Les carottes ( Daucus carota ) sont une culture légumière préférée des jardiniers amateurs grâce à leur nature facile à cultiver , leur capacité à prospérer à la fois dans les plates-bandes et dans les conteneurs, et leur récolte abondante du début du printemps à l’automne.
Pour qu’elles prospèrent en toute saison, mieux vaut les associer à des plantes compagnes qui favoriseront leur croissance et les protégeront des nuisibles. Que ce soit des betteraves au printemps, des tomates en été ou des poireaux en automne, il existe une plante qui peut accompagner les carottes presque toute l’année.
Voici les 18 meilleures plantes compagnes pour aider vos carottes à prospérer, ainsi que quelques-unes que vous devriez éviter de planter.
Table des Matières
Qu’est-ce que la plantation associée ?
La plantation compagne consiste à planter stratégiquement deux légumes, herbes, fleurs ou autres plantes ensemble dans le but que les deux plantes s’entraident pour pousser. Cela peut être dû au fait qu’elles ont besoin de nutriments complémentaires pour pousser, qu’elles dissuadent les parasites qui s’attaquent souvent à l’autre plante ou qu’elles améliorent la saveur de l’autre.
Les carottes brisent le sol pour les racines peu profondes de la laitue, ce qui en fait deux compagnes parfaites pour un jardin prêt à accueillir des salades. Les carottes attirent également les chrysopes et les coccinelles, qui mangent toutes deux les pucerons qui attaquent la laitue.
Les oignons repoussent de nombreux nuisibles qui menacent les carottes, notamment la mouche de la carotte. Ces deux légumes sont des légumes-racines, mais ils ne se font pas concurrence pour les nutriments du sol ou l’espace.
Si vous voulez des carottes plus sucrées et plus délicieuses, les soucis feront l’affaire. En les plantant ensemble, les carottes contiennent plus de sucre et de caroténoïdes. De plus, les soucis repousseront les mouches de la carotte et les psylles de la carotte.
Les carottes ont besoin d’ombre pendant la chaleur de l’été et, avec l’aide des poivrons verts, elles peuvent trouver ce soulagement du soleil. C’est une relation mutuellement bénéfique, car les carottes aident à ameublir le sol pour que les racines des poivrons puissent s’y installer.
Les humains aiment l’odeur savoureuse de l’origan, mais les insectes ne ressentent pas la même chose. L’odeur herbacée de l’origan repousse les nématodes, les mouches des racines de la carotte et les mouches de la rouille, qui attaquent toutes les carottes si elles en ont l’occasion.
Les racines profondes des carottes brisent le sol en s’enfonçant sous la surface et ouvrent la voie aux tomates . Cela permet aux nutriments et à l’eau de se frayer un chemin à travers le sol ameubli, encourageant les racines des tomates à s’approfondir et à pousser.
La coriandre est facile à cultiver en pot ou dans votre jardin d’herbes aromatiques.
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Bien que de nombreux jardiniers ne souhaitent pas que leur coriandre fleurisse, elle constitue une excellente plante compagne pour les carottes lorsqu’elle est autorisée à fleurir. Ses délicates fleurs blanches attireront les insectes, notamment les coccinelles , qui s’attaqueront à la mouche de la carotte, aux pucerons, aux nématodes et aux psylles de la carotte.
La forte odeur herbacée du romarin repoussera les mouches des carottes et autres parasites de votre jardin, tandis que les carottes aideront à ameublir le sol afin que les racines du romarin puissent s’installer facilement dans votre jardin.
Nom : Romarin (Salvia rosmarinus)
Zones de rusticité USDA : 8-10
Lumière : Plein soleil
Sol : Sableux, limoneux, bien drainé, acide à neutre
Planter de la ciboulette à proximité des carottes est une bonne idée pour ce légume-racine croquant. La ciboulette rehaussera à la fois la texture et le goût des carottes tout en repoussant les parasites grâce à son odeur piquante d’oignon.
Les poireaux et les carottes se protègent mutuellement dans le jardin : les poireaux repoussent les mouches des carottes et les carottes repoussent les teignes des poireaux.
