Il pero asiatico ( Pyrus pyrifolia ) appartiene alla famiglia delle Rosaceae, come le prugne e le pesche, ed è un albero prolifico, che produce molti frutti ogni stagione. Si tratta di frutti relativamente nuovi introdotti negli Stati Uniti nei primi anni del 1800, ma stanno diventando sempre più popolari. Sono dolci, croccanti, maturano sugli alberi, bloccando la maturazione non appena vengono raccolti e durano fino a cinque mesi in frigorifero. Gli alberi sono resistenti ai parassiti, facili da curare e le pere asiatiche possono essere raccolte in due o tre anni.
La pera asiatica produce frutti arrotondati color rame, lunghi pochi pollici. I frutti sono succosi come una pera ma croccanti come una mela, motivo per cui a volte vengono chiamati “papples”. Possono essere mangiati crudi o cotti. L’albero presenta un denso fogliame verde a forma piramidale o arrotondata. Il fogliame diventa rosso o bordeaux in autunno. E in primavera compaiono vistosi fiori a forma di coppa, che si estendono per circa uno o tre pollici. Questo albero ha un tasso di crescita ragionevolmente rapido ed è meglio piantarlo in primavera, dopo che è passato qualsiasi pericolo di gelo.
Prima di piantare, immergi le radici dell’albero in un grande contenitore d’acqua per circa un’ora. Taglia le radici danneggiate dal panetto radicale e allenta le radici.
Quando piantare
Il momento migliore per piantare è in primavera, dopo che la minaccia del gelo è passata. Puoi anche coltivare questo albero in autunno.
Selezione di un sito di piantagione
Rimuovi erbacce, erba e rocce dal sito circa una settimana prima di piantare. Separa eventuali grumi di terreno. Il terreno deve essere ben drenato e moderatamente ricco, con un pH da 6,3 a 6,8.
Evita i siti soggetti a gelate tardive primaverili, oppure fornisci protezione dal gelo dove sono probabili gelate tardive. Pianta l’albero in un’area che riceverà almeno 8 ore di luce solare diretta all’inizio dell’estate (da fine giugno a inizio agosto). Questo sole è essenziale per la produzione di boccioli di fiori nella stagione successiva; senza di esso, l’albero non produrrà frutti.
Spaziatura, profondità e supporto
Se stai piantando più di un albero, distanziali di almeno 15 piedi l’uno dall’altro. Scava una buca profonda e larga il doppio del panetto di radici, in modo che le radici si adattino e si diffondano liberamente nel terreno. Mescola uno strato di quattro pollici di compost nel terreno.
Posiziona l’albero nella buca allo stesso livello del vaso originale. Riempi con due terzi del terreno, quindi pressa delicatamente il terreno. Prima di riempire con l’ultimo terzo del terreno, bagna il terreno con un tubo da giardino. Lascia che il tubo faccia gocciolare lentamente l’acqua in modo che il terreno possa assorbire l’umidità.
Assicuratevi che non ci siano depressioni del terreno attorno alla base perché, in inverno, l’acqua può accumularsi lì, congelare e danneggiare l’albero. Piantate un palo alto 10 piedi, profondo due piedi nel terreno e quattro pollici dal tronco. Legate l’albero al palo per farlo crescere dritto. Applicate uno strato di pacciame di diversi pollici in cima per aiutare a trattenere l’umidità nel terreno. Il pacciame fornisce anche isolamento per le radici in inverno.
Cura del pero asiatico
I peri asiatici in genere crescono troppo per la crescita in contenitore. Puoi iniziare in un contenitore fino alle prime tre stagioni di crescita, ma richiede di essere piantato nel terreno.
L’abete rosso / Steven Merkel
L’abete rosso / Steven Merkel
L’abete rosso / Steven Merkel
L’abete rosso / Steven Merkel
Leggero
Il pero asiatico cresce meglio in pieno sole, ovvero almeno sei ore di luce solare diretta nella maggior parte dei giorni. Trova l’area più aperta e soleggiata del tuo giardino con una buona circolazione dell’aria.
