Roma bezeichnet eine Gruppe von Tomatensorten, die sich hervorragend für Soßen und zum Einmachen eignen. Sie haben einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt als andere, saftigere Tomatensorten, zum Beispiel Fleischtomaten . Roma-Tomaten haben eine dicke Fruchtwand und Schale, festes und dichtes Fleisch und sie haben weniger Kerne. Diese Eigenschaften machen sie zu einer idealen Tomatensorte zum Kochen, weshalb sie auch als Pastetomaten bezeichnet werden. Roma-Tomaten zeichnen sich durch ihre längliche, eiähnliche Form aus, die bei manchen Sorten birnen- oder pflaumenförmig ist. Diese Tomaten werden nicht sehr groß, nur etwa drei Zoll lang. Die Schale ist normalerweise leuchtend rot, obwohl neue Hybriden in verschiedenen anderen Farben eingeführt werden.
Wie alle Tomatensorten reagieren die Pflanzen sehr empfindlich auf Kälteschäden. Warten Sie daher mit dem Auspflanzen, bis die Frostgefahr vorüber ist.
Die nicht zur Frucht gehörenden Teile von Tomaten sind für Menschen und Haustiere
Gemeinsamen Namen :
Roma-Tomate, Tomatenpaste
Botanischer Name :
Solanum lycopersicum
Familie:
Nachtschattengewächse
Pflanzenart :
Einjährig, Gemüse
Größe:
3-5 Fuß hoch, 2-4 Fuß breit
Sonnenaussetzung :
Voll
Bodenart :
Lehmig, gut durchlässig
pH-Wert des Bodens:
Sauer
Winterhärtezonen :
3-11 (USDA)
Heimatgebiet:
Südamerika
Toxizität:
Giftig für Menschen , giftig für Haustiere (nicht Fruchtteile)
Der Pflanzzeitpunkt hängt vom Klima vor Ort ab, aber die allgemeine Regel lautet, mit dem Pflanzen bis nach dem letzten Frühlingsfrost zu warten. Die Pflanzen, insbesondere junge Setzlinge, sind frostempfindlich. Sie zu früh zu pflanzen, selbst wenn es keinen Frost mehr gibt, kann riskant sein. Achten Sie auch auf Kälteperioden, die die Pflanze zwar nicht töten, aber ihr Wachstum hemmen und die Blütenknospen oder Blüten beschädigen können.
Nehmen Sie sich Zeit, um die Setzlinge richtig abzuhärten. Das ist entscheidend für eine erfolgreiche Tomatensaison.
Einen Pflanzort auswählen
Suchen Sie sich in Ihrem Garten einen Platz mit reichhaltigem, gut durchlässigem Boden, an dem die Tomaten volle Sonne bekommen. Denken Sie daran, dass Sie die Fruchtfolge einhalten müssen – pflanzen Sie Tomaten nicht an derselben Stelle, an der Sie im Jahr zuvor, idealerweise in den letzten beiden Jahren, Tomaten oder andere Mitglieder der Nachtschattengewächse – Paprika, Auberginen, Kartoffeln – angebaut haben.
Überlegen Sie, was Sie sonst noch anpflanzen, und stellen Sie sicher, dass andere, schnell wachsende Pflanzen wie Mais oder Stangenbohnen die Tomaten nicht beschatten. Sie können jedoch davon profitieren, dass die Tomaten andere Pflanzen beschatten, die von heißem Sommerwetter profitieren, wie etwa Salat.
Der Abstand hängt davon ab, ob die Sorte determiniert oder indeterminiert ist. Lassen Sie zwischen determinierten Sorten 12 bis 24 Zoll und zwischen indeterminierten Sorten 2 bis 3 Fuß Platz. Die Reihen sollten 4 bis 6 Fuß voneinander entfernt sein.
Die Pflege von Roma-Tomaten ähnelt der anderer Tomatensorten.
Homey Zen / Colleen und Shannon Graham
Homey Zen / Colleen und Shannon Graham
Homey Zen / Colleen und Shannon Graham
Homey Zen / Colleen und Shannon Graham
Licht
Tomaten brauchen während ihres gesamten Lebenszyklus viel Licht, angefangen bei den Sämlingen. Wenn Sie Tomatenpflanzen drinnen anbauen, benötigen Sie ein großes, nach Süden ausgerichtetes Fenster, ein Gewächshaus oder Wachstumslampen, um gesunde Tomatensämlinge zu züchten.
