Grundlagen des ökologischen Gartenbaus: So beginnen Sie mit dem ökologischen Gartenbau

Ökologischer Gartenbau ist mehr als nur der Anbau von Nahrungsmitteln ohne synthetische Düngemittel und Pestizide. Es ist ein umfassender, ganzheitlicher Ansatz für den Gartenbau, der ein gesundes, ausgewogenes Ökosystem und die Artenvielfalt erhält und unterstützt – in Ihrem eigenen Garten und darüber hinaus. 

Egal, ob Sie zum ersten Mal Gartenarbeit betreiben und von Anfang an alles biologisch anbauen möchten oder ob Sie gerade vom konventionellen Gartenbau mit Pestiziden und Düngemitteln auf biologische Anbaumethoden umsteigen, hier finden Sie die Schritte, die Sie unternehmen können, um biologisch zu gärtnern. 

Warum mit dem biologischen Gärtnern beginnen?

Es gibt viele überzeugende Gründe für den biologischen Gartenbau. Wenn Sie selbst angebautes Bio-Obst und -Gemüse essen, vermeiden Sie die Aufnahme von Pestiziden, die beim Anbau der Lebensmittel verwendet werden. Breitband-synthetische Pestizide vernichten zudem wahllos alle Insekten in Ihrem Garten (Schädlinge ebenso wie nützliche Insekten), was zu erheblichen Störungen der Artenvielfalt und des lokalen Nahrungsnetzes führen kann.

Synthetische Düngemittel werden in viel höheren Konzentrationen als organische Düngemittel hergestellt und führen häufig zum Austrag von Stickstoff und Phosphor, wodurch natürliche Wasserquellen verunreinigt werden und es zu übermäßigem Algenwachstum in Gewässern kommt.

Im ökologischen Gartenbau können Nutzpflanzen natürlich wachsen und es können alternative Methoden der Schädlingsbekämpfung und Düngung eingesetzt werden, ohne dass dieselben Risiken wie bei nicht-ökologischen Methoden bestehen.

So legen Sie Ihren Bio-Garten an 

Den Boden verbessern

Alles beginnt mit dem Boden. Um ihn für die Bepflanzung vorzubereiten, muss er mit organischem Material angereichert werden, was
mit einer Bodenfräse oder einer Schaufel erfolgen kann . Wenn ein Bauernhof als „USDA Organic“ zertifiziert werden möchte, darf er dem Boden drei Jahre lang nur zugelassene pflanzliche und tierische Materialien hinzufügen, darunter rohen Tiermist, kompostierte pflanzliche und tierische Materialien und nicht kompostierte pflanzliche

Als Hobbygärtner sind Sie nicht an diese Regeln oder lange Zeitrahmen gebunden, und die Zeit, die Sie warten sollten, hängt auch davon ab, was sich zuvor an dieser Stelle befand. Wenn es sich um einen oft gepflegten Rasen oder ein Ackerfeld handelte, das regelmäßig und stark mit synthetischen Chemikalien behandelt wurde, müssen Sie länger warten, als wenn Sie ein zuvor unberührtes Stück Land für einen Gemüsegarten roden. 

Wählen Sie Easy Crops

Wenn Sie Pflanzen für Ihre erste Bio-Gartensaison auswählen, ist es wichtig, dass Sie mit einfachen Pflanzen beginnen. Verzichten Sie auf Pflanzen, die sehr anfällig für Schädlinge oder Krankheiten sind, wie etwa Blumenkohl und Brokkoli. Diese können Sie später immer noch anbauen, wenn Sie etwas Erfahrung damit haben, welche Insektenschädlinge in Ihrem Garten vorkommen – und wie Sie sie biologisch loswerden.

Bereiten Sie Ihre Vorräte vor

Informieren Sie sich über geeignete organische Düngemittel und alle anderen empfohlenen Produkte, die Sie zum Schutz Ihrer Pflanzen benötigen, wie etwa Reihenabdeckungen und organische Pestizide, und besorgen Sie sich diese. 

Befolgen Sie die goldenen Gartenregeln

Bevor Sie beginnen, nehmen Sie sich die Zeit, Ihren Boden zu testen. Wenn Sie eine Bodenprobe zu Ihrer örtlichen Universität bringen, erfahren Sie mehr über die Zusammensetzung Ihres Bodens – den pH-Wert sowie die im Boden vorhandenen Nährstoffe. Ein Bodentestbericht enthält Empfehlungen dazu, wie Sie Ihren Boden verbessern können, um sicherzustellen, dass er den Nährstoffbedarf Ihres Gartens deckt. Sobald Sie die Zusammensetzung Ihres Bodens kennen, können Sie feststellen, ob Sie ihn vor Beginn der Wachstumsperiode organisch verbessern müssen.

Wie im konventionellen Gartenbau ist es wichtig, dass Sie die Regeln der Fruchtfolge einhalten, um Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen. Und obwohl es weniger auf harten Fakten basiert, ist es hilfreich, die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen zu verstehen. Machen Sie sich also mit der Mischkultur vertraut. 

Bestäuber anlocken

Achten Sie darauf, Bestäuberblumen rechtzeitig zu pflanzen, damit sie gleichzeitig mit Pflanzen blühen, die Bestäubung benötigen, wie etwa Zucchini, Gurken und Kürbisse, um Bienen und andere Bestäuber anzulocken. 

