lunga e stretta con un passaggio centrale. In questo design aerodinamico, due pareti una di fronte all’altra hanno tutti i servizi della cucina. Una cucina a corridoio include mobili, ripiani ed elettrodomestici costruiti lungo una parete, o una configurazione a doppio corridoio in cui quegli elementi sono allineati su pareti opposte. Quando lo spazio è stretto e limitato (come in condomini, piccole case e appartamenti), è comune vedere il corridoio o la disposizione in stile corridoio utilizzati come una soluzione pratica.

Una cucina a cambusa è solitamente aperta su entrambi i lati rimanenti, consentendo alla cucina di fungere anche da corridoio di passaggio tra altre stanze e spazi. Altrimenti, una cucina a cambusa indipendente potrebbe avere una finestra e talvolta una porta a vetri all’estremità per far entrare la luce naturale. Oppure, una delle due pareti terminali rimanenti potrebbe essere murata e avere abbastanza spazio per contenere un piccolo carrello portaoggetti o una minuscola area salotto in stile bar.

Si possono trovare cucine a corridoio anche in case storiche dei primi anni del 1900 che hanno mantenuto le planimetrie originali e in case che danno priorità a uno spazio abitativo efficiente. Una cucina a corridoio non è molto spaziosa a causa della sua forma lunga e stretta. Ma alcune persone preferiscono tenere la cucina separata e autonoma piuttosto che aperta come negli spazi più contemporanei.

Disposizione della cucina a L

La  cucina a L  è considerata la disposizione più popolare . Questa disposizione presenta due pareti adiacenti che si incontrano a forma di L. Entrambe le pareti contengono tutti i ripiani, i mobili e i servizi della cucina, con le altre due pareti adiacenti aperte. Per le cucine che hanno uno spazio ampio e quadrato, una disposizione a L è molto comoda ed efficiente per cucinare. La disposizione è anche estremamente versatile e flessibile. Avere due lati aperti offre molte opzioni per aggiungere un’isola da cucina o un tavolo in uno spazio più grande e mantiene il design aperto e arioso in uno spazio più piccolo. L’unico problema è il mobiletto angolare cieco (sia base che parete) nella configurazione a L perché lo spazio di archiviazione è troppo profondo per la maggior parte delle persone.

Disposizione del design della cucina a forma di U

La  planimetria della cucina a U  è simile a quella della cucina a corridoio, ma non è così stretta, e una parete terminale in genere funge da spazio per ripiani o elettrodomestici da cucina. La cucina a U si trova comunemente in spazi ampi che possono ospitare mobili da incasso, ripiani ed elettrodomestici su tre lati. Il quarto lato è solitamente lasciato aperto per la massima circolazione dentro e fuori dalla cucina o può includere una porta in una cucina a U più piccola.

Nelle cucine più grandi a forma di U con abbastanza spazio, spesso sono dotate di un’isola indipendente. Nelle cucine più piccole a forma di U, una penisola corta può essere attaccata su un lato per fornire posti a sedere e spazio extra sul bancone, lasciando abbastanza spazio libero per entrare e uscire dalla cucina.

Tuttavia, avrai bisogno di uno spazio ampio e grande in una cucina a U per ospitare un’isola o un’area salotto. Una buona pianificazione dello spazio della cucina  impone di avere corridoi larghi almeno 48 pollici, e questo è difficile da ottenere in questa disposizione. Senza una disposizione adeguata e una buona dose di spazio chiuso, una cucina a U può sembrare disordinata.

Piano aperto

La  cucina open space  ha una disposizione meno definita che si trova in genere all’interno di uno spazio abitativo più ampio ed è l’opposto di una stanza dedicata chiusa da muri e una porta. Una cucina open space di solito si apre in una stanza per la famiglia. Questo tipo di cucina ha vantaggi sociali, consentendo alla famiglia e agli ospiti di passare il tempo e socializzare mentre il cuoco prepara i pasti.

Una cucina open space ben progettata favorisce il flusso e la luce naturale, ma la mancanza di pareti ha degli svantaggi intrinseci da considerare. Anche con una ventilazione adeguata, gli odori della cucina possono permeare il resto dello spazio abitativo. Il rumore causato dalla manipolazione di pentole e padelle e dal riporre i piatti e altre faccende di cucina può essere amplificato in una stanza aperta. Una cucina aperta richiede di avere la disciplina di pulire mentre si cucina e di riporre le cose, poiché il disordine della cucina non trattato sarà visibile e non potrà essere nascosto dietro una porta chiusa.