Suolo
Questi alberi preferiscono terreni ricchi con un buon drenaggio. Il terriccio o il terriccio sabbioso sono i migliori, anche se possono tollerare anche l’argilla se non è troppo densa per drenare. Un pH del terreno da leggermente acido a neutro è l’ideale. Un anno prima della semina, testa il pH del terreno . Se deve essere aumentato, aggiungi calce nei primi sette pollici di terreno. Se deve essere diminuito, aggiungi zolfo. Contatta il servizio di estensione della tua contea locale per effettuare un campione di terreno.
Acqua
Un terreno leggermente umido ma non fradicio è l’ideale per le pere asiatiche. Annaffia l’albero in profondità per mantenere un’umidità uniforme del terreno dopo la piantagione. Annaffia gli alberi consolidati quando il pollice o due superiori del terreno si asciugano. Regola i tempi di irrigazione in base alle precipitazioni e al clima caldo.
Temperatura e umidità
I peri asiatici sono resistenti al freddo e hanno bisogno di un periodo di freddo durante l’inverno, in cui le temperature siano inferiori a 45 gradi Fahrenheit per almeno 50-70 giorni. Altrimenti, non produrranno fiori e frutti in abbondanza. Hanno anche bisogno del calore estivo per sviluppare i loro frutti. Tuttavia, assicurati che le loro esigenze di umidità siano soddisfatte, soprattutto in caso di clima torrido. Un livello di umidità moderato è l’ideale.
Fertilizzante
Aspetta un mese dopo la semina prima di concimare. Quindi dai all’albero mezza libbra di fertilizzante 10-10-10. Se l’albero cresce più di un piede all’anno, astenersi dal concimarlo. L’azoto favorisce la crescita, ma troppo può impedire una fruttificazione ottimale o favorire malattie. Se l’albero cresce lentamente (meno di otto pollici all’anno), dagli da un terzo a mezza tazza di fertilizzante 10-10-10 per ogni anno di età dell’albero.
Distribuisci uno strato di pacciame di corteccia di quattro pollici sulla zona delle radici dell’albero, iniziando a quattro pollici dal tronco. Aggiungi parte dello strato in primavera prima che appaia la nuova crescita e la seconda porzione quando l’albero inizia a fruttificare. Mantieni uno strato di pacciame di due o quattro pollici per tenere lontane le erbacce e trattenere l’umidità del terreno. Aggiungere compost o letame agricolo in primavera e in estate può favorire una crescita sana. Prima che inizi l’inverno, pacciama di nuovo con paglia o erba.
Impollinazione
La maggior parte dei peri asiatici non sono autoimpollinanti, il che significa che avrai bisogno di un altro albero per impollinare. I due alberi dovrebbero essere piantati a una distanza di 50-100 piedi l’uno dall’altro per un’impollinazione ottimale.
La varietà ‘Hosui’ a volte si autoimpollina. Alcune cultivar sono compatibili con altre varietà. Le varietà compatibili includono ‘Chojuro’ con ‘Shinseike’ e Bartlett (pere europee); Nijisseiki con ‘Chojuro’, ‘Shinseiki’ e Bartlett; e ‘Shinseiki’ con ‘Chojuro’. ‘Hosui’ si impollina con la maggior parte delle altre pere.
Tipi di peri asiatici
Molte varietà di peri asiatici, tra cui alcune cultivar nane, raggiungono solo circa otto-15 piedi di altezza. Le varietà più diffuse includono:
‘Chojuro’: questa cultivar produce frutti dal sapore di caramello.
‘Niitaka’: questo albero produce frutti gialli che assomigliano a mele.
‘Shinseiki’: questa cultivar è nota per la sua elevata produzione di frutti.
‘Hosui’: questa cultivar produce frutti dorati ed è nota per essere una delle pere asiatiche più saporite.
