Il nome botanico del genere di noce è Juglans , che si traduce in “noce di Giove”. Appartiene alla famiglia delle Juglandaceae , un gruppo che include anche i pecan e i pecan ( Carya spp.). Tecnicamente, il frutto della noce non è una noce, ma piuttosto una drupa , un frutto con nocciolo in cui una buccia carnosa esterna circonda un guscio indurito che protegge un seme al suo interno.
Gli alberi di noce sono monoici , ovvero un singolo albero contiene sia fiori maschili (amenti) che femminili (pistillati), consentendo all’albero di autoimpollinarsi. La produzione di noci è migliore quando gli alberi di noce di diverse cultivar vengono piantati in gruppi, come avviene solitamente nei nociti coltivati per la produzione di noci.
Quando si sceglie un albero di noce da piantare nella propria proprietà, è opportuno prestare attenzione alle zone di rusticità consigliate dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, nonché alle raccomandazioni relative all’altezza dell’albero e all’esposizione al sole.
Indice
Avvertimento
Le noci sono dannose per molte piante. È importante scegliere con cura le piante da piantare attorno ai noci.
Ecco i tipi più comuni di noci per aiutarti a scegliere quello più adatto al tuo giardino.
Tipi di alberi di noce
Noce delle Ande (Juglans neotropica)
orrabin/Flickr/CC BY 2.0
Il noce andino è un albero alto a crescita lenta. Ha una corteccia scanalata, rosso-marrone e una chioma ovale. Ha foglie grandi (lunghe più di 1 piede) che consistono in foglioline appuntite e seghettate disposte a coppie. Questo albero è anche noto a livello regionale come noce colombiano, noce dell’Ecuador, noce peruviano. Viene generalmente coltivato per le noci o per il suo legno molto pregiato, ed è una specie in via di estinzione nel suo areale nativo. È raramente coltivato negli Stati Uniti
Area nativa: Colombia, Ecuador e Perù
Zone di coltivazione USDA: da 10 a 12
Altezza: fino a 130 piedi; più comunemente, da 50 a 65 piedi
Esposizione al sole: pieno o parziale sole; non può crescere all’ombra
Noce nero dell’Arizona (Juglans major)
di Bruce Marlin/Wikimedia Commons/CC 3.0
In condizioni umide, l’albero presenta un singolo tronco robusto. In condizioni più asciutte, di solito ci sono diversi tronchi sottili. Le foglie sono lunghe da 7 a 14 pollici e pennatamente composte (raggruppate in foglioline attorno a uno stelo centrale). A livello regionale, questo albero è talvolta noto come noce del New Mexico, noce di montagna o noce di fiume . Questo albero preferisce il terreno umido e nel territorio secco che è il suo areale nativo, l’albero cerca burroni e letti di fiumi.
Area nativa: Messico e sud-ovest degli Stati Uniti ( Arizona, Nuovo Messico, Oklahoma, Texas, Utah)
Zone di coltivazione USDA: da 8 a 11
Altezza: fino a 50 piedi
Esposizione al sole: pieno sole o mezz’ombra
Noce nera (Juglans nigra)
L’abete rosso / Evgeniya Vlasova
Le noci di questo albero vengono coltivate per il loro sapore caratteristico e desiderabile. Questi alberi vengono anche coltivati per il loro legno duro e attraente. Molte cultivar di questo albero sono state sviluppate per noci o legno di qualità migliore. Il noce nero ha una corteccia grigio-nera fortemente scanalata che forma forme di diamante e i tronchi possono essere piuttosto lunghi prima di raggiungere i primi rami. Le chiome degli alberi sono solitamente dense e arrotondate. Le foglie sono enormi, lunghe fino a 24 pollici e composte da 1 a 23 foglioline lanceolate. Il colore autunnale è un giallo abbastanza blando. Questo albero è talvolta noto come noce americano o noce nero orientale.
