Come coltivare e prendersi cura della pianta di cannella

Se hai mai maneggiato un bastoncino di cannella, hai dato un’occhiata alla corteccia essiccata di una pianta di cannella ( Cinnamomum spp. ). Le piante di cannella hanno un fogliame lucido e piccoli fiori. La corteccia e le foglie sono aromatiche grazie agli oli. La corteccia interna di varie specie viene utilizzata per produrre la spezia di cannella . Le specie di cannella hanno generalmente un tasso di crescita lento o moderato e possono essere piantate in primavera o all’inizio dell’autunno. Se hai un clima più caldo, molta luce e un terreno ricco, è abbastanza semplice coltivare e raccogliere la tua cannella.

Nomi comuni	Cannella, cassia
Nomi botanici	Specie di Cinnamomum
Famiglia	Lauracee
Tipo di pianta	Albero, arbusto
Dimensioni mature	Da 3 a 60 piedi di altezza, da 2 a 20 piedi di larghezza (dipende dalla varietà)
Esposizione al sole	Completo, parziale
Tipo di terreno	Argilloso, ben drenato
pH del terreno	Da acido a neutro (6,2–7,2)
Tempo di fioritura	Estate
Colore del fiore	Bianco, giallo
Zone di rusticità	10–12 (Stati Uniti)
Area nativa	Asia

Cura della pianta di cannella

La cannella è una pianta tropicale, quindi se coltivi in ​​un clima caldo, zone di rusticità USDA da 10 a 12, puoi coltivare piante di cannella all’aperto. La maggior parte dei giardinieri inizia con giovani piante da vivaio piuttosto che con semi. Ecco i principali requisiti di cura.

• Scegliere un luogo che offra spazio a sufficienza per le dimensioni adulte della specie.
• Piantare in un luogo in cui possa ricevere abbastanza luce solare e non essere ombreggiata da alberi e arbusti più grandi.
• Utilizzare un terreno ricco, arricchito con compost.
• Annaffiare abbondantemente, facendo attenzione a non lasciare che il terreno si asciughi completamente.
• Concimare spesso durante la fase di stabilizzazione della pianta e poi ripetere ogni primavera.

Leggero

Il sole pieno , ovvero almeno sei-otto ore di luce solare diretta nella maggior parte dei giorni, è la cosa migliore per le piante di cannella. Tuttavia, trarranno beneficio da un po’ di ombra pomeridiana in condizioni climatiche molto calde e secche.

Suolo

Le piante di cannella preferiscono un terreno ricco e ben drenato. Un terriccio sabbioso andrà bene. Le piante di cannella non crescono bene in terreni impregnati d’acqua, e quindi i terreni argillosi pesanti o duri non sono una ricetta per il successo. Se il terreno del tuo giardino non è adatto alla coltivazione della cannella, coltivala in contenitori per ottenere il tipo di terreno sabbioso e ben drenato di cui ha bisogno.

Acqua

Queste specie amano le piogge regolari che ricevono ai tropici, quindi dovresti provare a replicarle con l’irrigazione quando la pioggia è scarsa. Non lasciare che il terreno si asciughi completamente. Annaffia ogni volta che i primi due pollici di terreno si sono asciugati e usa il pacciame per mantenere le radici fresche e mantenere l’umidità del terreno.

Temperatura e umidità

Le piante di cannella amano un clima caldo e umido . Nel loro habitat naturale, temperature medie di 80 gradi Fahrenheit favoriscono una crescita sana. Non crescono bene quando le temperature scendono sotto i 40 gradi Fahrenheit o in condizioni di estrema secchezza.

Se coltivi in ​​un clima freddo a nord della zona di resistenza al freddo della pianta, puoi coltivare la cannella in contenitori in una serra oppure tenere il contenitore all’aperto durante i mesi estivi e farla svernare in casa come pianta da appartamento.

Fertilizzante

Usa un fertilizzante bilanciato a lento rilascio nella buca di impianto per far partire la tua pianta di cannella. Quindi, concima ogni primavera, seguendo le istruzioni sull’etichetta.

Tipi di pianta di cannella

Esistono numerose specie di cannella, tra cui queste varietà:

• 
  Cinnamomum verum:
  spesso chiamata cannella vera o cannella di Ceylon, è nota per il suo sapore superiore.
• 
  Cinnamomum cassia:
  una pianta di cannella comunemente nota come cassia cinese, è la tipologia di cannella più comune venduta nel Nord America.
• 
  Cinnamomum loureirii:
  questa varietà è nota come cannella di Saigon o cannella vietnamita. Questa specie ha un sapore e un aroma forti e ha un prezzo elevato.

Potatura

Le piante di cannella non richiedono potature regolari. Ma dovresti potare tutti i rami morti, danneggiati o malati per evitare che influiscano sulla salute generale della pianta.

