20 потрясающих идей для готовой мансардной комнаты

Большинство домашних садоводов считают томаты летней культурой, но в наши дни они доступны круглый год, в основном благодаря теплицам. Выращивание фруктов и овощей в несезонное время в отапливаемой теплице является стандартной практикой среди коммерческих производителей с разной степенью успеха. Тепличные томаты, несмотря на десятки испытаний и тестов, продолжают уступать по вкусу и текстуре садовым.

Некоторый прогресс был достигнут, и эксперты продолжают прилагать усилия для улучшения. Небольшие плоды, такие как помидоры черри и ранние детерминантные сорта сливы, по вкусу и текстуре больше соответствуют летним томатам. Ранние салатные ломтики продаются вне сезона как «созревшие на лозе» или «на лозе». Даже виды реликвий , известные своим постоянным превосходным вкусом, включены в список выращиваемых для тепличной среды. Тем не менее, для большинства сортов, похоже, у природы есть секретный ингредиент, который еще предстоит открыть.

Ниже вы узнаете основные сведения о тепличных томатах, о том, как их выращивают и чем они отличаются от садовых томатов.

Что такое тепличные томаты?

Тепличные томаты выращиваются, созревают и собираются в помещении с контролируемой температурой в межсезонье, когда погодные условия не позволяют высаживать их на открытом воздухе. Термин «теплица» относится только к месту выращивания растений; это не один конкретный сорт томата. Любой сорт томата может быть тепличным томатом. Хотя они выращиваются в контролируемых условиях, плоды являются естественным результатом выращивания и не являются генетически модифицированными . Они просто выращиваются под навесом.

Теплицы — это то, как мы получаем помидоры круглый год. Маленькие помидоры, такие как черри и виноград, сорта сливы, и салатные сорта (часто называемые созревшими на лозе или «на лозе»), а также крупные сорта бифштекса — все это доступно зимой благодаря теплицам.

Хотя вкус и текстура немного уступают сезонным помидорам, выращенным в саду, тепличные помидоры превосходят по текстуре и вкусу помидоры, которые хранились для зимнего использования. Эти помидоры являются гибридами, выведенными для улучшенного качества хранения и транспортировки на большие расстояния, и они, как правило, менее привлекательны по вкусу и текстуре.

Как выращивают тепличные помидоры?

Теплица — это теплица, модифицированная с функциями, которые позволяют более точно воспроизводить условия выращивания томатов на открытом воздухе. Семена обычно высаживают в ящики, а затем пересаживают непосредственно на грядки, как только у саженцев разовьется адекватная корневая система и несколько наборов листьев.

Гидропонные системы также используются для выращивания тепличных томатов. Эти водные системы требуют значительных капиталовложений, хороших навыков управления и передовых садоводческих знаний.

Производство в теплице строго контролируется с помощью регулируемого тепла, гигиены, полива и интенсивного графика внесения удобрений. Индетерминантные растения обычно обрезают до одной или двух лоз с помощью верхней шпалеры, чтобы обеспечить длительный рост. Плоды растут вверх на лозах. Нижние листья удаляются, а томаты собирают по мере их созревания.

Помидоры самоопыляемые, но опыляются ветром и насекомыми. Поскольку в теплицах нет ветра, производители используют большие вентиляторы. Другой распространенный метод — импорт шмелей для «опыления жужжанием». Эти крупные местные пчелы летают среди цветов, вибрируя крыльями, что вызывает перенос пыльцы между мужскими и женскими частями цветка. Пчелам предоставляют укрытие и еду, чтобы они могли комфортно работать внутри отапливаемой теплицы.

Садовые помидоры против тепличных помидоров

По сравнению с садовыми томатами, тепличные томаты, скорее всего, будут меньше, без пятен и идеально спелыми. Самые большие различия между ними обусловлены условиями, в которых они выращиваются.

Помидоры, выращенные на открытом воздухе в саду, подвергаются воздействию природных элементов дождя, насекомых и соседних растений. Даже почва, которую вы могли бы считать неизменной, колеблется, поскольку растения поглощают минералы, которые затем восполняются организмами и микроорганизмами.

Тепличные томаты выращиваются в контролируемой среде без непредсказуемых колебаний. Большое внимание уделяется гигиене, чтобы устранить многие грибковые и бактериальные заболевания, поражающие томаты. В результате тепличные томаты не имеют пятен и идеально спелые. Напротив, специфические заражения насекомыми, такими как белокрылка, и заболевания, такие как увядание , более распространены в среде выращивания в помещении.

Исследования показывают, что строительные материалы для теплиц могут блокировать или ослаблять ультрафиолетовые лучи солнца, что приводит к уменьшению размера плодов, отсутствию вкуса, более жесткой кожуре и более твердым плодам. В то время как некоторые производители собирают дождевую воду для полива своих растений, муниципальные источники воды содержат добавки, которые могут изменить вкус и текстуру выращиваемых в теплицах культур.