Die gewöhnliche Traube ( Vitis vinifera ) wird zur Weinherstellung angebaut und hat europäischen Ursprung. Sie ist auch als „europäische Traube“ und „Weintraube“ bekannt.
Es gibt Tausende von Sorten von Vitis vinifera, von denen jedoch nur ein kleiner Teil kommerziell von Bedeutung ist. Andererseits wird ein großer Teil des beliebten Traubenweins aus Sorten dieser Art hergestellt. Obwohl sie in erster Linie als Weintrauben gelten, können die Früchte auch getrocknet werden, um Rosinen herzustellen. Diese Art liefert jedoch minderwertige Tafeltrauben und wird für diesen Zweck nicht häufig kommerziell verwendet.
Wie viele Kletterreben haben die Weintrauben Ranken, die die Reben vom Boden fernhalten. Die Blätter sitzen an langen Stielen und haben drei bis sieben Lappen. Jedes Blatt hat grob gezähnte Ränder und die Unterseiten tragen winzige Härchen. Die Früchte (Beeren) variieren in Größe, Form und Farbe. Die Reben wachsen schnell und werden am besten im frühen Frühjahr gepflanzt.
Die Anbauanforderungen können je nach ausgewählter Sorte oder Sorte erheblich variieren, daher lohnt es sich, vor dem Pflanzen Nachforschungen anzustellen. Hier sind die wichtigsten Pflegeanforderungen für den Anbau von Weinreben:
Wählen Sie einen Standort, der vor starken und kalten Winden geschützt ist.
Vermeiden Sie Standorte mit bekannten Frostlöchern, da Neuwuchs häufig durch den Frost im Spätfrühling beschädigt wird.
Bedenken Sie, dass die gewöhnliche Weinrebe selbstbestäubend ist, sodass es nicht notwendig ist, zusätzliche Rebstöcke zur Bestäubung anzupflanzen.
Licht
Die gewöhnliche Traube braucht volle Sonne, um den bestmöglichen Ertrag zu bringen. Reben, die an einem sanften Südosthang gepflanzt werden, bringen oft gute Erträge.
Boden
Gemäß ihren mediterranen Wurzeln benötigt die gewöhnliche Weinrebe gut durchlässigen Boden. Sie wird auch einen Standort mit lehmigem Boden, der reich an organischen Stoffen ist, zu schätzen wissen. Sie bevorzugt einen pH-Wert um 6,5.
Wasser
Geben Sie Ihren Pflanzen ausreichend, aber nicht zu viel Wasser. Bewässern Sie sie während Dürreperioden gut. Der Boden sollte gleichmäßig feucht gehalten werden. Eine gute Drainage ist ein wichtiger erster Schritt, um eine Überwässerung zu vermeiden.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Vitis vinifera -Sorten sind dafür bekannt, weniger kälteresistent zu sein als amerikanische Rebsorten, daher gedeihen sie normalerweise am besten in Regionen mit Winterhärtezonen von 6 und höher. Einige Sorten sind jedoch dafür bekannt, kälteresistenter zu sein als andere. Im Allgemeinen benötigen sie jedoch ein langes, warmes Klima, um eine gute Ernte zu erzielen.
Aufgrund ihrer Anfälligkeit für Pilzkrankheiten verträgt diese Rebsorte auch keine hohe Luftfeuchtigkeit.
Dünger
Wenn Ihre Trauben bereits in Böden wachsen, die reich an organischen Stoffen sind, können Sie diesen natürlichen Dünger jedes Jahr mit einer halben Tasse eines ausgewogenen Düngers ergänzen , wenn das erste Frühjahrswachstum einsetzt. Im ersten Jahr der Pflanze geben Sie die gleiche Menge Dünger ein zweites Mal nach vier Wochen.