‘Nijisseiki’: Chiamate anche pere asiatiche del XX secolo o pere verdi
Raccolta di alberi di pere asiatiche
Aspettatevi il vostro primo raccolto di pere asiatiche nel secondo o terzo anno dell’albero. Raccogliete quando il colore del frutto cambia in giallo o verde rame con piccole macchie color caramello. Ciò accadrà dalla tarda estate all’autunno, a seconda della varietà e del clima. Alcuni frutti caduti intorno all’albero indicano che le pere sono mature e pronte per la raccolta. Le pere mature si staccheranno facilmente dai rami.
Puoi conservare le pere a temperatura ambiente per circa una settimana o in frigorifero per circa due o tre settimane. Maneggiale con cura, perché si ammaccano facilmente.
Potatura
Pota il tuo albero durante l’inverno mentre è dormiente. I giovani peri asiatici probabilmente avranno bisogno di potatura per favorire una buona forma. E gli alberi maturi hanno bisogno di potatura per rimuovere rami morti, danneggiati o troppo cresciuti. Sfoltisci la chioma di circa il 10-20 percento, eliminando i rami che si incrociano o che crescono ad angoli strani. Ciò migliorerà la circolazione dell’aria e consentirà alla luce solare di colpire tutte le parti dell’albero. Rimuovi i rami malati.
Propagazione di alberi di pere asiatiche
Le pere asiatiche possono essere propagate da seme o tramite innesto con marze (talee). L’innesto è un processo tecnicamente impegnativo che è meglio lasciare agli orticoltori esperti. Tuttavia, puoi provarci con un portainnesto compatibile (albero o fusto con un apparato radicale ben sviluppato). I portainnesti compatibili includono altri peri asiatici, peri europei e cotogni.
L’innesto a frusta e lingua (noto anche come innesto a banco) è la tecnica migliore per l’innesto primaverile sui peri asiatici.
L’innesto è quando si prende una talea di stelo da una pianta (spessore di una matita) e si tenta di far accettare alla pianta radice la marza (talea) e di unire il suo sistema vascolare al campione di talea. Questa tecnica prevede l’unione di legno di diametro uguale o quasi uguale. Il sistema vascolare del portainnesto nutrirà la marza (talea), aiutando la pianta a crescere fedele alla sua varietà o cultivar. Ecco come fare:
Per sigillare l’innesto, avrai bisogno di un coltello affilato, pellicola di plastica e nastro adesivo o nastro adesivo di carta.
La marza o talea può essere lunga da 6 pollici a un piede. Taglia la cima appena sopra la gemma più alta della marza. Taglia la base appena sopra una gemma. Questo taglio inferiore dovrebbe essere lungo 1,5 pollici in diagonale.
Successivamente, sul portainnesto, diversi centimetri sopra la radice superiore, fai un taglio netto lungo circa 1,5 centimetri in diagonale con un unico colpo di coltello.
Il secondo taglio è il taglio a lingua. Questo taglio prevede di fare una tacca a V, tagliando verso il basso nel centro del portainnesto parallelamente alla venatura del legno (taglio verticale). Specchialo sul portainnesto. Quindi, unisci i due pezzi come due mani che parlano tra loro, quindi si chiudono l’una sull’altra, solo verticalmente. I due pezzi devono essere spinti saldamente insieme, strettamente, assicurando una buona aderenza.
Avvolgere la nuova unione dell’innesto con pellicola di plastica e nastro adesivo o nastro adesivo di carta, sigillando bene l’unione.
In circa tre-otto settimane, le due parti dovrebbero crescere insieme. Lascia che l’albero cresca al suo posto per un paio d’anni prima di trapiantarlo.
Come coltivare alberi di pere asiatiche dai semi
Quando si piantano semi di pere asiatiche, tenere presente che richiedono una germinazione a freddo o un periodo freddo prima della germinazione. Se si ha un clima con una stagione invernale fredda, è possibile piantare i semi in autunno. Per preparare i semi, rimuovere eventuali pezzi di frutta dal seme e lasciare che il seme si asciughi all’aria.
