Beim Planen einer Küchenrenovierung oder eines Küchenneubaus kann es schwierig sein, alle Designkonzepte unter einen Hut zu bringen und sie miteinander in Einklang zu bringen. Deshalb ist es hilfreich, eine Abkürzung oder Faustregel zu haben, die als Leitmotiv dient.
Das Küchendreieck ist eine solche Abkürzung, die seit Jahrzehnten verwendet wird und immer noch für viele Küchendesignprojekte gilt. Die Anwendung des Küchendreieck-Designkonzepts löst eine Vielzahl von Küchendesignproblemen in Bezug auf Ergonomie, Arbeitsablauf und Ästhetik – zumindest für die meisten Küchen.
Wie bei anderen Küchenkonzepten, die es schon seit Ewigkeiten gibt, hat auch das Küchendreieck seine Vor- und Nachteile. Manche Designer empfinden das Küchendreieck als Hindernis für die Kreativität, das nur eine begrenzte Anzahl von Küchenräumen berücksichtigt.
Inhaltsverzeichnis
Was ist das Küchendreieck?
Das Küchendreieck stammt aus den frühen 1950er Jahren und ist ein Designkonzept, das die Aktivitäten in der Küche regelt, indem wichtige Geräte in vorgeschriebenen Bereichen platziert werden. Die Idee ist, dass sich der Koch ungehindert zwischen drei Punkten – Spüle, Herd/Ofen und Kühlschrank – bewegen kann und dass die Entfernungen zwischen diesen Punkten weder zu groß noch zu klein sein sollten.
Bei einem ungehinderten Arbeitsablauf bedeutet dies, dass zwei Punkte des Dreiecks eine gerade oder relativ gerade Linie bilden und diese Linie weder durch den dritten Punkt des Dreiecks noch durch ein anderes Hindernis blockiert wird.
Auch beim Küchendreieck kommt es auf die Entfernungen an . Während es offensichtlich ist, dass große Entfernungen ein Problem darstellen, ist es vielleicht nicht so offensichtlich, dass auch eine zu nahe Lage der Küchengeräte ein Problem darstellt. Wenn die Punkte des Dreiecks zu nahe beieinander liegen, können Schubladen mit Türen kollidieren, Kühlschränke können direkt auf den Herd hinausgehen und Spülbecken können zu nahe am Herd sein, um Platz zum Zubereiten der Speisen zu lassen.
Wenn Sie die drei Schenkel des Dreiecks zusammenzählen, sollten sie nicht länger als 26 Fuß sein. Kein Schenkel des Dreiecks sollte länger als 9 Fuß und kein Schenkel kürzer als 4 Fuß sein. Beachten Sie, dass dies nur Empfehlungen sind. Wenn Sie außerhalb dieser Platzbeschränkungen arbeiten müssen, können Sie dies tun; Sie müssen sich nur darüber im Klaren sein, dass der Arbeitsablauf durch die Änderung beeinträchtigt wird.
Die drei Punkte des Küchendreiecks
Spülbecken
Die Hauptspüle befindet sich normalerweise am Rand der Küche, manchmal aber auch auf einer Kücheninsel . Zusätzliche Spülen sind im Küchendreieck nicht eingerechnet. Sie müssen außerdem auf beiden Seiten der Spüle Platz einplanen, um Geschirr abzustellen oder Essen zuzubereiten.
Herd und Backofen
Beim Küchendreieck geht man davon aus, dass es sich um einen kombinierten Herd/Backofen handelt. Wenn Herd und Backofen getrennt sind, befinden sich beide innerhalb eines Abstands von 60 bis 90 cm voneinander. Sie können das etwas ändern, indem Sie einen Wandbackofen außerhalb des Dreiecks platzieren, da Backen in der Küche eher selten vorkommt. Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind, stellen Sie sicher, dass der Wandbackofen Teil des Dreiecks ist.