Les radis poussent plus vite que les carottes, ce qui en fait l’un des rares légumes qui ameublissent réellement le sol pour les carottes plutôt que l’inverse. Ces deux légumes-racines sont d’excellentes plantes compagnes tout au long de l’été.
Nom : Radis (Raphanus sativus)
Zones de rusticité USDA : 2-11
Lumière : Plein soleil
Sol : Loameux, sableux, humide, bien drainé, acide, neutre
Les betteraves et les carottes poussent ensemble comme deux petits pois dans une cosse. Ces deux légumes-racines peuvent tous deux prospérer dans des contenants, ce qui en fait un excellent choix pour un jardinier de petit espace, d’autant plus qu’ils ont des besoins similaires en lumière, en eau et en sol.
Nom : Betterave (Beta vulgaris)
Zones de rusticité USDA : 2-11
Lumière : Plein soleil à mi-soleil
Sol : Loameux, sableux, limoneux, humide, bien drainé, neutre
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Haricots nains
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Les haricots nains sont des plantes nécessitant peu d’entretien qui ne gênent pas la croissance des carottes et qui vont même l’aider. Ils contribuent à ajouter des nutriments organiques au sol, créant ainsi un environnement plus riche pour les carottes.
Nom : Haricot nain (Phaseolus vulgaris)
Zones de rusticité USDA : 9-10
Lumière : Plein soleil
Sol : Loameux, légèrement acide à neutre
Navets
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Les navets se portent bien dans la même ombre partielle et dans les mêmes conditions plus fraîches que les carottes, et le parfum épicé de leurs feuilles peut aider à éloigner les parasites.
Nom : Navet (Brassica rapa)
Zones de rusticité USDA : 2-9
Lumière : Plein soleil
Sol : Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre
Les carottes et les choux ont en commun une préférence pour les températures plus fraîches, mais leurs modes de croissance sont complètement différents, ce qui en fait d’ excellents compagnons . Les racines peu profondes du chou s’associent parfaitement aux racines profondes de la carotte et n’attirent pas les mêmes parasites.
L’épinard est une autre plante au système racinaire moins profond qui accompagne parfaitement les carottes dans le jardin. L’épinard pousse également bien dans des pots, donc si vous avez un grand pot que vous aimeriez transformer en potager, les carottes et les épinards sont un bon point de départ.
L’arôme boisé et terreux de la sauge est délicieux avec les carottes en automne, mais c’est aussi un accompagnement parfait au jardin. L’odeur de la sauge dissuadera les mouches de la carotte, nuisibles et destructrices.
Nom : Sauge (Salvia officinalis)
Zones de rusticité USDA : 4-10
Lumière : Plein soleil
Sol : Loameux, sableux, bien drainé, acide, neutre
Les concombres prennent beaucoup de place au jardin, mais ils en laissent aussi beaucoup, notamment grâce à leurs tiges qui s’étendent vers le haut. Les associer à des carottes basses permet de couvrir la surface du sol et d’éviter que les mauvaises herbes ne prennent le dessus.
Nom : Concombre ( Cucumis sativus )
Zones de rusticité USDA : 2-11
Lumière : Plein soleil
Sol : Humide, bien drainé
Ce qu’il ne faut pas cultiver avec les carottes
Les plantes qui ont besoin de niveaux élevés de phosphore pour se développer ne s’adapteront pas bien aux carottes et entreront en compétition pour les nutriments dans le sol. Voici quelques-unes des plantes à ne pas cultiver avec les carottes :
Patates
Panais
Aneth
Céleri
Courgettes
FAQ
Peut-on planter des courgettes à côté des carottes dans le jardin ?
En théorie, les courgettes ont des racines peu profondes, alors que les carottes poussent profondément dans le sol. Elles pourraient donc bien se reproduire ensemble. Cependant, leurs besoins en sol et en eau sont différents, ce qui signifie qu’elles ne prospèreront pas dans les mêmes conditions.
Peut-on planter des soucis à côté des carottes ?
Les soucis présentent de nombreux avantages pour les carottes, notamment en dissuadant les parasites qui attaquent les carottes, comme la mouche de la carotte et le psylle de la carotte. Les soucis contribuent également à adoucir la saveur des carottes, en augmentant à la fois le sucre et les caroténoïdes dans leurs racines.
