Rüben, Brokkoli oder Kohl? So wählen Sie das perfekte Gemüse für Ihren Garten

Für neue Gärtner kann der Frühlingsanfang etwas entmutigend sein. Während Träume von einem fruchtbaren Gemüsegarten Sie vielleicht zum Handeln motivieren, ist allein der Gedanke, anzufangen, oft überwältigend. Wie entscheiden Sie, welches Gemüse Sie anbauen – und ob Sie es in Ihrer Zone anbauen können ?

Da es unendlich viele Gemüsesorten gibt, aus denen man wählen kann, haben wir einige unserer liebsten Gartenprofis befragt, um den Auswahlprozess zu entmystifizieren. Wie sich herausstellt, muss die Auswahl des Gemüses, das man in dieser Saison anbauen möchte, gar nicht so stressig sein.

Scrollen Sie weiter, um Anleitungen zum Anlegen Ihres perfekten Gemüsegartens zu erhalten. Sie werden im Handumdrehen reife Tomaten und süße Kürbisse genießen.

Kaufen Sie zunächst die richtigen Samen

Donna Letier, Gründerin und Geschäftsführerin von Gardenuity , sagt, ihre bevorzugte Saatgutquelle sei Burpee Seeds , obwohl sie auch ein Fan von Johnny’s Selected Seeds ist . 

Unabhängig von der Marke sollten Sie laut Letier darauf achten, dass Sie ein Unternehmen wählen, das Ihnen alle Informationen liefert, die Sie für Ihren Erfolg benötigen. Das kann eine gut beschriftete Verpackung sein oder, noch besser, eine Kundendienstabteilung, die alle Fragen problemlos beantworten kann. 

„Samen haben sehr spezifische Pflanzanforderungen, Abstands- und Tiefenanforderungen sowie Bewässerungszeiten“, sagt Letier. „Ein Unternehmen, das diese Fragen beantworten kann oder Bewertungen und Produkt-Q&As hat, ist wichtig.“

Eine tolle Abkürzung: Saatband

Ein weiterer Tipp von Letier ist, nach Unternehmen zu suchen, die Saatstreifen verkaufen. Dabei handelt es sich um pflanzfertige Streifen oder Bänder, bei denen die Samen bereits vorab angeordnet und auf die individuellen Bedürfnisse der Saatsorte zugeschnitten sind, was das Rätselraten bei der Pflanzung ein wenig erleichtern sollte.

Pflanzen Sie, was Sie essen

Sie können noch so viel recherchieren, welches Gemüse am einfachsten anzubauen ist oder welche Optionen sich für bestimmte Klimazonen am besten eignen, aber wie Letier betont: Wenn Sie es nicht essen möchten, bauen Sie es nicht an.

Letier und ihre Familie legen in jeder Saison Wert auf große Abwechslung. 

„Im Frühjahr greife ich auf saisonale Grundnahrungsmittel wie Tomaten , Blattgemüse und jede Menge Kräuter zurück“, sagt sie. „Später im Frühjahr pflanze ich alle möglichen Paprikasorten, von Paprikaschote bis Jalapeño, und jede Menge Auberginen . In den frühen Sommermonaten pflanze ich jede Menge Basilikum und Gurken.“

Achten Sie auf die Wettervorhersage

Während viele Gartentipps darauf basieren, das lokale Klima je nach Jahreszeit zu beurteilen, empfiehlt Letier, dass man zu Beginn ebenso wichtig ist, die 10-Tage-Wettervorhersage zu berücksichtigen und auf wechselhaftes Wetter in der Nebensaison vorbereitet zu sein. 

„Berücksichtigen Sie, wie lange es dauert, bis Ihre Pflanzen erntereif sind und wo Sie sie pflanzen werden“, sagt sie. „Aus diesem Grund bin ich ein großer Fan davon, Gemüse und Kräuter in Behältern anzupflanzen, die Sie bei drastischen Wetteränderungen umstellen können.“

Planen Sie für alle Jahreszeiten

Während wir uns gerade mit Frühlingsoptionen befassen, hat Letier ihre Liste mit Pflanzen geteilt, die in jeder Jahreszeit am besten gedeihen. Diese kann je nach Region unterschiedlich sein, ist aber ein guter Ausgangspunkt, solange Sie Ihre lokale Klimazone überprüfen. 

• Herbst: Blumenkohl, Brokkoli, Senfblätter, Spinat, Salatblätter, Koriander, Dill und Wurzelgemüse.
• Winter : Senfblätter, Blattkohl, Mangold, Sauerampfer, Rosmarin und Thymian wachsen alle problemlos in einem wintermilden Klima.
• Frühling : Radieschen, Tomaten, Spinat, Grünkohl, Blattgemüse, Karotten, Kapuzinerkresse, Erdbeeren und alle Arten von Basilikum.
• Sommer: Gelber Kürbis, Tomaten, Gurken, Schnittlauchzwiebeln, Okra, Auberginen, Gurken, Mais, Zucchini, Paprika und Petersilie.

Wenn Sie die Möglichkeit zum Pflanzen im Frühjahr verpassen oder in dieser Saison Schwierigkeiten haben, Ihren grünen Daumen zu finden, geraten Sie nicht in Panik. Letier sagt, Sie haben Ihre Chance für dieses Jahr nicht vertan. 

„Wir sind große Fans der Gartenarbeit im Herbst, da es die perfekte Zeit ist, um Wurzelgemüse und Kaltwetterpflanzen anzupflanzen“, sagt sie. 

Ernten Sie Ihre eigenen Samen

Wer die Idee des DIY-Gartenbaus besonders mag, kann laut Letier sogar die Samen von im Laden gekauftem Gemüse ernten und zu Hause anbauen.

„Es braucht Zeit und jeder Samen ist anders, aber wenn Sie etwas über eine bestimmte Pflanze erfahren möchten, empfehle ich Ihnen, sich von Google, TikTok und dem Gardenuity Grow Pro-Team helfen zu lassen“, sagt sie.