Kühlschrank
Der Kühlschrank ist zwar definitiv Teil des Küchendreiecks, gilt aber als der unwichtigste Punkt des Dreiecks. Man geht davon aus, dass der Koch nicht ständig Dinge hin und her schleppt. Wenn ein Punkt etwas weiter entfernt sein muss, dann ist es der Kühlschrank.
Tipp
Achten Sie darauf, dass die Kühlschranktür in das Dreieck hinein und nicht darüber hinaus öffnet. So haben Sie leichteren Zugang zu den Lebensmitteln und verhindern, dass die Kühlschranktür selbst zum Hindernis wird.
Überlegungen zum Platzbedarf einer Kücheninsel
Kücheninseln sind besonders nützlich, wenn Sie Ihre Küche nach dem Dreieckskonzept planen. Ohne Insel können Sie ein Dreieck am besten bilden, indem Sie die drei Spitzen in einer L-förmigen Küche oder in einer Kombüsenküche oder einer U-förmigen Küche über den Gang legen.
Aber das Hinzufügen einer Kücheninsel ist eine Abkürzung zu einem einfacheren Küchendreiecksdesign. Auf der Insel können Sie ein Kochfeld oder eine Hauptspüle platzieren. Auf der anderen Seite des Ganges befindet sich der Kühlschrank oder die Hauptspüle, das Kochfeld oder die Herd-/Ofenkombination. Die Abstände zwischen der Insel und der Hauptarbeitsfläche sind fast immer die richtigen.
Der Nachteil bei der Verwendung der Kücheninsel als eine der Spitzen des Dreiecks besteht darin, dass Strom-, Wasserversorgungs- und Wasserabflussleitungen unter dem Boden und in die Insel verlegt werden müssen. Dies muss zwar kein Problem bei der Gestaltung Ihrer Küche sein, Sie sollten jedoch die zusätzlichen Kosten einplanen. Wenn diese Leitungen alle im Hauptarbeitsbereich zusammengefasst sind, ist es einfacher und viel kostengünstiger.
Vor- und Nachteile des Küchendreiecks
Pro
Sorgt für leichte Bewegung
Kann zu einem geräumigeren Küchengefühl beitragen
Konsistenz
Leicht zu erinnern
Nachteile
Gilt nicht für kleine oder ungewöhnlich geformte Küchen
Berücksichtigt keine Randbereiche
Funktioniert möglicherweise nicht für offene Küchen
Schränkt die Kreativität ein
Pro
Das Küchendreieck ermöglicht eine einfache, ungehinderte Bewegung zwischen den drei wichtigsten Arbeitsbereichen. Diese Priorisierung macht die Küche ergonomischer. Eine ergonomische Küche kann sich geräumiger anfühlen, auch wenn dem Raum keine zusätzliche Bodenfläche hinzugefügt wurde.
Küchendreiecke sorgen für Einheitlichkeit zwischen Wohnräumen und Küchen. Die meisten Designer und Köche sind mit dem Küchendreieck vertraut, sodass der Wechsel von Küche zu Küche einfacher ist.
Das Dreieckslayout ist wertvoll, weil es einfach und leicht zu merken ist. Schwierige Küchenkonzepte sind nicht so leicht zu verstehen. Aber die meisten Menschen können sich die drei Punkte des Küchendreiecks merken.
Nachteile
Das Küchendreieck funktioniert für die meisten Küchen gut, aber nicht für alle Küchen. Das Dreieckskonzept ist möglicherweise nicht auf kleine Küchen oder Küchen mit ungewöhnlichen Formen anwendbar. Küchen mit Randbereichen wie Kücheninselspülen oder Kochfeldern oder Halbinsel-Arbeitsplatten werden vom Küchendreieck nicht berücksichtigt. Aus demselben Grund ist es schwierig, das Küchendreieck auf große offene Küchen anzuwenden.
Wie bei anderen kurzen Regeln kann die Kreativität in der Küche eher eingeschränkt als gefördert werden. Wenn Sie sich strikt an die Regeln halten, hilft Ihnen das Küchendreieck, aber nur bis zu einem gewissen Punkt.
