So pflanzen und züchten Sie Spaghettikürbis in Ihrem Garten

Wenn Sie Nudeln mögen, gibt es eine bewährte Methode, sie als Gemüse anzubauen. Spaghettikürbis ( Cucurbita pepe var ) unterscheidet sich deutlich von anderen Kürbissorten, ist aber schon lange genug im Sortiment, um einen rechtmäßigen Platz im heimischen Garten zu finden.

Spaghettikürbisse gelten im Gegensatz zu Sommerkürbissen als Wintersorten
und benötigen die für Wintersorten typische lange Wachstumsperiode von 100 Tagen. Der oval geformte Kürbis wächst an 2,40 m langen Ranken mit großen palmenförmigen Blättern. Jede Pflanze bildet eine Hauptranke mit Verzweigung. Je nach Wachstumsbedingungen und
Schnittmethoden können Sie zwischen 4 und 8 Kürbisse pro Pflanze ernten .

Gemeinsamen Namen	Spaghettikürbis, Gemüsespaghetti
Botanischer Name	Cucurbita pepo var
Familie	Kürbisgewächse
Pflanzentyp	Einjährige Rebe
Größe	Rebe bis 2,44 m, Kürbis 3 bis 8 lb.
Sonnenaussetzung	Volle Sonne
Bodenart	Nährstoffreich, gut entwässernd
pH-Wert des Bodens	6,0 bis 6,8
Blütezeit	Sommer
Winterhärtezonen	2-11 (USDA)
Heimatgebiet	China, Russland

Wie man Spaghettikürbis pflanzt

Spaghettikürbis braucht etwa 100 Tage, um erntereif zu werden, daher ist es wichtig, einen bestimmten Platz für dieses Gemüse bereitzustellen. Es kann in Hochbeeten oder im Boden angebaut werden. Aufgrund seiner ausladenden Natur ist es jedoch unpraktisch, es in Behältern anzubauen.

Pflanzzeitpunkt

Säen Sie Spaghettikürbissamen etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost in Ihrer Gegend direkt in den Garten, wenn die Bodentemperatur 21 °C erreicht hat. Sobald die Pflanzen erst einmal etabliert sind, sind sie hitzebeständig, vertragen aber keine Kälte. Wenn es spät und unerwartet zu Frost kommt, verwenden Sie eine Reihenabdeckung, um die jungen Setzlinge im Garten zu schützen.

Einen Pflanzort auswählen

Pflanzen Sie Spaghettikürbis an einem Ort, an dem er täglich mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Dieses Gemüse braucht nährstoffreichen Lehm, der Feuchtigkeit speichert, aber auch gut entwässert. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen Kompost in die oberen drei Zoll des Bodens ein und ziehen Sie, wenn Ihr Boden von Anfang an schlecht ist, in Erwägung, ihn in einem Hochbeet anzupflanzen. Spaghettikürbis wächst in leicht saurem bis leicht alkalischem Boden, gedeiht aber am besten bei einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5.

Abstand, Tiefe und Unterstützung

Spaghettikürbisse können in Hügeln oder Reihen gepflanzt werden. Die Samen werden normalerweise übereinander gepflanzt, wobei zwei oder drei zusammen gepflanzt und dann auf den stärksten Sämling ausgedünnt werden. Säen Sie die Samen in einer Tiefe von 2,5 cm und einem Abstand von 45 bis 60 cm in Reihen mit einem Abstand von 90 bis 120 cm. Sobald echte Blätter erscheinen, werden die Samen auf den stärksten Sämling ausgedünnt.

Um Platz zu sparen, können Sie ein Spalier mit Regalen hinzufügen , damit der Spaghettikürbis nach oben wächst, anstatt sich am Boden auszubreiten. Verwenden Sie einen Maschendrahtzaun und richten Sie die Ranken so aus, dass der Kürbis zum Reifen auf einem angebrachten Regal ruhen kann.

Wie man Spaghettikürbis aus Samen züchtet

Vorausgesetzt, Ihre Wachstumsperiode erstreckt sich über mindestens 100 Tage, ist es besser, Spaghettikürbissamen direkt auszusäen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Das Umpflanzen von Setzlingen verzögert die Wurzelbildung tatsächlich um mehrere Wochen. Wenn Sie also nicht in einer Zone mit kurzer Wachstumsperiode leben, ist es nicht von Vorteil, die Samen früh im Haus auszusäen. Wenn Sie die Samen früh aussäen müssen, planen Sie vier Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Gegend ein. Befolgen Sie diese Anweisungen, um Spaghettikürbissamen direkt auszusäen, nachdem keine Frostgefahr mehr besteht.

