Hoe rozemarijn te kweken en te verzorgen

Rozemarijn ( Salvia rosmarinus ) is een geurige en droogtetolerante, vaste plant uit de lipbloemenfamilie. De plant groeit als een ronde, groenblijvende struik met slanke, naaldachtige, grijsgroene blaadjes op rechtopstaande, houtachtige stengels. In het voorjaar en de zomer verschijnen er trossen kleine, lichtblauwe tot witte bloemen.

Plant rozemarijn in USDA-zones 8 tot en met 10 in het voorjaar, wanneer de temperatuur tussen de 12 en 27 graden Celsius blijft, of kweek hem binnenshuis als kamerplant. Rozemarijn groeit matig en bereikt na enkele jaren zijn volwassen hoogte van 60 tot 180 centimeter.

Dit is een kruid dat gemakkelijk te kweken is en dat veel gebruikt wordt in de keuken vanwege de aardse, citrusachtige en peperige smaak.

Algemene naam	Rozemarijn
Botanische naam	Salvia rosmarinus
Familie	Lamiaceae
Planttype	Kruid, meerjarig
Maat	2–6 ft. hoog, 2–4 ft. breed
Blootstelling aan de zon	Volle zon
Bodemtype	Zanderig, leemhoudend, goed gedraineerd
pH van de bodem	Zuur, neutraal
Bloeitijd	Lente, zomer
Winterhardheidszones	8–10 (USDA)
Inheemse regio	Middellandse Zee

Hoe rozemarijn te planten

Wanneer planten

Plant rozemarijn in het voorjaar, zodra het warmer is en er geen vorst meer wordt verwacht. Rozemarijn die in potten wordt gekweekt, kan het hele jaar door worden geplant. De plant gaat echter in de winter in rust.

Waar te planten

Zet rozemarijn op een zonnige plek met goed doorlatende grond. Kruisbloemige groenten (boerenkool, kool, broccoli, bloemkool, spruitjes), bonen, wortelen en spinazie zijn
goede planten die rozemarijn goed kunnen begeleiden .

Rozemarijn groeit ook goed in potten, zowel buiten als binnen, zolang hij maar voldoende zonlicht krijgt. Het kan lastig zijn om rozemarijn binnen voldoende licht te geven en de plant gaat meestal niet zo lang mee als buiten, meestal zo’n 10 jaar.

Hoe te planten

Zet rozemarijnstruiken minstens 60 tot 90 centimeter uit elkaar. Plant zaailingen en kwekerijplanten op dezelfde diepte als in hun vorige pot. Zaden moeten bij het planten net bedekt zijn met aarde. Een steunconstructie is doorgaans niet nodig voor deze struik.

Rozemarijn plantenverzorging

Licht

Rozemarijn houdt van volle zon en verdraagt ​​geen schaduw. Dit betekent dat de plant op de meeste dagen minstens zes uur direct zonlicht nodig heeft. Een raam op het zuiden is ideaal voor binnenkweek, en kweeklampen zijn vaak nodig om extra licht te bieden.

Haal kamerplanten bij warm weer naar buiten om ze te laten profiteren van natuurlijk zonlicht. Onvoldoende licht kan leiden tot een slungelige en zwakke groei.

Bodem

Gebruik zanderige of leemachtige grond voor rozemarijn. De plant is gemakkelijk te kweken in goed doorlatende grond en kan wortelrot krijgen in te natte of koude grond. Een licht zure tot neutrale pH-waarde van de grond is ideaal.

Water

Rozemarijn is behoorlijk droogtetolerant als hij eenmaal goed geworteld is, en het is beter om spaarzaam water te geven dan te veel. Laat de bovenste paar centimeter aarde tussen de gietbeurten uitdrogen en geef dan water tot de grond gelijkmatig vochtig is, maar niet drassig.

Temperatuur en vochtigheid

Deze struik houdt van warm weer en een gematigde luchtvochtigheid. De meeste rozemarijnsoorten kunnen temperaturen onder de 0 graden niet overleven, maar ze zijn wel goed bestand tegen hitte. Ze prefereren temperaturen tussen de 13 en 27 graden.

Een hoge luchtvochtigheid kan leiden tot rotting en schimmelproblemen, vooral als er niet voldoende luchtcirculatie rond de plant is.

Meststof

Rozemarijn is niet erg voedzaam. Door compost door de grond te mengen tijdens het planten, krijgt de struik een gezonde start. Gebruik vervolgens een uitgebalanceerde vloeibare meststof , volgens de aanwijzingen op het etiket, om een ​​goede groei te bevorderen.

Bestuiving

Rozemarijnstruiken zijn zelfbestuivend en trekken bijen en andere bestuivers naar de tuin. Zet kamerplanten bij warm weer buiten wanneer de bloemen open zijn, zodat de bloemen op natuurlijke wijze bestoven kunnen worden. 

Rozemarijn oogsten

• Rozemarijn kan het hele jaar door geoogst worden, maar de plant groeit het meest actief in de lente en de zomer.
• Oogst de stengels door met een snoeischaar een stukje van 10 tot 15 cm af te snijden.
• Droog rozemarijn door de stelen ondersteboven te hangen in een droge, koele, goed geventileerde ruimte. Dit duurt een paar weken.
• Zodra de stelen droog zijn, haal je de bladeren eraf en bewaar je ze in een luchtdichte container in je voorraadkast.
• Gebruik verse rozemarijntakjes of -blaadjes in de keuken in plaats van ze te drogen, als je dat liever hebt. De blaadjes zijn het meest smaakvol en aromatisch vlak voordat de plant bloeit. 

