Comment cultiver et entretenir l’ail (oignon ornemental)

L’oignon ornemental ( allium ) est une plante à croissance rapide, résistante aux cerfs et tolérante à la sécheresse et au froid. Plantés à l’automne, les bulbes d’allium ont besoin de plein soleil et d’un sol légèrement acide pour produire des capitules composés de dizaines de fleurs en forme d’étoile. Il peut être légèrement toxique selon l’âge de la plante, la quantité ingérée et la sensibilité de la personne ou de l’animal

Nom commun	Oignon ornemental
Nom botanique	Allium
Type de plante	Bulbe ou rhizome
Taille à maturité	1 à 4 pieds de haut, 3 à 10 pouces de large
Exposition au soleil	Plein soleil
Le type de sol	Tous; doit être bien drainé
pH du sol	5,5-6,5
Temps de floraison	Le printemps, mais il y a des fleurs d’automne
Couleur de la fleur	Rose, violet, jaune, blanc et vert
Zones de rusticité	4-10 (USDA)
Zone d’origine	Moyen-Orient
Toxicité	Légèrement toxique pour les humains, toxique pour les chiens et les chats

Soins de l’allium

Voici les principaux besoins d’entretien de l’oignon ornemental.

• Plantez-les là où ils pourront recevoir une journée complète de soleil.
• Maintenir un pH du sol légèrement acide.
• Veillez à ne pas trop arroser et assurez-vous que le sol soit bien drainé.
• Fertilisez à la fin de l’été, surtout si votre sol manque de nutriments.
• Taillez les plantes à la fin de l’automne une fois que les feuilles sont sèches.

Lumière

Pour une floraison optimale et des plantes en bonne santé, placez vos alliums dans un endroit qui reçoit une journée complète de soleil. Ils pousseront à l’ombre partielle, mais comme beaucoup d’entre eux ont des saisons courtes, donnez-leur autant de soleil que possible.

Sol

Les alliums préfèrent un sol au pH légèrement acide, entre 5,5 et 6,5. Cependant, le drainage du sol est bien plus important que le pH du sol. Ne laissez pas les bulbes dans un sol humide, surtout pendant leur période de dormance. S’ils restent mouillés trop longtemps, ils pourriront. L’ajout d’une bonne quantité de matière organique au sol avant la plantation améliorera le drainage tout en permettant à suffisamment d’eau d’atteindre les bulbes. 

Eau

Les alliums ont besoin d’arrosages peu fréquents, et s’il pleut souvent, cela devrait suffire. Sinon, un arrosage tous les trois à cinq jours est suffisant ou pendant les périodes de sécheresse prolongée.

Température et humidité

La rusticité dépend de la variété cultivée et des conditions de croissance, mais la plupart des alliums se porteront bien dans les zones de rusticité USDA 4 à 10.

Engrais

Si vous amendez régulièrement votre sol, vous n’aurez peut-être pas besoin de les nourrir du tout. Cependant, si votre sol n’est pas idéal, un peu d’engrais équilibré au moment où elles commencent à fleurir les aidera à reconstituer toute l’énergie qu’elles utilisent pour fleurir. Cela peut se faire à la fin de l’été ou au début de l’automne.

Types d’Allium

• Allium sphaerocephalon ( Allium sphaerocephalon) :
    ses grappes de fleurs de 2,5 cm fleurissent au début de l’été et commencent à être verdâtres pour finir par ressembler au trèfle rouge. Elles sont plus belles lorsqu’elles flottent dans le jardin afin de vous surprendre en se détachant à travers d’autres fleurs
• Allium senescens ssp. montanum var. glaucum ( Allium senescens ssp. montanum var. glaucum ) : ce sont ses feuilles bleu-vert qui se tordent et se retournent et qui donnent à cet allium son nom commun. Vous pouvez le trouver dans la section des plantes vivaces des jardineries car il pousse à partir de rhizomes plutôt que d’un bulbe. Les capitules lavande de 5 cm sont des boules aplaties qui fleurissent du milieu à la fin de l’été
• ‘Ail japonais’ ( Allium thunbergii ) : Offrant de petites têtes de fleurs roses de 2,5 cm qui fleurissent au début de l’automne, elles forment plus une vadrouille qu’un globe rond. Parmi les cultivars à rechercher, citons Ozawa avec de plus grandes têtes de fleurs violettes et Alba qui a des fleurons blancs en forme de coupe. Cet allium pousse à partir de rhizomes, plutôt que de former des bulbes, et peut être disponible en conteneurs




