Come coltivare e prendersi cura delle piante di sesamo

Vista frontale delle piante di sesamo

L’abete rosso / K. Dave

La pianta di sesamo è una pianta perenne tropicale che spesso viene coltivata come annuale. Originaria dell’Africa e dell’India, la pianta produce i deliziosi e onnipresenti semi di sesamo che vediamo sui bagel, nel tahini e come ingrediente essenziale in molti cibi. Deve avere condizioni molto calde e asciutte con pieno sole e terreno ben drenato con pH neutro. Ciò la rende una sfida per i giardinieri che non vivono nelle zone di coltivazione appropriate. Interessato ad aggiungere piante di sesamo al tuo giardino? Ecco alcune cose che devi sapere per mantenere la tua pianta di sesamo felice e sana.

Nome comune Sesamo
Nome botanico Sesamo indicum
Famiglia Pedaliacee
Tipo di pianta Annuale, perenne
Dimensioni mature 2-4 piedi di altezza, 2-3 piedi di larghezza
Esposizione al sole Pieno
Tipo di terreno Ben drenato
pH del terreno Neutro
Tempo di fioritura Estate
Colore del fiore Bianco, viola, blu
Zone di rusticità 10-11 (Stati Uniti)
Aree native Africa, Asia

Cura della pianta di sesamo

Ecco le principali cure necessarie per coltivare una pianta di sesamo. 

  • Piantare in un terreno ben drenato, di medio impasto e con pH neutro.
  • Posizionarla in pieno sole, dove riceverà la luce e il calore più diretti.
  • Annaffiare con parsimonia, facendo attenzione a non mettere la pianta insieme alle piante che vengono irrigate regolarmente.
  • Concimare con un fertilizzante ricco di azoto durante la stagione di crescita.
Piante di sesamo in crescita

L’abete rosso / K. Dave

Primo piano dei baccelli di semi di sesamo

L’abete rosso / K. Dave

Primo piano della pianta di semi di sesamo in fiore

L’abete rosso / K. Dave

Primo piano dei semi di sesamo raccolti

L’abete rosso / K. Dave

Piante verdi con lunghe foglie ovali e fiori rosa pallido in cima.

Le piante di sesamo hanno fiori bianchi, rosa o viola, molto amati dalle api.

di Frederick Lang Jr. / Flickr /  CC BY-NC 2.0

Leggero

Le piante di sesamo hanno bisogno di molta luce solare diretta e amano il calore. Prova a piantarle vicino a un muro di pietra o mattoni per una maggiore produzione di calore.

Suolo

Le piante di sesamo sono molto tolleranti a diverse condizioni del terreno, ma un buon drenaggio è una necessità. Un terreno sabbioso e argilloso è una buona opzione. Il sesamo non sopporta l’acqua stagnante, i terreni umidi o i terreni argillosi pesanti, né tollera il terreno salato o l’aria salata.

Acqua

Mentre l’irrigazione regolare è importante per la germinazione e l’accrescimento delle giovani piante, le piante di sesamo non hanno bisogno di molta acqua. Inoltre, è meglio non posizionarle vicino ad altre piante che vengono annaffiate regolarmente. Dare loro un letto rialzato o una sezione di giardino assicura un’adeguata umidità e una bassa umidità.

Piantarle insieme ad altre piante resistenti alla siccità (come lavanda, timo o sedum) è una buona idea. Non usare l’irrigazione a goccia perché annegherebbe le piante.

Temperatura e umidità

La capacità della pianta di sesamo di resistere alle condizioni calde e secche del deserto la rende una coltura alimentare molto preziosa per le parti del mondo colpite dalla siccità.

Fertilizzante

Le piante di sesamo necessitano di fertilizzante fogliare azotato per tutta la stagione di crescita prima che i fiori inizino a formarsi. Puoi anche fertilizzare il terreno prima di piantare.

