So züchten und pflegen Sie rote Zwiebeln im Garten

Rote Zwiebeln ( Allium cepa ) sind zweijährige Knollengewächse, die weltweit als essbare Pflanzen angebaut werden. Zwiebelpflanzen haben lange, hohle grüne Blätter, die aus einem unterirdischen Stängel mit flachen Wurzeln wachsen. Rote Zwiebeln sind mit gelben Zwiebeln , Knoblauch , Lauch , Schnittlauch und Schalotten verwandt.

Rote Zwiebeln können aus winzigen Zwiebeln, sogenannten Steckzwiebeln, gezogen werden , die gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Wenn Sie rote Zwiebeln aus Samen ziehen, säen Sie sie acht bis zehn Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frostdatum in Ihrer Region im Haus aus. Zwiebelpflanzen sind giftig für Haustiere, also denken Sie daran, wenn Sie sie drinnen oder draußen anbauen.

Gemeinsamen Namen:	rote Zwiebel
Botanischer Name:	Allium cepa
Familie:	Amaryllisgewächse
Pflanzentyp:	Biennale
Größe:	12-24 Zoll hoch, 6-12 Zoll breit
Sonnenaussetzung:	Volle Sonne
Bodenart:	Feuchter, gut durchlässiger Boden
pH-Wert des Bodens:	Neutral
Winterhärtezonen:	4-13 (USDA)
Heimatgebiet:	Zentralasien
Toxizität:	Giftig für Haustiere

Wie man rote Zwiebeln pflanzt

Sie können rote Zwiebeln aus Samen ziehen, aber diese Methode ist etwas schwierig. Das Züchten aus Samen kann aufgrund der Umfallkrankheit, zu der Zwiebelsämlinge neigen, eine Herausforderung darstellen. Oder Sie können Setzlinge oder Steckzwiebeln kaufen, bei denen es sich um kleine Zwiebeln handelt, die im Vorjahr gesät wurden. Wählen Sie Steckzwiebeln mit einem Umfang von weniger als 1 cm, um holzige Stiele zu vermeiden.

Pflanzzeitpunkt

Rote Steckzwiebeln werden im frühen Frühjahr im Freien gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Sie können rote Zwiebeln auch im Herbst pflanzen und bis zum Frühjahr überwintern.

Einen Pflanzort auswählen

Pflanzen Sie rote Zwiebeln an einem sonnigen Ort mit gut entwässertem Boden, der reich an organischen Stoffen ist, um Nährstoffe zu liefern und die Bodenfeuchtigkeit zu halten. Wenn Sie schlecht entwässerte Lehmböden haben, züchten Sie rote Zwiebeln in Hochbeeten oder Behältern.

Abstand, Tiefe und Unterstützung

Pflanzen Sie rote Zwiebelsätze 2,5 bis 5 cm tief und 5 bis 15 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 30 bis 45 cm. Sie können sie dichter zusammen pflanzen, um junge Pflanzen als Frühlingszwiebeln zu ernten .

Pflanzen Sie die Samen dreiviertel Zoll tief. Dann platzieren Sie die Setzlinge etwa zehn Zentimeter voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 30 bis 45 Zentimetern.

Pflege von roten Zwiebeln 

Licht

Rote Zwiebeln brauchen so viel Sonnenlicht wie möglich. Ihre Pflanzen sollten täglich mindestens sechs bis acht Stunden volle Sonne bekommen.

Boden

Zwiebeln wachsen am besten in lockerem Boden mit guter Drainage und viel organischer Substanz. Der ideale pH-Wert des Bodens für rote Zwiebeln liegt zwischen 6,0 und 7,0.

Wasser

Rote Zwiebeln benötigen mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche. Wenn es nicht regnet, gießen Sie Ihre Pflanzen einmal pro Woche gut durch, bei sehr heißem, trockenem Wetter zweimal. 2,5 cm Regen sollten sandigen, gut durchlässigen Boden bis zu einer Tiefe von 25 cm und schwereren Lehmboden bis zu einer Tiefe von 15 cm durchnässen. Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit mit einer Kelle und geben Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Sandiger Boden muss möglicherweise häufiger gegossen werden. Hören Sie mit dem Gießen auf, wenn die Zwiebelblätter umzufallen beginnen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Zwiebeln sind eine Pflanze der kalten Jahreszeit, die am besten bei Temperaturen zwischen 13 und 24 Grad Celsius wächst, aber auch leichten Frost aushält. Starker Frost unter -6 Grad Celsius kann Pflanzen schädigen. Gutes Gießen vor starkem Frost und der Schutz der Pflanzen mit Mulch können helfen, sie vor Schäden zu schützen.

