Создание специального места для хранения и защиты ваших любимых винных бутылок является важной частью создания коллекции. Хотя установка личного винного погреба не совсем осуществима для большинства из нас, винный охладитель (иначе известный как винный холодильник) может быть на удивление достижимым, в зависимости от ваших потребностей. Винные холодильники, которые могут вмещать от шести до 600 бутылок (или больше, если ваша коллекция требует этого) в одной или двух зонах, дают вам особый опыт, на который не способен обычный холодильник. (Я выпью за это.)
Винные холодильники также могут быть небольшой инвестицией, поэтому, чтобы помочь вам найти лучшие варианты для вашего дома, мы опросили сотни владельцев винных холодильников и обратились к нашим внутренним сомелье, когда мы изучали их ответы. Затем мы исследовали десятки моделей от ведущих брендов винных холодильников, таких как Wine Enthusiast, Cuisinart, Café и Black+Decker. Мы оценили каждый винный холодильник по его характеристикам, вместимости, надежности и общей стоимости.
Мы думаем, что большинству любителей вина понравится винный холодильник Wine Enthusiast на 32 бутылки с двумя зонами . Наряду с двухзонным дизайном, который позволяет хранить 32 ваших любимых белых, розовых и красных вина, и который можно устанавливать от 41 до 64 градусов по Фаренгейту, есть много удобных деталей. Вы получаете удобные элементы управления с сенсорным экраном, внутреннюю подсветку, которая поможет вам найти ваши любимые вина, и полку для демонстрации, которая позволяет вам выделять определенные бутылки, например, большие бутылки в вашей коллекции или этикетки, которые вы хотите продемонстрировать.
Как и все наши рекомендации в этом списке, он отдельно стоящий, поэтому вы будете размещать его на открытом пространстве, а не встраивать его в шкаф или устанавливать под стойкой. Все это говорит о том, что одна деталь, которая может повлиять на размещение, заключается в том, что нет запирающего механизма, то есть дверь вашего винного холодильника всегда будет разблокирована. Вы можете разместить его вдали от того места, где гости могли бы легко получить к нему доступ.
Однако бренд рекламирует свою технологию MAX Compressor и систему охлаждения, на которую вы можете положиться в плане долговечности, последовательности и бесшумности, превосходящей другие механические системы охлаждения. С ней он обещает поддерживать бесперебойную и эффективную работу системы охлаждения вашего холодильника. И поскольку в вашем распоряжении две зоны (размером на 15 и 17 бутылок соответственно), вы можете установить для каждой из них идеальную температуру или установить для всей вашей коллекции вин одну и ту же температуру, если это необходимо, поскольку в этом и заключается прелесть двух зон.
В целом температурные зоны, надежная работа и энтузиазм наших респондентов, владеющих холодильниками этой марки, позволяют нам быть уверенными в этом выборе.
Размеры: 17 x 19,5 x 33,5 дюйма | Другие предлагаемые емкости: 18 бутылок
Иногда вам не обязательно нужен гигантский встроенный винный холодильник. Cuisinart CWC-800CEN Private Reserve 8-Bottle Wine Cellar — прекрасный выбор для более компактного варианта с одной зоной. Он не слишком дорогой по сравнению с другими винными холодильниками, которые вы можете купить, и может поместиться в самых разных помещениях. Один из наших редакторов владеет им и установил его рядом с кухонной тележкой в своей столовой, и это был бы отличный вариант, если бы вы жили в небольшом помещении или просто хотели бы иметь более портативный винный холодильник.
Винные холодильники Cuisinart также получили высокую оценку во время нашего опроса за их охлаждающие способности, а также за их удобный дизайн и простоту обслуживания. Хранение, несомненно, более ограничено, чем у других вариантов, но вы все равно можете поместить восемь бутылок вина внутрь этого винного холодильника и отрегулировать проволочные полки по своему вкусу. Наш редактор получила этот выбор в подарок на свою свадьбу, и он оказался надежным и как раз подходил для ее потребностей в хранении. Однако она не рекомендовала бы ставить его на столешницу, как может показаться из описания, так как он немного великоват и определенно займет немного места.
При этом его очень легко настроить — включите его, установите температуру, и примерно через час он будет охлаждаться. Холодильник также тихий и имеет проволочные полки, которые можно разместить в разных слотах для бутылок разного размера. Кроме того, у вас не возникнет проблем с регулировкой температуры в диапазоне от 39 до 68 градусов по Фаренгейту благодаря сенсорным кнопкам на внешней стороне, и вы также можете включать и выключать внутреннее освещение таким образом.