Potatura

Le piante di sesamo richiedono poca manutenzione e non richiedono molta potatura. Tuttavia, se iniziano a sembrare troppo lunghe o si ammalano a causa di troppa acqua, puoi tagliare le foglie se necessario. Assicurati solo di lasciare abbastanza foglie sulla pianta in modo che possa ancora produrre cibo tramite la fotosintesi. Se devi rimuovere delle foglie, staccale delicatamente, ma assicurati di lasciare intatti i fiori a forma di campana.

Il sesamo è una pianta indeterminata, il che significa che continuerà a fiorire e a produrre capsule di semi per un lungo periodo durante l’estate, con un picco di fioritura tra luglio e inizio agosto.

Come coltivare piante di sesamo dai semi

Le piante di sesamo possono essere propagate tramite semi. Per questo metodo saranno sufficienti semi di un raccolto recente o anche solo del supermercato. I semi di sesamo non dovrebbero essere seminati direttamente all’aperto. Ecco come farli iniziare al chiuso.

  1. Riempire i vasi con terriccio umido per la semina da quattro a sei settimane prima dell’ultima gelata.
  2. Piantare i semi a 1/4 di pollice di profondità e coprire leggermente con terriccio senza terra .
  3. Mantenere umidi fino alla germinazione, in circa 10-14 giorni. I semi di sesamo germinano meglio a temperature comprese tra 68 e 75 gradi.
  4. Annaffiare circa una volta alla settimana, finché le piante non saranno abbastanza forti da poter essere piantate all’esterno.
  5. Dopo l’ultima gelata, indurire le piantine e piantarle nel giardino.
fiore bianco a forma di campana tinto di rosa

 di Sungjin Kang / Flickr / CC BY-NC 2.0

Fatto divertente

Le piante di sesamo producono fiori penduli a forma di campana che assomigliano un po’ alle digitali e possono essere bianchi, viola o blu.

Raccolta dei semi

I semi di sesamo sono molto piccoli e farli seccare è difficile. Ma devono essere asciutti per la conservazione in modo che non diventino rancidi, il che è possibile a causa del loro alto contenuto di olio. Pertanto è necessario assicurarsi che si secchino a sufficienza sulla pianta all’interno del baccello prima di raccoglierli.

I semi di sesamo maturano dal basso della pianta verso l’alto. I primi fiori a comparire sono più in basso. Quando i baccelli dei semi iniziano a spaccarsi, cosa che accade a fine estate, taglia gli steli e disponili in un luogo asciutto. Se li appendi, i semi cadranno, ma puoi farlo in questo modo se hai un vassoio o un secchio per raccogliere i semi.

Le foglie della pianta si scuriranno mentre si seccano e i baccelli continueranno ad aprirsi. Quindi puoi picchiettare i gambi e i baccelli contro i lati di un secchio per raccogliere i semi. Alcuni appassionati tostano i semi secchi prima di conservarli, poiché questo può aiutare a preservarne il sapore e a prevenirne il deterioramento.

Rinvaso e rinvaso delle piante di sesamo

Quando si coltivano piante di sesamo, è importante tenerle in un vaso più piccolo finché il sistema radicale non è ben consolidato. Se si piantano più semi, è possibile utilizzare un vecchio cartone delle uova o un piccolo vaso da vivaio. Una volta che la pianta è matura e diventa più grande, è possibile trasferirla in un vaso che non sia più grande di due pollici di diametro rispetto al suo vaso attuale. Trasferire la pianta in un vaso più grande potrebbe causare uno shock, quindi è meglio evitare di farlo.

Parassiti comuni e malattie delle piante

Le piante di sesamo possono essere attaccate da una varietà di parassiti, i più dannosi dei quali sono gli afidi verdi del pesco e le cavallette. In caso di infestazioni estreme, questi parassiti possono inibire la fotosintesi e alla fine causare la morte della pianta. I parassiti con un effetto più lieve includono i vermi grigi, i bruchi e la mosca bianca.

