33 types populaires de plantes de sauge à cultiver

La Salvia est un vaste genre de plantes comptant plus de 1 000 espèces. Les Salvias, aussi appelées sauges, font partie de la famille des Lamiacées . Elles sont réputées pour leur parfum puissant et agréable et leur longue floraison, parfois de la fin du printemps à l’automne. Les Salvias sont le plus souvent vivaces, mais peuvent aussi être annuelles.

La sauge est facile à cultiver et à multiplier. Elle ajoute une touche de couleur à n’importe quel jardin, mais elle peut également être utilisée à des fins médicinales et culinaires, notamment comme assaisonnement.

Continuez à faire défiler pour découvrir les types populaires de plantes de sauge à considérer pour votre jardin.

Sauge rouge

Plante familière, la sauge rouge (Salvia spendens) , aussi appelée simplement salvia rouge, est techniquement une vivace tropicale, mais elle est plus couramment cultivée comme annuelle. L’espèce a des fleurs d’un rouge écarlate vif, mais certains cultivars offrent des fleurs blanches, saumon, roses, lavande, bordeaux et orange. Ces travailleuses acharnées fleurissent de juin aux gelées. La sauge rouge est si souvent utilisée que beaucoup la trouvent fade, mais pour apporter une touche de rouge à un paysage ensoleillé, peu de plantes la surpassent.

• Zones de rusticité USDA : 10–11 (cultivée comme annuelle ailleurs)
• Hauteur : 12 à 24 pouces de hauteur
• Lumière : complète, partielle
• Sol : Humide, bien drainé, neutre à acide
• Couleur de la fleur : rouge

Sauge farineuse

La sauge farineuse  (Salvia farinacea) se décline en plusieurs cultivars bleus, violets et lavande, dont les populaires « Victoria Blue » et « Evolution ». La première possède des fleurs d’un bleu profond , ce qui est inhabituel et donc très recherché. La sauge farineuse a une floraison encore plus longue que la sauge rouge, produisant des fleurs de mai jusqu’aux gelées.

• Zones de rusticité USDA : 7–11 (cultivée comme annuelle ailleurs)
• Hauteur : 1 à 3 pieds de haut
• Lumière : complète, partielle
• Sol : Humide, bien drainé, neutre à acide
• Couleur des fleurs : bleu, violet, lavande

Sauge du Texas

La sauge du Texas (Salvia coccinea) est une autre sauge à fleurs rouges, mais il existe aussi des cultivars aux fleurs roses et corail. La « Summer Jewel Pink », l’une des plus jolies sauges, est une plante plus petite (50 cm) qui offre une floraison délicate mais abondante de la fin du printemps au début de l’automne. Elle est généralement cultivée comme vivace dans les climats chauds, mais peut également être utilisée comme annuelle si les graines sont semées en intérieur six à huit semaines avant les dernières gelées .

• Zones de rusticité USDA : 8–10 (cultivée comme annuelle ailleurs)
• Hauteur : 1 à 2 pieds de haut
• Lumière : complète, partielle
• Sol : Riche, limoneux, argileux, sableux, pH adaptable
• Couleur des fleurs : Rouge, rose, corail

Sauge des bois

La sauge des bois (Salvia nemerosa) , aussi appelée sauge violette ou sauge des collines bleues, est une sauge vivace qui fleurit dans diverses teintes de violet et de lavande de juin à septembre. Cette plante vigoureuse porte des feuilles lancéolées et de nombreux épis de fleurs bleu violacé. De nombreux jardiniers suppriment les fleurs fanées (ou les taillent au sécateur), mais elle fleurit parfois tout l’été, même sans les couper. Enlever les fleurs fanées permet de préserver l’aspect soigné de la plante. Parmi les cultivars populaires, on trouve « Marcus », « Caradonna », « Sensation » et « Blue Hill ».