В этом холодильнике отсутствуют некоторые удобные функции, которые чаще встречаются в моделях большего размера (например, перенавешиваемая дверь и замок), но его компактный размер обеспечивает большую гибкость при размещении, поэтому нас устраивают ограничения, связанные с левосторонними петлями.
Размеры: 17,5 x 10,5 x 17,5 дюймов | Другие предлагаемые емкости: 16, 18, 30 бутылок
Мы потеряли счет тому, сколько раз бытовая техника Frigidaire попадала на вершину одного из наших списков; холодильники , морозильники и настенные духовки этого бренда уже давно впечатляют нас, и, как оказалось, владельцы винных холодильников, которых мы опрошили, определенно согласны! Винные холодильники Frigidaire стали популярным выбором среди наших респондентов, получив похвалу за свою надежность, способность поддерживать постоянную температуру и привлекательный, но практичный дизайн, который также оказался очень удобным для пользователя. Наш выбор, двухзонный винный холодильник Frigidaire на 45 бутылок , имеет очень привлекательные деревянные полки в деревенском стиле, которые видны снаружи холодильника благодаря прозрачной дверце.
Любимые функции среди респондентов включали простую установку и ценность, а также четкие дисплеи и продуманный, эстетичный дизайн. В частности, мы большие поклонники деревянных полок в этом выборе, которые могут вместить до 45 бутылок между двумя зонами. Они в равной степени форма и функция, поскольку они выдвигаются вперед, так что вы можете аккуратно вынуть бутылку по вашему выбору, не беспокоя и не трогая ее соседей. Хотя мы — и некоторые из наших респондентов — хотели бы, чтобы полки были регулируемыми для случаев, когда ваши потребности в хранении меняются.
Этот винный холодильник имеет перенавешиваемую дверь, поэтому вы можете легко установить его так, чтобы он открывался влево или вправо. Говоря о двери, мы бы хотели, чтобы ее не приходилось открывать, чтобы добраться до регуляторов температуры (для 15-дюймового встроенного двухзонного винного холодильника Newair на 29 бутылок, который мы рекомендуем ниже, это также необходимо). Но вы можете видеть температуру через стеклянную переднюю дверь, так что это кажется небольшой проблемой для прибора, который проверяет важные параметры формы и функциональности. Диапазон температур составляет от 46 до 64 градусов по Фаренгейту.
Размеры: 21,5 x 34 x 27 дюймов | Другие предлагаемые емкости: 34, 38, 52 бутылки
Как купить холодильник для вина
Если вы погружаетесь в мир винных холодильников в первый, второй или третий раз, немного дополнительного времени и исследований заранее гарантируют, что вы настроите себя на наилучший сценарий (или лучший сценарий для винного ящика, каламбур) для вашего дома. Вот что мы рекомендуем учесть перед тем, как нажать «добавить в корзину».
Знайте свои температурные зоны
Внутренняя часть винного холодильника называется «зоной». Выбранная вами модель может иметь либо одну зону, которую вы можете настроить (единая температура), либо две отдельные зоны (двойная температура), в которых можно настроить одинаковую или разную температуру в зависимости от сортов вина или предпочтений по хранению.
Одним из важнейших решений при выборе винного холодильника является то, нужна ли вам одна или две температурные зоны.
Двухзонные холодильники, хотя и более гибкие, как правило, больше и дороже (подробнее об этом ниже в разделе «Ошибки, которых следует избегать »). Если вы не уверены, какой вариант вам подходит, знайте, что двухзонный холодильник может работать как однотемпературный, если вы установите обе зоны на одинаковую температуру, чего нельзя сказать о однозонном холодильнике. Одно из самых важных решений при покупке винного холодильника — хотите ли вы одну или две температурные зоны.
Ель / Мариса Вильоне
В целом, определенные температурные зоны — это то, что делает винные холодильники лучшим местом для вашего вина, чем стандартный холодильник. Джессика Рандхава , владелица и создательница The Forked Spoon, отмечает, что хранение большого количества вина и бутылок шампанского в стандартном кухонном холодильнике не только занимает много места, но и «температура в кухонном холодильнике слишком низкая для большинства вин». Стандартный кухонный холодильник идеально настроен на 35–38 градусов по Фаренгейту — на целых 10 градусов или около того ниже, чем в винном холодильнике — для наиболее оптимального хранения продуктов, остатков ужина и молочных продуктов.
Зоны также могут быть более надежными, поддерживая постоянную внутреннюю температуру на каждой полке и независимо от погоды. Мари Джонс , президент компании Emeritus Vineyards в Северной Калифорнии, подчеркивает, что ей нравится знать, что ее вино находится в постоянной среде и «не колеблется в зависимости от сезона». Такая последовательность в конечном итоге также способствует длительному хранению.