La pianta di sesamo è abbastanza resistente ma è comunque suscettibile ad alcuni problemi come il marciume radicale. L’uso di un terreno ben drenato e di un vaso poroso impedirà l’accumulo di acqua e consentirà al terreno di asciugarsi rapidamente. Queste piante possono anche essere vittime di macchie fogliari batteriche che inizialmente appaiono come macchie d’acqua sulla parte inferiore delle foglie fino a quando non diventano marrone scuro e si diffondono sulla superficie superiore.

Come far fiorire le piante di sesamo

Molte persone pensano solo ai semi prodotti dalle piante di sesamo, ma in realtà producono fiori molto vistosi a forma di tromba o campana che sono una bella vista in qualsiasi giardino.

Mesi di fioritura

La pianta di sesamo inizia a fiorire nei mesi più caldi dell’estate, che nella maggior parte delle zone di coltivazione cadono ad agosto.

Per quanto tempo fiorisce la pianta di sesamo?

Una volta che la pianta inizia a fiorire, puoi aspettarti che continui a fiorire per il resto della stagione.

Che aspetto e che odore hanno i fiori della pianta di sesamo?

I fiori della pianta di sesamo hanno una forma tubolare e possono essere viola chiaro o blu, rosa o bianchi.

Come incoraggiare più fioriture

Mantenere la pianta esposta alla luce solare e al calore favorirà più fioriture. Anche dare alla pianta una spaziatura adeguata per favorire un maggiore flusso d’aria attorno a sé sarà d’aiuto.

Prendersi cura della pianta di sesamo dopo la fioritura

Nella maggior parte delle aree, la pianta di sesamo non raggiungerà il culmine della fioritura prima della tarda estate. Continua a prendertene cura allo stesso modo, tenendola lontana dall’umidità stagnante e in abbondante luce diretta. Puoi raccogliere i semi anche mentre la pianta continua a fiorire e a produrre altri baccelli.

Come togliere i fiori appassiti dalle piante di sesamo

Se stai coltivando la tua pianta di sesamo come impollinatore, puoi togliere i fiori appassiti prima di lasciarli andare a seme. Se stai coltivando per raccogliere i semi, non c’è bisogno di togliere i fiori appassiti. Lascia la fioritura finché non si sviluppano baccelli scanalati. Una volta che questi baccelli saranno maturi, scoppieranno e perderanno i semi.

Problemi comuni con le piante di sesamo

Le sfide di crescita con le piante di sesamo derivano comunemente da umidità eccessiva e umidità estrema. Per evitare questi potenziali problemi, seleziona attentamente la posizione di piantagione tenendo a mente dove può rimanere caldo e asciutto durante l’intera stagione di crescita.

FAQ
  • Quanto possono vivere le piante di sesamo?

    Le piante di sesamo sono perenni, il che significa che possono vivere due anni o più se piantate nelle zone in cui prosperano. Se piantate al di fuori di una zona tropicale, possono essere considerate più come annuali e non sopravviveranno dopo l’arrivo del gelo.

  • Dove dovrei piantare la mia pianta di sesamo all’esterno?

    Pianta il sesamo in un’area che riceve luce solare diretta e completa per una crescita ottimale. Lascia una spaziatura adeguata tra le altre piante per un buon flusso d’aria.

  • È possibile coltivare piante di sesamo in casa?

    Le piante di sesamo amano molta luce e calore, quindi di solito non crescono bene in casa. Detto questo, se riesci a fornire alla pianta la luce e il calore di cui ha bisogno in casa, potrebbe comunque crescere bene.

  1. Langham, D. Ray.
    PARASSITI DEL SESAMO – UNA RECENSIONE, PARTE 1 (Sesamum indicum L.)
    giugno 2019.

  2. Meena, B. Gestione integrata della malattia del marciume radicale e dello stelo nel sesamo causata da  Macrophomina phaseolina
    . Int.J.Curr.Microbiol.App.Sci.  vol. 9, n. 10, 2020, pp. 3764-3770. doi:10.20546/ijcmas.2020.910.433

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