Man sagt, mit dem Alter kommt die Weisheit, und mein Nonno Luigi hat in seinen 84 Jahren in mehreren Bereichen eine Menge Weisheit angesammelt: Linguini mit Venusmuscheln, die Frage, ob man beim Haarerasieren Nummer eins oder Nummer zwei verwendet, und vor allem jede Menge Witz und Tricks rund um die Gartenarbeit.
Nonno hat, seit ich zurückdenken kann, einen Garten und hat mir alles beigebracht, was ich über den Anbau von Obst, Kräutern und Gemüse weiß.
In seinem jetzigen Zuhause an der Küste von New Jersey verfügt er über die größte Pflanzenwelt, die er jemals hatte, von ausladenden Weinreben bis zu Kakibäumen, merkt aber an, dass er diese wahrscheinlich bald verkleinern sollte.
„In meinem alten Haus habe ich immer gegärtnert, aber hier habe ich am meisten getan“, sagte er. „Aber jetzt ist es viel weniger, als ich möchte.“
„Warum?“, fragte ich ihn.
„Ich kann mich nicht bücken!“, sagt er.
Ich bin vor Kurzem bei ihm zu Hause vorbeigekommen, habe mir alles angesehen, was er anbaut, und ihn gefragt, ob er den Lesern von Homey Zen ein paar weise Worte mit auf den Weg geben könnte – und er hat geliefert.
Inhaltsverzeichnis
Was Nonno gerne anbaut
Die Fichte / Mia Ingui
Nonno Luigi beschreibt mir einige seiner Lieblingsfrüchte. Die meisten baut er an, weil sie – keine Überraschung – köstlich schmecken.
Als ich ihn fragte, welche weiteren Tipps er zu bieten hätte, sagte er: „Ich habe eine Menge Tipps – gute Gartenarbeit erfordert Übung, daher sollte ich mittlerweile eine Menge wissen.“
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Ein Dünger ist besser als der Rest: 5-10-5
Als ich Nonno nach seinem Geheimnis fragte, wie man Pflanzen am Wachsen hält (auch wenn man sie überwintert), erwähnte er, dass man sie zweimal im Jahr düngen soll.
Das beste Düngemittelverhältnis, das er gefunden hat? 5-10-5 – seiner Meinung nach ist das die beste und billigste Option.
„Das ist ein alter Tipp, darauf bin ich nicht gekommen“, erzählt er.
Übung ist die Grundlage für eine tolle Gartenarbeit, daher sollte ich inzwischen eine Menge wissen.
Man kann nie zu viele Samen säen
Homey Zen / Meg MacDonald
Als ich durch Nonnos Garten ging, fiel mir auf, dass jede Menge Setzlinge super dicht beieinander gesät waren, was beim Pflanzen von Samen normalerweise ein No-Go ist .
Normalerweise ist es ratsam, bei der Aussaat vorsichtig zu sein, aber gegen uraltes Wissen kann ich nichts einwenden. Er tut dies, um eine gute Ernte zu gewährleisten, und entfernt sie dann vorsichtig aus dem Beet und verpflanzt sie später.
„Man pflanzt vier Samen, aber nicht alle keimen“, erklärt Nonno. „Ich werfe die Samen hinein und wenn sie etwas größer werden, pflanze ich sie in eine neue Kiste.“
Ist die Samenausrichtung … tatsächlich wichtig?
Was ich nicht wusste: Nonno hat auch eine besondere Art, die Samen in die Erde zu bringen, insbesondere die größeren, wie Gurken oder Melonen.
Ihm zufolge sollte man den Samen mit der spitzen Seite nach unten in die Erde säen – so kann der Keimling leichter aus der Erde hervorkommen.
Ich habe noch nie davon gehört, aber nach ein wenig Recherche stellt sich heraus, dass es das wirklich gibt.
An der spitzen Seite des Samens beginnt sich die Wurzel zu bilden, daher können Sie stärkere Pflanzen züchten, indem Sie den Samen mit der Spitze nach unten ausrichten.
„Schau dir die Zucchinisämlinge an“, riet mir Nonno. „Du kannst sehen, dass der Samen noch dran ist, die Schale ist etwa zur Hälfte dran. Du kannst erkennen, wo der Samen aufgegangen ist.“
Sprühen Sie um Ihre Pflanzen herum, nicht auf sie
Die Fichte / Adrienne Legault
Nonno weist darauf hin, dass das Versprühen von Pestiziden Ihren Pflanzen mehr schaden als nützen kann. Daher verwendet er einen kleinen Trick: Er sprüht die Pflanzen stattdessen rund um den Behälter oder das Gartenbeet, um Schädlinge von vornherein fernzuhalten.
Er erzählte mir, dass man früher Schwefel kaufte und ihn auf Pflanzen streute – aber heute würde er das nicht mehr empfehlen. Sogar alte Hunde lernen neue Tricks.
Essig und Bleichmittel ergeben das perfekte Unkrautvernichtungsmittel
Eine bewährte Kombination zum Abtöten von Unkraut ist Nonnos Favorit: weißer Essig und Bleichmittel. Er weist darauf hin, dass Sie diese Lösung bei Unkraut verwenden sollten, das in Rissen im Beton oder in Ihrer Einfahrt auftaucht, da die Lösung Ihren anderen Pflanzen schaden könnte.
Er sprüht es auf herumliegendes Unkraut, weist aber auch darauf hin, dass man beim Auftragen von Bleichmittel auf Beton vorsichtig sein soll.
„Nonna hat immer Bleichmittel auf meine Gartensteine gesprüht und ich habe ihr gesagt, sie soll damit aufhören! Dadurch hat sich die Farbe der Steine verändert“, erzählt er mir.
Gartenarbeit kommt immer nach dem Essen
Ich hätte noch mehr Gartentipps bekommen, aber in diesem Moment beschloss Nonno, dass es Zeit zum Abendessen sei. Er unterbrach unser Interview, um mir mitzuteilen, dass er Hummerschwänze im Kühlschrank habe, die ich zum Abendessen grillen könne, und fragte, wie viele ich wolle.
Damit verabschiede ich mich mit den besten Tipps meines Nonno – und Sie können sich vorstellen, wie lecker die Hummerschwänze waren.
