So pflanzen und pflegen Sie einen asiatischen Birnbaum

Der asiatische Birnbaum ( Pyrus pyrifolia ) gehört wie Pflaumen und Pfirsiche zur Familie der Rosengewächse und ist ein ertragreicher Baum, der jede Saison viele Früchte trägt. Diese relativ neuen Früchte wurden Anfang des 19. Jahrhunderts in die Vereinigten Staaten eingeführt, erfreuen sich aber wachsender Beliebtheit. Sie sind süß, knackig, reifen am Baum, hören sofort nach der Ernte auf zu reifen und halten sich im Kühlschrank bis zu fünf Monate. Die Bäume sind schädlingsresistent, pflegeleicht und asiatische Birnen können nach zwei bis drei Jahren geerntet werden.

Die asiatische Birne trägt kupferfarbene, runde Früchte, die einige Zentimeter lang sind. Die Früchte sind saftig wie eine Birne, aber knackig wie ein Apfel – daher werden sie manchmal auch „Papples“ genannt. Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Der Baum hat dichtes grünes Laub in pyramidenförmiger oder runder Form. Im Herbst färben sich die Blätter rot oder burgunderfarben. Und im Frühjahr erscheinen auffällige becherförmige Blüten, die etwa ein bis drei Zoll lang werden. Dieser Baum wächst relativ schnell und wird am besten im Frühjahr gepflanzt, nachdem keine Frostgefahr mehr besteht.

Gebräuchliche Namen	Asiatische Birne, Koreanische Birne, Japanische Birne, Taiwanesische Birne, Chinesische Birne, Apfelbirne, Tierkreisbirne, Pappelbirne, Sandbirne
Botanischer Name	Pyrus pyrifolia
Familie	Rosengewächse
Pflanzentyp	Baum, Frucht
Reife Größe	30–40 Fuß hoch, 30–40 Fuß breit
Sonnenaussetzung	Voll
Bodenart	Lehmig, sandig, gut durchlässig
pH-Wert des Bodens	Sauer, neutral
Blütezeit	Frühling
Blumenfarbe	Weiß
Winterhärtezonen	5–8 (USDA)
Heimatgebiet	Asien

Wie man asiatische Birnbäume pflanzt

Vor dem Einpflanzen die Wurzeln des Baumes etwa eine Stunde lang in einem großen Gefäß mit Wasser einweichen. Beschädigte Wurzeln vom Wurzelballen abschneiden und die Wurzeln lockern.

Pflanzzeitpunkt

Die beste Pflanzzeit ist im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Sie können diesen Baum aber auch im Herbst pflanzen.

Einen Pflanzort auswählen

Entfernen Sie etwa eine Woche vor dem Pflanzen Unkraut, Gras und Steine ​​von der Stelle. Ziehen Sie alle Erdklumpen auseinander. Der Boden sollte gut entwässert und mäßig reichhaltig sein und einen pH-Wert zwischen 6,3 und 6,8 ​​aufweisen.

Vermeiden Sie Standorte, an denen es im Frühjahr zu Spätfrösten kommen kann, oder sorgen Sie für Frostschutz, wenn mit Spätfrösten zu rechnen ist. Pflanzen Sie den Baum an einem Ort, der im Frühsommer (Ende Juni bis Anfang August) mindestens 8 Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Dieses Sonnenlicht ist für die Blütenknospenbildung in der nächsten Saison unerlässlich; ohne es wird der Baum keine Früchte tragen.

Abstand, Tiefe und Unterstützung

Wenn Sie mehr als einen Baum pflanzen, halten Sie mindestens 4,5 Meter Abstand zwischen ihnen. Graben Sie ein Loch, das doppelt so tief und breit ist wie der Wurzelballen, damit die Wurzeln hineinpassen und sich frei im Boden ausbreiten können. Mischen Sie eine zehn Zentimeter dicke Schicht Kompost in den Boden.

Setzen Sie den Baum in das Loch auf gleicher Höhe wie im ursprünglichen Topf. Füllen Sie zwei Drittel der Erde auf und stampfen Sie die Erde dann vorsichtig fest. Bevor Sie das letzte Drittel der Erde auffüllen, tränken Sie den Boden mit einem Gartenschlauch. Lassen Sie das Wasser langsam aus dem Schlauch tropfen, damit die Erde die Feuchtigkeit aufnehmen kann.

Stellen Sie sicher, dass sich um den Stamm herum keine Vertiefungen im Boden befinden, da sich dort im Winter Wasser ansammeln und gefrieren kann, das den Baum beschädigen kann. Schlagen Sie einen 3 Meter hohen Pfahl 60 cm tief in den Boden und 10 cm vom Stamm entfernt. Binden Sie den Baum an den Pfahl, damit er gerade wächst. Tragen Sie eine mehrere Zentimeter dicke Mulchschicht auf, damit die Feuchtigkeit im Boden besser erhalten bleibt. Mulch isoliert die Wurzeln im Winter auch.

