Si nunca ha cultivado verduras , le espera una gran sorpresa en muchos sentidos. Cultivar verduras deliciosas y evitar los problemas requiere un poco de conocimiento y esfuerzo, pero las siguientes lecciones le permitirán empezar a trabajar cómodamente en poco tiempo.
El resto lo irás aprendiendo sobre la marcha, que es la verdadera emoción de la jardinería: superar obstáculos inesperados y terminar la temporada con una cosecha abundante . ¡Literalmente, podrás comer los frutos de tu trabajo!
Aquí hay 9 sencillos pasos para cultivar tus propias verduras.
Quiere que sus vegetales sean felices, ya que las plantas estresadas no le darán toneladas de vegetales deliciosos. La mayoría de los vegetales disfrutan de las mismas condiciones de crecimiento, por lo que hacer que sean felices no es complicado, especialmente si tiene un lugar con pleno sol .
También es importante que tu huerto esté en un lugar de fácil acceso, de lo contrario, corres el riesgo de descuidarlo.
Además, el lugar debe ser bastante plano y tener un suelo que no esté compactado ni sea demasiado rocoso. No te preocupes si el suelo no es perfectamente oscuro y rico en nutrientes: siempre puedes agregarle aditivos para que sea un lugar saludable para que crezcan las verduras.
Esta es la parte divertida de planificar un huerto. También es engañosamente difícil, porque nuestros ojos son mucho más grandes que nuestros jardines. Todo suena tan delicioso que resulta muy tentador tratar de abarcar más de lo que deberíamos.
Cuando los tipos de vegetales vienen en una amplia variedad, como los tomates , investigue un poco para determinar cuál es la mejor opción para su plan de huerto. Por ejemplo, si desea cosechar un poco a la vez, los tomates cherry son una mejor opción que las variedades grandes tradicionales o de carne de res.
Hay algunas consideraciones prácticas que tener en cuenta. Muchos jardineros empiezan a sembrar todas sus plantas a partir de semillas , porque las semillas son más variadas que las plántulas.
Pero incluso si la idea de pasar el invierno cuidando plantas diminutas en el sótano te resulta desagradable, hay verduras que crecen mejor si se plantan a partir de semillas. No te asustes. Puedes sembrarlas directamente en tu jardín.
La estética pasa a un segundo plano en los huertos. Tu primera preocupación debe ser colocar las verduras en las condiciones óptimas para su crecimiento. También tendrás que tener en cuenta el espacio para los caminos y el espacio de trabajo. Pero eso no significa que no pueda lucir bien.
Investiga consejos para diseñar tu huerto y mira fotografías de huertos para inspirarte.
Normalmente no se planta todo el huerto de una sola vez. Algunas verduras se marchitan cuando el clima se calienta y otras se pueden plantar en un espacio abierto. Otras verduras solo producen durante un tiempo limitado y se pueden sembrar en plantaciones escalonadas para extender la cosecha.
Hay varias formas sencillas de aprovechar al máximo incluso un espacio pequeño en el huerto, como elegir variedades de plantas pequeñas o enanas, cultivar plantas trepadoras que se puedan guiar hacia arriba y mezclar plantas que aman el sol y tolerantes a la sombra para que las primeras proporcionen sombra a las segundas.
Casi cualquier verdura se puede cultivar en macetas. La horticultura en macetas tiene ciertas ventajas. En primer lugar, puedes controlar el suelo y el drenaje. Es mucho más fácil tener una buena tierra cuando la viertes en una maceta y no te esfuerzas demasiado para incorporar enmiendas .
Puedes colocar los recipientes en un lugar donde reciban la mayor cantidad de luz solar o incluso moverlos para que sigan el sol. Además, si elevas los vegetales del suelo unos cuantos pies, será más difícil que las plagas los alcancen.
Por supuesto, necesitarán más agua que las plantas terrestres, y algunas de las verduras más grandes no se acomodarán cómodamente en una maceta.
Ahora estamos listos para abordar cuestiones más prácticas. Un huerto requiere un mantenimiento regular . Las verduras no esperan a que sea conveniente regarlas, entutorarlas o cosecharlas.
Algunas tareas, como colocar estacas y cubrir con mantillo, se pueden realizar a principios de la temporada. Otras, como regar y quitar las malas hierbas, se deben realizar de forma continua.
También debes decidir con anticipación si quieres cultivar un huerto orgánico , ya que esto puede requerir mejoras en el suelo que deben realizarse antes de plantar.
Sabías que esto iba a pasar. El control de plagas es una parte vital de la horticultura. El último recurso es comenzar a rociar todo tipo de brebajes sobre tus alimentos.
El truco consiste en estar al tanto de la situación y tomar las medidas adecuadas cuando sea necesario. Esto es lo que se denomina Manejo Integrado de Plagas o MIP.
Por último, para saborear las mejores verduras, hay que saber cuándo recogerlas en su punto óptimo . Algunas verduras te lo dicen, como cuando un melón se desprende de la planta. Otras requieren un poco de delicadeza.
Es posible cultivar solo lo que se pretende consumir fresco o regalar, pero rara vez sucede de esa manera. Además, hay pocos dulces invernales tan agradables como una tarta hecha con arándanos congelados o un tarro de tomates triturados.
Si cultivas hierbas, es útil saber cómo congelarlas o secarlas para disfrutar de sus sabores fuera de temporada.
