Como fazer bancadas de açougueiro DIY

Como fazer uma bancada de açougueiro

1. Layout e placas de seleção

   • Em uma superfície plana e nivelada, disponha as 15 tábuas de bordo. Encontre os lados menos desejáveis ​​com nós ou imperfeições e vire esses lados para baixo. Empurre as tábuas juntas. O ideal é que as tábuas fiquem perfeitamente retas em cada lado, sem deixar espaços entre elas; colar e prender as tábuas pode corrigir espaços de até 1/16 de polegada (lado a lado), mas não maiores que isso.
   • Elimine as placas que são muito imperfeitas para serem usadas e substitua-as por placas melhores.

2. Marcar Madeira

   • Vire todo o conjunto de tábuas de modo que a parte inferior fique voltada para cima.
   • Pressione-os firmemente.
   • Da esquerda para a direita, use a fita métrica para fazer uma marca em 2-1/2 polegadas, 7-1/2 polegadas e 22-1/2 polegadas. Use o esquadro de carpinteiro ou de drywall para desenhar linhas nas tábuas em cada ponto de marcação.

   Dica

   As marcas indicam a parte inferior do balcão. Depois que as tábuas são cortadas em pedaços menores (mais tarde), cada pedaço terá uma marca.

3. Corte as tábuas ou deixe-as sólidas

   Dependendo do estilo do balcão de açougue, você pode cortar as tábuas em pedaços menores para uma aparência aleatória ou deixá-las sólidas para uma aparência mais organizada.

   Corte as tábuas:  Com a  serra de esquadria elétrica ou serra de mesa, corte as tábuas para que o balcão do açougueiro tenha uma aparência aleatória, com tábuas de diferentes comprimentos.

   • Cinco peças, 5 polegadas cada 
   • Cinco peças, 7-1/2 polegadas cada 
   • Cinco peças, 10 polegadas cada
   • Cinco peças, 15 polegadas cada
   • Cinco peças, 22-1/2 polegadas cada
   • Cinco peças, 30 polegadas cada (peças não cortadas)

   Deixe as tábuas sólidas:  Outra opção é deixar todas as tábuas sem cortes. Essa opção é mais fácil, pois elimina muitos degraus, além de a bancada ficar mais forte, pois tem menos emendas.

4. Pranchas Dry-Fit

   Espalhe papel manteiga de 36 polegadas por 36 polegadas ou grande o suficiente para cobrir o bloco de açougueiro com algum espaço extra. Disponha as 15 fileiras de tábuas na superfície de trabalho novamente, com as marcas inferiores voltadas para baixo. Organize as tábuas, de modo que tenham uma aparência aleatória, com algumas condições:

   • Todas as tábuas em uma única fileira devem totalizar 30 polegadas.
   • Todas as juntas devem ser escalonadas. Por exemplo, evite ter duas tábuas de 15 polegadas em fileiras adjacentes. Em vez disso, troque uma dessas tábuas de 15 polegadas por duas tábuas de 7-1/2 polegadas.
   • Coloque duas tábuas de 30 polegadas de cada lado para melhor suporte.

5. Girar as placas para o lado

   Vire cada tábua para o lado (90 graus). Todas as tábuas devem ser viradas na mesma direção. Mantenha as tábuas juntas.

6. Adicione cola às placas

   • Despeje a cola no frasco roller. Se estiver usando um pincel de lascas, despeje a cola em um recipiente descartável, como um copo de papel.
   • Espalhe a cola nas laterais das tábuas. Não aplique cola em excesso; mantenha a cola fina.
   • Onde duas tábuas se encontram de ponta a ponta, pegue uma das tábuas e adicione cola na ponta dela. Trabalhe com cuidado, mas rápido, para evitar que a cola seque em você.

7. Girar as placas de volta à posição original

   Vire a tábua de volta para sua posição original, com a parte inferior voltada para a superfície de trabalho.