Kümmern Sie sich gut um Ihren Garten

Halten Sie Ihre Pflanzen gesund, indem Sie zwischen ihnen genügend Platz lassen, damit die Luft gut zirkulieren kann (um die Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu verhindern) und regelmäßig Unkraut jäten, gießen und düngen. Erwägen Sie die Installation einer Tropfbewässerung, um zu vermeiden, dass beim Gießen Erde und Wasser auf die Pflanzen spritzen, was zu Krankheiten führen kann.

Konventionelles vs. Bio-Saatgut

Bio-Saatgut ist in der Regel teurer als konventionelles Saatgut, aber Saatgutunternehmen verkaufen oft beide Arten. Die Verwendung von Bio-Saatgut hat zwei Vorteile: Erstens wird Bio-Saatgut unter Einhaltung strengerer Vorschriften für den Einsatz von Agrarchemikalien angebaut. Durch den Kauf von Bio-Saatgut tragen Sie also indirekt zu den Bemühungen zum Schutz natürlicher Lebensräume, Wasserwege und lokaler Ökosysteme bei. Außerdem wurde Bio-Saatgut so entwickelt, dass es in Bezug auf Ertrag und Krankheitsresistenz am besten in Bio-Gärten funktioniert. 

Organische Düngemittel

Es gibt Unmengen an organischen Düngemitteln auf dem Markt, von Fisch-Emulsion bis Blutmehl . Welchen kommerziellen Dünger Sie verwenden, wann, wie viel und wie oft, hängt von den Pflanzen ab, die Sie anbauen. Das Organic Materials Review Institute (OMRI), eine internationale gemeinnützige Organisation, veröffentlicht jährlich eine Liste mit Produkten für die biologische Produktion. Sie können entweder Produkte aus der Liste auswählen oder prüfen, ob das Produkt das Etikett „OMRI Listed“ auf der Flasche oder dem Beutel trägt. 

Möglichkeiten der biologischen Schädlingsbekämpfung

Im Bio-Gartenbau gelten die gleichen zwei Regeln wie im konventionellen Gartenbau: Die Verwendung eines Pestizids , egal ob biologisch oder konventionell, sollte immer das letzte Mittel sein. Und zweitens: Wenden Sie niemals ein Produkt an, wenn Sie nicht wissen, was Sie bekämpfen. Die wahllose Anwendung von Pestiziden schadet mehr, als sie nützt.

Neemöl und Kieselgur sind zwar organische Produkte, aber dennoch sehr wirksam und sollten mit der gleichen Vorsicht wie jedes andere Pestizid verwendet werden. Nützliche Insekten wie Blattschneiderbienen verursachen häufig geringfügige Schäden an Pflanzen, die rein kosmetischer Natur sind und keiner Behandlung bedürfen. Und obwohl ein Produkt als organisches Pestizid gekennzeichnet ist, kann es dennoch nützliche Insekten schädigen oder töten. Achten Sie darauf, organische Pestizide gemäß den Anweisungen auf dem Etikett zu verwenden.

Optionen für organischen Kompost

Kompostierung ist ein wichtiger Bestandteil des Bio-Gartenbaus. Dabei sind jedoch zwei Dinge zu beachten. Reifer Kompost ist eine hervorragende Möglichkeit, dem Boden organische Stoffe hinzuzufügen, aber da seine Nährstoffzusammensetzung unvorhersehbar ist, sollten Sie sich bei der Düngung nicht allein auf ihn verlassen. Für einen erfolgreichen Bio-Gartenbau benötigen Sie weiterhin organischen Dünger mit einem stabilen NPK-Verhältnis und anderen Mikronährstoffen, die Ihren Pflanzen möglicherweise fehlen.

Überlegen Sie, was Sie in Ihren Kompostbehälter geben. Sie müssen ihn nicht nur mit Bio-Gemüseresten füllen, da alle Chemikalien, die bei konventionell angebauten Produkten verwendet werden, während des Kompostierungsprozesses zerfallen. Beachten Sie jedoch, dass es vier persistente Herbizide gibt, die im Kompost

Beschränken Sie den Bio-Gartenbau nicht auf Essbares

Ein Bio-Gemüsegarten ist ein guter Anfang, aber nachhaltiges Gärtnern und Umweltbewusstsein sollten hier nicht aufhören. Es dient der Natur nicht, wenn Sie einen vollständig biologischen Gemüsegarten neben einem Rasen haben, der zur Unkrautbekämpfung mit Herbiziden behandelt wurde.

Überdenken Sie die Größe Ihres Rasens und bepflanzen Sie ihn vielleicht mit einheimischen Gräsern. Fügen Sie Ihrer Landschaft mehr einheimische Pflanzen hinzu , die nicht nur besser an Ihr lokales Klima angepasst sind, sondern auch für das Überleben von Insekten unerlässlich sind. Die Anlage eines Bestäubergartens und der Anbau von Seidenpflanzen für Monarchfalter ist nur eine der vielen Möglichkeiten, die Sie tun können, um die Artenvielfalt und ein gesundes lokales Ökosystem und gleichzeitig Ihren Gemüsegarten zu unterstützen.