• Zones de rusticité USDA : 4–8
• Hauteur : 8 à 24 pouces de hauteur
• Lumière : Pleine
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : bleu violacé

Sauge d’automne

La sauge d’automne  (Salvia greggii) est une sauge vivace arbustive qui fleurit de l’été au début de l’automne avec des fleurs rose vif . Deux cultivars populaires sont « Wild Thing », aux fleurs roses et considérée comme plus résistante au froid, et « Raspberry Delight », aux fleurs rose plus foncé. Dans les climats très chauds, cette plante appréciera un peu d’ombre l’après-midi. Comme les autres sauges, la sauge d’automne attirera les abeilles et les papillons dans votre jardin.

• Zones de rusticité USDA : 6–9
• Hauteur : 2 à 3 pieds de haut
• Lumière : Pleine
• Sol : Bien drainé, pH polyvalent
• Couleur des fleurs : rouge, rose, blanc, violet, pêche, orange

Sauge des bois

Outre les espèces populaires de sauge et leurs cultivars, il existe également des sauges hybrides, comme la Salvia x sylvestris , communément appelée sauge des bois. La sauge des bois  est issue d’un croisement entre S. nemorosa  et  S. pratensis . Un cultivar très populaire de cet hybride est « May Night » (« Mainacht »), qui fleurit avec des fleurs bleu-violet de mai à juin. Un autre bon cultivar est « Pink Dawn », une plante plus courte (45 cm) aux fleurs roses.

• Zones de rusticité USDA : 4–8
• Hauteur : 18 à 24 pouces de hauteur
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé, acide
• Couleur de la fleur : violet-bleu foncé

Sauge commune

La sauge officinale (Salvia officinalis) , herbe culinaire familière, appartient également au genre Salvia . Cette plante vivace à tige ligneuse, qui s’étale si elle n’est pas exposée au plein soleil, est idéale aussi bien dans les jardins d’herbes aromatiques que comme plante ornementale dans les bordures ou les rocailles . Ses fleurs bleu lavande fleurissent en épis en juin.

• Zones de rusticité USDA : 4–8
• Hauteur : 24 à 30 pouces de hauteur
• Lumière : Plein soleil
• Sol : limoneux, sableux, bien drainé, acide, neutre
• Couleur de la fleur : bleu lavande

Sauge ananas

La sauge ananas  (Salvia elegans) est une plante vivace arbustive et tendre qui doit son nom à son parfum d’ananas, perceptible lorsqu’on froisse ses feuilles. Ses fines fleurs écarlates s’épanouissent de la fin de l’été à la mi-automne. Certains jardiniers cultivent cette sauge en pots et la conservent à l’intérieur pendant l’hiver. Elle tolère une ombre légère et préfère les climats très chauds.

• Zones de rusticité USDA : 8–10 (cultivée comme annuelle ailleurs)
• Hauteur : 3 à 4 pieds de haut
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Humide, bien drainé, neutre
• Couleur de la fleur : rouge

Sauge buissonnante mexicaine

Plante vivace persistante au port arbustif, la sauge du Mexique  (Salvia leucantha) fleurit de la fin de l’été jusqu’aux gelées avec des fleurs violettes ou blanches et violettes. Ses fleurs, exceptionnellement belles et abondantes, font de cette sauge une plante de prédilection pour les jardins en pots de fin de saison. Papillons et colibris apprécient particulièrement cette espèce aux feuilles veloutées vert grisâtre.

• Zones de rusticité USDA : 8–10 (cultivée comme annuelle ailleurs)
• Hauteur : 2 à 3 pieds de haut
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Humide, bien drainé, pH polyvalent
• Couleur des fleurs : violet, rose, blanc

Sage du devin

La sauge des devins  (Salvia divinorum) est rarement cultivée comme plante ornementale. Malgré ses jolies fleurs violettes, la plante ne fleurit pas facilement et ses tiges ont tendance à se casser. Cette plante est utilisée depuis longtemps à des fins cérémonielles par les tribus mazatèques du sud du Mexique. Notez que cette plante est désormais illégale dans certains États américains et dépénalisée dans d’autres. Avant de la cultiver, renseignez-vous toujours sur la législation de votre État.