Dünger

Bereiten Sie den Pflanzplatz vor, indem Sie im Herbst oder Frühling organischen Kompost hinzufügen. Beginnen Sie einige Wochen nach dem Pflanzen alle zwei Wochen mit einem stickstoffreichen organischen Dünger. Wenn die Zwiebeln wachsen, drücken sie gegen den umgebenden Boden und verursachen Risse in der Oberfläche. Dies ist ein Zeichen, mit dem Düngen aufzuhören.

Bestäubung

Rote Zwiebeln sind nicht selbstfruchtbar, sie sind also auf die Bestäubung durch nützliche Insekten angewiesen. Zwiebeln blühen jedoch erst im zweiten Jahr und Gärtner ernten Zwiebeln normalerweise im ersten Wachstumsjahr, bevor eine Bestäubung stattfindet.

Arten von roten Zwiebeln

Obwohl es viele verschiedene Sorten roter Zwiebeln gibt, darunter auch alte Sorten, Kultursorten und Hybriden, ist die Tageslänge der wichtigste zu berücksichtigende Faktor.

• Kurztagzwiebeln wie „Red Rock“ beginnen Knollen zu bilden, wenn sie täglich zehn bis zwölf Stunden Sonnenlicht bekommen, was sie ideal für südliche Gebiete macht.
• Tagneutrale Zwiebeln wie „Tropeana Lunga“, eine alte italienische Sorte mit langen, torpedoförmigen Zwiebeln, beginnen bei 12 bis 14 Stunden Sonnenlicht täglich mit der Zwiebelbildung, weshalb sie an die meisten Regionen gut angepasst sind.
• Langtagzwiebeln benötigen 14 bis 16 Stunden Sonnenlicht pro Tag und sind ideal für nördliche Regionen mit längeren Sommertagen. „Redwing“ ist eine Langtagsorte mit guten Lagereigenschaften.

Rote Zwiebeln vs. Schalotten

Rote Zwiebeln und Schalotten sehen zwar ähnlich aus, es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede. Schalotten sind kleiner, haben dünnere Schalen und einen blassvioletten statt tiefroten Farbton sowie einen süßeren, milderen Geschmack. Sie wachsen in Büscheln statt in einzelnen Zwiebeln.

Rote Zwiebeln ernten

Hören Sie auf, rote Zwiebeln zu gießen, wenn die Blattspitzen umzufallen beginnen. Sie sind ein bis zwei Wochen später erntereif , wenn der Stiel ausgetrocknet ist.

1. Heben Sie die Zwiebeln mit einer Gartengabel vorsichtig aus der Erde.
2. Legen Sie die Zwiebeln in einer einzelnen Schicht an einen warmen, trockenen, geschützten Ort mit guter Luftzirkulation und lassen Sie sie mehrere Wochen lang trocknen.
3. Die Aushärtung ist abgeschlossen, wenn die Spitzen vollständig trocken sind, der Hals fest sitzt und die äußeren Schichten der Schale papierartig sind. An diesem Punkt können Sie die Spitzen bis auf einen Zentimeter über der Zwiebel abschneiden oder die Spitzen zusammenflechten.
4. Bewahren Sie getrocknete Zwiebeln in einem gut belüfteten Behälter wie einem Netzbeutel oder einem Drahtkorb an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Wie man rote Zwiebeln in Töpfen anbaut

Wenn Sie nicht genügend Platz oder Sonne haben oder der richtige Boden nicht ausreicht, um rote Zwiebeln im Boden anzubauen, können Sie sie in Behältern anbauen.

Wählen Sie einen Behälter mit Abflusslöchern im Boden, der mindestens 30 cm tief und 20 cm im Durchmesser ist. Sie können mehrere rote Zwiebelpflanzen in einen einzigen Topf pflanzen, solange dieser pro Zwiebel mindestens 7,5 cm im Durchmesser beträgt.

