Морковь — это простой в выращивании овощ в саду, который можно собирать примерно через 60–80 дней после посадки семян . Отличный признак того, что морковь готова к сбору? Верхнее «плечо» моркови будет видно сквозь почву. Если ее длина составляет около 3/4 дюйма — 1 дюйма, вы можете смело ее собирать.
Независимо от того, решите ли вы выращивать классический оранжевый сорт или более уникальные фиолетовые, белые, желтые или красные радужную морковь, узнайте больше о сборе урожая и хранении моркови.
Инти Сент-Клер / Getty Images
Содержание (Soderzhaniye)
Когда следует собирать морковь?
Хотя большинство сортов моркови готовы к сбору через 60–80 дней после посадки семян, некоторые из них можно собирать даже раньше. Поскольку погодные условия в Соединенных Штатах сильно различаются, вам следует провести небольшое исследование перед сбором урожая моркови.
Даже если вы были предельно осторожны при посеве семян, всходы моркови необходимо проредить, чтобы растения достигли зрелого размера. Эту незрелую морковь и ее зеленую верхушку можно мыть и добавлять в салаты.
Более крупные сорта можно собирать примерно через 50 дней или когда они размером с палец, если вам нравится нежная, сладкая морковь. Большинство сортов следует собирать, когда плечи моркови достигают одного-полутора дюймов в диаметре. Если вы планируете хранить морковь, она должна полностью созреть перед извлечением из почвы.
Хотите больше советов по садоводству? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по садоводству, чтобы получать лучшие советы по выращиванию, советы по устранению неполадок и многое другое!
3 признака того, что морковь готова к сбору
Ель / Сара Ли
Инструкции на пакете с семенами. Всегда проверяйте информацию о «днях до созревания» на пакете с семенами для сорта моркови, которую вы посадили, как хороший признак того, что пришло время собирать урожай.
Ширина плеча. Часто верхушка моркови или «плечо» появляется из почвы, и вы можете видеть диаметр моркови. Она должна быть не менее одного дюйма в ширину, прежде чем придет время собирать зрелую морковь. Если плечо не видно после ожидаемой даты созревания, отгребите мульчу или почву, чтобы вы могли видеть морковь.
Выдерните тестовую морковку. Если вы не уверены, что ваш урожай созрел, выдерните одну или две тестовые морковки. Если они еще маленькие, наслаждайтесь этими нежными кусочками, но оставьте большинство овощей дозревать.
Как собирать морковь
Морковь будет выдернута из почвы, поэтому лучше всего сделать некоторое планирование, прежде чем собирать весь урожай. Убедитесь, что почва хорошо орошена, но не грязная. Хорошо полейте морковь, а затем соберите урожай на следующий день, пока почва влажная.
Используйте садовый совок или грабли, чтобы разрыхлить почву вокруг моркови.
Обязательно держите инструмент достаточно далеко от корней, чтобы не повредить овощ. Рыхлая почва поможет предотвратить обламывание корней и облегчит выдергивание.
Надежно возьмите морковь возле плеча, где зеленая верхушка соединяется с корнем, и осторожно вытащите морковь из почвы.
Если морковь не поднимается легко, разрыхлите почву сильнее. Дерганье приведет к повреждению корня.
Не мойте морковь, если не собираетесь съесть ее немедленно. Если вы планируете хранить овощи, просто стряхните лишнюю землю.
Как хранить морковь
После того, как вы собрали всю морковь, острым ножом удалите зеленую листву, оставив около одного дюйма на корне. Зеленую верхушку всегда следует удалять перед хранением, иначе она вытянет из корня сахар и сделает морковь горькой на вкус.
Количество моркови, которое вы планируете съесть в течение месяца, можно вымыть, чтобы удалить землю. Вымытую морковь следует полностью высушить на воздухе, прежде чем положить ее в перфорированный пластиковый пакет в ящик для продуктов в холодильнике.
Морковь, предназначенную для длительного хранения, не следует мыть, пока вы не собираетесь ее съесть. Эту морковь следует упаковать во влажный песок и хранить в месте, где поддерживается температура около 32 градусов по Фаренгейту с высокой влажностью, например, в погребе или прохладном подвале. Зрелая морковь может храниться от четырех до шести месяцев. Периодически проверяйте ее и удаляйте любую морковь, на которой видны признаки гниения.
Часто задаваемые вопросы
Как узнать, что морковь готова к сбору?
Морковь должна быть не менее половины дюйма в диаметре в плече, прежде чем ее срывают. Большинство сортов имеют ширину плеча от одного до полутора дюймов в диаметре, когда они созревают.
Как долго можно оставлять морковь в земле?
Морковь можно оставить в земле, пока земля не замерзнет. Некоторые производители утверждают, что корнеплоды становятся слаще после пары легких заморозков. Однако, как только ваш сорт достигает зрелости, лучше всего собирать морковь. Огромная переросшая морковь может иметь жесткую деревянистую сердцевину.
Что произойдет, если собрать морковь слишком рано?
Морковь можно собирать и есть в любое время. Некоторые люди больше всего любят маленькие, размером с палец, корнеплоды. Однако морковь, собранная до созревания, не будет хорошо храниться.