Tragen Sie den Dünger nicht näher als 30 cm an der Basis der Pflanze auf. Es ist besser, ihn in alle Richtungen über einen Bereich zu verteilen, der 1,2 bis 1,5 Meter von der Basis entfernt liegt. Diese Vorgehensweise fördert eine bessere Wurzelentwicklung.
Die Fichte / Evgeniya Vlasova
Die Fichte / Evgeniya Vlasova
Die Fichte / Evgeniya Vlasova
Die Fichte / Evgeniya Vlasova
Die Fichte / Evgeniya Vlasova
Arten von Vitis Vinifera
Obwohl es Tausende von Vitis vinifera- Sorten gibt , werden nur wenige davon für die Weinproduktion verwendet. Es handelt sich dabei um Sorten, die in bestimmten regionalen Klimazonen gut gedeihen und schmackhafte Weine hervorbringen.
Im Folgenden werden nur einige der vielen beliebten Rebsorten beschrieben, die für den Anbau in Nordamerika geeignet sind. Informieren Sie sich jedoch gründlich, denn die Auswahl ist groß und vieles hängt von den Anbaubedingungen in Ihrer Region und der Art des Weins ab, den Sie mögen. Bestimmte Sorten ergeben Rot- oder Weißweine mit einer breiten Palette von Eigenschaften, die Geschmack und Aroma beeinflussen.
Chardonnay : Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Weißweinrebe ist kälteresistenter als viele andere Vitis vinifera- Sorten und kann daher in vielen nordamerikanischen Regionen leichter angebaut werden. Sie trägt früh und zuverlässig Früchte, ist jedoch sehr anfällig für Traubenfäule.
Pinot blanc : Diese aus Deutschland stammende Weißweinsorte ist ähnlich kälteresistent wie Chardonnay, wird jedoch nicht so stark von der Traubenfäule durch Botrytis geplagt.
Cabernet Sauvignon : Diese beliebte rote Rebsorte ist auch dafür bekannt, dass sie kälteresistenter und krankheitsresistenter ist als viele ihrer Verwandten. Die Weinqualität kann jedoch variieren und die besten Ergebnisse werden in wärmeren Regionen erzielt.
Pinot Noir : Diese Sorte ist für die Herstellung hochwertiger roter Tafelweine bekannt. Sie reift früh und ist relativ kälteresistent. Leider ist sie eine weitere Sorte, die von Traubenfäule betroffen sein kann. Um eine erfolgreiche Ernte zu erzielen, ist eine sorgfältige Weinrebenpflege in Bezug auf Beschneiden und Luftzirkulation erforderlich.
Beschneidung
Um eine gute Ernte zu erzielen und Pilzkrankheiten vorzubeugen, sind ein angemessener Abstand, Beschnitt und die richtige Erziehung der Reben von entscheidender Bedeutung. Die meisten Rebsorten benötigen mehrere Saisons, bevor sie erntereife Früchte tragen. Auch hier ist es wichtig, sich über praktikable Baum- und Stützsysteme sowie geeignete Beschnitttechniken für die ersten paar Wachstumsjahre zu informieren. Obwohl die Reben bis zu 18 Meter hoch werden können, werden sie für die Weinproduktion normalerweise auf eine Höhe von 0,9 bis 2,7 Metern und eine ähnliche Breite beschnitten.
Vermehrung gewöhnlicher Weintrauben
Gewöhnliche Weintrauben werden üblicherweise aus ruhenden, reifen Holzstecklingen vermehrt. So geht’s:
Nehmen Sie einen einjährigen Steckling und schneiden Sie ihn auf eine Länge von 12 Zoll mit einigen Knospen ab.
Tauchen Sie den Steckling in Bewurzelungshormon und setzen Sie ihn in feuchte, aber nicht gesättigte Erde.
Bedecken Sie den Steckling mit einer durchsichtigen Plastiktüte, um die Feuchtigkeit zu bewahren, und stellen Sie ihn an einen Ort mit hellem, indirektem Licht, aber nicht in die volle Sonne.
