Основы расширительных баков водонагревателей

Брокколи — это крепкое, толстостебельное растение семейства капустных , в которое также входят капуста, листовая капуста и брюссельская капуста . Крупные, сине-серые листья кожистые и продолговатые, расположены вокруг вертикальной структуры, похожей на ствол, которая поддерживает цветущий кочан. Часть, которую мы едим, на самом деле является почками цветка брокколи. Если оставить кочан брокколи несобранным, он раскроется маленькими зеленовато-желтыми цветами. Хотя большинство брокколи зеленые, есть также некоторые вкусные и красивые фиолетовые сорта.

Брокколи имеет умеренную скорость роста. Обычно ее сажают в начале-середине весны для получения урожая ранним летом. А в теплом климате посадка в конце лета может дать урожай осенью.

Распространенное имя	Брокколи
Ботаническое название	Brassica oleracea var. италика
Семья	Капустные
Тип растения	Двулетнее, однолетнее, овощное
Размер	18–30 дюймов в высоту, 12–24 дюйма в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Влажный, суглинистый, хорошо дренированный
рН почвы	Кислотный, нейтральный
Зоны морозостойкости	2–11 (Министерство сельского хозяйства США)
Родная область	Средиземноморье, Азия

Как сажать брокколи

Когда сажать

Весной высаживайте семена на открытом воздухе примерно за две-три недели до предполагаемой даты последнего заморозка в вашем регионе. Вы также можете высаживать семена в помещении примерно за шесть-восемь недель до даты последнего заморозка, чтобы ускорить вегетационный период.

Осенью сажайте семена в саду примерно за 85–100 дней до предполагаемой даты первых осенних заморозков в вашем регионе. 

Выбор места посадки

Выберите солнечное место с хорошим дренажем почвы для брокколи. Выращивание в контейнере — это вариант, если у вас нет подходящего садового участка.

Некоторые хорошие растения-компаньоны для брокколи включают укроп, розмарин, огурец и сельдерей. Однако есть некоторые растения, которые брокколи предпочитает не выращивать рядом, отчасти потому, что они обильно питаются, например, спаржа и сладкая кукуруза.

Расстояние, глубина и поддержка

Посадите семена примерно на глубину 1/2 дюйма и на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Ряды должны быть на расстоянии 12–20 дюймов друг от друга. Аналогично проредите сеянцы до расстояния 12–20 дюймов друг от друга. Опорная конструкция не нужна.

Уход за растениями брокколи

Свет

Брокколи лучше всего растет на месте с полным солнцем, что означает не менее шести часов прямого солнечного света в большинство дней. Однако в очень жарком климате может потребоваться частичная тень от полуденного солнца, чтобы предотвратить стрелкование или цветение растения и образование семян.

Земля

Брокколи предпочитает богатую суглинистую почву с большим количеством органического вещества. Хороший дренаж также обязателен. Уровень pH почвы должен быть слегка кислым или нейтральным. 

Вода

Поддерживайте почву влажной, но не сырой. Также поливайте у основания растения, а не сверху, так как это может способствовать гниению. Около 1-1,5 дюймов воды в неделю должно быть достаточно. Слой мульчи может помочь сохранить влажность почвы.

Температура и влажность

Брокколи лучше всего себя чувствует при температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту. Слишком высокая температура — выше примерно 80 градусов по Фаренгейту — может вызвать стрелкование. Влажность обычно не является фактором, если почва имеет оптимальную влажность и вокруг растений хорошая циркуляция воздуха.

Удобрение

Смешайте компост с почвой перед посадкой, чтобы улучшить ее питательность и дренаж. Затем удобряйте органическим удобрением с низким содержанием азота, начиная с нескольких недель после появления всходов. Повторяйте удобрение в течение всего вегетационного периода, следуя инструкциям на этикетке. 

Опыление

Поскольку брокколи обычно собирают до цветения, опыление не является проблемой для большинства садоводов. Пчелы и другие насекомые помогают опылять цветы, когда они цветут.

Виды брокколи

Существует множество разновидностей брокколи , которые различаются по внешнему виду, скорости роста и другим параметрам, в том числе:

• «Калабрезе»: этот сорт отличается крупными кочанами и хорошо подходит для осенней посадки.
• «Green Magic»: Это сорт, устойчивый к жаре.
• «Green Goliath»: этот сорт также хорошо переносит жару и дает очень большие головки.
• «Flash»: этот сорт известен относительно быстрым темпом роста.