Soorten rozemarijn

Er zijn verschillende soorten rozemarijn te kweken, waaronder:

• ‘Arp’ : Deze plant heeft lichtgroen blad met een citroenachtige geur en staat bekend om zijn koudetolerantie.
• ‘Golden Rain’ : Deze plant blijft compact, zo’n 60 tot 90 centimeter hoog en breed, en heeft gele markeringen op de bladeren. 
• ‘Albus’ : Het handelsmerk van deze cultivar zijn de witte bloemen.
• ‘Prostratus’ : Deze cultivar heeft een lage, spreidende groeiwijze, ongeveer 60 cm hoog en 60 tot 90 cm breed.

Snoeien

Snoei rozemarijn indien nodig om de groei te vormen nadat de plant is uitgebloeid. Rozemarijn reageert goed op snoei en kan ook worden geleid tot vormsnoei.

Snoei niet meer dan een derde van de plant tegelijk af. Dit kan stress veroorzaken bij de struik en hem kwetsbaar maken voor ziekten en plagen. 

Rozemarijn vermeerderen

Vermeerder rozemarijn met een stek van een volwassen plant in het voorjaar of de zomer. Knip een paar centimeter van de gezonde, nieuwe naaldhoutgroei af en verwijder de onderste bladeren (laat er een paar bovenaan de stengel zitten).

Dompel het uiteinde van de stek in stekpoeder als je hem in een vochtige, zanderige, grondloze potgrond zet. Of zet de stek in een bakje met vers water. Zet de stek in beide gevallen op een warme, lichte plek. De stek is klaar om te verplanten zodra er wortels zijn gevormd.

Rozemarijn in water laten wortelen, produceert snellere maar fijnere wortels. Een stek in zand of een grondloze mix zetten duurt langer, maar ontwikkelt sterkere wortels die mogelijk de beste resultaten opleveren bij het overplanten van zaailingen in de volle grond.

Hoe rozemarijn uit zaad te kweken

Rozemarijn uit zaad kweken kan lastig zijn, omdat het niet gemakkelijk ontkiemt. Je kunt beter een zaailing kopen bij de supermarkt of een bouwmarkt.

Als u rozemarijn uit zaad wilt kweken, hebt u het volgende nodig: aarde, zaaibakjes, plasticfolie (als het bakje niet met een deksel is geleverd) en bij voorkeur een warmtemat en een kweeklamp.

1. Weken. Week de rozemarijnzaadjes 24 uur voor het planten om de kieming te bevorderen.
2. Maak de trays klaar. Vul de zaaibakjes met vochtig zaaimengsel.
3. Plant de zaden. Verdeel de zaden over de zaaibakjes.
4. Verhoog de luchtvochtigheid en warmte. Bedek de schaal met plasticfolie of een plastic hoes om de luchtvochtigheid hoog te houden. Zet de schaal op een warmtemat of op een warme plek, bijvoorbeeld bovenop de koelkast.
5. Zorg voor ideale omstandigheden. Verwijder af en toe de afdekking voor wat luchtcirculatie. Besproei de grond of het bodemwater om de grond vochtig te houden.
6. Verwijder het plastic. Zodra de zaailingen zijn ontkiemd, verwijder je de plasticfolie en zet je de tray op een lichte plek, bij voorkeur onder een kweeklamp.
7. Verplanten. Zodra de zaailingen ongeveer 7,5 cm hoog zijn, verplaats je ze naar aparte potten en zet je ze buiten zodra het weer warm genoeg is.

Rozemarijn verpotten en verpotten

Door rozemarijn in potten te kweken, kun je de plant bij koud weer naar binnen halen. Zet de potten op een terras of balkon in de buurt van je keuken voor gemakkelijke toegang.

Kies een pot die iets groter is dan de kluit van de plant. Zorg ervoor dat er drainagegaten in zitten. Een ongeglazuurde pot van klei is het beste, zodat overtollig vocht door de wanden kan verdampen. Rozemarijn heeft een goede drainage nodig, dus gebruik een potgrond met perliet, die de grond luchtig en goed belucht houdt.

Verpot de plant elk jaar in een pot die een maatje groter is, met verse potgrond. De beste tijd om te verpotten is in het voorjaar. Maak de plant voorzichtig los uit de vorige pot en plaats hem op dezelfde diepte in de nieuwe pot. Vul de ruimte rond de wortels met aarde.

Overwinteren

Haal rozemarijn ruim voor de verwachte herfstvorst naar binnen. Zet de plant in een warme kamer, uit de buurt van tocht of droge lucht van verwarmingsroosters. Zorg ervoor dat de plant minstens zes uur zonlicht per dag krijgt via een helder raam en/of kweeklamp.

Geef in de winter iets minder water, maar laat de grond niet volledig uitdrogen. Zodra er in het voorjaar geen vorst meer wordt voorspeld, kan de plant weer naar buiten.

Veel voorkomende plagen en plantenziekten

Een hoge luchtvochtigheid en slechte luchtcirculatie kunnen leiden tot echte meeldauw – een witte, poederachtige schimmel – op rozemarijnplanten. Echte meeldauw zal een plant doorgaans niet doden, maar de ziekte zal hem wel verzwakken. Om echte meeldauw te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat de grond van de plant niet te nat is en dat er voldoende luchtcirculatie is.

Wees ook op je hoede voor bladluizen en spintmijten , vooral op kamerplanten. Gebruik direct een insecticide zeep zodra je een plaag ontdekt om verspreiding te voorkomen.