Pflege des asiatischen Birnbaums

Asiatische Birnbäume werden im Allgemeinen zu groß für den Anbau in Behältern. Sie können sie bis zu den ersten drei Wachstumsperioden in einem Behälter ziehen lassen, müssen aber in den Boden gepflanzt werden.

Licht

Der asiatische Birnbaum wächst am besten in der vollen Sonne, das heißt an den meisten Tagen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht. Suchen Sie sich den offensten und sonnigsten Bereich Ihres Gartens mit guter Luftzirkulation.

Boden

Diese Bäume bevorzugen nährstoffreiche Böden mit guter Entwässerung. Lehm oder sandiger Lehm ist am besten, sie vertragen jedoch auch Ton, wenn dieser nicht zu dicht ist, um entwässert zu werden. Ein leicht saurer bis neutraler pH-Wert des Bodens ist ideal. Testen Sie den pH-Wert des Bodens ein Jahr vor dem Pflanzen . Wenn er erhöht werden muss, geben Sie Kalk in die oberen 18 cm des Bodens. Wenn er gesenkt werden muss, geben Sie Schwefel hinzu. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Beratungsdienst, um eine Bodenprobe zu entnehmen.

Wasser

Leicht feuchter, aber nicht nasser Boden ist ideal für asiatische Birnen. Gießen Sie den Baum gründlich, um nach dem Einpflanzen eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Gießen Sie etablierte Bäume, wenn die obersten 2,5 bis 5 cm des Bodens austrocknen. Passen Sie die Gießzeiten je nach Niederschlag und heißem Wetter an.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Asiatische Birnbäume sind winterhart und benötigen im Winter eine Kälteperiode, in der die Temperaturen mindestens 50 bis 70 Tage lang unter 7 Grad Celsius liegen. Andernfalls bilden sie nicht so viele Blüten und Früchte. Sie benötigen außerdem Sommerwärme, um ihre Früchte zu entwickeln. Achten Sie jedoch darauf, dass ihr Feuchtigkeitsbedarf gedeckt wird, insbesondere bei glühend heißem Wetter. Eine mäßige Luftfeuchtigkeit ist ideal.

Dünger

Warten Sie nach dem Pflanzen einen Monat, bevor Sie düngen. Geben Sie dem Baum dann ein halbes Pfund 10-10-10-Dünger. Wenn der Baum jährlich mehr als einen Fuß wächst, verzichten Sie auf das Düngen. Stickstoff fördert das Wachstum, aber zu viel kann optimale Fruchtbildung verhindern oder Krankheiten begünstigen. Wenn der Baum langsam wächst (weniger als 20 cm pro Jahr), düngen Sie ihn für jedes Lebensjahr des Baumes mit einer Drittel- bis einer halben Tasse 10-10-10-Dünger.

Verteilen Sie eine zehn Zentimeter dicke Schicht Rindenmulch über dem Wurzelbereich des Baumes, beginnend zehn Zentimeter vom Stamm entfernt. Fügen Sie einen Teil der Schicht im Frühjahr hinzu, bevor neues Wachstum erscheint, und den zweiten Teil, wenn der Baum Früchte trägt. Behalten Sie eine fünf bis zehn Zentimeter dicke Mulchschicht bei , um Unkraut zu unterdrücken und die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren. Das Hinzufügen von Kompost oder Stallmist im Frühjahr und Sommer kann ein gesundes Wachstum fördern. Bevor der Winter beginnt, mulchen Sie erneut mit Stroh oder Gras.

Bestäubung

Die meisten asiatischen Birnbäume sind nicht selbstbestäubend, das heißt, Sie benötigen einen anderen Baum zur Bestäubung. Für eine optimale Bestäubung sollten die beiden Bäume 15 bis 30 Meter voneinander entfernt gepflanzt werden.

Die Sorte „Hosui“ bestäubt sich manchmal selbst. Einige Sorten sind mit anderen Sorten kreuzkompatibel. Kompatible Sorten sind beispielsweise „Chojuro“ mit „Shinseike“ und Bartlett (europäische Birnen); Nijisseiki mit „Chojuro“, „Shinseiki“ und Bartlett; und „Shinseiki“ mit „Chojuro“. „Hosui“ bestäubt sich mit den meisten anderen Birnen.

