Как вырастить сельдерей из основания

Тыква ( Curbita spp. ) — культовое растение в североамериканских садах, форма тыквы, которая символизирует осень, поскольку ее используют в креативных резных фигурках тыквенных фонарей на Хэллоуин или в качестве ингредиента для вкусных праздничных блюд. В то время как большинство людей думают о тыкве как о большом сферическом оранжевом фрукте с ребристой кожурой, различные тыквы также бывают разных цветов, включая белый, красный, розовый и синий, и с кожурой, которая может быть гладкой, бугристой, овальной, приплюснутой или круглой.

Все тыквы являются разновидностью зимней тыквы , но некоторые из них выращиваются просто в качестве украшения. Большинство домашних тыкв являются сортами или гибридами вида Curbita pepo , но есть и другие виды тыкв, с которыми вы можете столкнуться, включая C. maxima, C. argyrosprema и C.moschata. Виды легко переопыляются, и многие коммерческие сорта являются тщательно выведенными гибридными типами.

Как и большинство кабачков, тыква — низкорослое однолетнее растение с крупными грубыми листьями. Растения цветут желтыми цветами в июле и августе, производя быстрорастущие плоды, которые оставляют дозревать на лозе для сбора урожая осенью.

Тыквам требуется довольно длительный период безморозной погоды (от 75 до 120 дней) для созревания, а также им нужна теплая температура почвы (не менее 60 градусов по Фаренгейту) для прорастания семян. По этой причине их обычно высевают в сад, как только почва достаточно прогреется весной. В регионах без необходимого длительного вегетационного периода тыквы часто выращивают из семян в помещении за две-четыре недели до последних весенних заморозков.

Распространенное имя	Тыква
Ботаническое название	Курбита  spp.
Семья	Тыквенные
Тип растения	Однолетнее, плодовое
Размер	9-18 дюймов в высоту, 20-30 футов в длину, 10-15 футов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Влажный, суглинистый
рН почвы	Кислотный
Время цветения	Лето
Зоны морозостойкости	3-9 (Министерство сельского хозяйства США)
Родная область	Северная Америка

Как сажать тыквы

Сажайте тыквы ранней весной или высаживайте семена в помещении за две-четыре недели до последних весенних заморозков, если вы живете в холодном регионе. Тыквы обычно высаживают в приподнятые ряды или на холмы, которые позволяют солнцу прогревать почву ранней весной. Сажайте четыре или пять семян на холм, глубиной около 1 дюйма. Холмы должны быть расположены на расстоянии 4-8 футов друг от друга, так как этим растениям требуется много места для разрастания. Если места мало, тыквы можно направить на шпалеру; убедитесь, что она крепкая, и изучите, так как на одной лозе может быть до девяти тыкв. Когда растения достигнут высоты 2-3 дюйма, проредите сеянцы, чтобы оставить одно или два самых сильных растения.

Тыквы можно выращивать в контейнерах, хотя для них требуются очень большие горшки, чтобы вместить размер взрослого растения. Имейте в виду, что тыквенные лозы могут вырастать до 20 футов в длину с размахом 15 футов; из-за этого большинство садоводов предпочитают сажать тыквы прямо в землю на открытом пространстве.

Уход за тыквенными растениями

Свет

Как и другие виды кабачков, тыквам требуется полное солнце (не менее шести часов света в день) для производства и созревания плодов. Слегка поворачивайте тыквы примерно раз в неделю, чтобы поддерживать их симметричный рост. Делайте это осторожно — важно не сломать лозы.

Земля

Тыквы предпочитают богатую, суглинистую, хорошо дренируемую почву. Перед посадкой рекомендуется смешать с большим количеством органического материала, например, компоста или торфяного мха. Уровень pH почвы должен быть слегка кислым, в диапазоне от 6,0 до 6,8.

Вода

Успех при выращивании тыкв во многом зависит от того, чтобы давать им достаточно пищи и воды, поскольку и то, и другое необходимо для сбора крупных плодов. Будьте осторожны с растущими лозами во время полива, так как они на удивление нежные.

Давайте растениям не менее 1-2 дюймов воды в неделю, особенно когда они цветут и завязывают плоды. Полив лучше осуществлять капельным орошением или замачиванием на уровне земли, а не сверху.