• Zones de rusticité USDA : 3–9
• Hauteur : 3 à 5 pieds de haut
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Humide, bien drainé
• Couleur de la fleur : violet

Sauge bleue

La sauge bleue ( Salvia azurea) est une magnifique sauge aux fleurs d’un bleu éclatant qui attire les abeilles et les papillons dans votre jardin. Facile à cultiver et à entretenir, la sauge bleue, aussi appelée sauge pichet, est peu sujette aux insectes et aux maladies. C’est une plante vivace qui pousse en touffes.

• Zones de rusticité USDA : 4-9
• Hauteur : 5 pieds
• Lumière : complète, partielle
• Sol : Humide mais bien drainé
• Couleur de la fleur : Bleu

Sauge sclarée

La sauge sclarée ( Salvia sclarea ) est une plante herbacée vivace bisannuelle atteignant une hauteur de 60 à 1,50 m. Résistante aux cerfs et aux lapins, elle est idéale pour les jardins de pollinisateurs, d’herbes aromatiques, de papillons, de chalets et de potagers. Résistante à la sécheresse, elle est facile d’entretien.

• Zones de rusticité USDA : 5a-9b
• Hauteur : 2 à 5 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur des fleurs : Crème, rose, violet, lavande, blanc

Sauge blanche

La sauge blanche ( Salvia apiana ) est un arbuste aux feuilles blanc argenté parfumées qui produit des grappes de fleurs blanches striées de lavande. Originaire de la région côtière de sauge du sud de la Californie, elle entretient des liens étroits avec les cultures et les modes de vie des communautés autochtones du sud de la Californie et du nord de la Basse-Californie. Dans votre jardin, la sauge blanche est une excellente plante pollinisatrice et attire les abeilles charpentières, les bourdons et les colibris.

• Zones de rusticité USDA : 6-9
• Hauteur : 3 à 4 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : blanche

Gentiane Sauge

La sauge gentiane ( Salvia patens ) possède de magnifiques fleurs bleues à deux lèvres, dont la floraison s’étend du milieu de l’été au milieu de l’automne. Résistante aux cerfs, elle ne présente aucun risque majeur de ravageurs ou de maladies. La sauge gentiane est généralement considérée comme une annuelle dans les climats plus frais, mais elle est généralement vivace.

• Zones de rusticité USDA : 8-10
• Hauteur : 2 à 3 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : Bleu

Sauge « Noir et Bleu »

La sauge noire et bleue ( Salvia guaranitica ) doit son nom à ses fleurs bleues éclatantes et à ses tiges noires. Elle attire les oiseaux, les papillons et les colibris et est facile d’entretien. De plus, elle résiste aux cerfs.

• Zones de rusticité USDA : 7a-10b
• Hauteur : 2 à 4 pieds
• Lumière : Mi-soleil à plein soleil
• Sol : Humide mais bien drainé
• Couleur de la fleur : Bleu

Sauge chinoise

La sauge chinoise ( Salvia miltiorrhiza ) est également connue sous le nom de sauge rouge, malgré ses fleurs bleues et violettes. Originaire de Chine et du Japon, la sauge chinoise est utilisée comme sauge médicinale. Fleurissant au printemps, elle résiste aux cerfs.

• Zones de rusticité USDA : 6-10
• Hauteur : 2 pi.
• Lumière : Plein soleil à soleil partiel
• Sol : Bien drainé
• Couleur des fleurs : bleu et violet

Sauge ‘Golden Delicious’

La Salvia rutilans ( Salvia rutilans) est une plante sœur de la sauge ananas. Ornée de fleurs rouges à deux lèvres, la Salvia rutilans est adorée des colibris et des papillons. Elle s’épanouit en plein soleil et dans un sol bien drainé.