Arten von asiatischen Birnbäumen

Viele Sorten asiatischer Birnbäume, darunter auch einige Zwergsorten, erreichen nur eine Höhe von etwa 2,5 bis 4,5 Metern. Zu den beliebtesten Sorten gehören:

• „Chojuro“: Diese Sorte bringt Früchte mit Buttertoffee-Geschmack hervor.
• „Niitaka“: Dieser Baum trägt gelbe Früchte, die Äpfeln ähneln.
• „Shinseiki“: Diese Sorte ist für ihren hohen Fruchtanteil bekannt.
• „Hosui“: Diese Sorte trägt goldfarbene Früchte und gilt als eine der wohlschmeckendsten asiatischen Birnen.
• ‘Nijisseiki’: Auch asiatische Birnen des 20. Jahrhunderts oder grüne Birnen genannt

Asiatische Birnbäume ernten

Erwarten Sie Ihre erste asiatische Birnenernte im zweiten oder dritten Jahr des Baumes. Ernten Sie, wenn die Fruchtfarbe sich in Gelb oder Kupfergrün mit winzigen karamellfarbenen Flecken ändert. Dies wird je nach Sorte und Klima vom Spätsommer bis zum Herbst geschehen. Einige heruntergefallene Früchte rund um den Baum zeigen an, dass die Birnen reif und bereit zur Ernte sind. Reife Birnen lassen sich leicht von den Zweigen lösen. 

Du kannst die Birnen etwa eine Woche bei Zimmertemperatur oder etwa zwei bis drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Gehe dabei vorsichtig mit ihnen um, da sie leicht Druckstellen bekommen.

Beschneidung

Beschneiden Sie Ihren Baum im Winter, während er ruht. Junge asiatische Birnen müssen wahrscheinlich beschnitten werden, um eine gute Form zu erhalten. Und ausgewachsene Bäume müssen beschnitten werden, um tote, beschädigte oder überwucherte Äste zu entfernen. Verjüngen Sie die Baumkrone um etwa 10 bis 20 Prozent, indem Sie Äste beseitigen, die sich kreuzen oder in seltsamen Winkeln wachsen. Dadurch wird die Luftzirkulation verbessert und das Sonnenlicht kann alle Teile des Baumes erreichen. Entfernen Sie kranke Äste.

Vermehrung asiatischer Birnbäume

Asiatische Birnen können aus Samen oder durch Pfropfen mit Stecklingen vermehrt werden . Das Pfropfen ist ein technisch anspruchsvoller Prozess, der am besten erfahrenen Gärtnern überlassen wird. Sie können es jedoch mit einer kompatiblen Unterlage (Baum oder Stamm mit einem gut entwickelten Wurzelsystem) versuchen. Zu den kompatiblen Unterlagen gehören andere asiatische Birnbäume, europäische Birnbäume und Quitten.

Die beste Technik für die Frühjahrsveredelung asiatischer Birnbäume ist die Peitschen- und Zungenveredelung (auch als Bankveredelung bekannt).

Beim Pfropfen nimmt man einen Stammschnitt von einer Pflanze (Bleistiftdicke) und versucht, die Wurzelpflanze dazu zu bringen, den Steckling anzunehmen und sein Gefäßsystem mit dem Steckling zu verbinden. Bei dieser Technik verbindet man Holz mit gleichem oder nahezu gleichem Durchmesser. Das Gefäßsystem der Unterlage versorgt den Steckling und hilft der Pflanze, sortenrein zu wachsen. So geht’s:

1. Sie benötigen ein scharfes Messer, Plastikfolie und Pfropf- oder Abdeckband, um die Veredelung abzudichten.
2. Das Edelreis oder der Steckling kann 15 bis 30 cm lang sein. Schneiden Sie die Spitze direkt über der obersten Knospe des Edelreis ab. Schneiden Sie die Unterseite direkt über einer Knospe ab. Dieser untere Schnitt sollte diagonal 3,8 cm lang sein.
3. Machen Sie anschließend mit einem einzigen Messerstrich in die Unterlage mehrere Zentimeter über der oberen Wurzel einen glatten, etwa 3,8 Zentimeter langen diagonalen Schnitt.
4. Der zweite Schnitt ist der Federschnitt. Bei diesem Schnitt wird eine V-Kerbe gemacht, die parallel zur Holzmaserung in die Mitte des Wurzelstocks schneidet (vertikaler Schnitt). Spiegeln Sie diesen Schnitt auf dem Edelreis. Verbinden Sie als Nächstes die beiden Teile wie zwei Hände, die miteinander sprechen, und fassen Sie sie dann aneinander, nur vertikal. Die beiden Teile sollten fest und eng zusammengedrückt werden, um einen guten Sitz zu gewährleisten.
5. Umwickeln Sie die neue Pfropfverbindung mit Plastikfolie und Pfropf- oder Klebeband, sodass die Verbindung gut abdichtet.
6. Nach etwa drei bis acht Wochen sollten die beiden Teile zusammenwachsen. Lassen Sie den Baum ein paar Jahre an seinem Platz wachsen, bevor Sie ihn verpflanzen.

