Basilikum lässt sich ganz einfach in Töpfen anbauen und ist eines der nützlichsten und schönsten Kräuter, die Sie anpflanzen können. Es gibt viele Basilikumsorten und jedes Jahr kommen neue hinzu. Probieren Sie Krausbasilikum, dunkles Opalbasilikum und das traditionelle Genovese. Die winzigen Blätter des Buschbasilikums sind hübsch und schmackhaft. Basilikum wächst schnell, sodass Sie in kürzester Zeit köstliche Blätter haben werden.
Basilikum kann zu Blumensträußen, Tees, Suppen und fast jedem Fischgericht hinzugefügt werden. Es lässt sich auch gut trocknen und einfrieren, sodass Sie das Kraut den ganzen Winter über verwenden können. Klassisches Basilikumpesto lässt sich beispielsweise gut in kleinen Gläsern oder Eiswürfelschalen einfrieren.
Basilikumpflanzen sind einjährig und halten drinnen oder draußen nicht sehr lange, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Pflanze innerhalb weniger Monate eingeht. Glücklicherweise wächst Basilikum problemlos aus Samen , sodass Sie ganz einfach das ganze Jahr über eine Basilikumernte in Ihrem Kräutergarten drinnen pflegen können. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, drinnen oder draußen schönes, buschiges Basilikum anzubauen.
Inhaltsverzeichnis
Finden Sie einen sonnigen Platz
Die Fichte / Lacey Johnson
Egal, ob Sie Basilikum drinnen oder draußen anbauen, es braucht einen warmen und sonnigen Platz, um zu gedeihen. Sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht sind ideal, aber wenn Sie in einem sehr heißen Klima leben, sollten Sie Ihrem Basilikum zur Erleichterung etwas Schatten am Nachmittag gönnen. Wenn Basilikum zu viel Sonne bekommt, entwickelt es Blattbrand . Im Schatten wächst es nicht.
Damit Basilikum richtig gedeihen kann, müssen Boden und Luft relativ warm sein. Überstürzen Sie es also nicht, Ihre Pflanzen im Frühling ins Freie zu stellen. Warten Sie etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost, bevor Sie Ihre Pflanzen ins Freie stellen, und vergessen Sie nicht, sie abzuhärten .
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Wählen Sie einen Container
Die Fichte / Lacey Johnson
Sie können Basilikum in fast jedem Behälter anbauen. Alle Arten von Behältern sind geeignet, darunter ein Kinderbecken oder sogar ein Wäschekorb. Basilikum braucht Luftzirkulation, damit es gesund wachsen kann. Es mag es auch nicht, vollständig auszutrocknen, also verwenden Sie einen großen Topf, um Gedränge zu vermeiden. Platzieren Sie die Pflanzen näher (15 bis 20 cm auseinander) als die empfohlenen 30 bis 45 cm, um einen ästhetisch ansprechenden und funktionalen Behälter zu erhalten. Basilikum ist jedoch anfällig für Pilzbefall, daher ist es wichtig, dass die Luft zwischen den Pflanzen zirkuliert.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf genügend Abflusslöcher hat und dass Sie hochwertige Blumenerde verwenden. Basilikum mag es nicht zu nass, also halten Sie die Erde feucht, aber nicht matschig. Versuchen Sie es mit Stofftöpfen. Und für ein vollendeteres Aussehen stellen Sie den Stofftopf in ein größeres Gefäß.
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Beginnen Sie mit dem Samen
Die Fichte / Lacey Johnson
Basilikum lässt sich leicht aus Samen ziehen. Säen Sie die Samen direkt oder drinnen etwa einen Monat vor dem letzten Frost. Stellen Sie sie etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Basilikum braucht zum Keimen etwas Licht, also pflanzen Sie die Samen nicht zu tief – nur 6 mm tief. Temperaturen um die 21 °C sind ideal, aber Sie können bei der Temperatur etwas flexibel sein. Die Pflanzen keimen innerhalb von fünf bis zehn Tagen. Pflanzen Sie die Setzlinge vorsichtig um, wenn die Pflanzen drei bis vier Blattpaare haben.
Sie können Basilikum auch in Wasser wurzeln lassen. Nehmen Sie den Stiel einer Pflanze und stellen Sie ihn in eine durchsichtige Vase oder ein Glas Wasser. Wenn Wurzeln erscheinen, pflanzen Sie ihn nach draußen (nachdem er abgehärtet ist) in Ihren Topf.
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Füttern und gießen Sie Ihr Basilikum
Die Fichte / Lacey Johnson
Basilikum ist wählerisch, was Wasser angeht. Es mag es weder zu trocken noch zu nass. Sie können Basilikum auch von oben oder unten gießen. (Das Gießen von unten aus dem Untersetzer oder der Schüssel eines Topfes fördert das Wurzelwachstum und verhindert die Ausbreitung von Pilzproblemen aufgrund von zu viel Feuchtigkeit auf den Blättern.) Um herauszufinden, ob Sie Ihren Topf gießen sollten, stecken Sie Ihren Finger bis zum zweiten Fingerknöchel in die Erde. Wenn sich die Erde trocken anfühlt, geben Sie Wasser hinzu. Basilikum, das in Töpfen im Freien wächst, trocknet schneller aus als Basilikum, das in die Erde gepflanzt oder im Haus wächst.
Mischen Sie beim Pflanzen einen organischen Dünger in die Blumenerde . Lesen Sie vorher das Etikett Ihrer Blumenerde, um sicherzustellen, dass diese nicht bereits Dünger enthält. Sofern Ihre Blumenerde nicht bereits einen Langzeitdünger enthält, fügen Sie alle paar Wochen einen verdünnten Flüssigdünger hinzu.
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Ernten und lagern Sie Ihr Basilikum
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Es ist wichtig, Ihr Basilikum häufig zurückzuschneiden , damit es buschig und nicht hoch und schlaksig wächst. Beginnen Sie mit dem Zurückschneiden, wenn die Pflanze etwa 10 cm hoch ist. Pflücken Sie Basilikum, ohne die Pflanze zu töten, indem Sie die oberen Blätter vorsichtig abknipsen, damit die Stiele intakt bleiben. Alternativ können Sie kleine, sterile Scheren verwenden, um die Blätter an der Basis abzuschneiden.
Um Basilikum haltbar zu machen, bereiten Sie Pesto zu und frieren Sie es in Gläsern ein. Oder mischen Sie Basilikum mit etwas Olivenöl und frieren Sie die Mischung in einer Eiswürfelschale ein.
FAQ
Wie lässt sich Basilikum am besten gedeihen?
Ob drinnen oder draußen, Basilikum braucht viel Sonnenlicht, Wärme und mäßige, aber gleichmäßige Feuchtigkeit für üppiges Wachstum. Selbst wenn Sie Basilikum ideale Bedingungen bieten, verkümmert es normalerweise nach sechs bis acht Monaten.
Sollte man Basilikum von oben oder unten an der Pflanze ernten?
Pflücken Sie immer einzelne Blätter von oben, nicht von unten. Das fördert buschiges Wachstum und verhindert die Bildung vorzeitiger Blütenknospen. Wenn Sie von einer großen, üppigen Pflanze ernten, folgen Sie dem gleichen Prinzip und schneiden Sie immer ganze Stiele von der Spitze der Pflanze abwärts ab.
Wie groß muss der Behälter für Basilikum sein?
Eine etablierte Pflanze benötigt einen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm. Mit einem angemessenen Abstand von mindestens 20 cm zwischen den Pflanzen können Sie zwei oder mehr Pflanzen in einen großen Behälter pflanzen.