• Zones de rusticité USDA : 8-10
• Hauteur : 3 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : uniformément humide et bien drainé
• Couleur de la fleur : rouge

Sauge grecque

La sauge grecque ( Salvia fruticosa ) est un arbuste persistant au feuillage parfumé aux nuances argentées et blanches. Ses fleurs sont d’un blanc éclatant. Non seulement la sauge grecque est une excellente plante pollinisatrice, mais elle possède également des vertus médicinales et culinaires.

• Zones de rusticité USDA : 5-8
• Hauteur : 3 pi.
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : blanche

Sauge violette

La sauge pourpre ( Salvia leucophylla ) est un arbuste persistant à croissance rapide. Pendant sa floraison estivale, elle produit des fleurs violettes au parfum puissant. Son parfum envoûtant attire oiseaux, papillons et mites. Elle est très résistante à la sécheresse et s’épanouit en plein soleil.

• Zones de rusticité USDA : 6-9
• Hauteur : 2 pi.
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Humide et bien drainé
• Couleur de la fleur : violet

Sauge d’argent

La sauge argentée ( Salvia argentea ) est magnifique en pot, en massif ou en bordure. Elle fleurit de juin à juillet. Si les limaces et les escargots peuvent poser problème à la sauge argentée, elle ne présente aucun risque majeur de maladies ou d’autres parasites.

• Zones de rusticité USDA : 5-8
• Hauteur : 3 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : blanche

Feux de la rampe

La Salvia mexicana « Limelight » est aussi connue sous le nom de sauge mexicaine. Elle prospère dans un sol bien drainé et à mi-ombre. Elle fleurit de l’automne jusqu’aux premières gelées. Sa magnifique floraison bleue attire les oiseaux, les papillons et les colibris. Bien qu’elle ne souffre d’aucune maladie ni d’aucun parasite majeur, il faut rester vigilant face aux limaces.

• Zones de rusticité USDA : 8-10
• Hauteur : 1,5 à 2,4 m
• Lumière : Mi-ombre
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : Bleu

Sauge colibri

La sauge colibri ( Salvia spathacea ) doit son nom à la raison exacte à laquelle on s’attend : les colibris l’ adorent . C’est une plante vivace semi-persistante qui atteint jusqu’à 90 cm de hauteur. Originaire de la côte californienne, elle s’épanouit étonnamment dans les environnements secs et ombragés. Elle demande peu d’entretien et résiste bien à la sécheresse.

• Zones de rusticité USDA : 8-11
• Hauteur : 1 à 3 pieds
• Lumière : Plein soleil, mi-ombre
• Sol : Loameux et bien drainé
• Couleur des fleurs : rose, rouge, magenta

Sauge à feuilles de lance

La sauge à feuilles lancéolées ( Salvia reflexa ), aussi appelée sauge des Rocheuses, est une variété annuelle de sauge. Ses fleurs se présentent en grappes aux tons blancs, bleus et violets. Son arôme est puissant. Elle est toxique pour les bovins, les ovins et les caprins.

• Zones de rusticité USDA : 8-11
• Hauteur : 1 à 2 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Loameux et bien drainé
• Couleur des fleurs : blanc, bleu, violet

Bébé Sauge

La jeune sauge ( Salvia microphylla ) est un arbuste persistant. C’est une espèce qui s’hybride facilement, ce qui signifie qu’il existe une grande variété d’hybrides et de cultivars. Vous pouvez multiplier la jeune sauge par division ou bouturage. Veillez à la planter dans un sol bien drainé et ensoleillé.

• Zones de rusticité USDA : 7a-10b
• Hauteur : 3-4 pieds
• Lumière : Plein soleil à mi-soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : rouge orangé

Pluie violette

La sauge pourpre (Salvia verticillata ), aussi appelée sauge lilas, est une plante herbacée vivace qui attire les papillons et les abeilles. Fleurissant de juillet à septembre, elle arbore des verticilles de fleurs violettes qui s’épanouissent en plein soleil et dans un sol bien drainé.

