Cultiver des citrouilles peut être une activité gratifiante pour les jardiniers. Les citrouilles (et leurs graines) sont une source de nourriture nutritive souvent utilisée pour la décoration saisonnière. Même lorsqu’elles ne sont plus adaptées à la consommation humaine, elles constituent une excellente nourriture pour la faune.
La plupart des citrouilles ne sont pas difficiles à cultiver, mais si vous ne l’avez jamais fait auparavant, vous ne reconnaîtrez peut-être pas les différentes étapes de croissance.
Il y a certaines choses auxquelles il faut prêter attention tout au long du parcours, de la plantation à la récolte, comme par exemple savoir à quel stade se trouve votre plant de citrouille.
Après avoir planté vos graines de citrouille , la germination prend cinq à dix jours. Le premier signe de croissance se produit lorsque la matière verte de la plante perce le sol sous la forme d’une petite plantule.
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Premières feuilles
Les premières feuilles qui apparaissent sur le plant sont de minuscules feuilles ovales ressemblant à des pousses de haricot. Ce sont des feuilles embryonnaires qui donneront des nutriments à la plante en développement. Les minuscules feuilles du plant grandiront et finiront par se transformer en vraies feuilles.
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Vraies feuilles
Les vraies feuilles se forment entre les deux feuilles embryonnaires et poussent directement à partir du centre de la tige. Elles devraient commencer à apparaître environ une semaine après la formation des deux premières feuilles embryonnaires. À ce stade, la citrouille a besoin de beaucoup de soleil et d’arrosage régulier pour passer d’un jeune plant à une plante grimpante.
Au fur et à mesure que les semis grandissent, il peut être nécessaire de les éclaircir ou de les transplanter pour leur assurer suffisamment d’espace.
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Croissance de la vigne
Au fur et à mesure que les feuilles de vos plants de citrouilles grandissent, vous verrez des vignes se former. La croissance des vignes de citrouilles peut être assez spectaculaire, car elles peuvent pousser jusqu’à 15 cm en une journée.
Assurez-vous qu’ils disposent de suffisamment d’espace pour se déplacer (ou grimper si vous cultivez des citrouilles miniatures ). La taille de vos vignes de citrouilles est essentielle pour diriger l’énergie vers les fruits lorsqu’ils poussent, mais cela ne se fera pas avant plusieurs semaines.
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Fleurs
Lorsque vos citrouilles fleurissent, vous ne pouvez pas les manquer, car elles sont d’une magnifique couleur jaune vif. Les fleurs apparaissent généralement 8 à 10 semaines après la plantation, donc si vous avez planté vos citrouilles en mai, vous verrez généralement des fleurs entre la mi-juin et le début juillet.
Ce calendrier devrait vous laisser suffisamment de temps pour avoir des citrouilles mûres et matures pour l’automne. Les premières fleurs mâles apparaissent, suivies des fleurs femelles environ 10 jours plus tard. Ensuite, la pollinisation aura lieu.
Gros plan d’une fleur de citrouille qui vient de fleurir, photographiée dans le jardin de la maison. Il s’agit de la fleur femelle, d’où naîtra la citrouille. Il s’agit d’un type de citrouille appelé « citrouille marina » ou Chioggia, du nom de la ville de la province de Venise d’où elle est originaire. PaoloBis / Getty Images
Pollinisation
Une fois les fleurs femelles ouvertes, les abeilles devraient commencer à polliniser votre citrouille. Veillez à ce que vos citrouilles reçoivent suffisamment d’eau à ce moment-là, car les conditions de sécheresse peuvent ralentir ou empêcher la pollinisation.
Si quelques jours passent et que vous ne voyez pas de petits fruits de citrouille se former, cela peut signifier que la pollinisation n’a pas lieu. À ce stade, vous pouvez décider d’ essayer la pollinisation manuelle . La méthode de pollinisation manuelle des citrouilles est la même que celle des plants de courges .
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Les fruits apparaissent
Lorsque vos petits fruits de citrouille apparaissent, vous savez qu’il faudra encore environ deux mois avant que la citrouille ne mûrisse et ne commence à mûrir (ce qui, dans la plupart des cas, signifie qu’elle commence à devenir orange).
Au fur et à mesure qu’elles grandissent, vous serez peut-être étonné de voir qu’elles peuvent prendre beaucoup de taille en peu de temps. Veillez à arroser régulièrement les plantes. Au fur et à mesure qu’elles grandissent, vous pouvez tourner doucement vos citrouilles pour vous assurer qu’elles bénéficient d’une exposition égale au soleil.
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Prêt pour la récolte
Au fur et à mesure que vos citrouilles mûrissent et grandissent, les tiges vont se faner quelque peu. À mesure qu’elles grandissent, de nombreuses variétés de citrouilles commencent également à changer de couleur (généralement du vert à l’orange).
Une citrouille prête à être récoltée produira un son creux lorsque vous la frapperez légèrement avec votre poing. Dans la plupart des cas, la citrouille continuera à mûrir et à devenir orange après avoir été cueillie et pourra également pousser un peu plus. Une fois cueillie, conservez-la dans un endroit frais et sec.
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FAQ
Combien de temps faut-il pour qu’une citrouille pousse ?
Les premiers petits fruits apparaîtront peu après la floraison, entre 8 et 10 semaines après la plantation. Ensuite, les citrouilles pousseront sur la vigne pendant encore 45 à 55 jours, selon la variété.
Combien de temps faut-il pour faire pousser une citrouille à partir d’une graine ?
Le temps nécessaire peut varier en fonction de la variété de citrouille cultivée, mais vous devez prévoir un peu plus de trois mois (100 jours) entre la plantation et la maturité ; certaines citrouilles, comme les citrouilles géantes , peuvent nécessiter jusqu’à 120 jours.
Les citrouilles continuent-elles de pousser après être devenues orange ?
Oui, les citrouilles peuvent continuer à pousser après avoir commencé à mûrir et à devenir orange, et elles peuvent également continuer à mûrir ou à changer de couleur après avoir été cueillies.
Que dois-je faire si mon plant de citrouille a des fleurs mais pas de citrouilles ?
Si vous voyez des fleurs mais aucun fruit en train de bourgeonner, commencez la pollinisation à la main. C’est rapide, facile et vous obtiendrez des citrouilles. Utilisez une petite brosse pour déplacer le pollen d’une fleur mâle nouvellement ouverte vers une fleur femelle nouvellement ouverte.