Überprüfen Sie es täglich und halten Sie die Erde feucht.
Wenn der Steckling nach ein paar Wochen neues Wachstum zeigt, stellen Sie ihn für ein oder zwei Wochen nach draußen an einen geschützten Bereich und schützen Sie ihn vor der vollen Sonneneinstrahlung, bevor Sie ihn an seinen endgültigen Standort verpflanzen.
Tipp
Es empfiehlt sich immer, mehr Stecklinge als nötig einzupflanzen, da wahrscheinlich nicht alle anwachsen.
Anbau gewöhnlicher Trauben aus Samen
Bei aus Samen gezogenen Trauben kann die Keimung bis zu 12 Monate dauern. So funktioniert es:
Säen Sie die Samen in einem Frühbeet mit einem Abstand von etwa 3,8 cm.
Halten Sie den Boden feucht.
Die Samen sollten nach etwa zwei Wochen keimen.
Lassen Sie die Samen eine ein- bis zweimonatige Kaltschichtungsphase durchlaufen, um die Chancen einer erfolgreichen Keimung zu erhöhen.
Sobald die Setzlinge Blätter haben, verpflanzen Sie sie in 4-Zoll-Töpfe.
Überwinterung
Während das Überwintern von Weinreben von der Rebsorte abhängt, werden Weinreben in kälteren Klimazonen mit mehreren Zentimetern Erde bedeckt. Darüber kann zur zusätzlichen Isolierung Mulch gelegt werden (ebenso wie Schnee, wenn das Wetter es zulässt). Sobald die Blätter abfallen und die Weinreben ruhen, können Sie die Reben beschneiden, aber lassen Sie vorsichtshalber einige Knospen stehen, falls die Reben durch Frost beschädigt werden.
Häufige Schädlinge/Krankheiten
Die unzähligen Krankheiten und Insektenschädlinge, die die gewöhnliche Weinrebe befallen, machen ihren Anbau zu einer pflegeintensiven Angelegenheit. Sorgen Sie für ausreichend Abstand zwischen Ihren Reben, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Dies ist wichtig für die Krankheitskontrolle. Die gewöhnliche Weinrebe ist bekanntermaßen anfällig für Krankheiten, darunter Anthraknose , Schwarzfäule, Traubenfäule, Schimmelkrankheiten und echter Mehltau .
Die gewöhnliche Weinrebe ist außerdem anfällig für zahlreiche Insekten (gewerbliche Winzer müssen ihre Weinberge besprühen, um einen Befall durch diese Schädlinge zu verhindern), darunter Erdflöhe , Traubenwickler, Japankäfer , Zikaden und Schmierläuse .
Wenn die Reben reifen und Früchte tragen, kann es notwendig werden, Netze anzubringen, um zu verhindern, dass Vögel und andere Wildtiere Ihre hart erkämpfte Ernte fressen.
FAQ
Kann man gewöhnliche Weinreben essen?
Gewöhnliche Trauben werden für Säfte und Wein verwendet und können als Obst genossen werden. Ihre Blätter sind ebenfalls essbar und ihr Geschmack reicht je nach Sorte von säuerlich bis zitronig.
Wie erkenne ich, welche Art Weinrebe ich habe?
Die Farbe Ihrer Traube können Sie anhand der Blätter am Weinstock bestimmen. Ein ahornblattförmiges Weinblatt ist in der Regel ein Hinweis auf eine rote Traube, während runde Blätter höchstwahrscheinlich auf Weißweintrauben hinweisen.
Sind gewöhnliche Weinreben invasiv?
Als Kletterpflanze, die ohne Beschneiden bis zu 18 Meter hoch wächst, können Weinreben Sträucher und Bäume überwuchern, indem sie ihre Ranken verwenden, um sich mit Pflanzen zu verflechten. Um dieses aggressive Wachstum in Schach zu halten, sollten Sie ein Beschneidungsprogramm einhalten, das die Länge der Reben begrenzt.
