Come coltivare e prendersi cura degli alberi di mele Gravenstein

I meli Gravenstein producono frutti commestibili dal sapore dolce ma aspro e sono considerati una delle migliori varietà versatili, adatte per il sidro, per la preparazione di torte, per la salsa di mele e per le marmellate. I meli Gravenstein crescono nella regione di Sonoma in California, preferendo terreni umidi, argillosi e fertili e pieno sole per almeno sei ore al giorno. È anche un albero resistente al freddo, che cresce fino a 15 piedi di altezza.

Il melo Gravenstein impiega dai due ai cinque anni per dare i suoi frutti. I suoi frutti appariranno nei mesi estivi (tipicamente luglio e agosto).

Nome comune	Melo Gravenstein
Nome botanico	Malus vulgaris
Famiglia	Rosacee
Tipo di pianta	Albero da frutta
Dimensioni mature	12-15 piedi di altezza e larghezza
Esposizione al sole	Pieno
Tipo di terreno	Argilloso
pH del terreno	Acido, neutro
Tempo di fioritura	Estate
Colore del fiore	Bianco
Zone di rusticità	2-9 (Stati Uniti)
Area nativa	Europa

Cura del melo Gravenstein

Ecco i principali requisiti di cura per la coltivazione di un melo Gravenstein:

• Preferisce terreni argillosi o sabbiosi, ben drenati, ma umidi
• Cresce meglio con almeno sei ore di pieno sole
• Gestisce le stagioni temperate e fredde
• Richiede fertilizzante per una buona produzione

Leggero

Il melo Gravenstein crescerà meglio in pieno sole. Assicurati di piantare il tuo albero in un luogo con accesso ad almeno sei ore di luce solare diretta e non filtrata al giorno.

Suolo

I meli Gravenstein crescono in terreni moderatamente fertili, umidi e argillosi. Prospereranno in terreni leggeri, sabbiosi e argillosi dove le sue radici possono scavare in profondità.

Acqua

Il melo Gravenstein dovrebbe avere accesso a umidità media mentre è stabilizzato. Dopo quel punto, continuerà a produrre senza molta irrigazione.

Tuttavia, sarebbe meglio evitare di lasciare che il terreno si secchi troppo, in particolare in estate. L’umidità nell’aria lungo la costa può contribuire alla crescita dell’albero, anche in regioni afflitte da condizioni simili alla siccità.

Temperatura e umidità

La mela Gravenstein cresce bene nelle regioni temperate come la California, ma può tollerare anche temperature più fredde .

Fertilizzante

Quando si concimano i meli, si può rastrellare uniformemente il fertilizzante ricco di azoto nel terreno attorno alla base (assicurandosi solo di mantenerlo a circa sessanta centimetri di distanza e a quindici centimetri di distanza dal tronco).

Il processo di fertilizzazione può essere ripetuto dopo tre mesi e dovrebbe essere applicato in un cerchio di un metro attorno all’albero dopo che ha compiuto due anni.

Impollinazione

L’impollinazione incrociata tra meli è fondamentale per ottenere una buona fruttificazione quando si coltivano mele. L’impollinazione incrociata di diversi meli deve avvenire al momento della fioritura, in modo che il polline venga trasferito dalla parte maschile del fiore di un albero alla parte femminile di un altro. L’impollinazione incrociata dei meli avviene principalmente con l’aiuto di api mellifere laboriose. Gli alberi non dovrebbero essere posizionati a più di 100 piedi di distanza l’uno dall’altro. Freddo, pioggia e pesticidi influenzano i tassi di impollinazione delle api.

Tipi di alberi di Gravenstein

Gravenstein è una cultivar di mela triploide e viene prodotta tramite impollinazione incrociata con altre mele autofertili; alcune scelte comuni includono gala, fuji, empire o red and yellow delicious. Le mele Red Gravenstein sono sport o una mutazione genetica naturale formata da un albero di Gravenstein, che appare rossa con polpa succosa.

Gravenstein, una varietà semi-nana, è una delle varietà di melo più popolari . È stata coltivata fin dal XVII secolo, originaria della Danimarca, dove è proclamata “mela nazionale”. Deve il suo nome alla tenuta di Graasten. Fu portata negli Stati Uniti dai coloni tedeschi negli anni ’20 dell’Ottocento. I primi frutteti furono stabiliti a Fort Ross in California.

Mele Gravenstein

A causa della sua composizione triploide, il suo profilo aromatico può variare. Le sue mele sono note per la loro versatilità e profondità di sapore con asprezza e dolcezza, incluso un aroma dolce come il miele. I loro colori variano ampiamente dal rosso su buccia verde al giallo, verde e rosso con polpa bianca o bianco crema. Le forme delle mele vanno da rotonde a oblunghe, con fondo appiattito. Quando sono mature, hanno una sfumatura sulla base e sulla corona.

Le mele Gravenstein di medie e grandi dimensioni sono croccanti, succose e dalla grana fine, con una consistenza liscia. Gli alberi vengono raccolti a luglio e agosto. Una volta raccolti, i frutti rimangono freschi solo per due o tre settimane.

Potatura

Quando poti gli alberi da frutto, massimizza la crescita sui rami laterali piuttosto che sui leader. I rami laterali avranno rese di frutta più elevate rispetto ai rami centrali verticali. Considera di potare il tuo melo Gravenstein a fine inverno o all’inizio della primavera. È meglio puntare appena prima che la crescita inizi in primavera in modo che i tagli non rimangano senza protezione contro le temperature invernali più fredde.

La potatura è essenziale per i meli . Può aiutare a creare un’impalcatura robusta per sostenere il peso dei frutti pesanti.

