La verveine citronnée ( Aloysia citriodora ) est un arbuste ligneux, et ses feuilles étroites et brillantes poussent rapidement par temps chaud d’été, se reconstituant au fur et à mesure que vous récoltez tout au long de la saison de croissance. Si vous vivez dans une zone de rusticité USDA où la verveine citronnée est rustique (zones 8 à 11), la plante peut devenir un arbuste d’ancrage dans votre paysage libérant son arôme d’agrumes lorsque vous la frôlez. Lorsqu’elle est utilisée dans des recettes culinaires, cette herbe a une saveur citronnée et peut être utilisée comme substitut aux citrons frais ou au zeste de citron. Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches ou récoltées et séchées pour une utilisation ultérieure .
Placez vos plantes en même temps que vous plantez des tomates , des coléus et d’autres plantes qui aiment les climats chauds. Elle pousse rapidement et offre la saveur la plus intense en plein soleil. Le parfum et la taille des plantes de verveine citronnée en font un ajout précieux à l’arrière de la bordure d’herbes aromatiques ensoleillée . Placez vos plantes de verveine citronnée là où un arbre ou un bâtiment voisin ne leur fera pas d’ombre. Bien que cette herbe soit comestible pour les humains, elle est toxique pour les chevaux, les chiens et les chats
Voici les principales exigences pour la culture de la verveine citronnée.
La verveine citronnée préfère les climats chauds. Plantez votre verveine citronnée au printemps après les dernières gelées.
Planter en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé.
Arrosez régulièrement.
L’épicéa / Randi Rhoades
L’épicéa / Randi Rhoades
L’épicéa / Randi Rhoades
Lumière
La verveine citronnée a besoin de plein soleil six à huit heures par jour, ce qui est typique pour un potager . Les plantes cultivées à l’intérieur comme plantes d’intérieur peuvent avoir besoin d’un éclairage artificiel supplémentaire pour éviter une croissance élancée et la chute des feuilles.
Sol
La verveine citronnée pousse bien dans un sol riche et tolère également un sol moyen. Cependant, un bon drainage est essentiel, donc si le sol du jardin est lourd et dense, plantez-les dans des plates-bandes surélevées ou des conteneurs.
Eau
La verveine citronnée a besoin d’ un arrosage régulier . Un manque d’eau entraîne un stress pour la plante, la chute des feuilles et une infestation d’insectes nuisibles. Gardez la surface du sol humide, mais ne saturez pas trop les plantes ; les racines n’aiment pas rester mouillées. Lorsque les cinq premiers centimètres du sol sont secs, arrosez et visez un niveau d’humidité qui ressemble à une éponge essorée. Les plantes cultivées à l’intérieur pendant les mois d’hiver peuvent être arrosées une fois par semaine, mais peuvent être maintenues au sec.
Température et humidité
Dans son Amérique du Sud natale (plus précisément en Argentine et au Chili), la verveine citronnée pousse dans un climat ensoleillé et sans gel. Des températures inférieures à 4 degrés Fahrenheit déclenchent la chute des feuilles et la dormance. Les plantes se portent bien dans des environnements secs ou humides. La verveine citronnée étant sensible au gel, il peut être préférable de la cultiver dans un pot afin de pouvoir le déplacer à l’intérieur pendant l’hiver.
Engrais
Contrairement à d’autres plantes aromatiques, la verveine citronnée apprécie un programme de fertilisation régulier pour la garder luxuriante et vigoureuse. Nourrissez les plantes au printemps avec un engrais tout usage . Un arrosage avec du compost ou du thé de fumier pendant la saison de croissance permettra aux plantes de rester productives.
Taille
La verveine citronnelle cultivée en pot dépasse rarement 60 ou 90 cm de haut, mais les arbustes peuvent dépasser 2,50 m à l’extérieur dans les climats sans gel. Au fil du temps, les arbustes peuvent devenir ligneux et élancés, et ils peuvent généralement paraître usés. Coupez les plantes d’un tiers à la moitié au début du printemps pour favoriser une croissance compacte, plus touffue et plus épaisse.