Pflanzen in Hügeln

1. Wählen Sie einen großen Bereich im Garten aus, der viel Sonne bekommt, und arbeiten Sie alten Kompost ein.
2. Erstellen Sie einen großen Hügel von etwa 3 Fuß Länge und 8 bis 10 Zoll Höhe.
3. Pflanzen Sie mit der Methode des großen Hügels alle 45 bis 60 cm zwei oder drei Samen oben auf dem Hügel.
4. Pflanzen Sie alle Samen in einer Tiefe von 2,5 cm. Drücken Sie den Samen mit der Spitze nach unten mit Ihrem Daumen oder Zeigefinger hinein.
5. Sobald die Sämlinge aufgehen und echte Blätter entwickeln, lichten Sie einzelne Hügel auf zwei Pflanzen und große Hügel auf einen Sämling alle 45 bis 60 cm aus.

Alternativ können Sie statt eines großen Hügels mehrere kleinere Hügel mit einem Durchmesser von etwa 30 cm und einer Höhe von 10 bis 15 cm errichten, die etwa 90 bis 120 cm voneinander entfernt sind. In jeden Hügel können vier bis fünf Samen gepflanzt werden.

Pflanzung in Reihen

1. Wählen Sie einen großen Bereich im Garten aus, der viel Sonne bekommt, und arbeiten Sie alten Kompost ein.
2. Ziehen Sie mit einer Handkelle oder Hacke flache Gräben in Reihen mit einem Abstand von 90 bis 120 cm.
3. Pflanzen Sie alle 45 bis 60 cm zwei bis drei Samen.
4. Sobald die Keimlinge aufgehen und echte Blätter erscheinen, auf den stärksten Keimling ausdünnen.

Pflege von Spaghettikürbispflanzen

Spaghettikürbisse sind leicht anzubauen. Ranken füllen schnell einen ziemlich großen Gartenbereich, aber es ist wichtig, die Stelle während des frühen Wachstums unkrautfrei zu halten. Wenn Sie diese Kürbisse an Spalieren oder Zäunen anbauen möchten, ist es hilfreich, Plattformen anzubringen, auf denen das Gemüse ruhen kann. Wenn man sie an Spalieren hängen lässt, können die Stiele schwächer werden und die schweren Früchte können sich lösen und abfallen, bevor sie reif sind.

Licht

Pflanzen Sie den Spaghettikürbis an einem Ort, der täglich sechs Stunden helles, direktes Sonnenlicht erhält.

Boden

Leicht sandiger oder lockerer Boden ist für den Kürbisanbau am besten geeignet, da eine gute Entwässerung unerlässlich ist. Der Boden sollte auch etwas Feuchtigkeit speichern. Das Pflanzen in Hügeln hilft bei der Feuchtigkeit und Entwässerung. Spaghettikürbisse benötigen einen ausgeglichenen pH-Wert und wachsen in leicht alkalischem Boden, gedeihen aber am besten bei einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5.

Wasser

Spaghettikürbis benötigt während der gesamten Wachstumsperiode gleichmäßige Feuchtigkeit. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe von 15 bis 20 cm feucht bleiben. Je nach Temperatur können Sie zusätzlich Regen auf insgesamt 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche aufbringen. Längere Hitzeperioden können eine häufigere Bewässerung erforderlich machen. Gießen Sie früh am Tag tief auf Bodenhöhe, um eine Ansammlung von Feuchtigkeit auf den großen Blättern zu vermeiden. Mulchen Sie mit Stroh, getrockneten Blättern oder schwarzem Kunststoff, um die Feuchtigkeit zu bewahren und den Wettbewerb durch Unkraut zu verringern.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Dies ist eine Winterkürbissorte, die in der Sommerhitze bei idealen Temperaturen zwischen 25 und 35 Grad Celsius gedeiht. Sie verträgt keine Kälte und wächst nicht gut bei Temperaturen unter 15 Grad Celsius. Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es häufig zu unerwarteten Spätfrösten kommt, schützen Sie junge Setzlinge mit Reihenabdeckungen. Hohe Luftfeuchtigkeit kann zu Pilzbefall führen, weshalb ausreichender Abstand und richtiges Gießen unerlässlich sind.

