Se stai rinnovando la tua cucina o ne stai progettando una da zero, ovviamente vorrai prestare molta attenzione agli elettrodomestici che selezioni. Dopotutto, stai lavorando per creare una cucina che soddisfi le esigenze quotidiane della tua famiglia e renda meno stressanti la preparazione dei pasti, la conservazione e la pulizia! Ciò significa determinare quale dimensione di frigorifero o congelatore si adatta meglio al tuo stile di vita e alle tue abitudini di spesa, se hai assolutamente bisogno di quella macchina per il ghiaccio o di un frigorifero per il vino, e anche decidere lo stile del forno .
Quando inizi il processo di acquisto del forno, potresti imbatterti nei forni a induzione, che sono piuttosto popolari al momento per molte ragioni. I forni a induzione partono da circa $ 1.000 per i modelli più basilari, ma possono arrivare a costare fino a $ 10.000 a seconda dello stile che selezioni. Molti forni a induzione costano tra $ 2.400 e $ 5.000, mentre i forni tradizionali hanno generalmente un prezzo compreso tra $ 500 e $ 3.000. Ciò che rende i forni a induzione diversi è che la loro fonte di calore proviene da correnti elettriche.
Se siete curiosi di sapere perché questi elettrodomestici stanno facendo scalpore ultimamente, continuate a leggere per leggere i commenti degli esperti di design che condividono le loro motivazioni personali per introdurre i forni a induzione nelle loro case.
L’autrice ed esperta di design Sophie Donelson ha scelto di integrare un forno a induzione nella sua casa ed è stata attratta da questo elettrodomestico per una serie di motivi. “Inizialmente ho deciso di passare all’induzione per motivi di salute, sicurezza e ambiente”, afferma. “Volevo usare poco o niente gas in casa”. Ma i forni a induzione sono anche i preferiti dai professionisti, ha scoperto Donelson. “Ciò che ha finito per convincermi sono stati gli chef”, afferma. “I professionisti della cucina decantano sempre quanto controllo hanno sulla cucina con i controlli di precisione offerti dall’induzione: è più precisa di una fiamma! Dal momento che sono stati venduti, sono stata venduta anche io”. Keely Smith di JD Elite Interiors condivide un’opinione simile. “I piani cottura a induzione consentono un controllo preciso della temperatura, rendendoli ideali per attività come la cottura a fuoco lento, la fusione del cioccolato o il mantenimento del cibo caldo”, spiega. Ma non è tutto. I forni a induzione possono anche far risparmiare molto tempo. “I piani cottura a induzione sono altamente efficienti e possono far bollire l’acqua nella metà del tempo dei piani cottura tradizionali”, aggiunge. “Questo perché il calore viene trasferito solo alla pentola anziché disperdersi nell’aria circostante.”
Donelson scopre che avere un forno a induzione ha cambiato radicalmente anche il suo processo di pulizia . “E non appena ho iniziato a cucinarci, mi sono convertita completamente”, riflette. “È meraviglioso poter pulire il piano cottura subito dopo aver cucinato alla grande: non trattiene calore residuo”. Questo ha reso Donelson più a suo agio anche quando cucina insieme ai suoi figli. “Adoro usarlo con i miei figli perché la superficie non si riscalda, solo le pentole e le padelle si scaldano”, spiega.
Anche Hilary Matt di Hilary Matt Interiors ritiene che la disposizione di un forno a induzione sia un punto di svolta. “La superficie liscia in vetroceramica semplifica la pulizia dei piatti senza dover smontare bruciatori e griglie”, commenta. “L’induzione aiuta anche a mantenere la cucina più fresca durante la cottura”.
I forni a induzione sono disponibili in un mix di colori e stili, quindi ce n’è davvero per tutti i gusti. “Da un punto di vista estetico, i piani cottura a induzione sono molto desiderabili”, afferma Smith. “Hanno un aspetto elegante e moderno che può migliorare il design generale di una cucina e sono disponibili in vari colori e stili, rendendo facile trovare un modello che completi qualsiasi design di cucina”.
Donelson ha optato per un elegante forno nero di Fisher & Paykel . “Ovviamente mi interessa l’aspetto e tendo ad apprezzare una gamma di cucine in stile tradizionale… poiché è il punto focale nella maggior parte delle cucine”, osserva.
Tuttavia, se un’opzione in acciaio inossidabile è più in linea con la tua estetica, Matt è un sostenitore della Wolf Induction Range . “È un ottimo punto di partenza quando si tratta di introdurre elettrodomestici a induzione nel processo di progettazione della cucina”, afferma. “L’aspetto elegante e la finitura in acciaio inossidabile si abbinano facilmente ai ripiani in marmo e creano un aspetto pulito e uniforme che si adatta perfettamente a molti stili di design diversi”.