Area di origine: Stati Uniti orientali
Zone di coltivazione USDA: da 4 a 9
Altezza: da 50 a 150 piedi
Esposizione completa: pieno sole
Noce moscata (Juglans cinerea)
di Dan Mullen / Flickr / CC By 2.0
Il butternut è un albero deciduo che cresce fino a 60 piedi di altezza. È una specie a crescita lenta che raramente vive più di 75 anni. È simile nell’aspetto al noce nero, ma è un albero più piccolo con corteccia meno fessurata, meno foglioline per foglia e noci più piccole che sono più ovali che rotonde. Un tempo un esemplare molto comune nel Nord America, il butternut è diventato sempre più raro a causa di una malattia del cancro diffusa. In diverse regioni, può essere noto come noce da olio, noce bianca o noce lunga.
Area nativa: America del Nord orientale
Zone di coltivazione USDA: da 3 a 7
Altezza: da 40 a 60 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
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Noce brasiliana (Juglans Australis)
di George Slickers/Wikimedia Commons/Creative Commons 2.5
J. australis è un albero deciduo che si espande, largo fino a 75 piedi, che produce legname di prima qualità, con il tronco dritto verso l’alto. Anche i frutti immaturi e maturi di questo albero vengono consumati. Il noce brasiliano (noto anche come nogal criolla, o noce tropicale) è un albero tropicale che raramente cresce in Nord America, ma a volte viene piantato come albero ornamentale da ombra nelle zone tropicali.
Area di origine: Argentina e Bolivia
Zone di coltivazione USDA: da 10 a 11
Altezza: fino a 75 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
Noce nera della California (Juglans californica)
Partito degli animali/Wikimedia Commons/CC 2.5
Il noce nero della California può essere un grande arbusto con uno o cinque steli principali, o un piccolo albero con un solo tronco. Il tronco principale spesso si biforca vicino al terreno, dando l’impressione che due alberi siano cresciuti insieme. Il noce nero della California ha una corteccia spessa e profondamente incanalata che si solca con la maturità. Ha le familiari foglie di noce, pennate e composte con 11-19 foglioline lanceolate. Le noci sono piccole, dure e difficili da rimuovere. Questa pianta può anche essere chiamata noce nero della California meridionale .
Area nativa: California meridionale
Zone di coltivazione USDA: da 7 a 10
Altezza: da 50 a 75 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
Noce inglese (Juglans regia)
Ilsupermat/Wikimedia Commons/CC BY SA 3.0
Questo albero è un noce del Vecchio Mondo chiamato noce inglese , ma in realtà proviene dall’Asia. La storia di questo albero risale a storie che coinvolgono Alessandro Magno quando introdusse per la prima volta questo albero di origine persiana. Questo è il noce che fornisce la maggior parte delle noci commestibili vendute nei negozi. La corteccia liscia color oliva-marrone degli alberi giovani diventa gradualmente grigio-argenteo e ruvida man mano che l’albero invecchia. Le foglie composte sono lunghe da 10 a 16 pollici, raggruppate in 5-9 foglioline lanceolate. I frutti cadono in autunno e le noci hanno un guscio relativamente sottile con semi molto saporiti all’interno. Questo albero è anche noto come noce comune o noce persiana. Sono disponibili molte cultivar con nome.
Area di origine: Europa e Asia
Zone di coltivazione USDA: da 3 a 7
Altezza: da 40 a 60 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
Noce nera della California settentrionale (Juglans hindsii)
Partito degli animali/Wikimedia Commons/CC 2.5
Il noce della California settentrionale, chiamato anche noce nero di Hind, è un albero alto e largo, che può raggiungere i 60 piedi di altezza. Il tronco degli alberi maturi può avere un diametro alla base di 5-6 piedi. Le foglie sono lunghe circa 1 piede, con 13-21 foglioline con margini dentati (grossolanamente dentati).
La Juglans hindsii ha uno stato di conservazione controverso e alcuni la considerano minacciata dall’ibridazione con alberi da frutto, dall’urbanizzazione e dalla perdita di habitat. Alcune autorità considerano questa pianta una variante della noce della California, dandole il nome Juglans californica var. hindsii.