Температура и влажность

Как и все кабачки, тыквы нуждаются в тепле — и в большом количестве — для получения хороших плодов. Тыквы лучше всего растут при температуре от 65 до 95 градусов по Фаренгейту. Очень влажные условия могут способствовать возникновению грибковых заболеваний в сочетании с жарой, поэтому важно внимательно следить за своими растениями, если вы живете во влажном регионе.

Удобрение

Тыквы обильно питаются, чтобы развить свои обширные лозы и крупные плоды. Подкармливайте эти растения каждые две недели. Начните с удобрения с высоким содержанием азота (соотношение 10-5-5), когда растения достигнут высоты около 1 фута, чтобы поддержать хороший рост листвы. Непосредственно перед тем, как растения начнут цвести летом, перейдите на удобрение с высоким содержанием фосфора и калия (соотношение 5-15-15), чтобы поддержать развитие плодов.

Опыление

Тыквы не самоопыляющиеся, то есть их нужно опылять вручную или с помощью насекомых, таких как пчелы. Чтобы вручную опылить растения, найдите мужские и женские цветки. У мужских цветков прямые тонкие стебли, а у женских цветков есть круглое сечение, похожее на маленькую луковицу прямо под цветком на стебле.

Опыление должно происходить, пока цветы открыты, что длится всего несколько часов (поэтому его нужно правильно рассчитать). Удалите тычинки с мужских цветков, затем аккуратно приложите их к пестикам женских цветков, пока они не покроются пыльцой. После того, как ваши тыквенные цветы опыляются, они отмирают, позволяя маленьким тыквам расти из женских цветочных стеблей.

Виды тыкв

Выбор лучшего сорта тыквы будет зависеть от того, как вы планируете ее использовать.

Вот некоторые сорта тыквы, пригодные для приготовления пищи:

• «Золушка»: этот сорт так назван, потому что он похож на тыкву с глубокими ребрами, которая превратилась в карету Золушки в классическом анимационном фильме. У него плотная, похожая на заварной крем мякоть, которая хорошо подходит для всех видов приготовления.
• «Люмина»: эта белая тыква хорошо подходит для выпечки, а ее кожура также пригодна для резьбы.
• ‘Sugar Pie’: Этот сорт отлично подходит для пирогов, так как у него сладкая, мелкозернистая мякоть. Его также можно использовать в супах и запеканках. 

Тыквы, подходящие для резьбы:

• ‘Connecticut Field’: Этот сорт чаще всего выращивают в коммерческих целях для использования на Хэллоуин. Эта стандартная оранжевая тыква весит от 10 до 20 фунтов. Это не очень хорошая тыква для пирога, но из нее получается отличный фонарь Джека с легко режущейся кожурой.
• «Джек-О-Лантерн»: этот сорт, получивший такое название, имеет относительно тонкую кожуру, которая светится, если поместить внутрь полой оболочки источник света.
• ‘Howden’: Этот сорт слегка удлиненный, весом до 20 фунтов. Его мякоть также хороша для приготовления пищи.

Необычные тыквы-новинки также доступны во многих разновидностях, включая:

• ‘Atlantic Giant’: Это отличный сорт для тех, кто хочет попробовать свои силы в выращивании гигантских тыкв . Известно, что отдельные тыквы весят более 1000 фунтов.
• «Wee-Be-Little»: эта миниатюрная тыква размером с бейсбольный мяч растет на кустовидных лозах.
• ‘One-Too-Many’: Этот сорт имеет кремовую кожуру с красными прожилками. Из него получается хорошая тыква для пирогов, а также его можно использовать для резьбы или украшения.
• «Красная бородавчатая штука»: эта тыква с ярко-оранжево-красной кожурой покрыта узловатыми «бородавками». Она отлично подходит для резьбы по дереву, а также может использоваться в кулинарии.

Тыквы против кабачков

Помимо очевидных различий в форме, тыква и кабачок являются отдельными растениями, несмотря на то, что принадлежат к одному научному роду. Главное отличие заключается в их стеблях: у тыквы толстые, зазубренные стебли, которые твердые на ощупь, в то время как у кабачка тонкий, полый стебель. Кроме того, тыквы имеют более сладкий вкус при использовании в кулинарии, и их чаще используют в десертных блюдах, чем в соленых блюдах.