При какой температуре лучше всего хранить вино?
Общие знания о хранении вина предполагают, что белые и красные вина следует хранить при разных температурах, но здесь есть некоторая свобода маневра, в зависимости от того, как долго вы собираетесь хранить вино, когда вы планируете его подавать и других факторов. Хорошее практическое правило заключается в том, что винные холодильники следует устанавливать на температуру от 45 до 65 градусов по Фаренгейту, в зависимости от ваших сортов, причем 55 градусов часто называют наиболее предпочтительным значением .
Планируйте заранее вместимость бутылок
Вместимость винного холодильника часто измеряется количеством бутылок Бордо, которые он может вместить, в то время как размер вашего холодильника будет указан в стандартных измерениях площади — и оба эти числа являются важными соображениями при покупке. Вы знаете свою коллекцию (и свои планы по ее расширению) лучше всех, поэтому учитывайте как количество бутылок, которые вы собираетесь хранить, так и доступное пространство в вашем доме для вашего винного холодильника.
Хотя для тех, кто покупает свой первый винный холодильник, обычно хорошим местом для начала будет блок, вмещающий около 24 бутылок. Такая вместимость обеспечивает баланс воздушного потока и пространства для хранения, и это не делает прибор громоздким снаружи, что может быть трудно разместить в вашем доме. Это также оставляет место для больших бутылок, которые не являются стандартной формой и размером. Мы собрали варианты, которые варьируются от восьми бутылок до 45, но знайте, что некоторые из наших любимых имеют разные размеры, поэтому вы можете увеличивать или уменьшать их в зависимости от ваших потребностей.
Ель / Мариса Вильоне
Сузьте свой ценовой диапазон
Цена вашего винного холодильника будет определяться комбинацией факторов, включая вместимость бутылок, температурные зоны, возможности настройки, технологические особенности и бренд. Кроме того, на его цену могут влиять и варианты установки вашего холодильника.
Однако отдельно стоящие холодильники в конечном итоге более гибки, чем встраиваемые варианты, и часто оснащены перенавешиваемыми дверцами (что позволяет открывать дверцу влево или вправо), что еще больше расширяет возможности их размещения.
Ель / Мариса Вильоне
Если вы выбираете встраиваемую или модель для установки под столешницей в новом доме или для ремонта кухни, два из наших вариантов также можно расположить таким образом: встроенный двухзонный винный холодильник NewAir на 29 бутылок или винный холодильник Café Bottle . Наши любимые встраиваемые или модели для установки под столешницей, как правило, стоят от 500 до 3500 долларов (не считая платы за установку), но знайте, что если вы выберете этот стиль винного холодильника, вы в конечном итоге придадите своей кухне более высокий уровень сплоченности, чем с отдельно стоящей моделью.
Детали дизайна, на которые следует обратить внимание
Оставив в стороне более крупные детали, иногда эти, казалось бы, более мелкие детали могут иметь большое значение в функциональности вашего винного холодильника. Когда вы сужаете свой выбор, обратите внимание на некоторые из этих выдающихся особенностей.
Безопасность и детские замки, которые сохранят вашу коллекцию в безопасности
Замок безопасности дает вам возможность защитить ваш винный холодильник на ежедневной основе или во время развлечений. Если в вашем доме есть дети или часто бывают гости, он предотвращает нежелательное проникновение и может успокоить ваши нервы. Встроенный винный холодильник NewAir на 29 бутылок с двойной зоной , который мы рассмотрим более подробно ниже, является примером холодильника, который включает в себя эту функцию.
Настраиваемое оборудование, которое персонализирует ваше устройство
Член совета по улучшению дома Spruce’s Джонатан Брюэр предлагает включить ваш винный холодильник в дизайн вашего пространства — например, с помощью индивидуальной дверцы, которая подходит к вашим шкафам — для более изысканного вида. Холодильник, который нам нравится и который так легко настроить, — это Café Bottle Wine Cooler (о котором мы расскажем подробнее ниже). Этот холодильник имеет различные варианты оборудования, которые вы можете подобрать к ручкам ваших шкафов и другим основным приборам.