Wie man asiatische Birnbäume aus Samen züchtet

Beachten Sie beim Pflanzen von Samen der Asiatischen Birne, dass diese eine Kaltkeimung oder eine Kälteperiode vor der Keimung benötigen. Wenn Sie in einem Klima mit kalten Wintern leben, können Sie die Samen im Herbst pflanzen. Um die Samen vorzubereiten, entfernen Sie alle Fruchtstücke vom Samen und lassen Sie den Samen an der Luft trocknen.

Wenn Ihre Samen keine Kühlperiode hatten, legen Sie sie in einen verschlossenen Behälter mit angefeuchtetem Torfmoos, Sand oder zerkleinertem Papier und legen Sie sie 60 Tage lang in den Kühlschrank. Pflanzen Sie die Samen nach dem letzten strengen Frühlingsfrost im Freien. So säen Sie die Samen:

1. Machen Sie in die Pflanzstelle oder den Pflanzbehälter ein Loch, das etwa ein- bis zweimal so groß ist wie die längste Seite des Samens.
2. Bedecken Sie den Samen mit einer dünnen Erdschicht und 2,5 bis 5 cm Sand. Sand verhindert, dass der Boden verkrustet, was die Keimung hemmt.
3. Wenn Sie die Samen im Freien pflanzen, verhindern Sie, dass Eichhörnchen oder andere Tiere sie ausgraben, indem Sie ein Drahtgeflecht oder ein Maschendrahtgeflecht über die Samen legen.
4. Suchen Sie im April nach gekeimten Setzlingen. Entfernen Sie das Drahtgeflecht oder das Drahtgeflecht, wenn Sie Wachstum bemerken. Setzlinge brauchen normalerweise etwa drei Jahre, bevor sie Früchte tragen.

Verdünnung

Asiatische Birnbäume wachsen sehr fruchtbar und tragen schnell und in großen Mengen Früchte. Es ist zwingend erforderlich, die Früchte auszudünnen, sonst verwendet die Pflanze ihre Energie darauf, „Quantität“ statt „Qualität“ zu produzieren, und produziert minderwertige Früchte.

Normalerweise lichtet sich der Baum im Juni selbst aus, wobei er etwa 10 Prozent seiner Früchte verliert. Dies reicht jedoch nicht aus. Lichten Sie weitere 40 bis 50 Prozent der Früchte aus oder entfernen Sie sie. Bei Gruppen von drei reduzieren Sie die Anzahl auf eine. Bei Gruppen von vier oder mehr reduzieren Sie die Anzahl auf zwei.

Durch das Ausdünnen kann der Baum seine Energie besser in die verbleibenden Früchte lenken, sodass diese eine gesunde Größe erreichen. Außerdem wird so ein „Überwachsen“ verhindert, wenn der Baum im nächsten Jahr keine Früchte mehr trägt. Und das ist vielleicht der wichtigste Grund, die Früchte auszudünnen: Sie möchten nicht, dass die Äste Ihres Baumes unter der Last zu vieler schwerer Früchte

Überwinterung

Fast alle jungen Bäume können in den ersten Wachstumsjahren von Baumumwicklungen oder Baumschutz profitieren, bis die Rinde dick oder schuppig wird. Diese Umwicklungen verhindern Sonnenbrand, wenn die Sonne an einem kalten Wintertag die Baumoberfläche erwärmt. Der Baum denkt, die Ruhephase sei vorbei, taut auf und beginnt erneut zu wachsen. Im nächsten unmittelbaren Gefrierzyklus ist der Baum jedoch nicht mehr durch die Ruhephase geschützt und Teile des Baumes werden beschädigt oder sterben ab.

Harte Plastikfolien können Rehe auch von Ihren jungen Bäumen fernhalten. Junge Birnen- und Apfelbäume werden von Rehen bevorzugt. Plastik-Baumschutz kann während der Wachstumsperiode entfernt und im Herbst wieder angebracht werden.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Schützen Sie Früchte mit Netzen, um zu verhindern, dass Vögel und Wespen sie während des Wachstums fressen. Achten Sie auch auf häufige Gartenschädlinge, einschließlich Blattläuse und Raupen. Asiatische Birnbäume können auch unter Birnenrost und anderen Krankheiten leiden, die bei Äpfeln und Birnen häufig vorkommen .