Füllen Sie die Töpfe mit einer Mischung aus zwei Dritteln Blumenerde und einem Drittel organischem Kompost bis zu einem Zoll unter den Rand des Behälters. Da Behälter bei heißem Wetter schneller austrocknen, müssen Sie sie möglicherweise häufiger gießen.

Beschneidung

Rote Zwiebeln müssen im Allgemeinen nicht beschnitten werden, obwohl manche Züchter die Blätter der Setzlinge etwa zehn Zentimeter abschneiden, wenn sie etwa 15 Zentimeter groß sind. Dies soll stärkere Wurzeln, kräftigere Pflanzen und größere Zwiebeln fördern.

Rote Zwiebeln vermehren

Sie können rote Zwiebeln vermehren, indem Sie Steckzwiebeln aus Samen ziehen und diese dann aufbewahren, um sie in der nächsten Saison zu pflanzen. Wenn Sie Steckzwiebeln im Frühjahr pflanzen, anstatt sie aus Samen zu ziehen, können Sie früher ernten. Aus Samen gepflanzte rote Zwiebeln haben außerdem tendenziell eine höhere Erfolgsquote. So vermehren Sie Ihre eigenen Steckzwiebeln.

1. Pflanzen Sie rote Zwiebelsamen im Spätwinter oder frühen Frühling in reichhaltigen Boden an einem vollsonnigen Ort. Warten Sie, bis die Bodentemperatur etwa 7 °C beträgt.
2. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht. Sobald die Samen keimen, lassen Sie alle Setzlinge wachsen.
3. Ernten Sie die Pflanzen im Hochsommer, wenn das Grün zu trocknen beginnt. Die Zwiebeln sollten einen Durchmesser von etwa einem halben bis dreiviertel Zoll haben. Lassen Sie die Zwiebeln an einem trockenen, sonnigen Ort aushärten, bis das Laub vollständig trocken ist.
4. Lagern Sie Steckzwiebeln bis zum nächsten Frühjahr an einem kühlen, trockenen Ort. Bewahren Sie sie in Netzbeuteln oder einem anderen Behälter mit guter Belüftung auf.

Wie man rote Zwiebeln aus Samen zieht

Rote Zwiebelsamen werden am besten direkt ausgesät. Sie können zwar versuchen, Setzlinge zu züchten und in Ihren Garten zu verpflanzen, die beste Methode ist jedoch die Direktsaat.

Wenn die Temperaturen über den Gefrierpunkt steigen, normalerweise im Spätwinter oder im frühen Frühjahr, säen Sie die Samen direkt 0,6 cm tief und 10 cm auseinander. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde. Zwiebeln benötigen einen offenen und sonnigen Standort, fruchtbaren Boden und eine gute Entwässerung.

Überwinterung

Sie können im Herbst rote Zwiebeln aus Samen, Setzlingen oder Steckzwiebeln pflanzen und die jungen Pflanzen dann bis zum nächsten Frühjahr überwintern lassen. Achten Sie darauf, früh genug zu säen oder zu pflanzen, damit die Zwiebeln mehrere Wochen Zeit haben, sich vor dem ersten Frost zu etablieren. In nördlichen Klimazonen (Zone 6 und kälter) mulchen Sie die Pflanzen mit Stroh oder schützen Sie sie mit Reihenabdeckungen, um sie vor kalten Temperaturen zu schützen.

Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

• Fäule: Zu feuchte Bedingungen können dazu führen, dass Wurzeln und Stängel im Boden verfaulen. Verhindern Sie dies, indem Sie einen Standort mit gut durchlässigem Boden und ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen für die Luftzirkulation wählen.
• Miniermotte: Die Larven der Miniermotte, eines fliegenden Insekts, das seine Eier auf Alliumpflanzen ablegt, ernähren sich von roten Zwiebelblättern. Anzeichen sind dünne weiße Streifen auf den Blättern und Blattfall bei starkem Befall. Überprüfen Sie Setzlinge und Jungpflanzen gründlich, um zu vermeiden, dass Miniermotte in den Garten gelangt, und ernten Sie schnell, um weiteren Schaden zu vermeiden.
• Umfallkrankheit: Pythium-Pilze können dazu führen, dass etablierte Zwiebelsämlinge zusammenfallen und absterben. Vermeiden Sie es, die Sämlinge zu überwässern, um Umfallkrankheit vorzubeugen.