Умные функции, такие как приложения и голосовые команды
Некоторые винные холодильники, такие как вышеупомянутый Café Bottle Wine Cooler , позволяют вам управлять настройками с телефона или голосом (через голосового помощника вроде Amazon Alexa). Если ваши планы изменились в последнюю минуту — скажем, вы принесли домой дополнительную бутылку белого вина, которую нужно охладить, или вы устраиваете happy hour — это значит, что вы можете подготовиться! Эти функции также могут пригодиться, если отключилось электричество или дверца осталась открытой. Вы можете быстро справиться с любыми колебаниями температуры, которые могут изменить вашу коллекцию.
Ель / Мариса Вильоне
Ошибки, которых следует избегать
Просматривая ответы на наши опросы, мы заметили некоторые общие темы в ответах, которыми поделились наши проверенные владельцы винных холодильников, поэтому будьте внимательны и сделайте свой процесс покупки таким же приятным, как покупка вашего любимого красного или белого вина, избежав нескольких ошибок.
Слишком маленькая покупка
Владельцы винных холодильников поспешили указать, что нехватка места в вашем винном холодильнике может быть хуже, чем кислый виноград. Так же, как и при покупке любого контейнера для хранения или организации, вы хотите убедиться, что ваш винный холодильник вмещает вашу коллекцию в ее текущем размере, плюс место для любого потенциального роста (насколько позволяет ваш бюджет).
Для тех, кто покупает свой первый винный холодильник, обычно хорошим выбором будет модель, вмещающая около 24 бутылок.
Что касается температурных зон, неправильный выбор — в частности, выбор холодильника с одной температурой, когда вам действительно может пригодиться двухтемпературный — может существенно ограничить использование и удовольствие от использования вашего винного холодильника.
На заметку: двухзонная модель делит внутреннее пространство на два отсека, каждый из которых может иметь уникальные настройки температуры (или быть настроенным на одинаковую температуру, если вы предпочитаете), в то время как однозонная модель имеет один отсек для хранения с одной постоянной температурой. Как бы нам ни нравились однозонные холодильники выше, это стало точкой соприкосновения для многих владельцев винных холодильников, поэтому мы хотим подчеркнуть, что потенциальные покупатели винных холодильников должны быть осторожны при выборе.
Наши другие любимые винные холодильники
Универсальный медиатор, который отлично подойдет новичкам
Когда дело доходит до двухзонного винного холодильника под столешницей, мы не можем желать многого, кроме дизайна и функций 15-дюймового встроенного двухзонного винного холодильника Newair на 29 бутылок . Вместительный и гибкий интерьер, рассчитанный на 29 бутылок? Есть. Широкий диапазон температур от 40 до 66 градусов по Фаренгейту? Есть. Изысканный дизайн поверх элегантных деревянных полок, которые можно выдвигать для легкого извлечения бутылок? Есть. Наши респонденты, как правило, соглашаются, и бренд получает восторженные отзывы за свои вместительные интерьеры и постоянный контроль температуры.
Не говоря уже о том, что этот выбор сделан так, чтобы поместиться под кухонной стойкой, но вы не ограничены этим методом установки, если вы предпочитаете, чтобы он стоял отдельно. Просто будьте уверены, когда выбираете долгосрочное место, так как при весе более 70 фунтов, требуется некоторое усилие, чтобы переместить этот винный холодильник. Хотя есть некоторая регулируемость, так как он оснащен реверсивной дверцей для регулировки, когда и если когда-либо возникнет необходимость. Дверь, в частности, также запирается, чтобы сохранить вашу коллекцию в безопасности.
Теперь некоторые из наших исследований привели к сообщениям о шуме (например, гудении) и периодическим пожеланиям еще большего пространства. Но в целом мы считаем, что NewAir проделала большую работу с дизайном и функциональностью этого холодильника — и разумно ожидать некоторого шума, похожего на шум кухонного холодильника от любого винного холодильника.
Размеры: 24,25 x 14,80 x 33,75 дюйма | Другие предлагаемые емкости: 7, 19, 46, 52 бутылки
Если вы ищете настраиваемую технику, вы, возможно, уже знакомы с линейкой Café от GE. Бренд производит великолепную технику в стиле бутик, от кухонных плит до винных холодильников, которые легко настраиваются и надежны. Но дело не только в эстетике: винный холодильник Café Bottle Wine Cooler вмещает до 46 бутылок и позволяет осуществлять интеллектуальное управление голосом или с помощью телефона, так что вы можете проверять его или настраивать на ходу из любого места, где есть обслуживание.