Брокколи против Брокколи Рабе

Брокколи и брокколи рабе ( Brassica rapa ) могут иметь общее название; однако это два разных вида (хотя все же родственники). Брокколи рабе, или рапини, дает соцветия, которые выглядят как у брокколи. Но она не образует больших плотных головок, как брокколи. Вместо этого она больше склоняется к листовой зелени, и люди обычно едят стебли, листья и соцветия.

Сбор брокколи

Большинство сортов брокколи готовы к сбору, когда их головки достигают размера большого кулака. Если вы подождете слишком долго, бутоны раскроются. В этот момент вы все еще можете есть стебли, но они будут жестче.

Лучшее время для сбора урожая — утро, когда головки и стебли будут самыми твердыми. Срежьте примерно 6 дюймов стебля вместе с головками. Сделайте срез под углом, чтобы вода не собиралась на поверхности среза и не загнивали боковые побеги, которые все еще растут. 

Вымойте брокколи перед тем, как положить ее в холодильник, где она должна храниться около пяти дней. Ее также можно бланшировать и замораживать примерно год.

Как выращивать брокколи в горшках

Выращивание брокколи в контейнере может помочь вам лучше контролировать почву, свет и влажность. Кроме того, контейнеры иногда могут защитить растения от садовых вредителей и болезней.

Выберите контейнер шириной и глубиной не менее фута на растение брокколи. Убедитесь, что в нем есть дренажные отверстия. Неглазурованная глина — идеальный материал, поскольку она позволит избыточной почвенной влаге испаряться через стенки, помогая предотвратить переувлажнение. Кроме того, выбирайте контейнер светлого цвета, так как темные цвета могут привести к перегреву почвы (и корней).

Обрезка

Обрезка обычно не требуется для растений брокколи. Однако следует немедленно удалить любые поврежденные или больные стебли, прежде чем они ослабят все растение.

Размножение

Если поблизости от ваших брокколи нет других представителей рода Brassica , которые могли бы перекрестно опыляться, вы можете сохранить семена для размножения брокколи. Это экономически эффективный и простой способ создания большего количества растений, и он позволяет вам по сути клонировать сорта, которые вам понравились по вкусу, урожайности и т. д. Обычно вы сохраняете семена летом или осенью, в зависимости от того, когда вы посадили брокколи. Вот как это сделать:

1. Дайте брокколи вырасти до той точки, когда вы обычно собираете урожай. В конце концов, появятся маленькие желтые цветы, которые уступят место семенным коробочкам. 
2. Как только семенные коробочки изменят цвет с зеленого на коричневый и станут сухими, семена должны созреть. В этот момент срежьте все растение и повесьте его в теплом сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха на пару недель, чтобы семена продолжали сохнуть.
3. После того, как семенные коробочки полностью высохнут, аккуратно срежьте их с растения. Раскрошите их над белой тканью, чтобы вы могли легко обнаружить и отделить семена от шелухи. 
4. Храните семена в конверте или герметичном контейнере с указанием даты. Они должны быть жизнеспособными в течение примерно пяти лет.

Как вырастить брокколи из семян

Для прорастания семян брокколи необходима температура почвы не менее 40 градусов по Фаренгейту. Чтобы посеять их в контейнере, используйте неглубокий поддон, заполненный влажной смесью для проращивания семян. Поставьте контейнер на яркий, непрямой свет в место, которое в идеале должно быть между 45 и 85 градусами по Фаренгейту. Поддерживайте почву влажной, но не сырой, и вы должны увидеть прорастание в течение недели. Закаляйте рассаду перед высадкой ее на улицу.

Посадка и пересадка брокколи

Качественная органическая овощная почвенная смесь должна быть достаточной для посадки брокколи. Просто убедитесь, что она богата органическими веществами и хорошо дренируется. Пересадка не требуется, так как лучше всего сажать брокколи в контейнер, который может вместить ее зрелый размер, чтобы не повредить корни.

Зимовка

Поскольку брокколи обычно выращивается как однолетнее растение, никакого зимнего ухода не потребуется. Если вы пытаетесь получить урожай осенью, просто убедитесь, что высаживаете достаточно рано, чтобы пережить заморозки.

Распространенные вредители и болезни растений

Брокколи подвержена тем же вредителям и болезням, что и другие представители семейства капустных . Наиболее распространенными вредителями брокколи являются капустная пяденица, капустная гусеница, капустные корневые личинки и тля. Покрытие рядов может помочь предотвратить заражение.

Распространенные заболевания включают черную ножку, черную гниль и килу. Борьба с болезнями лучше всего достигается путем ежегодной ротации мест посадки брокколи, а также путем обеспечения надлежащих условий для ее роста.