Multiplication de la verveine citronnée
Si vous aimez l’arôme du citron autour de votre propriété, la propagation de la verveine citronnée à partir d’un buisson existant vous offrira plus d’occasions de profiter de son parfum. Si vous êtes un utilisateur assidu de ses feuilles pour le pot-pourri, le thé ou d’autres recettes, vous pouvez économiser de l’argent en cultivant votre propre réserve au lieu d’acheter des feuilles coûteuses chez un détaillant.
À l’aide d’un outil de coupe stérile et tranchant, coupez une tige dépourvue de fleurs de 10 à 15 cm au-dessus d’un nœud de feuille. La tige doit avoir un diamètre d’environ 6 mm. Retirez toutes les feuilles sauf les deux premières.
Insérez la bouture à un pouce de profondeur dans un terreau humide et stérile. ( L’hormone d’enracinement n’est pas nécessaire, mais vous pouvez l’utiliser si vous préférez).
Assurez à la bouture un environnement humide en plaçant le pot dans un grand sac en plastique transparent fermé au fond. Faites une entaille d’un pouce sur le dessus pour que l’humidité puisse s’échapper.
Vérifiez la plante tous les deux jours en retirant le sac pour voir si la surface du sol est sèche. Si elle est sèche, ajoutez un léger arrosage pour humidifier le sol. Vaporisez légèrement la bouture et les feuilles si elles sont sèches.
Après quelques semaines, commencez à tirer doucement sur la plante pour voir si des racines se sont développées. Une fois que vous sentez une résistance, retirez le sac en plastique et continuez à faire pousser la plante à l’intérieur pendant deux semaines supplémentaires.
Transplantez les boutures dans un récipient de quatre pouces placé au soleil jusqu’au moment de planter les boutures dans leur emplacement extérieur permanent au printemps.
Comment faire pousser de la verveine citronnée à partir de graines
Les fleurs de verveine citronnelle produisent peu de graines viables. Celles qui sont produites germent rarement. Les jardiniers devraient commencer avec de jeunes plants de verveine citronnelle plutôt qu’avec des graines. Plantez les jeunes plants à une distance de 30 à 45 cm. Vous pouvez les entraîner à pousser contre un mur, une clôture ou un treillis si vous préférez.
Rempotage et rempotage de la verveine citronnée
La culture de la verveine citronnée en pot est idéale pour cultiver la plante toute l’année dans les régions plus froides ; la verveine citronnée cultivée en pot conserve également une taille plus gérable que les plantes cultivées en pleine terre.
Choisissez un contenant de n’importe quel matériau, mais deux fois plus grand que la motte de racines de la plante. Le pot doit avoir de nombreux trous de drainage. Ajoutez du terreau meuble enrichi d’engrais à libération prolongée, de terreau de feuilles ou de compost pour assurer un bon départ. Gardez le contenant en plein soleil, arrosez quotidiennement, offrez un engrais général tous les deux ou trois mois et, si le pot est à l’extérieur, hivernez-le à l’intérieur une fois que les températures descendent à 40 degrés Fahrenheit.
Hivernage
La verveine citronnée perd généralement ses feuilles et entre en dormance lorsque la température descend en dessous de 40 degrés Fahrenheit. Aidez les plantes à se préparer à l’hiver en réduisant l’arrosage quelques semaines avant l’arrivée typique des températures plus fraîches. Offrez une protection hivernale supplémentaire en coupant les plantes à quelques centimètres du sol après le premier gel dur et en recouvrant le moignon restant de terre. Couvrez le sol d’une couche de paillis de 10 à 12 cm
Rentrez votre verveine citronnée en pot à l’intérieur ou dans une serre lorsque les températures descendent en dessous de 4 degrés Fahrenheit. Les plantes en pot déplacées à l’intérieur pour l’hiver perdront généralement leurs feuilles. Une lampe de culture peut empêcher la perte de feuilles, mais ce n’est pas nécessaire.
Récolte de la verveine citronnée
En ce qui concerne les herbes parfumées au citron , la verveine citronnée possède la concentration d’huile la plus intense par pouce carré de matière végétale. Cette plante est appréciée comme additif aux boissons, aux produits de boulangerie ou partout où vous pourriez utiliser du zeste de citron, et elle n’est pas amère.