Сбор тыкв

Тыквы — растения с долгим сезоном роста. Большинству из них требуется от 90 до 110 дней для созревания . Если вы живете в климате с коротким сезоном, убедитесь, что вы выбрали сорт, который успеет созреть в вашем саду.

Не торопитесь со сбором урожая; ваши тыквы не будут долго храниться или иметь прекрасный вкус. Кусок картона или деревянная доска, подложенная под плод, предотвратят его гниение во время созревания. Подождите, пока цвет не станет однородным, а кожура не будет продавливаться при нажатии ногтем. В этот момент лозы должны начать высыхать и сморщиваться. Следите за тем, когда усик, ближайший к тыкве, станет коричневым. Это пиковое время для сбора урожая.

Тыквы выдерживают легкий мороз, но садоводы всегда должны собирать урожай до наступления сильных морозов . Срежьте их с лоз секатором, оставив 2–4 дюйма стебля. Это не ручка — она нужна для того, чтобы помочь тыкве вылечиться и не допустить проникновения болезней в место соединения стебля с тыквой. Поднимите тыкву снизу и постарайтесь не сломать стебель.

Тыквы очень похожи на другие зимние кабачки . Они не будут храниться всю зиму, но вы сможете сохранить их в течение месяца или двух. Их нужно просушить, чтобы они хорошо хранились. Поместите их в теплое солнечное место (около 80-85 градусов по Фаренгейту) и разложите их достаточно далеко друг от друга, чтобы они не соприкасались. Дайте им просушить около 10 дней. После просушивания их можно хранить в прохладном сухом месте (около 50 градусов).

Как выращивать тыквы в горшках

В большинстве случаев выращивание тыкв прямо в земле гораздо более благоприятно, чем выращивание этих растений в горшках. Однако некоторые производители выбирают контейнеры, когда у них мало места в саду и они хотят попробовать. Самое главное, помните, что тыквам требуется много места для успешного роста, поэтому у вас должно быть большое патио или часть двора, выделенная для размещения лоз.

Выберите емкость размером не менее 10-20 галлонов (выбирайте больше места, если выращиваете большое количество тыкв). Лучше всего подойдут терракотовые или неглазурованные керамические горшки, так как эти материалы не удерживают избыточную влагу. Убедитесь, что в горшке достаточно дренажных отверстий на дне.

Как только температура установится на уровне 65 градусов по Фаренгейту, посадите семена тыквы на глубину 1-2 дюйма в почву. Поливайте растения примерно 1 дюймом воды в неделю, затем, когда семена прорастут, начните подкармливать их удобрением с высоким содержанием азота. После того, как листва вырастет здоровой, начните использовать удобрение с высоким содержанием фосфора и калия.

Обрезка

Обрезка тыкв — важный шаг для удаления любых плодов с лозы, которые растут нездоровыми. Обрезка ненужного роста также полезна для контроля размера крупных растений.

Подождите, пока лоза вашего растения не достигнет по крайней мере 10 футов в длину, прежде чем обрезать ее. Когда у основания цветов начнут формироваться плоды тыквы, используйте чистые садовые ножницы, чтобы срезать все, кроме нескольких развивающихся плодов, чтобы направить энергию на оставшиеся тыквы. Это особенно полезно, если ваша цель — вырастить большие тыквы-фонарики. Сохраните все лозы, включающие тыквы, которые вы планируете выращивать до зрелости, и закопайте срезанный конец лозы в почву.

Размножение тыкв

Тыквы чаще всего выращивают из семян, так как этот метод является самым простым и эффективным способом вырастить здоровые плоды для урожая. Однако также возможно вырастить новые тыквы из вашего исходного растения, обрезав его лозу, что сокращает время, необходимое для созревания черенков. Вот как это сделать:

• Шаг 1: Найдите на тыкве лозу, которая достигла длины более 10–15 футов.
• Шаг 2: Возьмите конец лозы (не обрезая его) и поместите его в емкость со свежей почвой, заглубив его примерно на полдюйма в почву.
• Шаг 3: Полейте почву в контейнере, поддерживая ее влажной, но не мокрой. Не поливайте основное растение. Убедитесь, что горшок получает полное солнце, и удобрите растение удобрением с высоким содержанием фосфора и калия.
• Шаг 4: Как только конец лозы начнет пускать корни в контейнере (примерно через неделю), его можно отрезать от основной лозы с помощью чистых садовых ножниц.
• Шаг 5: Оставьте срезанный конец расти над землей и обрежьте все большие листья. На этом этапе вы можете продолжать ухаживать за обоими растениями как обычно.

