Пакетик с семенами овощей может выглядеть сухим, ломким и безжизненным, но старые семена во многих случаях вполне живы . Внутри каждого семени растения находится зародыш будущего растения. Однако семена не остаются живыми вечно и испортятся. Продолжительность жизни семян зависит от типа семян и того, насколько хорошо они хранятся. Читайте дальше, чтобы узнать, как можно определить, являются ли старые семена все еще хорошими, на основе теста на прорастание, и посмотрите, как в среднем сохраняются некоторые типы семян.
Содержание (Soderzhaniye)
Большинство семян овощей могут сохранять всхожесть в течение многих лет
Большинство семян овощей остаются пригодными в течение двух-трех лет, но некоторые, например, лук, портятся в течение года. Салат, с другой стороны, может успешно прорасти через пять лет. Лучший способ хранения семян — убедиться, что они сухие, затем поместить их в герметичный контейнер и держать семена при постоянной прохладной температуре.
В таблице ниже перечислены средние годы жизнеспособности для хорошо хранящихся семян овощей, составленные из региональных источников. Будет некоторая изменчивость из-за разнообразия семян и того, были ли семена полностью созревшими и хранились ли они сухими при хранении.
Вы не можете ничего сделать, чтобы изменить продолжительность жизни различных типов семян. Но если вы сохраняете свои собственные семена или вам нужно сохранить купленные семена, вы можете сохранить их свежими в течение максимального количества времени, выполнив следующие шаги для их правильного хранения:
Прежде чем упаковывать семена, убедитесь, что они полностью высохли, стали ломкими.
Хотя вы можете использовать пакеты Ziploc или zip-close, это не лучший вариант; бумажные конверты лучше, так как любая захваченная влага может вытечь. Если в семенах все еще есть влага, это может привести к тому, что все семена в пакете заплесневеют и испортятся.
Длительность хранения семян в морозильнике во многом зависит от того, насколько тщательно семена были высушены перед заморозкой. Влажные семена могут треснуть или расколоться при заморозке, что уничтожит зародыш. При правильном хранении семена могут храниться в морозильнике 10 лет и более. А некоторые семена требуют цикла заморозки и оттаивания перед прорастанием.
Ель / Мишель Беккер
Тест на жизнеспособность семян методом прорастания
Есть простой способ определить, пригодны ли еще ваши сохраненные семена и какой процент из них можно ожидать прорастания.
Ель / Мишель Беккер
Что вам понадобится
Оборудование/Инструменты
Перманентный маркер
Материалы
10 семян
Бумажные полотенца
Вода
Запечатываемый пластиковый пакет
инструкции
Влажное бумажное полотенце
Смочите лист бумажного полотенца так, чтобы оно было равномерно влажным, но не мокрым.
Ель / Мишель Беккер
Расположить семена
Разложите 10 семян в ряд на влажном бумажном полотенце.
Ель / Мишель Беккер
Покрытие Семена
Оберните или сложите бумажное полотенце вокруг семян так, чтобы оно их покрыло.
Ель / Мишель Беккер
Запечатайте и маркируйте семена
Положите бумажное полотенце с семенами в пластиковый пакет и запечатайте его. Напишите дату на пластиковом пакете, чтобы не было никаких догадок. Если вы тестируете более одного типа семян, напишите на пакете тип и сорт семян.
Ель / Мишель Беккер
Пусть семена посидят
Поместите пластиковый пакет в теплое место с температурой около 21 градуса Цельсия (подойдет солнечный подоконник или верхняя часть холодильника).
Ель / Мишель Беккер
Проверяйте полотенце ежедневно.
Ежедневно проверяйте, не пересыхает ли бумажное полотенце. Оно не должно высыхать, поскольку оно запечатано, но если оно становится слишком теплым, вам может потребоваться повторно увлажнить полотенце с помощью распылителя.
Ель / Мишель Беккер
Следите за прорастанием
Начните проверять прорастание примерно через пять дней. Для этого аккуратно разверните бумажное полотенце. Вы даже можете увидеть прорастание через свернутое полотенце. Очень часто корни прорастают прямо сквозь него.
Ель / Мишель Беккер
Проверить пакет семян
Проверьте на упаковке семян среднее время прорастания для ваших конкретных семян, но, как правило, для теста достаточно 7–10 дней.
Ель / Мишель Беккер
Подсчет семян
Через 10 дней разверните бумажное полотенце и посчитайте, сколько семян проросло. Это число даст вам процент всхожести, который вы можете ожидать от оставшихся семян в пакете. Если проросло только три, это 30-процентная всхожесть. Семь — это 70-процентная всхожесть; девять — это 90-процентная всхожесть и т. д.
Ель / Мишель Беккер
О чем говорит скорость прорастания семян
Реалистично, если проросло менее 70 процентов тестовых семян, лучше начать со свежих семян.
Если проросло 70–90 процентов семян, их можно использовать, но сеять их следует немного гуще, чем обычно.
Если 100 процентов семян проросли, значит, они жизнеспособны и готовы к посадке.
Не тратьте семена, которые проросли в вашем тесте; вы можете посадить их. Обращайтесь с ними осторожно, чтобы не сломать корни или растущий кончик. Не позволяйте им высохнуть. Часто проще всего просто разрезать бумажное полотенце между семенами и посадить семя, полотенце и все. Если корень пророс сквозь полотенце, почти невозможно отделить их, не сломав корень. Бумажное полотенце сгниет достаточно быстро и, в то же время, оно поможет удерживать влагу около корней.