Récoltez les feuilles une fois que la plante atteint au moins 25 cm de hauteur et qu’elle possède plusieurs feuilles sur chaque tige. Lorsque la verveine citronnée fleurit, les feuilles sont à leur plus grande saveur. Mais évitez de simplement cueillir les feuilles d’une tige ; la tige doit être coupée à 1/4 d’une feuille ou d’un nœud. Ne retirez pas plus d’1/4 de la tige lors de la récolte afin que la plante puisse continuer à pousser.
Les feuilles étant dures, il faut les hacher finement si l’on souhaite les consommer. On peut aussi infuser des sauces, de l’huile, du sucre ou du thé avec les feuilles entières. Les petites fleurs de la verveine citronnée dégagent également un parfum enivrant et peuvent être utilisées de la même manière que les feuilles.
Verveine citronnée vs. Mélisse citronnée
La verveine citronnée et la mélisse officinale ( Melissa officinalis ) ont des utilisations similaires en cuisine. La mélisse officinale est une plante vivace robuste et revient chaque année dans le paysage dans les zones USDA 3 à 7. Cependant, en tant que membre de la famille de la menthe, la mélisse officinale se propage vigoureusement et peut devenir envahissante . Le point positif est qu’elle est plus tolérante à l’ombre que la verveine officinale. Vous pouvez distinguer la mélisse officinale de la verveine officinale par ses feuilles arrondies et ridées sur les plantes à croissance basse. Bien que les deux plantes aient un fort parfum et une forte saveur de citron, la mélisse officinale a un ton quelque peu astringent, tandis que la verveine officinale est plus florale.
La verveine citronnelle qui pousse à l’extérieur en plein soleil et dans un sol riche est rarement infestée par des parasites. Lorsqu’elles sont ramenées à l’intérieur pour hiverner, les tétranyques et les aleurodes semblent être attirés par les plantes qui ont du mal à s’acclimater à une lumière plus faible et à une humidité moindre. Vaporisez fréquemment les plantes pour perturber les conditions sèches dont les tétranyques profitent. Placez des pièges collants jaunes si les aleurodes se rassemblent.
Problèmes courants liés à la verveine citronnée
La verveine citronnée est relativement facile à entretenir mais peut rencontrer quelques problèmes.
Pourriture des racines
Bien que la verveine citronnée ait besoin d’être arrosée régulièrement, ses racines n’aiment pas être saturées. Un sol mal drainé et trop arrosé peut contribuer à la pourriture des racines, alors assurez-vous que votre verveine citronnée est plantée dans un sol bien drainé.
Perte de feuilles
Si vous avez de la verveine citronnée en pot, sachez que les plantes en pot déplacées à l’intérieur pour l’hiver peuvent souffrir de perte de feuilles si elles ne reçoivent pas suffisamment de lumière.
FAQ
La verveine citronnée est-elle facile à cultiver ?
C’est facile si vous commencez avec une petite plante, mais pas si facile si vous essayez de faire pousser de la verveine citronnée à partir de graines.
Combien de temps faut-il pour faire pousser de la verveine citronnée ?
La verveine citronnée pousse rapidement lorsqu’elle est plantée au printemps et la plante continue de pousser après la récolte des feuilles. La culture de la verveine citronnée à partir de graines est extrêmement lente et n’est pas recommandée aux jardiniers amateurs.
Peut-on cultiver de la verveine citronnée en intérieur ?
La verveine citronnée pousse en grande taille, il peut donc être difficile de la cultiver en intérieur, et ce n’est pas le meilleur ajout à un jardin sur le rebord de la fenêtre. Mais si vous avez de la place pour un pot de plus de 30 cm de diamètre, un endroit bien ensoleillé et que vous êtes prêt à tailler régulièrement la plante pour contrôler sa taille, vous pouvez essayer de la cultiver en intérieur.
Quelles sont les meilleures plantes compagnes que je peux cultiver avec la verveine citronnée ?