Propagazione degli alberi di mele Gravenstein

I meli Gravenstein non si avverano o non crescono con successo in meli Gravenstein dai semi. L’unico modo per riprodurre i Gravenstein è innestare gemme di Gravenstein su un nuovo portainnesto o far radicare una talea. L’innesto è meglio farlo da esperti botanici; è un po’ più complicato di altri metodi di propagazione. La pianta cresce da una talea (marza) presa a gennaio, poi refrigerata. All’inizio della primavera, la marza viene innestata su un portainnesto resistente.

Il taglio di latifoglie ha meno successo dell’innesto e può richiedere molto più tempo per crescere, ma è un processo più semplice per il giardiniere domestico. Prendi una talea a fine inverno o all’inizio della primavera, mentre l’albero è ancora dormiente. Aspettati almeno sei mesi perché la talea attecchisca. Ecco come:

1. Utilizzando delle cesoie da giardinaggio affilate e sterilizzate, tagliare un ramo di legno duro da 6 a 15 pollici fino alla punta del ramo. Foglie, fiori o frutti devono essere rimossi dalla metà inferiore del taglio. La pianta ha bisogno di mettere la sua energia nella produzione di nuove radici.
2. Conservare la talea con l’estremità tagliata in vermiculite umida o segatura per tre o quattro settimane a circa 40 gradi Fahrenheit (frigorifero, cantina o scantinato fresco, o garage fresco). Si formerà un callo all’estremità tagliata.
3. Cospargere l’estremità callosa con polvere di ormone radicante.
4. Piantare l’estremità spolverata e callosa rivolta verso il basso in un terriccio di torba umido.
5. Mantenete il terreno costantemente umido e posizionatelo ogni giorno in un luogo caldo con luce solare filtrata.
6. Dopo un paio di mesi, tira delicatamente il ramo per vedere se oppone un po’ di resistenza. Una volta che sviluppa radici lunghe da 1 a 2 pollici, rinvasa in un vaso con terriccio sterilizzato.
7. Lasciatela crescere in una zona protetta per un altro anno e poi piantatela nel terreno la primavera successiva. 

Rinvaso e rinvaso di alberi di mele Gravenstein

Coltivare questo albero in un contenitore quando è giovane ha senso. Tieni un albero giovane nel suo contenitore finché non ha sviluppato le radici, quindi trapiantalo la primavera successiva. Questo albero ama mettere radici profonde e non dovrebbe rimanere in vaso per più di due o tre anni. Può iniziare a produrre frutti già dal secondo anno.

Svernamento

I meli Gravenstein sono resistenti fino a -30 gradi Fahrenheit, ma considerate di coprire gli alberi giovani per una maggiore protezione. Togliete le coperture quando fa caldo.

Parassiti comuni e malattie delle piante

I meli possono essere colpiti da diverse malattie e i meli Gravenstein sono sensibili alla ticchiolatura, alla ticchiolatura del melo e all’oidio. Sono anche soggetti a danni da parte delle tarme, ma le trappole adesive possono tenere lontani i parassiti dai tuoi frutti.

Come far fiorire gli alberi di mele Gravenstein

Mesi di fioritura

I meli Gravenstein fioriscono solitamente ad aprile o maggio. Sono una specie che fiorisce da precoce a metà primavera, iniziando a fiorire quando il clima inizia a riscaldarsi. I Gravenstein possono fiorire per un periodo prolungato e a volte sembrano avere una seconda fioritura più avanti nella stagione della fioritura.

Per quanto tempo fioriscono i meli Gravenstein?

A seconda delle condizioni climatiche, i meli Gravenstein rimangono in fiore da una a tre settimane.

Che aspetto e che odore hanno i fiori del melo Gravenstein?

I meli Gravenstein producono fiori di melo profumati, di un bianco candido, che profumano di miele o di un dolce profumo floreale simile a quello delle mele.

Come incoraggiare più fioriture

I rami verticali dovrebbero essere piegati in un orientamento orizzontale nella primavera precedente per incoraggiare più fiori di melo per la primavera successiva. Inoltre, fai attenzione a quanto profondamente poti. Le gemme si sono formate la primavera precedente dopo il periodo di fioritura. Potare via i rami potrebbe potare via le gemme dormienti. Le gemme devono sopravvivere all’inverno per produrre fiori e frutti.

La cimatura non apporta alcun beneficio ai meli in fiore né ne stimola la fioritura.

Problemi comuni con gli alberi di mele Gravenstein

I meli Gravenstein sono facili da coltivare nella maggior parte dei climi e terreni, anche se preferiscono condizioni argillose e umide. Tuttavia, sono più inclini a malattie rispetto ad altre varietà di mele.

Le mele cadono presto

Se noti una caduta significativa di mele all’inizio dell’estate, potrebbe trattarsi di “caduta di giugno”, il processo naturale di un albero di caduta prematura delle mele. Lascia cadere i frutti che i suoi rami non potrebbero sostenere se andassero tutti a raccogliere. Anche parassiti, calore, carenze di nutrienti e problemi di irrigazione e potatura possono causare la caduta precoce dei frutti. Questi alberi possono anche essere inclini alla caduta dei frutti se crescono e maturano rapidamente. Le mele Gravenstein maturano rapidamente, di solito entro tre settimane.

Non produrre mele

La produzione di mele si ottiene solo con un’impollinazione incrociata di successo con altre due specie di mele. Gli altri meli devono trovarsi entro 100 piedi l’uno dall’altro affinché gli impollinatori possano raggiungerli. Inoltre, questi alberi devono essere piantati vicino a varietà di mele che fioriscono simultaneamente. I meli Gravenstein appartengono al gruppo di fioritura precoce o di metà primavera, con mele crabapple, gala, Courtland o pink pearl.