Se i tuoi semi non hanno ricevuto un periodo di raffreddamento, mettili in un contenitore sigillato con torba inumidita, sabbia o carta triturata e mettili in frigorifero per 60 giorni. Pianta i semi all’aperto dopo l’ultima forte gelata primaverile. Ecco come seminare i semi:
Praticare un foro nel luogo di semina o nel contenitore di coltura, di dimensioni pari a circa una o due volte la lunghezza massima del seme.
Coprite il seme con un leggero strato di terriccio e uno o due pollici di sabbia. La sabbia impedisce al terreno di formare croste, il che inibisce la germinazione.
Se si pianta all’aperto, per evitare che scoiattoli o altri animali dissotterrino i semi, è opportuno coprirli con una rete metallica o una rete metallica.
Ad aprile, cercate eventuali piantine germinate. Rimuovete la rete metallica o la rete metallica quando notate qualsiasi crescita. Le piantine di solito impiegano circa tre anni prima di dare frutti.
Diradamento
I peri asiatici sono alberi molto produttivi, che producono frutti in fretta e in grandi quantità; è fondamentale diradare i frutti, altrimenti la pianta spenderà le sue energie nel privilegiare la “quantità” rispetto alla “qualità”, producendo frutti di qualità scadente.
L’albero solitamente si autodirada a giugno, perdendo circa il 10 percento dei suoi frutti. Tuttavia, questo non è sufficiente. Diradare o rimuovere un altro 40-50% dei frutti. In gruppi di tre, ridurre a uno. In gruppi di quattro o più, ridurre a due.
Il diradamento aiuterà l’albero a dirigere l’energia verso i frutti rimanenti, consentendo loro di raggiungere una dimensione sana. Eviterà anche la “sovraccarico” quando l’albero non riesce a produrre l’anno successivo. Inoltre, forse il motivo più importante per diradare i frutti è che non vuoi che i rami del tuo albero si spezzino sotto il peso di troppi frutti pesanti.
Svernamento
Quasi tutti gli alberi giovani possono trarre beneficio da fasce o protezioni per alberi nei primi anni di crescita, finché la corteccia non diventa spessa o squamosa. Queste fasce impediscono le scottature solari quando il sole riscalda la superficie dell’albero in una fredda giornata invernale. L’albero pensa che la dormienza sia finita, si scongela e riavvia la crescita. Tuttavia, nel successivo ciclo di congelamento immediato, l’albero non è più protetto in uno stato dormiente e alcune parti dell’albero vengono danneggiate o muoiono.
Anche le pellicole di plastica dura potrebbero tenere i cervi lontani dai tuoi giovani alberi. I giovani peri e meli sono i preferiti dai cervi che brucano. Le protezioni di plastica per alberi possono essere rimosse per la stagione di crescita e rimesse in autunno.
Parassiti e malattie comuni
Proteggete i frutti con delle reti per evitare che uccelli e vespe li mangino mentre crescono. Inoltre, fate attenzione ai comuni parassiti del giardino, tra cui afidi e bruchi. I peri asiatici possono anche soffrire di ruggine fungina del pero e altre malattie comuni a mele e pere .
FAQ
Sono necessari due peri asiatici per ottenere frutti?
Ci sono una o due varietà che possono autoimpollinarsi occasionalmente. Ma per un’impollinazione affidabile, avrai bisogno di due alberi di pere asiatiche (piantati entro 100 piedi) per dare frutti.
I peri asiatici sono facili da coltivare?
I peri asiatici sono alberi facili e veloci da coltivare e richiedono poca manutenzione, a parte un buon sito soleggiato e un terreno ben drenato e umido.
Quanto tempo si conservano le pere asiatiche?
Le pere asiatiche possono durare a lungo. Possono essere lasciate fuori per 10-15 giorni e, se refrigerate, per 12-20 settimane.