• Zones de rusticité USDA : 5-8
• Hauteur : 1,5 à 2 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : violet

Sauge ‘Hot Lips’ (Salvia microphylla ‘Hot Lips’)

 La sauge « Hot Lips » ( Salvia microphylla  « Hot Lips ») se distingue par ses fleurs blanches et rouges éclatantes et son feuillage vert délicat. Cette variété de sauge fleurit tout l’été, jusqu’aux premières gelées. Sa croissance rapide fera le bonheur des papillons, des colibris et autres insectes utiles.

• Zones de rusticité USDA : 7-10
• Hauteur : 30 po
• Lumière : Plein soleil à mi-ombre
• Sol : Moyennement humide à sec
• Couleur des fleurs : Blanc et rouge

Nymphe de corail Salvia

La sauge nymphe corail ( Salvia coccinea ‘coral nymph’) est une annuelle buissonnante et facile à cultiver, atteignant une hauteur de 60 à 90 cm. Elle apprécie le plein soleil et produit de magnifiques fleurs corail et trompettes blanches. Elle attire colibris, abeilles et papillons dans les jardins.

• Zones de rusticité USDA : 9-11
• Hauteur : 2 à 3 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Riche
• Couleur des fleurs : corail, blanc

Sauge géante violette du désert

La sauge géante violette du désert ( Salvia pachyphylla ) est originaire de Californie et résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur. Sa longue floraison lui permet d’exhiber ses grappes de fleurs violettes tout l’été. Son feuillage persistant aux teintes argentées crée un joli contraste dans votre jardin.

• Zones de rusticité USDA : 5-9
• Hauteur : 3 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : violet

Salvia de la nuit de mai

La sauge des prés ( Salvia sylvestris ), aussi appelée sauge des prés, est une plante vivace à croissance rapide aux fleurs bleu-violet foncé. Plantez-la à la fin du printemps ou même au début de l’été pour profiter de sa floraison. Elle se plaît dans un sol acide et bien drainé, en plein soleil.

• Zones de rusticité USDA : 4-8
• Hauteur : 1,5 à 2 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : violet-bleu foncé

Salvia de Frise orientale

La sauge de Frise orientale ( Salvia nemorosa ) est une autre sauge à floraison abondante, dévoilant ses fleurs violettes épineuses tout l’été. En coupant régulièrement les fleurs fanées de cette variété, vous serez récompensé par une seconde floraison en septembre.

• Zones de rusticité USDA : 4-8
• Hauteur : 18 po
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : violet

Sauge à feuilles coupées yougoslave

La sauge yougoslave à feuilles coupées ( Salvia jurisicii ) possède un magnifique feuillage plumeux et des fleurs bleu-violet. Elle ne mesure que 60 cm de haut, ce qui la rend basse. Malgré sa petite taille, la sauge yougoslave à feuilles coupées s’impose néanmoins dans votre jardin.

• Zones de rusticité USDA : 6-9
• Hauteur : 2 pieds
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur des fleurs : violet, bleu

Sauge bleue Mystic Spires

La sauge bleue Mystic Spires ( Salvia longispicata  x  farinacea  ‘Mystic Spires Blue’) peut atteindre 90 cm de haut et arbore des épis de fleurs bleues (d’où son nom). Les papillons adorent cette variété, si vous souhaitez attirer davantage de papillons dans votre jardin.

• Zones de rusticité USDA : 7-10
• Hauteur : 3 pi.
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : Bleu

Sauge tricolore

La sauge tricolore ( Salvia officinalis  ‘Tricolor’) possède un feuillage vert argenté bordé d’un blanc crème aux reflets violets. Elle est utile en cuisine comme assaisonnement. Fleurissant au début du printemps, la sauge tricolore atteint 45 cm de hauteur et apprécie le plein soleil.

• Zones de rusticité USDA : 6-9
• Hauteur : 18 po
• Lumière : Plein soleil
• Sol : Bien drainé
• Couleur de la fleur : N/A