Двухзонный блок можно настроить на температуру от 41 до 61 градуса по Фаренгейту, и он имеет полностью светодиодную стену, которая мягко освещает интерьер для элегантного вида, независимо от того, открыта или закрыта прозрачная стеклянная дверца — просто используйте свой смартфон, чтобы отрегулировать яркость света. Есть и другие удобства, такие как перенавешиваемая дверца, уведомление холодильника, если дверца оставлена открытой, а также режимы Sabbath и блокировки. Бутылки размера Magnum также могут поместиться внутри — что не является данностью с другими вариантами, так как эти бутылки больше традиционных бутылок Bordeaux — или вы можете отрегулировать полки для вертикального хранения бутылок, банок или графинов.
Как и наш выбор NewAir выше, вы даже можете выбрать, чтобы холодильник был встроен прямо в ваш шкаф или стоял отдельно в вашем пространстве. В любом случае, элементы управления здесь скрыты, чтобы все было очень гладко. Вы также можете настроить ручки, чтобы они соответствовали оборудованию в вашем доме . Хотя этот выбор самый дорогой из всех наших фаворитов, продуманные особенности дизайна и настраиваемость действительно выделяют его из пакета.
Размеры: 25 x 34,25 x 23,5 | Другие предлагаемые емкости: 14 бутылок и 126 банок
Да, можно иметь сложную технику, например, винный холодильник, не тратя много денег. Винный холодильник Black+Decker на 8 бутылок — тому доказательство! Возможно, у него нет всех модных наворотов топовых моделей, но у него есть все необходимое для небольшой коллекции, требующей однозонного хранения. Он вмещает восемь бутылок, имеет три подсвеченные выдвижные полки, которые делают загрузку и выгрузку легкими, а также перенавешиваемую дверь для удобства.
Внутренняя температура может быть установлена в диапазоне от 46 до 65 градусов по Фаренгейту, что немного больше подходит для красных вин, в зависимости от того, кого вы спросите, но это также подходит для белых вин. Возможно, самым большим недостатком является то, что холодильник размораживается вручную, поэтому вам придется выгружать вино, когда образуется иней, откалывать его и давать модели стечь, прежде чем ее можно будет снова включить в работу.
Но за доступную цену мы считаем, что это стоит усилий. Хотя размер может быть слишком мал для ценителей и тех, у кого начинающие коллекции, есть и преимущества в наличии компактной, отдельно стоящей конструкции. А именно, у вас больше вариантов размещения, например, на кухонной столешнице или даже в игровой комнате.
Размеры: 18,5 x 10,24 x 20,1 дюйма | Другие предлагаемые емкости: 6, 12, 14, 26 бутылок
Еще кое-что
Вы могли заметить, что мы перечислили другие емкости, предлагаемые для каждого из наших любимых винных холодильников. Бренды, которые мы выбрали, предлагают более одного размера, или в некоторых случаях, стиля винного холодильника.
Например, если вам действительно нравится звук, скажем, Newair 15-дюймового встроенного двухзонного винного холодильника на 29 бутылок , но вы надеетесь на что-то большее, вам повезло. Есть версия, которая вмещает 52 бутылки и идеально подходит для большой коллекции. При покупке просто дважды проверьте функции, которые важны для вас, потому что иногда есть также вариации дизайна или другие изменения (например, форма и размер холодильника).
Кассовая стойка
Прежде чем оформить заказ, подумайте о том, какие продукты вам также могут понадобиться.
Бокалы для белого вина ROVSYA, набор из 4 шт .: этот набор бокалов для вина позволит вам насладиться любимым белым вином из вашей охлажденной коллекции во время ужина, «счастливого часа» или праздничной вечеринки.
Охладитель для вина без льда Corkcicle Air 4-в-1 : пробка для вина, аэратор и дозатор, которые поставляются в одном стильном и компактном корпусе — идеально подходит для вашего лучшего друга, любящего вино, или любого хозяина.
Маркеры для бокалов для вина ARTEZA : эти смываемые ручки гарантируют, что никто не перепутает напитки во время вашего следующего чаепития. Они поставляются в упаковке из восьми разных цветов.
Эту статью написала Дина Огден , заместитель редактора Homey Zen, специализирующаяся на бытовой технике, уборке, организации и домашних технологиях. Для этой статьи Огден изучила сотни ответов владельцев винных холодильников после нашего опроса о винных холодильниках. Она также просмотрела все самые популярные розничные магазины, чтобы найти лучшие, наиболее высоко оцененные винные холодильники. Затем она проверила каждый, прочитав спецификации и обзоры, чтобы убедиться, что в окончательный список вошли только самые надежные и качественные варианты на рынке сегодня. Что касается вина, Огден предпочитает белые вина.
Наши эксперты:
Джессика Рандхава , владелица и шеф-повар ресторана The Forked Spoon
Мари Джонс , президент компании Emeritus Vineyards в Северной Калифорнии