• ‘Ail penché’ ( Allium cernuum) :  Cette variété produit des fleurs en forme de têtes tombantes dans de jolies nuances de rose et de violet. Les tiges florales mesurent en moyenne 60 à 90 cm. C’est l’un des alliums les plus adaptables et peut même bien pousser à mi-ombre
• Allium schubertii ( Allium schubertii ) : les capitules des alliums Schubertii ressemblent à un feu d’artifice. Même lorsqu’ils fanent, ils conservent leur aspect explosif. Un autre nom commun pour Schubertii est l’oignon tumbleweed.

Taille

Les alliums ne fleurissent pas à répétition. Coupez les tiges florales après la floraison afin de concentrer la plante sur le stockage de l’énergie dans le bulbe. Cependant, les capitules séchés sont aussi attrayants que les fleurs vivantes et de nombreux jardiniers aiment les laisser debout.

Propagation de l’Allium

Les alliums à bulbes se multiplient très lentement. Cependant, ils commenceront éventuellement à former de petits rejets sur les bulbes d’origine ou peut-être même sur la tête de la fleur. La meilleure façon de les propager est de diviser les bulbes lorsqu’ils atteignent ce stade à la fin de l’automne ou au début du printemps. Voici comment procéder :

1. Attendez que les plantes aient fini de fleurir.
2. Soulevez les bulbes et retirez délicatement les rejets.
3. Replantez-les immédiatement à une profondeur deux à trois fois supérieure au diamètre des bulbes.
4. Arrosez-les bien après la plantation.
5. Croisez les doigts et attendez le printemps.

Les alliums formant des rhizomes peuvent être soulevés et divisés à tout moment lorsque la touffe commence à paraître trop serrée. N’attendez pas que le centre de la plante meure avant de procéder à la division.

Parasites et maladies courantes

Les oignons ornementaux, comme leurs cousins ​​culinaires, n’attirent pas trop de nuisibles. Les cerfs et les rongeurs les évitent.

Ils peuvent être atteints de quelques maladies fongiques, comme le mildiou et la pourriture, mais elles ne posent pas autant de problèmes dans une bordure de fleurs que dans un potager. Pour y remédier, évitez l’arrosage par le haut et retirez les bulbes infectés.

En ce qui concerne les insectes nuisibles, faites attention aux escargots et aux limaces, ainsi qu’à la mineuse des feuilles d’allium . Cependant, comme le feuillage ne dure pas très longtemps, les dommages esthétiques aux feuilles ne sont pas à craindre.

Comment faire fleurir l’ail ornemental

Les alliums ornementaux ne pimenteront pas votre cuisine, mais leurs joyeuses fleurs sphériques égayeront votre jardin.

Mois de floraison

La plupart des bulbes d’allium poussent rapidement et fleurissent au printemps ou au début de l’été, une fois que les premiers bulbes printaniers ont fané. Certains alliums à floraison précoce ont un feuillage qui a tendance à mourir tôt, car les plantes entrent en dormance pendant l’été. Cependant, il existe quelques variétés qui fleurissent plus tard dans la saison, voire jusqu’à l’automne.

À quoi ressemblent et à quoi sentent les fleurs d’allium ornementales ?

Les fleurs se forment en grappes et sont surtout connues sous la forme de pompons ronds, mais elles peuvent être en forme d’étoile, de coupe, semi-circulaires ou pendantes. Il peut y avoir jusqu’à une douzaine de fleurs dans une grappe. Les fleurs varient selon les variétés d’allium. Certaines ont des capitules de seulement 2,5 cm tandis que d’autres ont des capitules de 20 cm. Les couleurs vont du blanc au rose et au violet.

L’odeur de l’oignon ornemental provient davantage des tiges et des feuilles que des fleurs.

Comment favoriser la floraison

Favorisez une floraison abondante en coupant les fleurs fanées à la base. De plus, vous pouvez tuteurer les variétés plus hautes pour soutenir les fleurs. Un engrais granulaire à libération lente à la fin de l’été garantira que les nutriments restent équilibrés tout au long de la saison.