Die Pflanzen brauchen volle Sonne, das heißt mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht. Alles andere führt zu langbeinigen Pflanzen und schlechten Früchten.
Boden
Tomaten gedeihen am besten in tiefem, lehmigem, gut durchlässigem, reichhaltigem Boden, der leicht sauer ist (pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8). Verbessern Sie den Boden vor dem Pflanzen mit organischem Material.
In Gärten mit schwerem Lehmboden züchtet man Tomaten am besten in Hochbeeten mit geeigneter Erde.
Wasser
Tomaten müssen immer gut bewässert werden. Achten Sie also die ganze Saison über auf die Bodenfeuchtigkeit. Wenn es nicht regnet, geben Sie ihnen mindestens 2,5 bis 4,8 cm Wasser pro Woche. Der Boden sollte nie austrocknen, da dies zu schnellem Welken führen kann. Gießen Sie langsam und gründlich und vermeiden Sie, dass das Laub nass wird, da dies das Risiko der Verbreitung von Pilzkrankheiten wie Krautfäule erhöht.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Romas brauchen warme Temperaturen. Wenn Sie also in einem kalten Klima mit kurzer Vegetationsperiode leben, wählen Sie die am schnellsten reifenden Sorten. Warten Sie im Frühjahr mit dem Pflanzen, bis die Nachttemperaturen mindestens 60 Grad erreichen.
Tomaten vertragen feuchte Bedingungen zwar, eine hohe Luftfeuchtigkeit fördert jedoch die Verbreitung von Krankheiten, insbesondere wenn innerhalb der Pflanze und zwischen den Pflanzen keine Luftzirkulation herrscht.
Dünger
Die Düngung von Tomaten hängt weitgehend von der Bodenbeschaffenheit zum Zeitpunkt der Pflanzung ab. Geben Sie beim Pflanzen 2 Esslöffel eines phosphorreichen Granulatdüngers wie 5-10-5 in den Boden um jede Pflanze. Es gibt verschiedene Ansätze zur Düngung in der Zwischensaison und die empfohlenen NPK-Verhältnisse können stark variieren. Als allgemeine Regel gilt, dass die Düngung in der Zwischensaison stickstoffarm sein sollte, um das Blattwachstum nicht auf Kosten der Fruchtproduktion zu fördern. Wenn Sie in einem heißen Klima mit einer sehr langen Vegetationsperiode leben, kann eine dritte Düngung im Spätsommer gerechtfertigt sein, aber in den meisten Klimazonen reichen zwei Düngungen aus, vorausgesetzt, der Boden ist reich an organischen Stoffen.
Bestäubung
Da Roma-Tomaten selbstbestäubend sind, benötigen Sie nur eine Pflanze und für die Fruchtbildung sind keine bestäubenden Insekten erforderlich. Insekten und Wind treiben den Bestäubungsprozess jedoch voran. Das Anlocken nützlicher Insekten wie natürlicher Fressfeinde kann auch dazu beitragen, Schädlinge wie den Tomatenhornwurm unter Kontrolle zu halten.
Arten von Roma-Tomaten
Es gibt verschiedene Sorten von Roma-Tomaten, sowohl Hybriden als auch Erbstücke sowie determinierte und indeterminierte Arten. Sie unterscheiden sich in Fruchtgröße, Reifezeit, Krankheitsresistenz und anderen Merkmalen.
„Amish Paste“, eine unbestimmte Erbstücksorte mit unregelmäßig geformten Früchten, 85 Tage bis zur Reife
‘Granadero’ , eine unbestimmte Hybride mit 75 Tagen Reifezeit, hohem Ertrag, Resistenz gegen Fusarium-Welke, Tomatenmosaikvirus und Verticillium-Welke
‘ San Marzano’ , diese beliebte Pastetomate, ist eine unbestimmte Erbstücksorte, 85 Tage bis zur Reife
‘Plum Regal’ , eine hybride determinierte Tomate mit 75 Tagen Reifezeit, Resistenz gegen Fusarium-Welke, Kraut- und Knollenfäule, Tomatenfleckenwelke-Virus und Verticillium-Welke
‘Sunrise Sauce’ , eine hybride determinierte Sorte mit orangefarbenen Früchten, 57 Tage bis zur Reife, resistent gegen Fusarium-Welke und Verticillium-Welke. Die kompakten Pflanzen eignen sich besonders für den Anbau in Containern.