8. Tábuas Quadradas

   Alinhe as pontas das tábuas. As fileiras agora têm comprimentos diferentes, que serão corrigidos mais tarde cortando as pontas. Por enquanto, porém, certifique-se de que as pontas estejam aproximadamente alinhadas.

9. Grampo de madeira

   • Adicione tábuas de dois por dois em cada lado para proteger as tábuas de marcas causadas pelas braçadeiras das barras.
   • Adicione os quatro grampos de barra e aperte-os o mais forte que puder com a mão.

10. Remova o excesso de cola

    • Use os panos de microfibra para limpar a cola da parte superior do balcão de açougue.
    • Incline suavemente o conjunto de tábuas fixadas para o lado.
    • Limpe a cola da parte inferior das tábuas.

11. Deixe as placas curarem

    Para que a cola cure de forma ideal, o ambiente deve estar a 70 graus F ou mais e ter 50% de umidade relativa. Enquanto a cola de madeira pode curar em apenas algumas horas, os fabricantes recomendam que as juntas fixadas curem por 24 horas.

12. Remover grampos

    Remova os grampos e as proteções quando a cola terminar de curar.

13. Marque as pontas cortadas da bancada

    • Com o esquadro e o lápis, marque cada extremidade do quadrado da bancada.
    • Se as pontas estiverem irregulares, corte 0,6 cm em cada ponta para alisá-las.

14. Pontas cortadas da bancada

    Corte as extremidades marcadas da bancada com uma serra circular, de mesa ou radial. Tenha cuidado com os cortes. Para cortes perfeitamente retos com a serra circular, use um guia de serra.

15. Acabamento da parte superior da bancada

    • Usando uma lixadeira de cinta, lixe contra o grão para nivelar a superfície da bancada.
    • Mude para lixar no sentido do grão para apagar as marcas de lixamento.
    • Finalize com a lixadeira oscilante e lixa de grão fino para alisar a superfície.

16. Acabamento da bancada

    Após limpar completamente com um pano pegajoso, aplique camadas de óleo de tungue. Para balcões de açougueiro de alto uso em cozinhas, faça várias camadas de óleo de tungue para uma casca dura e protetora. É essencial usar um selador seguro para alimentos para um balcão de açougueiro .

Como fazer uma bancada de açougueiro avançada

Use ferramentas avançadas e madeira de melhor qualidade para criar uma bancada de açougueiro mais plana, dura e reta, mais adequada para uso rigoroso em cozinhas.

Madeira Alternativa

• Espécie : Use madeira dura e densa, como amieiro, bordo duro, teca, bétula, freixo ou nogueira para um acabamento mais duro e durável, menos sujeito a arranhões e amassados.
• Tamanho : Use madeira de 6/4 (ou 1-5/16 polegadas) em larguras que variam de 4 a 10 polegadas e comprimentos de até 8 ou 10 pés.

Ferramentas adicionais

• Serra de mesa : A vantagem de uma serra de mesa é que você pode rasgar a madeira em tiras. A largura do corte representa a espessura da bancada do bloco de açougueiro, já que as tábuas são giradas em 90 graus. Por exemplo, um pedaço de 6 polegadas de largura de 6/4 amieiro pode ser cortado em quatro tiras de largura igual, cada tira com pouco menos de 1-1/2 polegadas. Isso faz com que a bancada do bloco de açougueiro tenha cerca de 1-1/2 polegadas de espessura.
• Plaina : Você precisará de uma plaina elétrica de mesa para uma superfície perfeitamente plana. Uma plaina elétrica de mesa de 13 polegadas é um tamanho de plaina padrão de nível de consumidor. Embora ela não funcione em uma bancada de 26 polegadas de tamanho normal, ela aceitará tábuas de até 13 polegadas de largura. Você pode aplainar cada tábua individualmente e então laminá-las. Ou você pode laminar duas seções de 13 polegadas de largura, aplainar cada uma separadamente e então unir as duas seções.