Raccolta

Puoi raccogliere la cannella due o tre anni dopo la semina e poi ogni due anni. Taglia i singoli rami o l’intero albero dal tronco. (Gli alberi che crescono nel terreno spesso producono nuovi germogli che diventeranno un nuovo albero.) Raschia via la corteccia esterna finché non vedi lo strato giallo-arancio sottostante, che rivela la parte commestibile della pianta. Stacca strisce di questo strato di cannella con un coltello affilato o un raschietto per vernice, fermandoti quando vedi il nucleo più chiaro.

Lasciate asciugare i pezzi in casa in un unico strato per circa una settimana. Si arricciano nella tipica forma che si vede nei bastoncini di cannella. Quindi, potete macinarli o lasciarli in forma di bastoncini. Conservate la cannella in un contenitore sigillato in un luogo fresco e asciutto e dovrebbe durare un paio d’anni.

Propagazione della pianta di cannella

È possibile propagare nuove piante di cannella partendo da talee di fusto in primavera o all’inizio dell’autunno.

1. Prendi una talea lunga circa quindici centimetri e rimuovi la metà inferiore delle foglie.
2. Piantare la talea in un terriccio umido e tenerla al caldo, idealmente su un davanzale soleggiato.
3. Osserva le talee per le radici a lenta formazione. Potrebbero volerci diversi mesi.
4. Trapiantare all’aperto in una buca scavata in precedenza, sufficientemente grande da contenere il pane di terra e riempita con terriccio.

Come coltivare la pianta di cannella dai semi

Gli uccelli adorano i frutti delle piante di cannella. Ma se riesci a salvarne un po’, puoi far crescere nuove piante dai semi.

1. Pulire la polpa delle bacche dai semi e asciugarle accuratamente.
2. Pianta i semi quando sono freschi, poiché perdono rapidamente la loro vitalità.
3. Piantateli a circa 2,5 cm di profondità in vasi riempiti con un terriccio sterile per la semina.
4. Manteneteli umidi e caldi, a circa 24 °C.
5. Osserva la germinazione. Dovrebbe avvenire in circa tre settimane.
6. Una volta stabilizzato, trapiantalo in un contenitore più grande o nel tuo giardino.

Rinvaso e rinvaso delle piante di cannella

I giardinieri a nord delle zone di resistenza al freddo della cannella spesso coltivano le loro piante in contenitori e le tengono al chiuso o in una serra durante il freddo. Le specie di cannella in genere non raggiungono le loro dimensioni complete nei contenitori, ma possono comunque produrre la loro fragrante corteccia di cannella dopo alcuni anni.

Inizia con un grande contenitore largo almeno 18 pollici e profondo 20 pollici per dare alla tua pianta di cannella spazio per crescere e maturare. Il contenitore dovrebbe anche avere ampi fori di drenaggio. Usa un terriccio sciolto e ben drenante e annaffia ogni volta che il pollice superiore del terreno si asciuga. Porta la pianta all’aperto durante l’estate per dare una spinta alla sua crescita alla luce del sole. All’interno, una finestra rivolta a sud è l’ideale. Nebulizza la tua pianta per aumentare l’umidità se necessario. E concima durante la stagione di crescita (dalla primavera all’autunno) con un fertilizzante liquido, seguendo le istruzioni sull’etichetta.

Svernamento

Se vivi in ​​una regione più fredda, puoi coltivare questa pianta in una serra, al chiuso o nel tuo grande contenitore che può essere spostato all’interno durante la stagione invernale, quando le temperature possono scendere sotto i 32 °F. Nel caso in cui non fossi in grado di spostare le tue piante all’interno, assicurati di coprirle quando la temperatura scende sotto lo zero.

Parassiti comuni e malattie delle piante

Le malattie fungine possono colpire le piante di cannella che crescono sotto stress in condizioni eccessivamente umide o ombreggiate. Molti degli insetti nocivi che colpiscono le piante di cannella, come la farfalla della cannella e l’acaro della galla della cannella, non sono presenti al di fuori dei tropici. i minatori fogliari possono colpire le piante di cannella e causare la caduta delle foglie, mentre le cocciniglie possono danneggiare il fogliame. Applicare un insetticida organico se l’infestazione è grave.

Problemi comuni con le piante di cannella

La coltivazione della cannella è piuttosto semplice, ma con il passare del tempo possono presentarsi alcuni problemi.

Le foglie stanno diventando gialle

Se noti che il fogliame ingiallisce e le foglie iniziano a cadere, potresti aver dato troppa acqua alla pianta. Potrebbe anche sembrare che la struttura generale della pianta si stia raggrinzendo. Se la coltivi all’aperto, dovresti annaffiare generosamente e non lasciare che il terreno si asciughi completamente, ma tieni presente i modelli di pioggia e l’irrigazione che la pianta potrebbe già ricevere e apporta le modifiche necessarie.

Ci sono macchie marroni sulle foglie

Le macchie marroni sul fogliame sono un segno di malattia, in particolare la macchia fogliare. Questa è causata da un fungo e si diffonderà in chiazze irregolari e, alla fine, corroderà le foglie. La pianta può riprendersi se rimuovi prontamente le parti colpite e applichi un fungicida. Per evitare che si ripresenti, spruzza frequentemente con olio di neem.