Roma-Tomaten ernten
Roma-Tomaten sind reif und können geerntet werden, wenn sie gleichmäßig rot gefärbt sind . Sie sollten noch fest sein, also lassen Sie sie nicht überreif werden.
Wenn es im Herbst kalt wird und Sie noch grüne Roma-Tomaten an den Pflanzen haben, pflücken Sie sie alle und lassen Sie sie drinnen in einer Papiertüte oder in Zeitungspapier eingewickelt reifen . Sie reifen nicht alle auf die gleiche Weise wie draußen, aber Sie können zumindest ein paar retten.
Homey Zen / Colleen und Shannon Graham
Wie man Roma-Tomaten in Töpfen anbaut
Wählen Sie für den Tomatenanbau in Behältern eine kompakte, determinierte Roma-Tomatensorte. Wählen Sie einen 5-Gallonen-Behälter mit großen Drainagelöchern und füllen Sie ihn mit Blumenerde. Während die Tomate wächst, muss sie gestützt werden.
Tomaten in Behältern müssen den ganzen Sommer über täglich gegossen und einmal im Monat ausgewogen gedüngt werden.
Der Lebenszyklus der Tomaten endet mit dem Einsetzen der Herbstfröste, ein Umtopfen ist nicht notwendig.
Beschneidung
Das regelmäßige Entfernen von Ausläufern (oder Seitentrieben) von Tomaten, solange sie noch klein sind und leicht abbrechen können, ist ein wichtiger Teil der Tomatenpflanzenpflege. Es ist wichtig, die kräftig wachsenden Pflanzen unter Kontrolle zu halten. Zu dicht wachsende Pflanzen haben keine Luftzirkulation und stauen Feuchtigkeit, was die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten fördert.
Wie alle Tomaten werden Roma-Tomaten aus Samen gezogen. In den meisten Klimazonen ist es am besten, sie drinnen vorzuziehen, um einen Vorsprung für die Freilandsaison zu haben. Der genaue Zeitpunkt hängt von Ihrem lokalen Klima und der Reifezeit der Sorte ab.
Basierend auf dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts müssen Sie etwa 6 Wochen zurückrechnen, bevor Sie die Samen in Setzlingsschalen im Haus vorsäen können.
Säen Sie die Samen ¼ Zoll tief in Schalen mit feuchter Blumenerde. Bedecken Sie die Samen leicht mit Blumenerde.
Halten Sie die Temperatur in der Schale tagsüber bei 24 bis 29 °C und nachts bei 18 °C an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung oder Wachstumslampen. Besprühen Sie die Erde täglich mit Wasser, damit sie feucht, aber nicht ständig matschig bleibt.
Wenn das erste echte Blatt erscheint, verpflanzen Sie die Setzlinge in 4-Zoll-Töpfe mit Blumenerde und halten Sie sie stets gut bewässert.
Härten Sie die Setzlinge allmählich ab, bevor Sie sie im Freien in Gartenerde oder Behälter pflanzen.
Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Wie alle Tomaten sind auch Roma-Tomaten anfällig für eine Reihe von Krankheiten . Der Anbau gesunder Pflanzen und die Wahl resistenter Sorten sind die beste Vorbeugung, aber selbst unter idealen Bedingungen sind die Pflanzen nicht immun gegen häufige Tomatenkrankheiten.
Sowohl bestimmte als auch unbestimmte Sorten benötigen ein Spalier, damit sie nicht auf den Boden fallen.
Wie viele Roma-Tomaten bekommt man pro Pflanze?
Der Ertrag hängt davon ab, wie kräftig die Pflanze ist. Es gibt einen Bericht über eine Pflanze, die 200 Pfund Früchte trug, aber im Durchschnitt bringt eine gesunde Pflanze 20 bis 30 Pfund Früchte hervor.
Sind Roma-Tomaten determiniert oder indeterminiert?
Roma-Tomaten gibt es sowohl in unbestimmten als auch in bestimmten Sorten. Das Erntefenster bestimmter Pflanzen ist enger, was für die Herstellung von Soße und zum Einmachen hilfreich ist, da so viele Früchte gleichzeitig reifen. Unbestimmte Sorten hingegen lassen ihre Ranken mit Früchten wachsen und reifen über einen längeren Zeitraum, je nach Klima bis zum Spätsommer oder Frühherbst.
