I ripiani in vero legno sono un’idea del vecchio mondo che non è mai passata di moda. Mentre i proprietari di casa esaminano attentamente le opzioni di design per cucine e bagni nel mondo in continua evoluzione di materiali e stili, il ripiano in legno rimane un classico. L’aspetto meraviglioso e la sensazione naturale del legno sono difficili da battere con qualsiasi altro materiale per ripiani. Tuttavia, il legno ha anche degli svantaggi significativi, soprattutto se utilizzato nell’implacabile ambiente di una cucina. Ecco una panoramica di cosa aspettarsi quando si acquistano e si vive con ripiani in legno.
Indice
Stili e specie di ripiani in legno
Uno degli aspetti migliori dei piani di lavoro in legno è il gran numero di opzioni e aggiornamenti di stile disponibili. Le opzioni di stile di base includono venatura piatta, venatura finale e venatura del bordo. Oltre a ciò, i piani di lavoro in legno possono essere realizzati con intarsi, motivi a scacchiera, bordi e strisce (utilizzando una combinazione di specie di legno).
Quando inizi a fare shopping, inizierai a vedere la raffinata lavorazione artigianale di una miriade di specie che vengono trasformate in ripiani in legno. Alcune delle migliori specie di legno da scegliere per un ripiano includono:
Bambù (tecnicamente un’erba ma spesso trattato come un legno)
Ciliegio brasiliano
acero
Quercia
Teak
Noce
Wengé
Quando scegli una specie, parla con il tuo fornitore dell’obiettivo finale del tuo piano di lavoro in legno. Il fornitore può aiutarti a determinare quale specie di legno funzionerà meglio in varie applicazioni, come bar, aree di preparazione del cibo in macelleria o banconi con lavelli montati.
Durata dei piani di lavoro in legno
Il legno è indulgente e morbido. Quando fai cadere una bottiglia di vino su un piano di lavoro in granito anche da pochi centimetri, si rompe. Ma con il legno, gli oggetti fragili sono molto più sicuri. Poiché i piani di lavoro in legno sono morbidi, possono facilmente graffiarsi e potenzialmente rompersi, soprattutto se il legno non è ben curato. Fortunatamente, se vedi qualche piccolo graffio o crepa, il legno può essere levigato in modo che questi problemi possano essere facilmente risolti.
Protezione dei ripiani in legno
Oltre a riparare piccoli graffi, i ripiani in legno sono relativamente facili da mantenere se protetti con una finitura. La Food and Drug Administration statunitense raccomanda l’olio minerale per uso alimentare, che è anche inodore e incolore, come finitura di scelta per i ripiani in legno da macellaio se si utilizza la superficie sia per tagliare che per preparare il cibo. L’inconveniente è che le finiture all’olio minerale devono essere riapplicate ogni mese per mantenerne l’efficacia. Esistono finiture commerciali all’olio di tung per uso alimentare, alcune colorate, che possono essere efficaci e devono essere riapplicate solo ogni sei mesi circa.
Se tratti il tuo piano di lavoro in legno come un tavolo anziché come un vero bancone per la preparazione del cibo, puoi ridurre il lavoro di protezione della superficie utilizzando un altro tipo di finitura. Altre finiture, come uretani e lacche, non sono finiture di qualità alimentare.
Umidità e ripiani in legno
L’umidità può danneggiare i ripiani in legno, specialmente attorno all’area del lavandino. Se stai pensando di installare un lavandino nel ripiano in legno, è fondamentale rifinirlo con una finitura resistente all’acqua o utilizzare una superficie diversa immediatamente circostante le aree del lavandino e altri dispositivi idraulici. Altrimenti, il legno potrebbe spaccarsi, deformarsi o persino annerirsi a causa della prolungata esposizione all’acqua.
Macchie e ripiani in legno
I ripiani in legno possono macchiarsi. Come per i graffi, molte macchie su un ripiano in legno possono essere carteggiate, ma questo rimuoverà la finitura del legno e alcune finiture sono difficili da mischiare tra loro (l’olio incolore è una notevole eccezione). Se utilizzerai il piano come superficie di taglio e vuoi avere un piano oliato con un lavandino, assicurati di asciugare l’acqua stagnante e di carteggiare qualsiasi scolorimento che si verifica. In questo caso sarà necessario rioliare frequentemente.
Costruzione di piani di lavoro in legno
Quando si acquistano piani di lavoro in legno, chiedere ai fornitori o ai fabbricanti come uniscono le strisce di legno per formare i piani. I piani con giunzioni a dita sono una soluzione meno costosa, ma anche una delle meno preferite dagli standard del settore. Se si taglia per un lavandino o degli accessori nel piano con giunzioni a dita, si potrebbero esporre le giunzioni antiestetiche e non c’è modo di nasconderle. Le giunzioni a dita inoltre non durano quanto le strisce a lunghezza intera che hanno i piani di lavoro di migliore qualità.
Piani di lavoro in legno ecologici
I piani di lavoro in legno hanno un posto nel movimento dell’edilizia verde poiché sono un materiale organico. Inoltre, molte specie utilizzate per i piani di lavoro sono completamente rinnovabili e spesso vengono raccolte da fonti riciclate. Sebbene un albero sia stato abbattuto e trasportato per realizzare il tuo piano di lavoro in legno, questa è l’entità della sua impronta di carbonio. Al contrario, i piani di lavoro in superficie solida, laminati e quarzo richiedono notevoli quantità di energia per la loro fabbricazione.
Costo dei ripiani in legno
In genere, puoi aspettarti che i piani di lavoro in legno rientrino nell’intervallo da $ 60 a $ 100 al piede quadrato, inclusa l’installazione. I piani realizzati con legni insoliti o importati, dimensioni personalizzate e dettagli intricati possono arrivare fino a $ 200 al piede quadrato. Questi prezzi sono per materiali in legno massello. Per un’opzione meno costosa, ci sono piani in legno realizzati con anime in truciolato e impiallacciature in legno duro, come quelli venduti da rivenditori come IKEA.