Как вырастить тыкву из семян

Посадите 4-5 семян тыквы на участке с полным солнцем на глубину около 1 дюйма в почву, размещая группы на расстоянии не менее 4-8 футов друг от друга, чтобы у них было достаточно места для роста. Поддерживайте почву равномерно влажной, пока семена не прорастут. Как только появятся всходы , проредите растения, оставив около двух или трех (это относится к тыквам, посаженным как на холмах, так и в рядах). Поливайте растения 1-2 дюймами воды в неделю по линии почвы, а не по листве. Начинайте вносить удобрения, когда растения достигнут высоты около 1 фута, затем обрезайте конец лозы, когда они достигнут 10-15 футов в длину. Продолжайте поливать еженедельно и удобрять раз в две недели, пока не придет время собирать урожай.

Пересадка и посадка растений

Если вы сажаете семена тыквы в контейнеры в помещении, семена нужно будет пересадить на улицу в сад или в более крупный контейнер. Подготовьте новое место для выращивания, вскопав почву (если необходимо), а затем выкопав яму достаточно глубокой, чтобы вместить корневую систему растения. Если вы пересаживаете рассаду в уличный контейнер, заполните его подходящей почвенной смесью.

Аккуратно выньте растения из каждого горшка для посадки семян, затем посадите их на новом участке или в контейнере. Полейте почву под листьями тыквы и ухаживайте за ней как обычно.

Зимовка

Поскольку вегетационный период тыкв длится с ранней весны до осени, важно собрать урожай до первых сильных зимних заморозков. Эти фрукты необходимо пересаживать каждый год — тыквы не вернутся весной сами по себе. К счастью, семена тыквы легко хранить зимой, чтобы вырастить новые растения из вашего первоначального урожая.

Распространенные вредители и болезни растений

Тыквы подвержены многим вредителям и болезням, которые поражают другие виды тыкв. Наибольший вред наносят насекомые-вредители, которые могут проникать в стебли и убивать растения. С вредителями-вредителями трудно бороться, поэтому лучшим подходом является профилактика — обертывание основания лозы в месте ее соприкосновения с почвой фольгой или другим защитным материалом.

Клопы-тыквы и огуречные жуки также могут быть проблемой для тыкв. Клопы-тыквы чаще всего поражают молодые растения, заставляя их увядать и погибать. Лучшая профилактическая мера — регулярно осматривать растения и собирать красные яйца или серых насекомых. Различные пестициды, одобренные для тыкв, убьют этих насекомых, но химический контроль должен быть последним средством.

Огуречные жуки — это маленькие полосатые жуки, которые прогрызают дырки в листьях и заставляют их желтеть и увядать. Вы можете предотвратить появление огуречных жуков, используя покрытия рядов над растениями, но их нужно будет снять, когда придет время опыления цветов.

Мучнистая роса — самое распространенное заболевание тыкв. Ее вызывают споры грибка в почве, которые попадают на листья. Ее очень трудно предотвратить или лечить, хотя существуют устойчивые к мучнистой росе сорта тыкв, которые вы можете выращивать. К счастью, мучнистая роса редко бывает смертельной — просто немного некрасивой.

Тыквы также могут стать жертвой антракноза — более серьезного грибкового заболевания. Антракноз вызывает темные, вдавленные поражения на листьях, а также может поражать плоды, лежащие на земле. Он процветает во влажных, теплых условиях и распространяется с осадками или во время полива. Удаляйте и уничтожайте любые поврежденные части растений, как только вы их заметите, и очищайте землю от мусора. Как только антракноз широко распространится в почве, вам следует севооборот на следующий сезон. Не сажайте тыквы или виды Curbita в этом районе в течение двух-трех лет.