Area di origine: California
Zone di coltivazione USDA: da 8 a 9
Altezza: da 30 a 60 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
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Noce giapponese (Juglans ailantifolia)
Italiano: Tahirs/Wikimedia Commons/CC 1.0
Questo è un albero deciduo con corteccia grigio chiaro. I fiori maschili sono amenti giallo-verdi prodotti in primavera quando appare il nuovo fogliame. I fiori femminili hanno attraenti pistilli rosa o rossastri. Le grandi foglie (fino a 24 pollici) sono pennate composte, con 11-17 foglioline di un colore verde più chiaro rispetto alla maggior parte degli alberi. Altri nomi comuni per questo albero includono heartnut e siebold nut.
Area di origine: Giappone
Zone di coltivazione USDA: da 4 a 8
Altezza: solitamente da 40 a 65 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
Noce della Manciuria (Juglans mandshurica)
Jean-Pol GRANDMONT/Wikimedia Commons/CC BY 2.5
L’albero è eccezionalmente resistente (fino ad almeno -45 gradi F.). Ha un periodo di vegetazione relativamente breve rispetto ad altre noci, cresce rapidamente ed è coltivato come pianta ornamentale nelle regioni temperate più fredde in tutto l’emisfero settentrionale. Le sue noci sono commestibili ma piccole e difficili da estrarre. Le sue foglie composte hanno da 7 a 19 foglioline. La corteccia fessurata è di colore grigio-marrone. L’albero cresce abbastanza velocemente, raggiungendo le sue dimensioni adulte entro 20 anni.
Area di origine: Cina, Corea del Nord e del Sud, Estremo Oriente russo
Zone di coltivazione USDA : da 4 a 8
Altezza: fino a 60 piedi
Esposizione al sole: pieno sole
Noce comune (Juglans microcarpa)
di Jerry Friedman/Wikimedia Commons/CC BY 2.0
Il piccolo noce è un grande arbusto o un piccolo albero che cresce spontaneo lungo i corsi d’acqua e i burroni. Il suo nome deriva dalle noci che sono larghe solo circa 1 pollice, ma poiché cresce comunemente attorno ai letti dei corsi d’acqua e ai burroni nelle regioni del sud-ovest, potresti anche sentirlo chiamare noce del Texas, noce nera del Texas o noce messicana. Questa pianta di solito si ramifica vicino al terreno e ha una corona ampia e arrotondata. La corteccia è grigia o marrone scuro e sviluppa profonde fessure nel tempo. Le foglie pennate composte hanno foglioline strette lunghe da 1 a 3 1/2 pollici, con bordi finemente seghettati.
Area nativa: Kansas, Nuovo Messico, Oklahoma, Texas
Zone di coltivazione USDA: da 7 a 9
Altezza: da 15 a 50 piedi
Esposizione al sole: pieno sole o mezz’ombra
Benefici degli alberi di noce
Oltre all’evidente possibilità di raccogliere noci, le noci sono indispensabili per sostenere l’ecologia locale. I noci ospitano decine di specie di falene e insetti, che forniscono cibo ad altrettante specie di uccelli autoctoni. I noci ospitano anche numerose specie di farfalle che aiutano a impollinare la flora della zona.
Suggerimento per la crescita
Come la maggior parte degli alberi da giardino, i noci crescono meglio se ricevono pieno sole. Tuttavia, i noci hanno una tolleranza minore alle condizioni secche rispetto a molti altri alberi; hanno bisogno di un terreno umido ma ben drenato e spesso hanno difficoltà in regioni che non ricevono precipitazioni adeguate. Se vivi in una zona più secca, dovrai essere molto diligente nell’irrigare il tuo noce.
FAQ
È possibile mangiare le noci direttamente dall’albero?
No, non puoi mangiare le noci direttamente dall’albero. Le bucce verdi che si trovano sull’albero sono noci acerbe. Le bucce devono essere rimosse e poi la noce è dentro un guscio duro. È meglio lasciarla asciugare per una rottura più facile e un sapore migliore. La fase di essiccazione può essere omessa e viene eseguita in alcune aree, ma i risultati variano a seconda delle preferenze di gusto individuali.
Quanto possono raggiungere l’altezza gli alberi di noce?
La maggior parte degli alberi di noce sono di medie o grandi dimensioni, quindi possono raggiungere un’altezza compresa tra 9 e 40 metri.
Gli alberi di noce crescono velocemente?
Gli alberi di noce sono alberi a crescita rapida, la cui altezza media è di 30-45 centimetri all’anno.