Dünger

Spaghettikürbis braucht viele Nährstoffe, daher ist organisch reicher Boden von Anfang an wichtig. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, die zu übermäßigem Rankenwachstum führen. Düngen Sie stattdessen mit einer körnigen Formel mit höherem Phosphorgehalt, wenn die Pflanzen 15 cm groß sind und erneut, wenn die Blüten zu erscheinen beginnen. Alternativ können Sie während der gesamten Wachstumsperiode monatlich einen flüssigen organischen Dünger verwenden.

Bestäubung

Jede Pflanze bringt sowohl männliche als auch weibliche Blüten hervor und der Pollen wird zwischen ihnen durch Insekten, normalerweise Bienen, übertragen.

Arten von Kürbissen

Spaghettikürbisse zeichnen sich durch ihre nudelartige Textur aus. Andere Winterkürbisse haben ein dickes, cremiges Fruchtfleisch. Alle Winterkürbisse haben eine harte, dicke Schale, wenn sie vollreif sind. Hier sind einige andere Winterkürbisse, die Sie vielleicht probieren möchten.

• Butternusskürbis ( Cucurbita moschata „Butternut“): Süßer, nussiger Geschmack mit hellbrauner Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Die Reifung dauert 100 bis 120 Tage.
• Eichelkürbis ( Cucurbita pepo ): Dieser Winterkürbis ist wegen seines süßen, cremigen Fruchtfleischs beliebt. Er hat eine leicht runde Form mit deutlichen Rillen auf der Schale. Eichelkürbisse reifen in 80 bis 100 Tagen zu einem dunkelgrünen, orangen Fruchtfleisch heran.
• Kabocha-Kürbis (
  Cucurbita maxima
  ):
  Ein kleiner bis mittelgroßer Kürbis mit grün gesprenkelter Schale und gelblich-orangefarbenem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist reichhaltig, buttrig und nussig, die Textur ähnelt der von Kürbis und Süßkartoffel. Die Reifung dauert 50 bis 55 Tage.
• Blauer Hubbard-Kürbis ( Cucurbita maxima ): Neben den Kürbissen ist der Hubbard-Kürbis ein Gigant unter den Winterkürbissen. Er wiegt durchschnittlich 7 bis 9 kg, kann aber bis zu 22 kg schwer werden. Die blaue Sorte wird wegen ihres süßen, samtigen, gelben Fruchtfleischs geschätzt. Sie braucht 100 bis 120 Tage, um zu reifen.

Spaghettikürbis ernten

Zu wissen , wann man Spaghettikürbisse ernten sollte, ist vielleicht der schwierigste Teil beim Anbau dieses Gemüses. Sie sind erntereif, wenn sie eine gleichmäßige, satte Farbe, eine harte Schale und einen braunen, trockenen Stiel entwickelt haben. Junge Kürbisse haben anfangs eine hellgrüne oder weiße Farbe und nehmen bei voller Reife eine satte goldgelbe bis orange Farbe an. Eine andere Möglichkeit, dies zu überprüfen, besteht darin, mit einem Fingernagel in die Schale zu drücken. Wenn er einen Abdruck hinterlässt, ist der Kürbis noch nicht erntereif. Wenn Frost droht, können unreife Kürbisse geerntet und mehrere Wochen lang an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um nachzureifen.

Schneiden Sie den Spaghettikürbis mit einer scharfen Gartenschere von der Rebe ab und lassen Sie 10 bis 15 cm des Stiels übrig. Lagern Sie den ganzen Kürbis bis zu drei Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort bei 15 °C.

Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten

Kürbiswanzen, Rebbohrer und Gurkenkäfer sind allesamt Schädlinge von Kürbispflanzen. Schützen Sie Setzlinge mit schwimmenden Reihenabdeckungen. Die vorbeugende Anwendung von BT kann Rebbohrer abschrecken. Sie können die Bohrer auch aus den Reben schneiden, bevor sie irreparable Schäden anrichten, und Erde über den abgeschnittenen Teil der Reben häufen.

Die großen Blätter des Spaghettikürbis sind anfällig für Falschen und Echten Mehltau , der sich auf Ranken und Früchte ausbreiten kann. Diese Pilzinfektionen treten häufig bei hoher Luftfeuchtigkeit oder nach Überkopfbewässerung auf. Verwenden Sie bei den ersten Anzeichen einer Infektion Neem- oder Gartenbauöl und wiederholen Sie die Anwendung gemäß Etikett, bis der Pilz verschwindet.